うちごはんのタグまとめ (149件)

うちごはんのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはうちごはんに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by お日さまに包まれて

寒い毎日でしたけど、早いもので2月も、あと1日を残すのみとなりました。寒くても、お腹は減ります今月も、たくさん美味しく頂きました^^写真に撮ったものだけ、記録として^^(今月も少な過ぎだけど・気にしないの・・笑)               ↑カレーうどん先日のTV番組で、残りのお味噌汁にカレールウと肉と野菜をを加えて、カレーうどんを作っているのを見ました。我が家は、カレーが残った時によく作...

by Slow Life~のんびりいこう~

今週の作り置き。左上から時計まわりに・豚小間から揚げ・ズッキーニと人参のマヨみそ・里芋とひき肉の煮物・小松菜と油揚げの煮びたし・ツナマヨキャベツ・胸肉のテリヤキチキン・肉じゃが先週、平日の夕方にやっと出したお雛様。7段飾りなので、今年はお内裏様とお雛様だけ出そうかと思いましたが、やっぱり出すならと全て出しました。やっぱり素敵です。出してよかった。

by 人形町からごちそうさま

献立を考えるのが面倒な金曜日。そんな時は、ストックしておいたパスタを使う。足りないものは近くのスーパーで調達して安くて簡単なパスタ料理にした。ニュースではプレミアムフライデーとか言ってたけど、プレミアムエブリデイな自分には関係ないね、と思いながら台所に立つ。バロック音楽を聴きながら平常心を保ち下準備を始めた。アンチョビ、ツナ缶、アサリ缶、ガーリック、そして今回はホールトマト缶を使って。トマト...

by 人形町からごちそうさま

昨日は暖かな1日であったが、その前日からおでんを作る気満々で、午前中から日本橋三越まで出かけておでん種を準備し、お昼過ぎから大根の下茹でに取り掛かった。お昼ご飯の冷凍しておいた神楽坂五十番の肉まんを蒸しながらの大根の下茹でだったので、湯気だらけのキッチンで、春だ!と感じながらいつの間にか半袖での調理になっていた。そして、白飯ではなく、鶏めしの下準備もして。醤油味が引き立ち、ご飯にも艶が出るの...

by Awesome!

久しぶりに焼きカレー♪ずいぶんと以前にレシピに悩みあれこれとやってみて一番しっくりくる自分レシピを見つけましたもうこれでいい(笑)以前の迷走焼きカレー→ ★その後の納得焼きカレー→ ★ とか、★毎回卵は生のままオーブンに入れるときに落とすのですが今日は6分半熟卵を作ってあとから出来上がりにのせましたこれもなかなか旨い♪割った時のとろ~り黄身がばっちり!俯瞰で一枚。ごちそうさまでした。

by 人形町からごちそうさま

前日の鶏つくね鍋の際に使った白菜が残っていたのでそれを消費する献立を考えての「揚げワンタンの野菜あんかけ」だ。冷蔵庫に乾燥キクラゲがあったのでそれも利用。野菜は、白菜、玉ねぎ、しめじ。人参とインゲンだけは下茹でしておき、最後に炒め合わせた。味の決め手となる合羽橋の本間商店で購入している「鶏豚湯(けいとんたん)」を切らしていたので顆粒のガラスープで代用したが、やはり味がボケていた。もやしを茹で...

by 三代目たろぽんぱんち

今年も無事に歳を重ねました。お祝の気持ちに感謝しかありません🥂。仕事帰りに飛び込んだ六花亭で調達したケーキはストロベリーモンブランのお雛様とマロンモンブランのお内裏様。

今週末のPooWooLooはおやすみします→ココ-----------寒くなったり晴れてみたり、三寒四温というよりもまだ四寒三温ですね^^;それでも6時近くまで外は明るくて、うれしくなります。やっと2週間くらい前に買った梅の花が咲き始めました。とてもいい香りがするんですね~、実は生まれて初めて知りました。この歳になっても、こんな身近なことで知らないことがあるんだなってオバカなのか何なのか、と...

by Slow Life~のんびりいこう~

今週の作り置き左上から時計回りに・小松菜とえのきのおひたし・コールスローサラダ・ひじきと根菜の煮物・しめじの煮込みハンバーグ・回鍋肉・鶏むね肉の柚子胡椒からあげ今週も頑張ります。

by 人形町からごちそうさま

昨日はなかなか献立が思い浮かばなかった。しかも暖かで、少し動くと汗ばむ感じがあったので、大好物で大得意の漬丼にした。仕事帰りに蛎殻町の魚竹に立ち寄り鮪とタコを買った。背の高い旦那さんと、若くて小さな奥さん。相変わらず夫婦仲良く働いていた。いつもは練りわさびなのだが、昨日は本わさびを添えてくれたので、みりんと醤油、同量を煮切って冷ました漬けタレにわさびも溶いた。ご飯の上には焼き海苔もんで、大葉...

by 人形町からごちそうさま

休日の朝に、8枚切りの食パンを買って、バウルーホットサンドにしようかと思ったけど、普通にトーストしてサンドウィッチにした。マヨネーズを「いろいろ使えるカンタン酢」で伸ばして、練りからしも少し加えたモノで千切りキャベツを合えたもの。そして、ハム、チーズ、卵焼きを挟んだ。このお酢だと塩も砂糖もいらない。ドレッシングを作るときに そのまま使えるので便利。開封後は調味酢なので冷蔵庫に入れてある。(画...

