こまごまのタグまとめ (4件)

こまごまのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはこまごまに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by ローズ家の台所

1月は本当に早く過ぎてしまい、今月は写真も少ないです。雨も多かったからかな?1月といえば、の干し柿。食後のお楽しみです。至福の時間。こちらも楽しみにしているカリフォルニアの手作り干し柿。日本の、しかも堂上蜂屋柿とは別物ですが、これはこれでとても美味しいです。毎年作りたいと思いながら、リスや小動物にやられそうで挑戦できません。今年も昨年ほどではないにせよ1月から出張が多かったです。家ではお野菜...

by ローズ家の台所

12月後半はやはり盛りだくさんでゆっくり振り返る時間もなく、、、。少し前のことですが。毎年七草に間に合うように冬野菜を、と思いながら結局種まきしたのは12月。全く間に合いません。まあ、どうせ皆いないからいいか。最近お店のリンゴの品種が変わってきたような気がします。その流行りによって次の年にその品種の有機栽培のリンゴが増えたりして。OpalやHoneycrispも有機栽培が当たり前になってきて...

by ローズ家の台所

今回はちょっと早めの11月のこまごまです。11月のメインイベントだったお魚の見本市。お友達のお招きで参加することができました。築地直送の綺麗なお魚たち。興奮してしまいました。マグロの解体ショー初めてみました。フィレマスターと呼ばれていたお兄さんは英語は話さず、スペイン語で通訳付き。それでもちゃんとアメリカでお仕事ができる、やっぱりアメリカって懐深い。最近の週末の犬のお散歩デスティネーション。...

by ローズ家の台所

今年は柚子が大豊作。今が一番果汁がとれます。その後皮が美味しくなる。ジャム作りは11月。えっ?もう11月??10月はボストンに2回行きました。写真はボストン美術館のレストラン。ようやく気候も秋らしくなって来た?(南カリフォルニア比)食卓はすっかり秋です。(また新鮮なサンマ!!)お店に行ったら「今日入荷したところよ」そう言われると絶対買ってしまう松茸。焼き松茸でもいただきましたが松茸ご飯は外せ...

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