お肉のタグまとめ

お肉」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはお肉に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「お肉」タグの記事(10)

  1. 肉贈 - 彩色生活

    肉贈

    「肉×ギフト」の専門店!素敵な贈り物 肉贈 のご紹介(^◇^)「肉×ギフト」の専門店。松阪牛、神戸牛、米沢牛などの有名ブランドから出荷頭数の少ない希少ブランド、話題の個人ブランド銘柄牛まで全国各地のブランド和牛のギフト専門店。贈り先が自分で選べるカタログギフト、A5ランク限定商品、希少部位の食べ比べセットなどを用意。ブランド和牛マイスター&ギフトコンシェルジュの松本が全国各地まで実際に足を運...

  2. 冨味屋@浅草 - エリンゲル日記

    冨味屋@浅草

    愛する冨味屋へ。浅草って遠いんだけれど、何故か好きで良く行ってしまう。コブクロ刺しから。こりこり生コブクロに春菊。甘辛い味付け。大好き。卵焼きが食べたいと久しぶりに。美しいフォルム。中はとろりん。自家製コチュジャンを付けて食べるごま油が香る卵焼き。タン塩とハラミ!これだけは何があっても頼む私の定番セット。焼いたら白髪葱とごま塩、レモンにつけて。ハラミはタレが好き。さらりとした醤油ベース。もつ...

  3. 酸菜白肉鍋 - エリンゲル日記

    酸菜白肉鍋

    台湾のウェイルーで食べて感動した発酵白菜の鍋。本場ではパイローという調理した豚肉を入れるのですが、簡単に豚肉そのままで。白菜は水と塩で漬け、重石を乗せて1ヶ月弱。いい感じに発酵して酸っぱくなった!叔母から貰った柔らかな白菜なので煮る前から柔らか。スープは酸菜とその漬け汁に干しエビ、牡蠣、椎茸を加えて。具材。かき菜、たもぎ茸、ゆきひら茸、豚バラ肉、豚肩ロース。ウェイルーで追加した海老団子が美味...

  4. グリルドシーザーサラダ、ラムグリル、カチョカバロ - エリンゲル日記

    グリルドシーザーサラダ、ラムグリル、カチョカバロ

    サラダの量がとんでもなくなってしまった日のごはん。ガラルドシーザーサラダラムと白菜と玉ねぎのグリルセロリと金柑のピクルス明治神宮前のケベロスで食べて真似してみたシーザーサラダ。オリーブオイルでこんがりと焼き色を付けたロメインレタスにしたシーザーサラダ。クルトンを作って、ベーコンをレタスと焼いて、トマト、温玉を。主人用に温玉、自分用にはくるみをトッピング。温玉とろり。よーく混ぜて。ラムは赤ワイ...

  5. ふきのとうの天ぷら&フリット、ローストビーフ 、ビーフステーキ - エリンゲル日記

    ふきのとうの天ぷら&フリット、ローストビーフ 、ビーフ...

    春がやってきた!大好きな山菜のシーズン!叔母宅に出てきたふきのとうを根こそぎ貰って帰る。笑牡蠣とフリットに。卵、片栗粉、薄力粉、BPと塩にビールで衣を作って。さっくさく。この香りとほろ苦い味わいが最高なんだよねー♡牡蠣はフライにも。実家近くの魚屋の牡蠣は大振りで加熱しても身縮みしない。味が濃くておいしー♡ピクルスの替わりにケッパーでタルタルを。レモンをきゅっと絞って。メインはローストビーフ。...

  6. お弁当記録 - エリンゲル日記

    お弁当記録

    ゆるーく作っているお弁当。基本常備菜を作っておくか冷凍しておいて、朝は出来るだけ詰めるだけに。小さめのお弁当箱なので足りているか不明。最近は朝も食べているから大丈夫なのかな?長ねぎと舞茸の肉巻き人参のたらこ和えスティックセニョールマヨネーズ出汁入り炒り卵かつサンドからしマヨネーズを塗ってとんかつにはとんかつソースを。キャベツをたっぷり挟んで。多めに作ったら朝から食べていた。笑焼肉モロッコいん...

  7. 鴨のロースト、牛肉の赤ワイン煮込み、牡蠣のグラタン - エリンゲル日記

    鴨のロースト、牛肉の赤ワイン煮込み、牡蠣のグラタン

    最近の洋風料理色々。鴨ローストの日。ふるさと納税で貰った鴨。もも肉は鴨鍋にして、余っていたむね肉はローストに。シンプル塩胡椒と、赤ワインバルサミコソースで。ワインはトリンケーロのアユズキ。皮の脂が重いかな、と皮目に切り込みを入れたのと入れないので試してみたけれど、じっくり焼けばどちらでも変わらなかった。焼き過ぎですね。鴨なんて焼いたこと無かったけれどもっと弱火で焼こう。香菜と。赤ワイン、エル...

  8. 和食色々 ひれかつ、唐揚げ、鰤の幽庵焼き、すき焼き、生姜焼き - エリンゲル日記

    和食色々 ひれかつ、唐揚げ、鰤の幽庵焼き、すき焼き、生姜焼き

    最近の和食まとめ。ひれかつの日。ひれかつ大根ステーキ豆腐と小ねぎのサラダレタスと小ねぎに豆腐と海苔を崩しながら入れて、ごま油、酢、醤油、いりごま、塩で和えるだけ。大根がたくさんあるので。こちらもごま油でじっくり焼いて、大根おろしと柚子ポン酢で。メインはひれかつ。各々好みのソースで。私は専らウスター派。からしとレモンもたっぷりが好き。唐揚げの日。唐揚げ白菜とさつま揚げの煮浸し小松菜としめじの柚...

  9. ポトフとスペアリブ - エリンゲル日記

    ポトフとスペアリブ

    年末年始で気力を使い果たしたのか?やる気のないこの頃。簡単ごはんばかりで写真も撮っていないけれどかろうじて撮ったものを。作り置きポトフ。大根も余っていたので下茹でして最後にキャベツと一緒に加えて。下茹ですると大根臭さが無くて馴染む。玉ねぎ、人参、塩豚に鶏手羽。コンソメとにんにくで旨味たっぷり。主人がセロリ嫌いなので入れなかったけれど優しい味でこれはこれで好き。この後実家でもスペアリブバージョ...

  10. 藤よし@浅草 - エリンゲル日記

    藤よし@浅草

    雪予報も出ていた極寒のある日。何食べよう?と話していたらもつ鍋!となり。直前の予約で入れて良かった。さっむいのに何故か上野から歩いて向かわされた。子豚が豚になると言われ。。。そーだけどもさ、こんな寒い日に歩かなくても。。。お通しは菜花のおひたしと南蛮漬け。大好きな胡麻鯖。どっさりの海苔を除くと、ぴっかぴかのの生鯖が!生鯖が食べられるところって限られるから嬉しいー♡もつポン酢。茹でたてのぷるぷ...

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