お教室手帖のタグまとめ

お教室手帖」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはお教室手帖に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「お教室手帖」タグの記事(14)

  1. 2017年 4月のお教室ありがとうございます。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年 4月のお教室ありがとうございます。

    4月のお教室の一回目が終わりました。今回新しいテーマに挑戦したのとバタバタで写真はゼロ。。。こんなので誤魔化してみたり。。。笑。お休みの日にお越しいただきありがとうございました。今週末にいらっしゃる生徒さんは写真!って言ってください。笑。よろしくお願いいたします。吉田食堂にほんブログ村にほんブログ村

  2. 武蔵小杉開花情報その後と今月のまかない - 来客手帖~ときどき薬膳

    武蔵小杉開花情報その後と今月のまかない

    昨日の朝。。。後ろにピントが合っちゃってますがまだつぼみ。。。昨日の夜はちらっと咲いてましたね。しかし今日と明日は気温が低いのであまり咲かないかな。。。日曜あたりからもっと咲き始めてもう1週間ぐらい桜が楽しめるかもしれませんね〜。今月のまかないは余った金針菜やたけのこでタイカレー。春キャベツとしらすのパスタ。上にかかっているのはチーズ。。。ではありません。キャベツの甘みと良いハーモニーです。...

  3. 2017年 3月のお教室ありがとうございました。の続き - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年 3月のお教室ありがとうございました。の続き

    3月のお教室をしています。*春にとりたい青い野菜の後は。。。牛肉と金針菜の炒め。たけのこも入っています。牛肉は気と血を補う食材。体内に気が足りないと邪気に侵入されやすくなるというお話をしましたね。ベトナム風あさりの汁かけご飯。貝類は上に上がりすぎる肝の気を鎮めてくれます。春は色々な貝が美味しい季節ですものね〜。最後はイチゴのババロア。イチゴは甘酸っぱい味で赤い実。。。血を補うと言われています...

  4. 2017年 3月のお教室ありがとうございました。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年 3月のお教室ありがとうございました。

    3月のお教室が終わりました。1度目のお花はチューリップ。。。次はこでまりにしました。今回のテーマは春。新玉ねぎのスープで体を目覚めさせ、肝に大事な血を補います。カジキマグロは疎肝にいい食材です。春の野菜プレートには例の粉をトッピング。。。ふきのとううど菜の花そら豆スナップエンドウ芽キャベツうるいこごみおかひじき春にとりたい緑の野菜、苦味の山菜、胃腸を整える豆類、キャベツなど。。が入っています...

  5. 武蔵小杉開花情報 - 来客手帖~ときどき薬膳

    武蔵小杉開花情報

    先週がこんな感じ。。。ピンボケですか膨らんで来てる感じ。。。昨日の夜はこれ。。。寒の戻りでまだまだですね。明日のお教室のお帰りには咲いているかな。暖かくしてお越しください。準備してお待ちしておりますね。皆さんも良い週末をお過ごしください。吉田食堂にほんブログ村にほんブログ村

  6. 2017年3月のお教室 ありがとうございます。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年3月のお教室 ありがとうございます。

    3連休の初日にお教室をさせていただきました。このとんがったチューリップが不思議な形で気に入りました。お天気がいい日で良かったです。終わったあとはアルコール除菌スプレーをかけて日光に当てています。今月のごめんなさい。スープご飯にはピーナツがトッピングになるのに乗せるの忘れてました。。。なんかお皿が寂しいな。。とは思ったのですが。砕いて準備していたのに。。脳内で合体してください。。。申し訳ござい...

  7. 2017年2月のお教室は香港のお土産を食べる会の続き - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年2月のお教室は香港のお土産を食べる会の続き

    モリモリ召し上がっていただいています。*野菜もたくさん召し上がってください。冬に美味しいカブは消化を助けてくれますね。鰤の豆豉蒸しもご飯にかけたい味です。茹で野菜と腐乳ソースもいかがですか。野菜は豆豉ソースに絡めても良いですね。STAUBで炊き込みご飯もできました〜。後はレンコンとスペアリブのスープとごぼうのお漬物。デザートはチャイのゼリーでした。気がついたら桃の花が開いていました。そしてほ...

