おうちご飯のタグまとめ (22件)

おうちご飯のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはおうちご飯に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by My diary

いよいよ三連休大阪はポカポカ陽気になりそうですお休みの日のお昼ご飯皆さんどんなものを作りますか?我が家は一品料理が多いです例えば「八珍炒麺」冷蔵庫の残り野菜とスーパーで買った中華麺で作ったものちょっと味付けを変えたら本格中華みたいに大変身!干しエビが良いお味を出してくれます♫こんなお料理も今月の過去レッスンではご紹介しています休日のおうちお昼ご飯美味しい簡単に限ります!

キムチっ子です。我が家の韓国料理教室 春のデトックスクラスが始まったばかりですが、次回のお教室のお知らせです。GWに「キムパックラス」を行います。日程は・・・・5月3・4・5・6日の4日間。みんなでワイワイ巻き巻きする楽しいクラスです。昨日の我が家は・・・「安福由美子」さんの器でグラタン。一人ずつのグラタンが出来るサイズで大人の量にピッタリなのでとっても使い勝手がいいいのです。お気に入り~~...

来年社会人になる(予定の)息子どの。就活で毎日時間のやり繰りが大変そうです。先日、エントリーシートから少し開放されたいと、気分転換に作ってくれたのが「パルマ風パスタ」この食したことのないお料理は、留学時、研究室が一緒だったイタリア人留学生に教えていただいて、スイス(物価が高いの)で時々作っていたものだとか。パスタ(フジッリ)は、赤ワイン:水=1:1で茹でたもの。それに、ベーコン+生クリーム+...

by ハギスはお好き?

お料理好きだけど、調理法がマンネリ化しがちです。ブロッコリーはついつい茹でて、マヨネーズで食べてしまう。マンネリ化脱出のため、シンプルなナムル風にしました。ブロッコリーは小房に切り分け、塩茹でに。沸騰したお湯に入れ、再沸騰したら、ザルにあげて余熱で火を通すといい感じに茹であがります。味付けはお醤油とおろしニンニク、ごま油、いりごま、のみ。さっぱりしているので、後を引く。いつもなら塩胡椒で焼く...

by mahoのテーブルから

←ここをクリック♪ ←ここをクリック♪ ひな祭りを我が家で行いました。毎年飾っているおひなさま。2000年に娘がロンドンで産まれたとき、海を超えて両親が送ってくれた大事なお雛様。今までに何回お引越ししたでしょうね。笑それに大好きなラナンキュラスを飾りデパ地下でひな祭り用干菓子を買い。先日ゲットしたFEEL Jさんの八角盃もスタンバイ!!準備万端です。初物の筍。まだ今年は売っていると...

by なんだかんだ日記

今日はひな祭りです毎年雛ちらしを作っているので今年もと思っていたのですが、午前中は病院で検査の日でした孫たちのお雛様(今我が家の押し入れに眠ったままです)スマホ画像が上手く撮れていませんでした今日は今年初めて夕飯作らない楽々ご飯美味しくいただきました娘からLineでちらし寿司と唐揚げ作るとの事でラッキー・・体調も今一でしたので嬉しかったです

キムチっ子です。昨日はお休みを満喫しました。お休みだからって家でじっとできない性分です朝からキムチの塩漬けをし・・・白菜が間もなく時期が終わるのであと何回出来るかなぁと思いながら・・・(今朝の出来上がり写真です)塩漬け完了したらいざ出発~~!韓国から来ていた友人と、ネーサンと3人で銀座でランチです。Iさんに教えて頂いたこちらのお店。丁寧なお料理で量もシッカリ。銀座なのにお得感たっぷりです。み...

キムチっ子です。本日をもちまして我が家の韓国料理教室1・2月クラスが終了いたしました。沢山の皆さんにご参加頂きました、ありがとうございます!!今日から、3月4月クラスの準備にとりかかったキムチっ子です。色々と準備は必要ですが、やっぱり素材は大切だなぁ・・と日々感じています。よい素材を提供できるように、そして皆様にもよい素材を使っていただけるように考えますね。さて、今日はお家で作れるデザートで...

はやいもので2月も最終日。今月に入り週に1度は焼いていたパン。だいぶ『この位の時間でこの位の発酵』が分かってきて簡単に焼けるようになってきました。と言っても性格が大雑把なワタシ。焼けたパンの大きさはまちまちです。^^;今日は、バターと牛乳を使った生地に粒マスタード&粗挽きウインナーを巻き付けてのウインナーロール。大きさの違いには目をつぶって...まあまあの出来でした。(自己満足^^)さて、こ...

by なんだかんだ日記

ツグミさん・・間もなく見れなくなるのかな寂しいネエナガさんジョビ男・・間もなくお別れかな季節の移ろいを如実に感じさせてくれるネメジロさん何だか疲れMaxでぐったりしていたやる気スイッチONに切り替えねば久しぶりにがっつりと角切りステーキにやっぱしステーキは旨しです

by ハギスはお好き?

