お家ごはん (フレンチ・洋食)のタグまとめ

お家ごはん (フレンチ・洋食)」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはお家ごはん (フレンチ・洋食)に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「お家ごはん (フレンチ・洋食)」タグの記事(5)

  1. 春の宴 - tony☆

    春の宴

    先日の我が家でのじょりーごはんの記録。大切な方のお誕生日会をしました。最近ハマッているじょりーの海老パン。tonyのミニアメリカンドッグ。あとはサラダなどで軽くアペリティフ。マルシェで仕入れたラングスティーヌでソースを仕込み…よい香りがキッチンから漂います。今が旬のホワイトアスパラと合わせて温かい前菜に。ワインは同じ造り手のヴィンテージ違いで飲み比べ。お肉はこちら。 約1Kgのコート・ド・ヴ...

  2. フランス産の苺 gariguette - tony☆

    フランス産の苺 gariguette

    サマータイムが始まり、日本との時差が7時間になりました。夕方は18時頃まで明るかったのですが、これで急に19時頃まで明るくなることになります。今日だけ一日が1時間減ることで少し生活のペースも乱れそうな予感。。。さて、フランス産の苺 gariguette をこの春初めて見かけてから約2週間が過ぎました。1バルケット(250g)が6€弱だったのですが、3€台まで下がり、この週末の朝、家族みんなで...

  3. 休日のお家ごはん、いろいろ。 - tony☆

    休日のお家ごはん、いろいろ。

    最近の休日ごはんの写真が溜まってきたので少しご紹介します。マルシェでもう空豆を見つけました。フランスの空豆 fève はヒョロッと長く、25cmほどあります。絹さや、インゲン豆と合わせて春の豆サラダに。粗削りのパルミジャーノとローストした松の実がポイント。じょりーも好きだったようで、喜んでくれました。これをきっかけに今、サラダ作りにハマり、毎週作っています。(娘が生野菜を食べないので、平日は...

  4. パエリア paella - tony☆

    パエリア paella

    パリに来た当初からとてもお世話になっているHさんのお誕生日会をしました。まずアペリティフと前菜を兼ねていろいろと。。。揚げたて、焼きたての温かい2品。冷たいお料理。写真には写っていませんが、パテ・ド・カンパーニュと豚のリエットも。メインは具だくさんのパエリア。 仕上げにベルガモット(柑橘)を絞って。鶏を煮出しスープを取ることから始める、じょりーの得意料理です。こだわりのフロマージュ。サラダと...

  5. ポタージュ potage - tony☆

    ポタージュ potage

    寒さが緩み、最高気温8℃、最低気温5℃のパリ。今週は、娘だけは毎日幼稚園に行くことができましたが、tonyの体調不良に続き、じょりーまで倒れ… もうボロボロの一週間で。(笑)やっとみんな元気になり無事に週末を迎えられました。これは一番寒かった日に撮ったもの。(-5℃の朝)思いっきりシャベルを振り下ろしても割れないほどの厚い氷が。鳥も氷の上を歩いていました。耳と手を出すと痛いほどの寒さも、これ...

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