  8. 2017年2月のお教室は香港のお土産を食べる会 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年2月のお教室は香港のお土産を食べる会

    毎年2月は薬膳のお話は少なめで食べる会をしています。今年は香港のお土産を食べる会でした。中華っぽく。。。赤や紫を使って。。。中華街で仕入れて来たこれも並びます。。。*前菜はピータンとアボカド豆腐、ホタテの紹興酒づけ、蝦子麺の3種盛り合わせ。。。今年初めて行ったスパイス屋さんで買って来た青麻椒を上にトッピングした茹で鶏のネギソース。ピリッと辛いですが爽やかな香りです。お次は中華街の製麺所で買っ...

  9. 中華街で2月の仕入れ - 来客手帖~ときどき薬膳

    中華街で2月の仕入れ

    2月のお教室は香港のお土産を食べる会ということで薬膳のお話は少なめです。細い路地を通って買いに行きます。はい、ここは中華街。。。風が吹いていなかったので。。。ちょっと並んで入りました。ここに来たら豚足煮込みそばを食べなくてはね。。。ギャルソンは牛バラ煮込みそばで。(勝手に決定)二人だったので春巻きも頼みました。この空気を含んだふんわり感。。。ハラハラと崩れ落ちる感じ、美味しいですね〜。安西画...

  10. 1月のまかないとありがとうございます。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    1月のまかないとありがとうございます。

    1月のお花はチューリップ。ヨーロピアンな感じで頭が下がっているのかなと思っていたら。。。あれ、翌日にはピーンと。水あげが甘くて失礼いたしました。初めての生徒さんいいただいた袋物。お気遣いいただきありがとうございました。今度の旅行に持って行こうかな〜。いつもさりげなくお土産を下さる生徒さんからはお友達のお母様が作ってくださった無農薬の金針菜と干し筍をいただきました。美味しくいただいてます。今日...

  11. 2017年1月のお教室 ありがとうございました。の続き - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年1月のお教室 ありがとうございました。の続き

    1月のお教室を2回させていただきました。*テーマは上熱下寒。。。腎の陰陽を補うおこわと気を補う鶏と干し椎茸のお椀。。。デザートはサツマイモの糖水。香港でよく食べられる温かいデザートですがオリジナル風味を加えてますよ。上熱下寒は本当に重篤な方は少ないと思うのです。食べ物を食べたからすぐ治るというものでもないのではと。食べ物プラス自分の生活習慣、環境も見直してよりより生活を過ごせればなと。。。考...

  12. 2017年1月のお教室 ありがとうございました! - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年1月のお教室 ありがとうございました!

    2週続いたお教室が終わりました。1度目はラナンキュラスで。。。温かかった2度目のお教室はチューリップでした。くたんとしてますね。。。笑。今回のテーマは上熱下寒。一般的に健康と言われる頭寒足熱とは逆の状態ですね。まずはイカと金柑のマリネをお召し上がりいただきました。金柑は甘くはしておりません。組み合わせてお召し上がりいただいた時に口の中で調和が取れるようなイメージです。次は山芋のスフレ。という...

  13. 2017年最初のお教室 ありがとうございます。 - 来客手帖~ときどき薬膳

    2017年最初のお教室 ありがとうございます。

    日差しは出ていたけれど風の冷たい日にお教室を行いました。みんな見てないかもですが今回のジオラマはこれ。絵描きさんです。我が家のギャルソン兼絵描きさんに感謝の気持ちを込めて。元気が出るように黄色いお花と緑のクロスで。寒い中お越しいただきありがとうございました。今週末お越しの皆さんもお待ちしておりますね。吉田食堂にほんブログ村にほんブログ村

  14. 12月のまかない - 来客手帖~ときどき薬膳

    12月のまかない

    12月にお出ししたタルトサレ。。。余った土台で。。。バックアップのサーモンとアボカドと玉ねぎでおつまみに。。。自家製のコーンビーフは。。。まさかののっけ盛りに。。。これが案外美味しかったです。今からお肉取り寄せたらお正月に間に合う。。いやギリギリか。。。この日も美味しかったです。ご馳走さまでした!吉田食堂にほんブログ村にほんブログ村

1 - 14 / 総件数:14 件

似ているタグ