今更ですが(滝汗)、去年のクリスマスの記録を。クリスマスディナーはいつもお世話になっているTさん宅で。イギリスからの密輸品のおつまみプレート。上から灰のクラッカー(左)サンドライド、トマト(右)黒トリュフチーズ(左)ブラックボンバー: ウェールズの美味しいチェダー系チーズ(右)ハモン・イベリコTさんが用意してくださったお刺身。 絶品です。夫のために穴子まで。お刺身は泡醤油でいただきます!やわ...

by ハギスはお好き?

日本だと冬ごはんの代表はお鍋類でしょうか。イギリスでも寒くなるとスープやシチュー系のものが増えますが、これもまた冬の食べ物な気がします。生牡蠣。一般的にRの付いた月(SeptemberからApril)にしか食べるな、と言われますが、やはり海水の温度が上がるとあたりやすくなるらしい。ニューイングランド時代に何回かあたって怖くて何年も食べなかったのですが、なんか昨秋からまた生牡蠣熱が発熱中 笑。...

by My diary

  冬の炊き込み御飯といえば何と言っても「牡蠣」最近の我が家は「日生の牡蠣」を購入します大振りでプリプリ♫いつも生のままペロリとつまみ食いです普段は、生姜の千切りだけなのですがこの日はちょっと豪華に油揚げ・ごぼう・九条ネギを入れて・・・もちろん牡蠣は一緒に炊いたらダメ!さっと煮てその煮汁でご飯を炊きますご飯が炊き上がってから牡蠣を入れて蒸らしてくださいね!Rがつく月が美味しいと言われる牡蠣た...

by ハギスはお好き?

2016年は旅行ブログみたいになっていたので、ちょっと年初から旅行と外食以外の記事をアップしていますが、年末年始の日本のお話とかゆっくりアップしますね。さて、私がスロークッカー教の教祖なのはご存知の方も多いはず。普段宅配スーパーを愛用しているのですが、この頃家にいる夫が玉ねぎを買ってきたのを知らずに安売りの玉ねぎがたくさん配達されてきました。じゃあ、本日の実験、行ってみましょう。テニスボール...

by My diary

年末、あんなに高かった「大根」ようやくお値段もいつも通りになってきましたね!たくさんあるお野菜の中でも「大根」は優秀野菜生でも焼いても煮ても美味しいまたお漬物にもなるし酢の物にもなるできれば葉付きを購入して葉っぱも美味しく頂きたいですね!今月のお料理教室ではこの大根を1本お料理♫葉っぱは「大根菜ご飯」剥いた皮は出汁を取った出汁昆布と一緒に煮て佃煮そして大根は煮物、漬物、大根おろしに・・・余す...

by ハギスはお好き?

日本で過ごしたクリスマス。イギリスのクリスマスに付き物の芽キャベツが高すぎて食べられなかったので、リヴェンジ。芽キャベツ、ニンニク、ベーコンの炒め物。ほんのちょっとのバターとベーコンの切り落とし(lardon)を炒め、脂が出てきたら芽キャベツと皮付きのにんにくをザーッと入れ、塩こしょう、シェリー酒(または酒、紹興酒、白ワインなど)を回し入れてフライパンに蓋をして蒸し焼きに。ちょっと焦げ付いた...

by 咲夜 poem art

田のあぜ道にはハコベ、ホトケノザは見つかりしも自然のままではこの時期に七つすべては揃わぬ。旧暦まで待てば揃うとも人は待てぬもので叡智にて人工栽培し食卓を彩れるようになり。それも良いが旬の野菜をしたためて雑炊にして味わうもなかなか感慨深い。

by なんだかんだ日記

親子3代のお節料理上の孫は1昨年11月に結婚、2度目のお節だそうですそして近くに住む娘・・・今年は味付けが一段と上達私も数品作りましたバッテラ上の孫は新婚さんで何をするのも楽しそうです遠く離れているのですがlineで作る様子を伝えてくれました大学を卒業するまでは(特に高校までは包丁も持ったことが無かった)料理らしい事はやった事がなくて、どうなる事やらと心配しましたがきれいにお重に詰めているの...

by ハギスはお好き?

ロンドンもすっかりクリスマスモードです。会社近くの巨大なクリスマスツリー。年々地味になる気がしますが、イルミネーションも勢ぞろい。これは全部ロンドン中心部の写真ですが、うちの最寄りのマイナーな商店街などでも結構綺麗なイルミネーションが出ています。それにしても人、人、人。クリスマスパーティーの人でもあるのでしょうが、空前のポンド安を利用して、ロンドンにクリスマスショッピングをしに来るヨーロッパ...

by My diary

「食欲の秋」あれ?もう冬でした(笑)美味しいケーキや和菓子も良いけれどたまにはこんな「おやつ」いかがですか?「軟脆豆沙棗(さつまいもの揚げ餅)」11月の中華レッスンで「胡麻団子」を作ったのですがそのさつまいもバージョンホクホク旬のさつまいもを裏ごししてお団子にして揚げたものもちろん中華風の餡子入りです美味しいジャスミンティーと一緒にいかがですか?食欲の秋!おいしい秋グルメ&おすすめ秋レシピ!

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