うちごはんのタグまとめ

うちごはん」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはうちごはんに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「うちごはん」タグの記事(165)

  1. ヒビ備忘録 / お盆いろいろ - ヒビ : マイニチノナンデモナイコト

    ヒビ備忘録 / お盆いろいろ

    今週のPooWooLoo→ココお盆もすっかり終わった感の我が家です。夫はいまだにお盆休み中で、朝から1人呑んだくれていると思われますが--;ワタシは、誰もいない会社に毎日、アイドリング出勤してます(笑)誰もいない事務所って、ホントに仕事が捗りますね。いつもよりも早く、本社提出の書類も出来上がったり!!お盆前からテグ行きの準備で気持ちがバタバタし^^;仕事やら、家事やらしっちゃかめっちゃかでし...

  2. 肥満食は伴助の鯖 - 人形町からごちそうさま

    肥満食は伴助の鯖

    今朝起きたら、高原の朝のようだった。高原の朝と言えば、子供の頃に林間学校で行った小諸を思い出す。眠い目をこすりながら朝霧の中、ラジオ体操をした。50年も前の話。さてさて昨晩の肥満食。先日銀座へ出かけた際に買っておいた伴助の鯖だ。魚料理が続いたので、鶏肉料理にしようかと甘酒横丁の鳥忠に行くも休み。鳥近に行くも休み。そうか…世の中はお盆休みなんだ。と改めて思うのであった。今晩は鶏肉にしようかな?...

  3. あさりピラフランチ - 男子高校生のお弁当

    あさりピラフランチ

    今日のランチ*あさりピラフ*冬瓜と手羽元のスープ*ぶどう炊飯器にピラフの材料を入れ冷蔵庫に準備しておきました。今日は12時に昼休憩だったので、11時に炊飯器に入れスイッチ押すよう三男に頼んで仕事へ行きました。忘れていたらどうしようと思いつつ帰ってきたらピラフの香り・・出来てた。良かった~。本日も盛り付けるだけの簡単メニュー簡単メニュー少し慣れてきたかな・・?見てくださってありがとうございます...

  4. 昨晩の肥満食は黒むつの煮付け - 人形町からごちそうさま

    昨晩の肥満食は黒むつの煮付け

    昨晩は新鮮な黒ムツをいただいたので、早速煮付けにした。身はふっくらして甘い。スズキ目スズキ亜目ムツ科ムツ属。よく似た魚で「アカムツ」「ノドグロ」があるが、黒ムツの赤バージョンと思いきや、ホタルジャコ科アカムツ属なんだそうだ。へぇ〜!どんな属に属していようが美味しければ何でも食べたい。そしてヤリイカはサラダにした。ボイルしてオーロラソースで合えた。冷蔵庫に残っていたウインナーを炒めて、ピーマン...

  5. 鶏飯ランチ - 男子高校生のお弁当

    鶏飯ランチ

    今日のランチ*鶏飯*色々野菜のレモンマリネ友人家族との楽しい時間の後急に現実に戻され今日からお仕事。(微妙に体と心がついていっておりません)昨日は作り置きの準備など現実逃避してしまい、今日はあり合わせでお昼の準備してます。それでも以前に漬けていた冷凍鳥肉があったので助かりました。温かいスープの鶏飯でしたがお茶漬けみたいにするするいけます。準備も簡単だったのでお勧めです。見てくださってありがと...

  6. 肥満食はアクアパッツァ。朝の一般食はトーストサンド。 - 人形町からごちそうさま

    肥満食はアクアパッツァ。朝の一般食はトーストサンド。

    友人からいただいた鯛とイカを使ってアクアパッツァ。初挑戦だ。ケーパーとブラックオリーブは成城石井で準備。イタリアンパセリとタイムとアサリは日本橋高島屋で用意。せっかくの食材なので失敗しないようにレシピを検索して準備した。1. 大きめのフライパンにオリーブオイルをひき、塩胡椒した鯛の頭を右にして片面に焼き色をつけ、裏面も同様に。2. フライパンの端でにんにく、アンチョビを炒めて、ケーパー、オリ...

