おウチご飯のタグまとめ

おウチご飯」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはおウチご飯に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「おウチご飯」タグの記事(14)

  1. サイリウムでわらび餅 - ハギスはお好き?

    サイリウムでわらび餅

    断然辛党ですが、実はみつまめとかくずきりとかわらび餅とか、和風のプルプル系は大好き。あ、プリンやクレム・ブリュレも好きだから、単にプルプル好きなのかもしれません。寒天は日本からたくさん持ってきていますが、最近になってサイリアムわらび餅なるものをネットで知って早速作ってみました。サイリウムはオオバコの粉だと思います。グルテンフリーのパン作りなどで粘り気をプラスするために使ったり、スムージーに足...

  2. スーパーに行かずに夕飯を作ると決めた日 - 今日も食べようキムチっ子クラブ (我が家の韓国料理教室)

    スーパーに行かずに夕飯を作ると決めた日

    キムチっ子です。今日は絶対にスーパーに行かずに、冷蔵庫にある物を調理する~~~!という日がありませんか?キムチっ子は、今日がその日でした。スーパー大好き!デパ地下大好き!道の駅はもっとすきなキムチっ子ですが、今日だけはお買い物をせずに作ろうと考えました。ということで、素朴ご飯になった我が家です(^0_0^)茄子の煮びたし頂き物の海老のお刺身オイコチュ(アサギコチュ)のジョン&お肉のジョン竹輪...

  3. 夏休み・・・(^^)/ - なんだかんだ日記

    夏休み・・・(^^)/

    一際暑さや湿度も高く厳しい夏ですね体調も相変わらずで毎日の生活にも少なからず影響が出ていますが・・・主人に助けてもらいながら頑張らなくてはです今日から夏休みと言う事で、気持ちにゆとりが出て久しぶりの揚げ物作りました我が家特製チキン南蛮何の変哲もありませんが、我が家では子供たちが小さい頃から”タルタルソース”は 甘酢ラッキョウみじん切り+ゆで卵+マヨネーズ+コショウ+パセリのみじん切りが定番で...

  4. 新しいおもちゃでロースト名人 - ハギスはお好き?

    新しいおもちゃでロースト名人

    ご無沙汰しています。別にどこか行ってたわけでもないのですが、比較的お天気がいい今年の夏、家でゆっくりブログ書く気分になかなかならなかったのかも。お料理は相変わらず楽しくやってます。最近のハマりものはsous vide(水温制御クッカー)。要するに、低温に調節したお湯に真空パックにしたお肉などを入れて長時間放置する料理法。ちゃんとしたブランド物のsous videの調理器具を買うと高いのですが...

  5. イワシの梅煮 - My diary

    イワシの梅煮

    旬のイワシそう以前ご紹介した「入梅イワシ」前回は「イワシの団子揚げ」今回は梅干しと一緒に・・・「イワシの梅煮」コトコト約2時間もちろん骨まで柔らかですこれがめちゃ美味しい♡ご飯が進み過ぎて困るほどです!今、脂がのった栄養たっぷりの「イワシ」たっぷり食べてください♡毎月開催させて頂いている「公民館レッスン」当日の朝お買い物に出かけたら「イワシ」がたくさん入荷していました急遽、メニュー変更「イワ...

  6. 鱈のベーコン巻き - ハギスはお好き?

    鱈のベーコン巻き

    何度も言ってますが、島国なのに、あまり色んなお魚を食べない印象のイギリス。普段食卓に登るお魚といえば、サーモンと鱈、鱈の仲間のハドックぐらいだと思います。鯖、鰯も美味しいものが獲れますが家でお料理する人少なそう。貝類もムール貝、アサリ系、コック貝、マテ貝と色々あるけど、多分家で食べる人は少ないはず。一番人気の鱈もなんか淡白すぎて、自分で塩で締めないと焼いて食べるにはイマイチ。でこんなお料理に...

  7. 猛暑キターッ。 - ハギスはお好き?

    猛暑キターッ。

    20℃超えたら夏、のロンドン、なんと先週は連日30℃超えました。最近は地下鉄の一部は冷房がついていますが、駅のほとんど、そして地下鉄のほとんどは冷房ないので、体温より高い気温が高くなります。そして、一般家庭は全くエアコンないので、眠れない夜ー。夏はスイカ(枕草子風にw)スイカ、フェタチーズ、ミントのサラダ。ドレッシングはなくてもいいですが、レモン汁とオリーヴオイルをかけています。フェタ食べる...

