おうちご飯のタグまとめ

おうちご飯」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはおうちご飯に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「おうちご飯」タグの記事(22)

  1. 春なのか、夏なのか? - ハギスはお好き?

    春なのか、夏なのか?

    今週はいきなり気温が20℃以上まで上がり、夏? っと大騒ぎしていたロンドンです。(20℃超えたら、ロンドンでは立派に夏なのです!)我が家の通りは寒桜がたくさんあるのですが、それはとっくに散り始め、道は遠山の金さん状態。こちらは近所でほころび始めた桜風のお花。  プラム? もも? 詳しい方、教えてください。春といえば白アスパラ。イギリスは緑のしか作っていないようなので、輸入物です。イタリア産。...

  2. 桜と菜の花の春パスタと0.TO.10DVD - 続☆今日が一番・・・♪

    桜と菜の花の春パスタと0.TO.10DVD

    今日から4月。なのに、震える寒さのぶり返し。せめてお昼ごはんは春らしく・・・って、そこまで深く考えたわけではないですが菜の花と桜とツナのパスタ作りました。去年の暮に、京都へ行った時たまたまランチに寄ったのがオープン初日のお店。開店記念ということで桜の塩漬けをいただいたのでした。どう使ってやろうか考えあぐね冷蔵庫に放置状態だったのを思い出しました。シンプルにオリーブオイルとニンニクと塩胡椒。仕...

  3. 食したことのないものを作るのは難しい! - 空を見上げて フィスと一緒にくつろぐ日々

    食したことのないものを作るのは難しい!

    息子どのが海外から持ち帰ったパプリカの粉。どのように使うのかがわからず問うてみると、「グヤーシュスープ」(聞いたこともない名前のスープ)との返答が。何でも我が家で作っているビーフシチューの具材をこちら⇧の粉で煮込めばよいのだとか。寒い日が続いていたので、ネットで調べてみると、確かに具材は似ているので、作ってみることに。(ピーマンの在庫がなかったのでなしで ^^;)牛スジ肉をセロリ、トマト、玉...

  4. 枝豆のフムス風♫ - ハギスはお好き?

    枝豆のフムス風♫

    イギリスは今日から夏時間。春が来たっと実感が湧いてくる日ですが、1時間週末が短いのはちょっと不満。でも今週末はお天気も春らしくなりました。20年ぶりぐらいに会ったお友達と夫と三人でPear Liangで飲茶をした後(超おすすめ)、リトルヴェニスと呼ばれるあたりの運河沿いをおさんぽ。なんかのどかな雰囲気でしょ?そろそろ煮込み系のお料理にさよならして、春夏モードの食べ物を、ということで、日曜日は...

  5. 休日のお昼は・・・ - My diary

    休日のお昼は・・・

    いよいよ三連休大阪はポカポカ陽気になりそうですお休みの日のお昼ご飯皆さんどんなものを作りますか?我が家は一品料理が多いです例えば「八珍炒麺」冷蔵庫の残り野菜とスーパーで買った中華麺で作ったものちょっと味付けを変えたら本格中華みたいに大変身!干しエビが良いお味を出してくれます♫こんなお料理も今月の過去レッスンではご紹介しています休日のおうちお昼ご飯美味しい簡単に限ります!

  6. キムパックラスご案内&おうちグラタン - 今日も食べようキムチっ子クラブ (我が家の韓国料理教室)

    キムパックラスご案内&おうちグラタン

    キムチっ子です。我が家の韓国料理教室 春のデトックスクラスが始まったばかりですが、次回のお教室のお知らせです。GWに「キムパックラス」を行います。日程は・・・・5月3・4・5・6日の4日間。みんなでワイワイ巻き巻きする楽しいクラスです。キムパッの他にも、「厚揚げのジョリム」や「わかめスープのミヨックッ」他、作りやすいオカズなどをご紹介いたします。勿論デザートもご準備しますよ~(^^♪みんなで...

