いただきものレシピのタグまとめ

いただきものレシピ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはいただきものレシピに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「いただきものレシピ」タグの記事(4)

  1. 低温調理の日本鱒とサラダの夕食 - これ旨いのか?

    低温調理の日本鱒とサラダの夕食

     Fleur de sel 塩の華のEmiさんが紹介されていた「低温オーヴン焼の鱒 グリーンアスパラガス レモンソース添え」の魚が一見生ではないかと思うほどにみずみずしく魅力的。 丁度その記事を読んだ時に生協で日本鱒のフィレを注文した直後だったので届くことを楽しみにしていました。 今日届いたものを早速砂糖/塩/胡椒/エルブ・ド・プロヴァンスで〆たものを低温調理。 Emiさんは薄めの魚の時は8...

  2. 乳製品摂取のためにチーズパンを焼く - これ旨いのか?

    乳製品摂取のためにチーズパンを焼く

     以前作った「Katmer poğaçaカトゥメル ポアチャ」というトルコのパンの作り方で久しぶりにチーズパンを。 元のレシピは生地を重ねる時にバターを塗るのだけれど、今回は連れ合いが積極的に摂取するよう推奨された食材のひとつ乳製品をたっぷりにするために、バターの代わりにシュレッドチーズを。 油分を塗る方がきっちり層に歯なるけれど、これはこれで美味しいかな。 ただ流れ出てパリパリになるチーズ...

  3. 鶏肉のグリルスメタナ大蒜風味 - これ旨いのか?

    鶏肉のグリルスメタナ大蒜風味

     冷蔵庫の主とかしていた連れ合いがお土産に購入してきてくれたСметана(スメタナ/サワークリーム)を使って久しぶりの料理を作る。 「」 私が帯同したばかりの頃村にすでに駐在中だったベテラン駐在員さんから教わった今村で生活しているロシア人が日々食べる料理の一つ。 日本だとサワークリームとして売られているものは種類が少ないこととかなりの確率で酸味が強いものが多いですが、ロシアでは村のようなド...

  4. Торто творожный(トルト トゥヴォーロジヌィ) - これ旨いのか?

    Торто творожный(トルト トゥヴォーロジヌィ)

     明日のおやつ用にТорто творожный(トルト トゥヴォーロジヌィ/カッテージチーズのタルト)を焼く。 芸術家さんの好物です。 お隣のさんが作っておすそ分けしてくれたと言って最初に味見させてもらってから芸術家さん自身も何度か作っている物。 土台はバターたっぷりのサクサクビスケット生地で上のトゥヴォーロク生地は脂肪分高く加熱するととろけるタイプのトゥボーロクと卵/砂糖で。 最初に頂い...

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