  8. 今日も食べようバゲットクラブ②絶品プティポワ - 今日も食べようキムチっ子クラブ (我が家の韓国料理教室)

    今日も食べようバゲットクラブ②絶品プティポワ

    キムチっ子です。友人から近所に美味しいパン屋さんがあるから行ってね~~~っておしえてもらい、早速行きました。なんとも可愛い袋に入ったバゲット。こちらでは、サイズはほぼ一緒ですが、お店によって袋のデザインが様々でそれはそれは可愛いのです。捨てられずにとってます(笑)これは15区のパン屋さん。「La Maison Pichard(ピシャール)」コンクールで沢山受賞してますね♪早速アパルトマンで朝...

  9. 入梅イワシ - My diary

    入梅イワシ

    梅雨の頃・・・そう「今」「入梅イワシ」又は「梅雨イワシ」と言われるこの時期のイワシ脂が乗ってとーっても美味しいんです「イワシのゴマフライ」から始まって先日は「イワシのつみれ汁」そして今晩は「イワシの団子揚げ」今晩の我が家のメニュー・ イワシの団子揚げ・ クレソンのゴマ和え・ トマトとアボカド・ ナスの梅和え・ 卯の花そして〆は、とろろそば食べ始めたのが17時過ぎ まだ外は明るかった! 笑こん...

  10. イギリス的夏日の食卓 - ハギスはお好き?

    イギリス的夏日の食卓

    五月は暑かったり、寒かったり。暑い、と言っても20°C半ばぐらいですが、イギリス的には夏日なんです。暑くなると食べたくなるモッツァレラとトマトのサラダ。 今回はバジルでジェノヴェーゼを作ってトリコローレ(3色)に。ちょっとでもお天気いいと、お庭で無理やりドリンク。この時、まだお庭はジャングル状態。夏野菜の揚げ浸しを冷たいお蕎麦に乗っけていただきます。これもmelo家の夏定番メニュー。暑くなる...

  11. 漫画レシピとおうちでできるもん。 - ハギスはお好き?

    漫画レシピとおうちでできるもん。

    kindleで日本の漫画が読めるようになってから、子供の頃はあまり読まなかった漫画を結構読んでいます。日本の漫画って大人向けのものも充実しているけど、下手すると40巻ぐらいまであるので、ついつい散財してしまいますね。もちろん深夜食堂など、食べ物がらみの漫画は大好き。最近はまっているのはきのう何食べた?シリーズ。ゲイカップルの日常の食卓を中心に淡々とした感じでとてもいい漫画です。毎回の食事は簡...

  12. 旬! - ハギスはお好き?

    旬!

    今年は3月の方が5月より暖かかったイギリス。まだ朝晩は一桁の日があるので、油断できません。それでも日照時間が長いからか、イギリス産のお野菜が出始めました。Jersey Royals(ジャージーロイヤルポテト)。ブランド新ジャガ。ジャージー出身の者はジャガイモにしても乳製品にしても味が濃い。普段はジャガイモに愛のない私ですが、これは大好き。茹でてバターだけで、絶品です。イングリッシュアスパラガ...

  13. 旬の白アスパラもストウブで! - mit meinem Tempo * ドイツで暮らす私の日常 *

    旬の白アスパラもストウブで!

    今、旬真っ只中の白アスパラ。日本でもここ数年、買えるようになってるみたいですねー!どーん。今回は1kg購入。しーっかり皮を剥きます。買ってもらったストウブには蒸し器も付いているので、今回はこれを使って15分ほど蒸しました!無水料理もできるストウブなのでお水は50ccほどしか入れませんでしたが大丈夫でした。定番のオランディーズソースで。蒸したSpargel、瑞々しくて美味しかったです。これは次...

  14. 念願のストウブで料理 - mit meinem Tempo * ドイツで暮らす私の日常 *

    念願のストウブで料理

    色々もめて買ってもらったストウブ(笑)を使ってみました♪ネギと生姜をどーっさり入れてオックステールスープを作りました。オックステールは1㎏6ユーロほどで購入できたので、日本に比べたら激安ですよね。3時間ほどじっくりコトコト。(ブルゾンちえみ風)味付けは塩コショウのみ!お肉もホロホロになって、すっごく美味しかったです。で、大量に作ったので、2日目はこれをカレーにして、さらに3日目はカレーうどん...

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