  7. 料理で気分転換 - 空を見上げて フィスと一緒にくつろぐ日々

    料理で気分転換

    来年社会人になる(予定の)息子どの。就活で毎日時間のやり繰りが大変そうです。先日、エントリーシートから少し開放されたいと、気分転換に作ってくれたのが「パルマ風パスタ」この食したことのないお料理は、留学時、研究室が一緒だったイタリア人留学生に教えていただいて、スイス(物価が高いの)で時々作っていたものだとか。パスタ(フジッリ)は、赤ワイン:水=1:1で茹でたもの。それに、ベーコン+生クリーム+...

  8. マンネリ化脱出のブロッコリーとステーキ。 - ハギスはお好き?

    マンネリ化脱出のブロッコリーとステーキ。

    お料理好きだけど、調理法がマンネリ化しがちです。ブロッコリーはついつい茹でて、マヨネーズで食べてしまう。マンネリ化脱出のため、シンプルなナムル風にしました。ブロッコリーは小房に切り分け、塩茹でに。沸騰したお湯に入れ、再沸騰したら、ザルにあげて余熱で火を通すといい感じに茹であがります。味付けはお醤油とおろしニンニク、ごま油、いりごま、のみ。さっぱりしているので、後を引く。いつもなら塩胡椒で焼く...

  9. ひな祭り @home - mahoのテーブルから

    ひな祭り @home

    ←ここをクリック♪ ←ここをクリック♪ ひな祭りを我が家で行いました。毎年飾っているおひなさま。2000年に娘がロンドンで産まれたとき、海を超えて両親が送ってくれた大事なお雛様。今までに何回お引越ししたでしょうね。笑それに大好きなラナンキュラスを飾りデパ地下でひな祭り用干菓子を買い。先日ゲットしたFEEL Jさんの八角盃もスタンバイ!!準備万端です。初物の筍。まだ今年は売っていると...

  10. ひな祭り - なんだかんだ日記

    ひな祭り

    今日はひな祭りです毎年雛ちらしを作っているので今年もと思っていたのですが、午前中は病院で検査の日でした孫たちのお雛様(今我が家の押し入れに眠ったままです)スマホ画像が上手く撮れていませんでした今日は今年初めて夕飯作らない楽々ご飯美味しくいただきました娘からLineでちらし寿司と唐揚げ作るとの事でラッキー・・体調も今一でしたので嬉しかったです

  11. 休日も満喫 おうちご飯は宮島の牡蠣パーティ - 今日も食べようキムチっ子クラブ (我が家の韓国料理教室)

    休日も満喫 おうちご飯は宮島の牡蠣パーティ

    キムチっ子です。昨日はお休みを満喫しました。お休みだからって家でじっとできない性分です朝からキムチの塩漬けをし・・・白菜が間もなく時期が終わるのであと何回出来るかなぁと思いながら・・・(今朝の出来上がり写真です)塩漬け完了したらいざ出発~~!韓国から来ていた友人と、ネーサンと3人で銀座でランチです。Iさんに教えて頂いたこちらのお店。丁寧なお料理で量もシッカリ。銀座なのにお得感たっぷりです。み...

  12. 酒粕で作るアイスクリーム レシピ - 今日も食べようキムチっ子クラブ (我が家の韓国料理教室)

    酒粕で作るアイスクリーム レシピ

    キムチっ子です。本日をもちまして我が家の韓国料理教室1・2月クラスが終了いたしました。沢山の皆さんにご参加頂きました、ありがとうございます!!今日から、3月4月クラスの準備にとりかかったキムチっ子です。色々と準備は必要ですが、やっぱり素材は大切だなぁ・・と日々感じています。よい素材を提供できるように、そして皆様にもよい素材を使っていただけるように考えますね。さて、今日はお家で作れるデザートで...

  13. 今日はウインナーロール - 空を見上げて フィスと一緒にくつろぐ日々

    今日はウインナーロール

    はやいもので2月も最終日。今月に入り週に1度は焼いていたパン。だいぶ『この位の時間でこの位の発酵』が分かってきて簡単に焼けるようになってきました。と言っても性格が大雑把なワタシ。焼けたパンの大きさはまちまちです。^^;今日は、バターと牛乳を使った生地に粒マスタード&粗挽きウインナーを巻き付けてのウインナーロール。大きさの違いには目をつぶって...まあまあの出来でした。(自己満足^^)さて、こ...