どんと雪が降っても、ぐんぐん雪かさが減りますね。少しずつ春に近づいているのを感じます。この週末も雪マークが出てはいますが積もりはしないだろうと、勝手に決めつけー…願いを込めて。今週は、どんな毎日だったっけ?うーん、バレンタインは全く関係ないし…苦笑全然思い出せないくらい、ただ淡々と会社へ行ってごはん作って…そんな毎日。時々、こんなんでいいのかな…?と時間がすごくもったいないと感じます。「穏や...

by 人形町からごちそうさま

真鱈のムニエルは、確か子供の頃、家庭科の授業で教わった。あれから50年も経って。家族も喜ぶアレンジは、ガーリック醤油味だ。塩胡椒して、小麦粉をつけてフライパンで焼く。クッキングフラワーを使うと便利だ。サラサラしているから均等に付けられるしとっても便利。(画像はサイトからお借りしました)そして、仕上げに酒、みりん、醤油とニンニク。(ワインとバルサミコ酢にしたらもっとハイレベルな味になること間違...

by ありママのなんちゃない日々

2月4日の サタデープラスで紹介されたレシピをもとにチャーハンを作ってみました。下記をクリックして プラス2をご覧遊ばせ。レシピ通りに作れば問題なかったのでしょうが、冷やご飯が沢山余っていたので、3倍くらいの量で、いっぺんに作ったので物凄く時間がかかってしまい、結果ベチョベチョに仕上がってしまいました。お味は美味しゅうございましたよ。結論;家族がばらばらに食事をする家庭や、お一人様ご飯ならい...

by 人形町からごちそうさま

昨日より確定申告受付が始まったので、午前中に準備するも新PCがバージョン新し過ぎてE-Taxで作業できず。古いノートで作業し始めれば警告音が鳴ってしまい即シャットダウン。すでに準備しておいたICカードリーダライタも使えず。よって昨年同様にPCでの書面作成しての提出となった。E-Taxで提出できれば化粧もせずパジャマもどきで送信できたのになあ、と思いながらも提出書類を持って税務署まで行った。神...

by SwanLake

最近の作りおき&お弁当。つくりおき。*豚肉とブロッコリーアンチョビ炒め*きのこのバター醤油炒め*カボチャのオーブン焼き・・・塩胡椒、オリーブオイルを絡めてオーブンで焼くだけ。*煮玉子おべんとう。つくりおき。*彩り野菜のグリル*ローストポーク・・・これとっても美味しい!!!こちらのレシピで作りました。*油揚げ肉巻き・・・・厚みのある油揚げに豚肉を巻いて焼きました。おべんとう。

by 人形町からごちそうさま

どうして鰻はお店で食べた方が美味しいのかをずっと考えていた。ワインがグラスによって味わいが違うように、もしかして器に問題があるのでは?と思い、鰻専用のお重が、日本橋高島屋で1,080円で売っていたので購入して試してみた。お店でいただくように、お重に炊きたてのご飯をよそい、その上に温めた鰻をのせて。この際、本来ならば蒸すのが1番美味しいのだが、昨日は発熱があったので電子レンジで温めた。そして添...

日曜の朝もアプローチと車庫の前の雪かきから…もうコレは、ただで運動不足解消が出来ると思えばシアワセなことかも^^;前日のMasamiさんの手読みの時に「カラダは、食べたモノのから出来ているからね」と気付かされすっかり健康志向に豹変した娘(爆)素直というか単細胞というか…二言目には「変なの入ってないよね?」と言い(やがり)ます 笑前日にサムギョプサルに気をとられ、すっかり朝ごはんの食材を買い忘...

2月も半ばになろうというときにどっさりと雪が降った週末でした。今季は、なぜか嶺南の方がずっと雪が多く同じ福井でも慣れていらっしゃらないだろうに…。今週末も雪の予報が出ていますし、深~い溜息が出てしまいます。そんな大雪警報が出ていた金曜の夜3月末までは、仕事が忙しくて帰って来られそうもないからと突然、次女が帰省してきました。前の日のビーフシチューが残っていたのでサマになりました^^;あとはター...

by 人形町からごちそうさま

ダイエットには蒸し料理がいいかと思って、昨晩は焼売を作った。玉ねぎ2分の1、椎茸4枚、生姜1片、ネギの切れ端をフードプロセッサーで砕き、豚ひき肉とホタテ缶を入れて、ごま油、塩コショウ、鶏豚湯、オイスターソース、砂糖、酒、片栗粉でまぜまぜもみもみ。蒸篭で蒸した。きんぴらごぼう。水切りした豆腐に片栗粉をつけてフライパンで焼き、きのこ類を炒めてとろみをつけて上からかけた。そして、久しぶりにほうれん...

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