ごはんもののタグまとめ

ごはんもの」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはごはんものに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ごはんもの」タグの記事(27)

  1. ストウブでかやくごはん定食 - sobu 2

    ストウブでかやくごはん定食

    旅行に出たりして外食が増えると、なんてことのない素朴な味が食べたくなります。そしてやっぱりかつおだしが恋しくなります。なので帰ってきたらすぐに昆布とかつおをぜいたくに使って出汁をとりました。ただ、今回出汁をとるときに用事をしながら少し放置してしまったのでややエグミも出ちゃいましたが・・・泣出汁をとったあとにまず作ろうと思ったのはかやくご飯。よくあるうどん屋さんで出てくるような素朴な炊き込みご...

  2. 締めのひとさら*キュウリのQちゃん風 - 小皿ひとさら

    締めのひとさら*キュウリのQちゃん風

    笠原さんのレシピでキュウリのQちゃん風漬物を作りました^^塩もみし、水気を絞ったキュウリをかえしで煮て、水分がなくなる前に多めの生姜千切りと塩昆布を入れました。笠原さんのはかえしじゃなかったけど^^;冷蔵庫で一晩くらい置くと良い感じの漬物に。この日の締めは白ご飯にキュウリのQちゃん。渋い(≧∇≦)bお酒の締めを考えるのも最近楽しい♪ごちそうさまでした^^*

  3. 締めのひとさら*自家製梅茶漬け - 小皿ひとさら

    締めのひとさら*自家製梅茶漬け

    梅干しの果肉を天日干し。作ってみたかったのは、しっとりふりかけ。どう考えても大きかったのでさらに小さく切って干す。カラカラには干さずに、しっとり感を残して。細切りの塩昆布、おかか、ゴマと一緒に煎ってみました。締めにはやっぱりお茶漬けね^^永谷園のお茶漬けも大好きだけどこれはこれで素朴な味で良いかも。梅干を干す時種を多めに果肉を残しておいて(笑)梅醤油。↑梅の時期に、青梅で梅醤油を作ったけど、...

  4. 締めのひとさら*黄身の醤油漬け - 小皿ひとさら

    締めのひとさら*黄身の醤油漬け

    今週の仕込み^^* 締めのご飯のおともに、黄身の醤油漬け。自然光じゃないので色が悪いですね。↑漬けた醤油はこちらの干し椎茸醤油。+みりんをちょっと。贅沢、TKG。贅沢と思ってるのは作った本人だけ(笑)今回は、みりんをそのまま入れてしまいましたが、今度「煮きりみりん」を作ってみようと思います^^*

  5. すだち香るあさりゴハン - sobu 2

    すだち香るあさりゴハン

    さて、夕食はあさりの炊き込みごはん。あさりはもちろん生がいいですが、高い!なので水煮なんかで手軽に作ります。今回はあさりのむき身をボイルしたものを買ってきたのでだし炊きにしました。あさりをたっぷり入れたので充分だし、スダチ(猫じゃない方)をチュッと絞って食べたら最高です。<材料>あさりむき身 200g(かなり多めです)米 2合しょうが 1片半酒 大さじ1うすくち醤油 大さじ2杯半だし汁 35...

  6. たまに作る親子丼オイシ - sobu 2

    たまに作る親子丼オイシ

    きのう仕事から帰ってきてエレベーターホールでボーっと立っていたら、登って行くエレベーターに男女が乗っていてなんだか暴れているのが視界の隅に映った。ん?と思いモニターを見上げると女が必死に男にキスをしようとし、男は必至で抵抗しているのがバッチリ映し出されていた。で、よく見るとこの2人は私の隣の夫婦(?)やんか。実は以前にも書いたが隣の旦那はマジメを絵に描いたようなのび太にそっくり。で、女の方は...