  14. 家裏の土手で - なんだかんだ日記

    家裏の土手で

    ツグミさん・・間もなく見れなくなるのかな寂しいネエナガさんジョビ男・・間もなくお別れかな季節の移ろいを如実に感じさせてくれるネメジロさん何だか疲れMaxでぐったりしていたやる気スイッチONに切り替えねば久しぶりにがっつりと角切りステーキにやっぱしステーキは旨しです

  15. 2016から2017へ。その2 東京でクリスマス。 - ハギスはお好き?

    2016から2017へ。その2 東京でクリスマス。

    今更ですが(滝汗)、去年のクリスマスの記録を。クリスマスディナーはいつもお世話になっているTさん宅で。イギリスからの密輸品のおつまみプレート。上から灰のクラッカー(左)サンドライド、トマト(右)黒トリュフチーズ(左)ブラックボンバー: ウェールズの美味しいチェダー系チーズ(右)ハモン・イベリコTさんが用意してくださったお刺身。 絶品です。夫のために穴子まで。お刺身は泡醤油でいただきます!やわ...

  16. イギリスの冬ごはん。 - ハギスはお好き?

    イギリスの冬ごはん。

    日本だと冬ごはんの代表はお鍋類でしょうか。イギリスでも寒くなるとスープやシチュー系のものが増えますが、これもまた冬の食べ物な気がします。生牡蠣。一般的にRの付いた月(SeptemberからApril)にしか食べるな、と言われますが、やはり海水の温度が上がるとあたりやすくなるらしい。ニューイングランド時代に何回かあたって怖くて何年も食べなかったのですが、なんか昨秋からまた生牡蠣熱が発熱中 笑。...

  17. 牡蠣ご飯 - My diary

    牡蠣ご飯

      冬の炊き込み御飯といえば何と言っても「牡蠣」最近の我が家は「日生の牡蠣」を購入します大振りでプリプリ♫いつも生のままペロリとつまみ食いです普段は、生姜の千切りだけなのですがこの日はちょっと豪華に油揚げ・ごぼう・九条ネギを入れて・・・もちろん牡蠣は一緒に炊いたらダメ!さっと煮てその煮汁でご飯を炊きますご飯が炊き上がってから牡蠣を入れて蒸らしてくださいね!Rがつく月が美味しいと言われる牡蠣た...

  18. ズボラさんの飴色玉ねぎ。 - ハギスはお好き?

    ズボラさんの飴色玉ねぎ。

    2016年は旅行ブログみたいになっていたので、ちょっと年初から旅行と外食以外の記事をアップしていますが、年末年始の日本のお話とかゆっくりアップしますね。さて、私がスロークッカー教の教祖なのはご存知の方も多いはず。普段宅配スーパーを愛用しているのですが、この頃家にいる夫が玉ねぎを買ってきたのを知らずに安売りの玉ねぎがたくさん配達されてきました。じゃあ、本日の実験、行ってみましょう。テニスボール...

  19. 優秀です! 大根 - My diary

    優秀です! 大根

    年末、あんなに高かった「大根」ようやくお値段もいつも通りになってきましたね!たくさんあるお野菜の中でも「大根」は優秀野菜生でも焼いても煮ても美味しいまたお漬物にもなるし酢の物にもなるできれば葉付きを購入して葉っぱも美味しく頂きたいですね!今月のお料理教室ではこの大根を1本お料理♫葉っぱは「大根菜ご飯」剥いた皮は出汁を取った出汁昆布と一緒に煮て佃煮そして大根は煮物、漬物、大根おろしに・・・余す...

  20. リヴェンジ芽キャベツと肝臓労わり手羽先。 - ハギスはお好き?

    リヴェンジ芽キャベツと肝臓労わり手羽先。

    日本で過ごしたクリスマス。イギリスのクリスマスに付き物の芽キャベツが高すぎて食べられなかったので、リヴェンジ。芽キャベツ、ニンニク、ベーコンの炒め物。ほんのちょっとのバターとベーコンの切り落とし(lardon)を炒め、脂が出てきたら芽キャベツと皮付きのにんにくをザーッと入れ、塩こしょう、シェリー酒(または酒、紹興酒、白ワインなど)を回し入れてフライパンに蓋をして蒸し焼きに。ちょっと焦げ付いた...

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