そば・うどんのタグまとめ

そば・うどん」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはそば・うどんに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「そば・うどん」タグの記事(14)

  1. 東京メトロ日比谷線茅場町駅:『丸屋』   冷水で絞められた細打ち蕎麦の喉越しがおいしい冷やしたぬき - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ日比谷線茅場町駅:『丸屋』   冷水で絞めら...

    大人のお子様ランチとの別名を持つワンプレートランチを提供するお店があって…それを目的に訪ねてみると、外からお店を眺めるワタシの姿を見つけたスタッフの方が近づいてきて、今日は完売してしまったのだととっても申し訳なさそうな顔つきで詫びてくださるではないですかちょっと人気になると天狗になってしまうお店が多い中、こういった丁寧な対応をしていただけたことに感動したワタシはまた次回お邪魔することをお約束...

  2. 東京メトロ日比谷線銀座駅:『佐藤養助』  あめいろに輝くうどんは芸術品 コシと喉越しは絶品であります - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ日比谷線銀座駅:『佐藤養助』  あめいろに輝...

    中野で開催されていた『an まかないフェス 2017』で、たくさんの“まかない”を食べたせいか、炎天下での暑さに負けたのか、夕方になってもあまりお腹が空くことも無く…以前にお邪魔した際に感じが良かったお蕎麦屋さん『國定』へと言ってみたのですが、土日祝日はお休みなんですね気を取り直して『佐藤養助』稲庭うどんの名店でありまして、その創業は1860年のこといまでは本場秋田にとどまることなく、東京、...

  3. JR境線佐藤駅:『麦笛たまき』     出雲で古くから伝わる「釜揚げそば」を初めていただきました - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    JR境線佐藤駅:『麦笛たまき』     出雲で古くから...

    先週末に崩していた体調は完全に回復し米子市へと出張いたしますメニューの改善に関した打ち合わせをする中で話題に上がったのですが、日本三大蕎麦の一つとして有名な出雲そばがある島根県では、割子そばのほか、冷水で〆ることの無い釜揚げのお蕎麦を食べる習慣があるのだとか…釜揚げうどんは一般的でありますが、蕎麦の釜揚げとは食べたことは基より聞いたことも初めてで…百聞は一見に如かずとお蕎麦屋さんを探してみた...

  4. かばと製麺所 - Stare at

    かばと製麺所

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  5. 東京メトロ有楽町線豊洲駅:『そじ坊』    冷たく〆られた「おろしざるそば」を手繰る夜ごはん - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ有楽町線豊洲駅:『そじ坊』    冷たく〆ら...

    軽い車酔いをしているような感じで身体がだるく、お腹が空いている感じはあるのだけど、何かを食べたいという思いにもなれず…朝からダラダラと過ごしていたのだけど、何も食べない訳にはいかないと友人を誘い出して夜ごはんをいただくことにいたします軽くお蕎麦を手繰ることにしようと『そじ坊』へお邪魔することにしたしますご承知の通り実演手打ちうどん杵屋など全国に展開しているチェーン店なのでありますが、ココのお...

  6. 西鉄天神大牟田線西鉄柳川駅:『立花うどん』    柔らかい麺の伸びとコシがおいしい筑後うどんの代表格 - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    西鉄天神大牟田線西鉄柳川駅:『立花うどん』    柔ら...

    今日は柳川ぽかぽか陽気であったためにジャケットを羽織らずに出掛けたのだけど、これが大正解シャツだけで歩いていてもじんわりと汗ばむほどでありましたそんなときには、ツルツルっといただくさっぱりとしたおうどんをいただきたくなるものでありまして…先日、久留米でお邪魔してお気に入りとなった『立花うどん』の本店へお邪魔することにいたします1977年に創業し、あまりの人気から2年後には30席だったお店を8...

  7. 東京メトロ日比谷線八丁堀駅:『鶏鬨』  ズスッと蕎麦を啜った後の柚子の香りとおろしのサッパリ感が美味 - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ日比谷線八丁堀駅:『鶏鬨』  ズスッと蕎麦を...

    真夏日になる可能性もあると予報では言っていたのですが…確かに強い陽射しではありましたが、隅田川沿いには涼しい風が吹いていましたので体感的には、それほどの暑さを感じること無く過ごすことができました今日が帰省のピークでもあろうとニュースでも伝えれらていますので、東京駅に近づくこと無くランチを済ませようと『鶏鬨』へ土日祝日を定休とするお店が多い八丁堀界隈にあって、無休営業をしてくださるというのはあ...

  8. 東京メトロ銀座線京橋駅:『山茂登』      京橋のサラリーマンに愛されたお蕎麦屋さんが待望の復活 - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ銀座線京橋駅:『山茂登』      京橋のサ...

