おせちのタグまとめ (118件)

おせちのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはおせちに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

三が日にいただくものだったりするおせち料理ですが地方によってはそのしきたりもさまざまだったりですよね。ただおせちの基本部分は変わらないと思います。秋からのおせちの講習会では3回に分けてその基本をご紹介させていただいたのですが例えば、海老の甘煮。。。参加された方はご存知ですが、甘煮、といいながらも煮てはいなかったりするのです。コツは少々。。(笑)とても不思議なのですが天然海老を使って美味しい甘...

by Cotoerigoto

急なお客様とともに何回目かのおせち・・(笑昨年、おせちの講習会をおこなっていたこともあってすでに黒豆もたくさん食べてしまっていたのですがまた屠蘇酒とともに無病息災を願ってみんなでいただきました。お酒は南部美人の古酒。豊潤できれい。本当によいお酒でした。◇南部美人さんはこちら。

お正月にお客様を迎えました。今年は賑やかなお正月。簡単なものばかりでしたが何度目かのおせちです。この日は玄米餅のお雑煮をいただきました。また屠蘇酒をいただいて一年の健康を願いました。毎年、奈良のお酒などもいただいていますが今年は岩手の古酒も。南部美人の古酒は香豊かな成熟した美酒でした。良き年となりますよう。南部美人はこちらより。

by 結井言

新しい年のはじまりは清々しい気持ちで迎えました。年のはじまりとともに春から新しいスタートを切る娘を囲み久しぶりに家族揃ってのお正月。皆さまにもどうぞ歓び多き年となりますよう。

by HAIR SALON BOUQUET blog

こんばんは🌇忙しさにかまけて2017年初ブログ!西川生きてます\\\\٩( 'ω' )و ////本年もどうぞよろしくお願いします。(遅)遅いついでに今年の?去年の?豪華なおせち!毎年大晦日に原のお父様がお店に送って下さって、去年も届きました!ありがとうございます!そう!毎年!お正月になる前に御節を食べているのです!(笑)それもめちゃ豪華✨美味しかったです。ご馳走様でした!2...

by がつたま便り

人生初の岡山にいないお正月を過ごしました。それはそれでいいんだけど母のおせちが食べれないなぁ・・・と、ちょっとしんみり。相方は「送って」って言えって言ってたけど(笑)、それは何となくできず。気を使って色々送ってくれるのが目に見えてたので。ですが、お正月三が日を過ぎたあたりに母から「荷物送ったから」と電話が。色々な荷物の中に、田作りと黒豆が・・・。相方は普通に食べてましたけど、私はなんだか胸が...

by 東京を食べ歩くネコ♪

去年はネコが10月末からずっと体調を崩していたので、大晦日の北海道のお取り寄せ(毛ガニや魚介類)は今年はなし・・・。年末のおせち料理作りも妹ちゃんがお仕事だったので、ママ一人で頑張ってくれました今年は品数が少なかったのでお重に入れずに頂きました!・家族全員が大好きなママの黒豆・パパと旦那さんが酸っぱいものが苦手なので我が家は煮なます・ママの手作りホタテのコロッケ・パパの大好きな里芋の煮物・き...

by Minha Praia

 もう、新年明けてから、16日になってしまいました。今年初のブログアップ。ネタは色々あるのですが、アップしてませんでした~。 一人暮らしなので、おせち的な物は、元々あまり作っていませんでした。が、今年は珍しく、がめ煮(「煮しめ」の事を、この辺りでは、こう呼びます)と、3品ながら、盛り合わせを。黒豆と、だし巻き卵と、エビのスパイシー焼き。エビは、ブラックタイガーを頭付きで買ったので、煮つけじゃ...

by 櫻乃園だより

少し、年末年始でblogが止まっていました。前回も書いたように、喪中ということもあり、静かなお正月です。新春の福売り半衿は好調で、パタパタと売れました。お求めくださった方、ありがとう。昨日金曜日が外仕事の、まぁ初出のようなもので、初教室でした。1月より新しいテーマで2ヶ月間制作します。テーマは「縫い取り織り」です。国によっては同じような手法を「花織」とか「ブロッケード、ブロケード」と称したり...

by サバ猫とお花見

昨年は体調が最悪だと書きましたが、なんと大晦日の日の夜も激しい腹痛で息も絶え絶え(ちょこちょこある腸が捻じれるような痛みだけど)で苦しんでいました。。結構ひどくて気を失いそうなくらいでした…年の締めがこれかとトホホな気分でした。。年明けからはまずまずそこまでひどい体調不良はないのですが、代わりに次男が元日の早朝(5時くらい)から39.4℃の熱を出し、早朝に行くはずだった大崎八幡宮様のお参りは...

