おつまみのタグまとめ (135件)

おつまみのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはおつまみに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。2月最後の月曜日、なんとなくぬる燗を飲みたい気分。月曜日から⁉︎って感じもしますが、飲みたいんだから仕方がない。札幌に帰省中につき、ごはんのおかずにもなって父の好物でもあるきんぴらごぼうが今宵のおつまみ。*きんぴらごぼう千切りにしたごぼうと人参を油で炒めて砂糖・...

こんにちは!大通店店長 八子 です。 友人宅の飲み会で出された、私好みのおつまみスナックがありました 「生チーズの チーザ 」 カマンベール仕立てで生地はカリカリ、濃厚チーズがビールやワインに合います チーズ好きには、たまりません 手が止まらない(笑) “宅飲み”のお供に決定です 大通店店長 八子スタッフ随時募集中!

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。やることがいっぱいでなんだかバタバタとしているきょうこの頃。こんなときは、とにかく手早くできるもの!というワケで今宵のおつまみは、炙って食べてもおいしいよ〜といただいたのどぐろの煮干し。*のどぐろの煮干しのどぐろの煮干しを軽く炙る。そのままやん。 笑これ以上簡単...

by BAR huu farm

数量限定のスペシャルメニューのため、現在仕入れ待ちですが…大好評のためすぐになくなってしまうイベリコ豚肩ロースステーキ♪バターとシャリアピンソースとレモンの酸味がイベリコに良く合って美味しい!ご紹介しておいきながら申し訳ないですが…なかなか安定して仕入れられません。。タイミングが合った時に是非食べてみてくださいね。さらにフレッシュフルーツは長崎県産のいちご「ゆめのか」がありますよー個人的には...

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。立派なしいたけを見ると、なぜかお持ち帰りしちゃうんですよね。網焼きして仕上げにおしょうゆをちょろり、だけでもおいしいですから〜今宵のおつまみは、冷蔵庫に豚ひき肉があったから肉詰め!*しいたけの肉詰めしいたけの軸を取ってひだ側に小麦粉をふり、豚ひき肉・しいたけの軸...

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。スーパーで特売だったまぐろの切り落とし、ルンルン気分で買ってきて、ヅケにしておきました。飴色になったヅケを見ると、アガルわーそのヅケと旬のめかぶを使って今宵のおつまみつくりましょ。*ヅケの磯とろろしょうゆ:日本酒:みりん=3:1:1を煮切ってまぐろの切り落としを...

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。東京と高知を行き来しながら活躍している料理研究家の小島喜和さんの紹介で送ってもらった高知の無農薬生姜。おいしい酵素シロップになって、workshopに参加してくださった方のにも好評です。そのときに農家の方が一緒に送ってくださったラグビーボールみたいなカタチの万次...

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。ちょっと前までとっても高かったブロッコリー、ここ最近はずいぶんと手頃な値段になりましたね。おかげでもりもり食べられて、うれしい。茹でてマヨネーズだけでもじゅうぶんおいしいし、にんにくと赤唐辛子で炒めたペペロンチーノなんかもわが家の定番ですが、今宵のおつまみは春色...

by BAR huu farm

新しいシングルモルトが入荷しましたーグレンリベット12年。飲みやすいのでスコッチ入門におススメです♪そして数量限定ですがベーコンステーキもありますよー写真撮り忘れたので黒板のみですみませんm(_ _)mということでトマトソースも仕込み中。写真の影が月みたいと一生懸命仕込んでる相方の傍で応援しながらふと思う(笑)ちなみに思った以上にポパイエッグ好評中の好評です。ひとりで2皿食べた人もいたくらい...

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。最近よく見かけるようになったビーツ。ボルシチやサラダくらいしか思いつかなかったけど、知人のNYレポに塩釜焼きがのっていて、一発でノックアウト。これやってみたい!と今宵のおつまみに登場願です。*ビーツの塩釜焼き茹でるよりも味がぎゅーっと濃くなって、おいしい!ブルサ...