  7. 友人家族と家飲み - 男子高校生のお弁当

    友人家族と家飲み

    待ちに待った友人家族が山形へ遊びに来てくれました!長男次男が2歳のころからのお付き合い。今は遠く離れ、それぞれ暮らしていますが年に一度(今年は2度目)は会って近況報告。楽しみで楽しみで待ち遠しかったです。夕食は山形の美味しい物&お酒の進む料理で。牛すじ大根煮物ピリ辛きゅうりゴマ油和え揚げ茄子枝豆バイガイ煮付けタンドリー&醤油味チキングリルお寿司香味野菜と水菜とシラスのサラダ色々野菜のレモンマ...

  8. 一般食は「たいめいけん」のお惣菜。肥満食は肉豆腐。3週間で6キロ減量。 - 人形町からごちそうさま

    一般食は「たいめいけん」のお惣菜。肥満食は肉豆腐。3週...

    肥満食ばかりは飽きたので自分の分を日本橋三越新館地下にある「たいめいけん」でお惣菜を買ってきた。たいめいけんのコールスローも時々食べたくなる。小学生の頃の家庭科で最初に作ったフレンチドレッシングのような懐かしい味がする。左がカニクリームコロッケ。右がエビクリームコロッケ。カニには赤いソースをつけて、エビは白いソースをつけて食べる。ツルムラサキはいつも食べるものと色味や形が違っていた。お浸しに...

  9. 昨晩の肥満食は岐阜中津川・中島豆腐の「御あげ」 - 人形町からごちそうさま

    昨晩の肥満食は岐阜中津川・中島豆腐の「御あげ」

    肥満食のメインディッシュのアイデアが底を付いてきて、日本橋高島屋の地下をうろうろして見つけたのが分厚い油揚げ。分厚い油揚げと聞くと、新潟・栃尾の油揚げが有名だが、昨晩用意したのは岐阜中津川の中島豆腐の「御あげ」だ。栃尾が長四角のに対して中津川は三角だ。栃尾揚げを真似して、三角形の一番長い部分に包丁で切り込みを入れ、中には長ネギ、ミョウガを挟んでからフライパンで焼いて味噌は使わないでお醤油をか...

  10. 雨上がりの紫陽花@福知山観音寺 - ◆ キョウモドコカデチドリアシ ◆

    雨上がりの紫陽花@福知山観音寺

    ブログ再開したものの、やっぱりSNSのお手軽さに負けてほったらかし(笑)せっかくの三連休なので、怒涛のアップ!と行きたいところですがさてどうなりますことやら?とりあえず、お盆スペシャル第一弾はえ?!今頃?!な紫陽花ネタ。最近は写真の為に遠出するのが億劫になってたんですが、珍しく福知山の観音寺まで足を伸ばしたのでした。(めちゃくちゃ写真多くて申し訳ないです)山門の周りにもワッサー!って感じで(...

  11. レタスで巻き巻き - お日さまに包まれて

    レタスで巻き巻き

    みずみずしいレタスがたくさん出回っていてしかも、お値段もお安いのでよく購入しています^^ある日、生姜焼きをレタス包みで食べてみたらサッパリと頂けて、とても好評でしたのでそれから「合いそうかな?」と思うものを包んで巻いてにはまっています^^今日は、11日で「麺の日」と、いう事で(山の日でもありますね)ある日のお昼ごはんから、ソース焼きそば巻きを^^(カレーチャーハン、鶏のから揚げもグー♪)次は...

  12. 昨晩の肥満食は、ささみの大葉チーズ巻き - 人形町からごちそうさま

    昨晩の肥満食は、ささみの大葉チーズ巻き

    ダイエットに最適なささみを使って何か作ろうと思い、とりあえず甘酒横丁の鳥忠でささみを買った。揚げない料理、すなわちフライパンで焼く調理法を考え、淡白なささみと相性バッチリの大葉とチーズを挟んで焼いてみた。縦に挟むか、横でロールするかを考えたが、昨晩は縦で調理。ロールする方が収まりがいいので次回はロールにしよう。焼き野菜は、ナスと椎茸とパプリカ。ご飯がわりに枝豆。ほうれん草のお浸し。私の主食は...

  13. 赤味噌を使ったお料理 もう一品 - ありママのなんちゃない日々

    赤味噌を使ったお料理 もう一品

    またまた赤味噌を使ったお料理を作りました。味噌の中に卵の黄身が入っているから、まろやかでとっても美味。余ったらご飯にのせて食べても美味しそうです。試してはいませんが・・・他のおかずは、こんなんです。・ひじきと大豆の煮物・お味噌汁。  お出しは、いりこ+昆布+かつお節で丁寧に取ります。  使った味噌は、福岡柳川ツル味噌+宗像の農家のご婦人たちが作った米味噌の2種類を混ぜ合わせました。  いつも...