by 咲夜 poem art

しめ縄などの正月飾りをやっと撤収しました。おせちの残りでリメイク料理特集などをよく見かけますが皆さんホントにスゴイです☆わたしはあんなに凝ったものは作れニャイせいぜいできたのは・・・エビの残りで「海鮮サラダ」市販のフレンチドレッシングをかけていただきました♪

遅ればせながら・・・今年もよろしくお願いしますお正月はお友達同士でやっている「おせちの会」のおかげで、豪華なおせちを食べながらゆっくり過ごすことができました。このおせちの会、時期が近付くと各々のやる気があふれてきて新しい物にチャレンジしたり、器にこだわったりと、とにかく楽しい。私は産後を理由にして黒豆だけの参加。毎年黒豆煮ているのになぜだか今年は量を少なく仕込んでしまい、あげく皮が破けてしま...

by fait main de CHAR

もう松の内も過ぎましたのでいかがかとは思いましたが、新年最初の更新ですからやっぱりね…あけましておめでとうございます。本年もゆるゆると更新していけたらいいなと思っておりますので、気が向いたら遊びに来てやってくださいませ。よろしくお願いいたします<(_ _)>さて、実は私、今日が仕事始めでしてw色々な方面から“小学生かっ!“などというツッコミを頂いておりますが、私が決めたわけではな...

by 糧屋TOKI

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。 昨年末はたくさんの御節を作らせていただきました。また早々に今年末の御節のご予約もいただきまして…大きなプレッシャーを感じながら…身体に効く美味しいお料理を頑張って作っていきたいと思います。 年始は初めてオフィスの会議室で新年会のケータリングをさせていただきました。また年末は器屋春夏秋冬へのケータリングによる大きな忘年会を...

by Don't Worry! Be Happy!

毎年恒例の・・・おせちの残り黒豆で「黒豆ちぎりパン」2017年初焼きです。強力粉300g使用のリッチ生地に、(煮汁をさっと水で流し、ペーパータオルで水分を軽くとった)煮豆300㏄くらい使用。180℃で23~25分焼成。実を言うと、やきたてのパンを型から取り出すときに落としてしまい、1/3くらいがぺっちゃんこに・・・(涙)。発狂しそうになったけど、つぶれた部分を証拠隠滅のごとく全食いし(苦...

明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い致します。今年もこうして皆で揃ってお正月を迎える事が出来るのが何よりの幸せですそして今年もよく食べ、良く呑んだ~元日は主人の実家へ、ご挨拶(食べに行くだけなんですが。。)恒例のルーレットとサッカーゲームやって、アニキと私は途中で抜けて書き初めやりました。2度目なので去年ほど苦労せずに終わってヤレヤレ私が作ったのはお雑煮だけシイタケだけ...

by Strike while the iron is hot.

年始のご挨拶へ夫の実家へ スシロー津山店 12時前年末前にはお義父さん退院できて良かったねと、お友達から髪染めをいただき頭を染めて若返ったお義母さん、いい感じ。近況、いろいろ。帰りに私の実家にも顔を出し…。義父と同じような「背骨の軟骨が突然欠けちゃう」ことで、同じく手術した父…すごくしょぼくれていて、これからは年2回は、ちゃんと顔見ておかないと…。ついでに、夫の母も私の母も、膝の軟骨がなくな...

by 『仮住まいでリノベな日々』

 連日、荷造りをする日々が続きます。フッと手を止めて(たった2か月半なのに)、ここを離れるのが寂しいと言うか侘しいと言うか・・・。そんな気持ちになりました。家族に聞いてみると「ちょっと楽しみ。短期間だし、二度と住むことの無い街を体験できるから。」と言います。はぁ、若いってことは前向きってことなんですね。  さて、荷造りをする上で。『仮住まい』は普通の引越しと違う点が2つあることに(遅ればせな...

by のんびり日記

おはようございます。昨日は冷たい雨の1日。今日も午後からは雨の予報。さて毎年1日、おせちはお義母さんのおうちで(^^)なので、おせち作ったことありませんf(^_^)毎年、今年こそは作ってみようと思うのですか(*≧∀≦*)あたたかくていいお天気だった今年のお正月。実家へも行き、母にも会って良いお正月でした(^^)にほんブログ村にほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログに参加中♪

by Kyoto Corgi Cafe

安倍内閣の大半が所属する日本会議。その成り立ちや彼らが目指すものをレポしてベストセラーになった「日本会議の研究」が出版差し止めとの報道がありましたが、報道のおかげでアマゾンの売れ筋ランキング1位になったそうで。著者の菅野さんのツイートによると修正を求められた6ケ所のうち裁判所が認めたのは1ケ所だけとか。つまりそれ以外は正しいと認めた様なもんですね。この本、この機会に是非多くの人に読んで頂きた...

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