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。ストック食材のカゴをガサコソしていたら出てきたスパム。そういやしばらく食べてないなーカリッと焼いたらおいしいんだよなぁ。スパムにぎりいいなー海苔の香りが食欲をそそるんだよなぁ。なんてぼわわ〜んとスパム妄想をしたら、無性に食べたくなっちゃった。でも、これからごはん...

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。スーパーで小芋を見かけたら、無性に煮っころがしが食べたくなって、お家に連れ帰ってきました。シンプルなおしょうゆ味の煮っころがしかなーって思っていたんですが、もうちょっとこっくりしたものが食べたくなって、今宵のおつまみは里芋のみそ煮。*里芋のみそ煮皮をむいた里芋を...

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。バレンタインデーですねぇ。本来の愛を伝え合う日っていうのから、日本ではチョコレートを贈って女性から男性への告白の日になり、最近は友チョコや高級チョコレートを自分に買うご褒美チョコなど、チョコレートの祭典と化してるなぁ〜お菓子業界の狙い通り!?ことしはとくにこのチ...

牡蠣のオイル漬です。ついついワインが進んでしまうおつまみです。牡蠣を沢山いただいた時には、必ずコレを作ります。作り置きが出来て、しかも美味しいので、たっぷり作って、ワインとともに毎晩少しずついただきます。実際には、少し・・・ではやめられないのですが^^;レシピは以前にも載せましたが、あらためて書いておきますね。■牡蠣のオイル漬レシピ【材料】・牡蠣(むき身)・オリーブ油・岩塩・粗挽き胡椒(4色...

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。おせち料理に欠かせない黒豆、甘く炊いたものが一般的ですね。でも、甘くなくてもおいしく食べられるんですよ。だからお正月だけのものにしておくのは、もったいない!そういや去年はこんなん作ってました。洋風にアレンジしてみたらどうかしら?って作ってみたのが、今宵のおつまみ...

by クラシノカタチ

最近の好きなサラダは春菊サラダ。春菊は「食べる風邪薬」ともいわれるそう。いろんな栄養があって体にとても良い野菜ですが、独特の苦みもありますよね。茹でるよりも生のほうが苦みがちょっとだけ少ないような気がしています。ごま油と少量の鶏ガラスープの顆粒だしと少量のお塩でたれを作って春菊にからめるだけ。このパターンは色んなお料理記事でもみかけるので検索すれば色々出てくるかと思います。茎はちょっと固いの...

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。お天気は回復したけれど、北風ぴゅーぴゅーで寒いですね。こんな日はやっぱりあったか料理。オショロコマのアラが残っていたから、今宵のおつまみに三平汁を作りましょ。*オショロコマの三平汁昆布水にじゃがいも・大根・長ねぎを入れて沸かし、オショロコマのアラに強めに塩をして...

by 酒とごはんとオヤツとスヌ子

おはようございます。澄んだ空気にピカピカの太陽。いいお天気ですねー。こんなナイスな今日、角川新書より新たにレシピ本が発売されます。お料理本なのに新書。けっこう珍例かと思いますが、このサイズすごく新鮮。ハンディだから、キッチンの片隅に・こっそりキャビネットの中に(隠さなくても…)パラッとめくってサッと作れる簡単なレシピばかり。神林環さんの豪華写真のオールカラーに、新書ならでは、私のエッセイ…て...

by ちゃぶ台で飯

                      サボった分、もうひとつ更新ゆうべのつまみかつおのたたき新玉ねぎのスライスがうまーヽ(*´Д`*)ノ買ってきたのりまきと昼間マクドナルドとか、ジャンクだったので(調子に乗ってダブルチーズバーガー食べた!)野菜ガッツリスープ。にんじんと、トマトとキャベツがいっぱいほっけかつおはちょっと残ってたとろろを絡めたりしてうまー!長女はバイト夫は飲み会(どんだけ...

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。さむいーっ朝、エアコンをかけて部屋を暖めてから起きようと思ったんだけど、なかなか部屋があたたまらなーい。ゆえに予定時間をすぎてもふとんにくるまってベッドから出られず...もうこれ以上はいかん!と、飛び起きた次第です。そんなベッドの中で心に決めたのは、今夜はもうぜ...

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