  7. 小皿つまみ*ぜんまいの煮物 - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*ぜんまいの煮物

    週末のんびりご飯。遅くから始めたこの日。ぜんまいの煮物。↑以前作って何度もリピしてる「かえし」前の晩に水に入れて戻した干し椎茸水とかえしがあると、適当に味が決まる気がする。キャベツとコンビーフ。たまには洋で。締めは相方作、マグロの漬け丼と味噌汁。いただいた味噌がとっても美味しくて。木製の樽が良い感じ。昨年作った自家製味噌を食べきってしまったのでしばらくはこのお味噌を楽しみます。さっ、飲もう♪

  8. グリーンカレー - sobu 2

    グリーンカレー

    いつも寝る前にはベッドに入ってhuluを見るのが日課なのですが、息子の寝る時間が遅くなったし私も帰りが遅いしでいつまでもリビングにいるため全く見る時間がない。1週間で1本のドラマ(メンタリスト)を分刻みで見ては寝るためストーリーが全く繋がらず、結局なんだったの?といった具合。それでも返しに行かなくていいしDVDやブルーレイをガチャガチャ入れ直さなくていいのでいい。盆休みは思う存分ゴロゴロしな...

  9. 【ふたり弁】そぼろ弁。夏空と、明るい未来。 - あの日、あの味。

    【ふたり弁】そぼろ弁。夏空と、明るい未来。

    今日の、ふたり弁◆鶏そぼろ◆炒り玉子◆枝豆◆にんじんきゅうり塩麹漬け◆蒸し茄子おうちなめたけ生姜和え◆ちくわくるくる大葉、梅肉魅惑の、アップ♡彩りに枝豆を、と用意したはいいがその配置に迷いなんかこうアレな仕上がりに(笑)センスってどこで買えるですか昨日テキトーに用意した自分だけの「家ランチ」を終えて仕事に戻る昼下がりいつもの橋の上から見た冥王星の青い空「写真の加工」いっさい無しでこの色だぜこ...

  10. 小皿つまみ*ちくわきゅうり - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*ちくわきゅうり

    週末のんびりご飯。 ちくわきゅうり。あぁ、懐かしい‥昭和なおつまみ。冷やしトマト、塩。チョリソー。これは、美味しかったかも^^バラ肉とキムチを玉子でとじてみた。ジャガイモに梅干し、自家製梅塩。しらす、ゴマ、ネギのトッピング。優しいポテサラ。和風春巻き。暑いけどね^^;大葉、鶏ひき、ネギ、しらす、海苔。チーズ入れたらもっと美味しかったかも。締めはカレー。鶏、筍、トマト缶、キムチの素とかもろもろ...

  11. 野菜たっぷりキーマ - sobu 2

    野菜たっぷりキーマ

    カレー食べたい!でもフツーのカレーは不味いので作れない。なので、これなら息子も私も満足のキーマカレーを作りました。ほぼ野菜のキーマカレーは美味しい上に野菜もたっぷり食べられるのでよい。「今夜はカレーにする?」と聞くと「やめて」というのに、これならお代わり必須です。〈材料〉3皿分豚ひき肉 180g玉ねぎ 1/2個 みじん切り人参 1/2本 みじん切りにんにく 2片 みじん切りズッキーニ 1/...

  12. しみじみ かやくごはん - sobu 2

    しみじみ かやくごはん

    最近新ごぼうがお気に入りで見かけたらすぐに買ってしまう。灰汁は少ないし、風味が良くて柔らかくて何にでも合う!しかもおいしい♪それ程ごぼうは得意ではなかったのですが新ごぼうで大好きになりつつあります。献立も考えず手に取って家に帰ってから何作るか考えました。まずは、「かやくごはん」うどん屋さんで食べるあれですね・・・だしの味がじんわり美味しい炊き込みごはんです。本来は全ての具材を小さく切って炊き...

  13. パエリアもどきとうちのごはん - sobu 2

    パエリアもどきとうちのごはん

    今日は記事の最後にごはんについてのおまけ記事があります。+++先週は帰宅が10時近くなること2回、今週も月・火と帰宅が9時過ぎと遅くなっている。忙しくても「今日は帰るっ!」と決めたら強行突破で5時半ダッシュで会社を出るので、次の日偏るといったことになるので、ま、自分のせいっちゃその通り。そんなきのう、8時40分に会社を出たタイミングで息子にLINEすると「お味噌汁食べたからお腹空いてない」と...

