いただきものレシピのタグまとめ (4件)

いただきものレシピのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはいただきものレシピに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by これ旨いのか?

 以前作った「Katmer poğaçaカトゥメル ポアチャ」というトルコのパンの作り方で久しぶりにチーズパンを。 元のレシピは生地を重ねる時にバターを塗るのだけれど、今回は連れ合いが積極的に摂取するよう推奨された食材のひとつ乳製品をたっぷりにするために、バターの代わりにシュレッドチーズを。 油分を塗る方がきっちり層に歯なるけれど、これはこれで美味しいかな。 ただ流れ出てパリパリになるチーズ...

by これ旨いのか?

 冷蔵庫の主とかしていた連れ合いがお土産に購入してきてくれたСметана(スメタナ/サワークリーム)を使って久しぶりの料理を作る。 「」 私が帯同したばかりの頃村にすでに駐在中だったベテラン駐在員さんから教わった今村で生活しているロシア人が日々食べる料理の一つ。 日本だとサワークリームとして売られているものは種類が少ないこととかなりの確率で酸味が強いものが多いですが、ロシアでは村のようなド...

by これ旨いのか?

 明日のおやつ用にТорто творожный(トルト トゥヴォーロジヌィ/カッテージチーズのタルト)を焼く。 芸術家さんの好物です。 お隣のさんが作っておすそ分けしてくれたと言って最初に味見させてもらってから芸術家さん自身も何度か作っている物。 土台はバターたっぷりのサクサクビスケット生地で上のトゥヴォーロク生地は脂肪分高く加熱するととろけるタイプのトゥボーロクと卵/砂糖で。 最初に頂い...

by これ旨いのか?

 今日はお友達宅で食事会だったのでメイン二品とロシア風ポテトサラダを持ってお邪魔してきました。 美味しいものがたくさんで昼からのんびり飲みながら話しながらで最高だった。 そんな持っていたメインの一つがこちら。 鴨胸肉の焼き浸し山椒風味。 近所で美味しいお肉を扱っているお店にて「マグレ」の文字が目に入り買い求めたもの。 フォアグラのために育てた鴨胸肉だそう。 味が濃くてなんとも香りもよく最高で...

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