    ゴールデンウイーク前半戦に突入好天に恵まれた初日は陽射しの強さで汗が滲むほどでありましたので、冷たいお蕎麦をツルツルっといただくことにしようと『京橋 山茂登』さんへ1940年に麻布で創業1950年からはこの地で営業を続け、近隣のビジネスパーソンに愛され続けたお蕎麦屋さんが開発のため余儀なく閉店をして4年施設の開業とともに帰って来たのでありますお蕎麦はどこにでもあるような定番商品がラインナップ...

  9. JR山手線東京駅:『うどん酒房 杵屋』     暖かくなると食べたくなるのが鰻でありまして… - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    JR山手線東京駅:『うどん酒房 杵屋』     暖かく...

    何の予定もない日曜日とりあえず洗濯と掃除を済ませ、ランチをいただこうと出掛けはしたもののココと言った目的のお店があるわけでも無く…八重洲をブラブラと歩いていてもこれと言って気を引くお店は見つからないので、八重洲地下街と直結するグラントウキョウへと向かいます実演される手打ちのうどんをお手軽な価格で提供してくれる『杵屋』の居酒屋バージョンとでも言いましょうか?お昼はおいしいおうどんをメインとした...

  10. 東京メトロ有楽町線月島駅:『玄粋庵』    挽きたての10割蕎麦がいただける佃の名店 - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ有楽町線月島駅:『玄粋庵』    挽きたての...

    今日の予定は夕方からのアポンイントがひとつあるだけだということで、それまでの時間を自宅でゆっくりと過ごすことにして…お昼も近場で軽く済ませることにいたしますお邪魔した『玄粋庵』はお店でそば粉を惹くことから始めるこだわりのお蕎麦屋さんでありまして…10割でありながらも喉越しが良いお蕎麦を提供してくれることがお気に入りなのでありますこれまで気付かなかっただけなのかも知れませんが、粗挽きの甘皮そば...

  11. 東京メトロ有楽町線豊洲駅:『石楽』     思わず頼んでしまった天せいろの大盛りでお腹がいっぱい - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ有楽町線豊洲駅:『石楽』     思わず頼ん...

    福岡への出張を前に、軽く腹ごしらえをしておこうと豊洲フロントへ立ち寄ったのですが…さすがにお昼どき、近くのオフィスタワーから下りて来られたビジネスパーソンでどこのお店もいっぱいでありますかつて、一度お邪魔したことがある『石楽』ってお蕎麦屋さんお蕎麦やつゆのおいしさには満足したものの、提供される商品のボリュームに不安を持ったことを思い出しますがランチだとそういうこともないだろうと…お店の中央に...

  12. 東京メトロ有楽町線新富町駅:『そば新』     香り高いおつゆと喉越しが良い細打ちの蕎麦 - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    東京メトロ有楽町線新富町駅:『そば新』     香り高...

    昨日から降り続いた雨が上がった午後ちょっとお昼には遅いタインミグではあるけども、どこかやっているお店は無いものかと八丁堀界隈を散策いていたのですが、週末ということもあってやっているお店はチェーン店ばかりでありまして…気付くと新富町近くまで来ていましたで、以前近くに来た際に見つけて気になっていた『そば新』にお邪魔することにいたしますこちらは「小諸そば」や「富士そば」といったチェーン店と同様なシ...

  13. 京王井の頭線井の頭公園駅:『よしむら』     旨い肴と旨い酒 大人が集うに相応しいお蕎麦屋さん - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    京王井の頭線井の頭公園駅:『よしむら』   旨い肴...

    吉祥寺繁盛店視察『東京MEAT酒場』の次は焼鳥屋さんを予定していたのですが、ちょうど最も忙しいであろう時間となっていたために満席で入ることが出来ず…急遽、〆でお邪魔しようと思っていたお蕎麦屋さんへと移動いたします駅前にあるMEAT酒場から歩くこと10分ほど井ノ頭通り沿いにあるオシャレな古民家風のお店が目的である『よしむら』ってお蕎麦屋さんでありまして、店頭にあるライトアップされた竹が目印とな...

  14. JR久大本線久留米大学前駅:『立花うどん』    キーマカレーのようなカレーうどんのおいしさも光ります - 年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

    JR久大本線久留米大学前駅:『立花うどん』    キー...

    またまた今日も麺なのですが、先日のラーメンと同様にうどんも捨てがたく…讃岐のうどんは東京でも食べることが容易になりましたが、九州のうどんを提供してくれるお店はまだまだ多くありませんからねってことで『立花うどん』柳川に本店を構えるお店でありまして、肉うどんがおいしいと評判なのであります折角ならば、本店へお邪魔して… とも思いましたが、移動のことを考えると久留米にある支店の方が便利ってこともあり...

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