  14. 【ふたり弁】おににり弁。新しいおかず入れ。 - あの日、あの味。

    【ふたり弁】おににり弁。新しいおかず入れ。

    今日の、ふたり弁◆おににり3種・紅鮭入り 若菜わかめゴマ・おかか入り 小エビ貝柱わかめゴマ・実家製うめぼし混ぜ込みわかめゴマ◆甘い玉子焼き◆ウインナーとズッキーニのソテーステーキ塩で◆塩麹漬け きゅうり&にんじん魅惑の、アップ♡玉子焼き、うまく焼けた大吉!(゚∀゚)3個で米1.5合を使い切るでっけぇおににり一番大きいのは一番左紅鮭入りのやーつ1切れまるごと使っております!中に入りきらなくて表...

  15. やっぱりゴハンは土鍋です - sobu 2

    やっぱりゴハンは土鍋です

    昭和生まれの私には意外なのですが、今はデートでは割り勘が当たり前なんだとか。聞いていたが土曜日の買い物でまざまざとその光景をみて「ホンマなんや・・・」と知った。たまたま休憩で入ったセルフの喫茶店が満席で、レジ前のスツール席に座ったのですが、あるカップルはお互い財布を取り出し支払いをしていた。その光景を見て「ふ〜ん、そうなんやな・・・」と思いながら眺めていたが、次のカップルは2人でアイスコーヒ...

  16. ごぼうピラフとか - sobu 2

    ごぼうピラフとか

    本当ならきのうは友人と息子とでUSJに行くことになっていたが、2日前息子に「あっ、土曜日は友達と約束してしまった」ということで友人と私は買い物に行くことに。出かける際「誰かさんに裏切られた私達はショッピングに勤しんできま〜す♩」というと「ホント嫌味なヒトやな」とツーンと連れない反応だった。で、買ってきたのは大山ハムのーソーセージ100本!(小分けして冷凍しちゃったので写真はない)これは友達と...

  17. チキングラタンからのオムライス~の家庭菜園 - sobu 2

    チキングラタンからのオムライス~の家庭菜園

    あ・・・なんかグラタン食べたいな~暑い、暑いけど食べたいと思ったら頭の中はグラタンしか思い浮かびません。だけど少しでもサッパリと(グラタンをサッパリなんてできませんが)食べようとチーズなしで作ってみました。チーズがないとコッテリ感がなくなりますが、ホワイトソースのうま味があるので十分。具は鶏もも肉に玉ねぎ、そしてとうもろこしを1/2本分の粒を手でポロポロ外して入れました。上にはパン粉を振って...

  18. これも納豆巻き - sobu 2

    これも納豆巻き

    金曜日は1か月前から決まっていた会社の人と5人での女子会。仕事の話はさておき、プライベートなぶっちゃけトーク炸裂で爆笑の渦でした。ま、部署というかセクションもバラバラだし、そもそも業務内容が全員違うので仕事の話になっても「よーわからん」ってことなのですが、いっぱい喋っていっぱい飲んで楽しい夜でした。そんな母が留守の時の息子はというと流石に夕食までは準備していないので、こういう時は息子に1,0...

  19. じゃがいも - color plus   たくさんの出会いから繋がるもの

    じゃがいも

    たーくさん頂いた時はやっぱりコレでしょ☺️コロッケ!コロッケ!!コロッケ〜!ミンチ肉と玉ねぎを炒めて、甘辛く味付けしておきます。そうすれば、ソース無しでも食べれます✨そしてサラダ。最近はあらかじめドレッシングと和えて出すようにしたら、子供たちにも好評!少し味が染みて食べやすいのかな😊さてさて揚げたてホクホクのコロッケ、いただきまーーす❣️

  20. 【ふたり弁】炒飯。初コメダ。 - あの日、あの味。

    【ふたり弁】炒飯。初コメダ。

    今日の、ふたり弁◆炒飯焼豚、ねぎ、玉子、紅生姜ウェイパー、塩胡椒、ごま油◆酢の物もずく、切干大根、きゅうりにんじん、茗荷◆ウインナー炒めピーマン、ケチャップ◆ちくわくるくる大葉、梅肉魅惑の、アップ♡炊きたてご飯を惜しげもなく炒飯になんとなくゼイタク気分さてこないだの週末オイラ君が上司に誘われスーツをオーダーするのに便乗して海王星へ行きましたそこで人生初!コメダ珈琲!生涯初!シロノワール!!体...

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