  14. ミートソーススパランチ - 男子高校生のお弁当

    ミートソーススパランチ

    今日のランチ*ミートソーススパゲティ*色々野菜のレモンサラダ*野菜スープミートソースは作り置きしておくと何かと便利ですよね。今日はパスタさえ茹でればすぐできて楽ちんランチでした。明後日には友人が遊びに来るので明日はしっかりお掃除と食事の準備に頑張る予定です。見てくださってありがとうございますランキングに参加していますクリックしていただけると嬉しいです↓中高生のお弁当ランキングにほんブログ村

  15. タマゴがあれば^^ - お日さまに包まれて

    タマゴがあれば^^

    「な~んにもないけど、タマゴはあるよ^^」そんな日のお昼ご飯は、玉ねぎとハムと多めのタマゴで久しぶりのオムライス^^タマゴがシワシワなのは、見ないことにして・・(笑)ケチャツプの、ほのかな酸味って食欲を増しますね。おいしく完食しました^^ごちそうさまでした(*^^*)今日8月9日は、ハンバーグの日なんだそうです。夕食の献立は決まりです(笑)

  16.   魚メインの肥満食 - 人形町からごちそうさま

    魚メインの肥満食

    昨日は火曜日だから魚メインの肥満食とした。水曜日は市場が休みと思われるからそんな水曜日には肉をメインにするがいい。すなわち魚は月火、木金が狙い目。例外は西京漬や京粕漬だ。蛎殻町・魚竹でお刺身購入。枝豆。夫はご飯代わりに。私はビールのお供に。イサキの塩焼きをメインにした。もちろん魚竹の奥さんに内臓取ってもらって。水菜と油揚げを煮た。豆苗をお浸しにした。きゅうりを塩もみしたものと、カニカマ、トマ...

  17. ある日の夕食 - ありママのなんちゃない日々

    ある日の夕食

    せっかく写真を撮ったのに日の目を見ないのは忍びない。と、言うほどの写真でもないけど。。。先日の夕食の一品です。赤だし味噌ってありママ地方で作られているかどうかは知らないけど(デパートなどで売られているのを見たことが無い)愛知県の八丁味噌なら手に入るので、一年に1個程度買います。久しぶりに買ったので、お味噌汁以外の料理に使ってみました。おしゃべりクッキングのお料理に不味いものなし。これも美味な...

  18. マグロアボガド丼ランチ - 男子高校生のお弁当

    マグロアボガド丼ランチ

    今日のランチ*マグロアボガド丼*西貝の味噌汁*かぼちゃとひき肉の煮物*ぬか漬け西貝は山形に来て初めて食べました。夏には味噌汁で食べるのはとても一般的でスーパーにもバイガイと一緒によく並んでいます。出汁が出て美味しいうえに息子たちは(チマチマではありますが)貝の中見を食べるものお楽しみ!地元にいないと分からない食べ物って沢山あるんですね~☆見てくださってありがとうございますランキングに参加して...

  19. ヒビ備忘録 / ブルーベリー狩り? - ヒビ : マイニチノナンデモナイコト

    ヒビ備忘録 / ブルーベリー狩り?

    週末の暑さったら尋常じゃ無かったですね(T.T)エアコンをかけていても、あまり効かないくらいでした。そして台風5号…お天気に振り回されています。週末は、カフェに来てくれた友達が「来る途中の電光掲示板が40度になっていたよーー」と。そんなん聞いたら余計に暑くなるじゃないっすかーー笑さすがに、いつもホットの皆さんも冷たい飲み物が多かったカフェでした。製氷機の氷が無くなりそうになって焦ったくらいで...

  20. ナスとピーマンの揚げ浸し - お日さまに包まれて

    ナスとピーマンの揚げ浸し

    暑くて、揚げ物に遠ざかっていたけど・・美味しそうな長ナスを見つけたのでナスとピーマンの揚げ浸しを作って見ました^^味が良く馴染んだ、2日目の揚げ浸しナスも、とろりと柔らかくてとてもおいしい^^           麺つゆ+黒酢 今回は胡麻油は入れず^^秋ナスといって、これからも美味しくなるんですよね。焼いたり、炒めたりいろいろ楽しまなくちゃ^^おいしくいただきました^^ごちそうさまでした(*...

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