つまみのタグまとめ

つまみ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはつまみに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「つまみ」タグの記事(49)

  1. 酒飲みの友らしいが・・・ - 安かろう良かろう。晴れ時々悪かろう、

    酒飲みの友らしいが・・・

    酒が飲める人はかっこいい。酒癖の悪い人、悪酔いする人、千鳥足など、カッコよくないことも多々あるのですが、大人の女性が、おいしいおつまみを食べ、ワインを傾けるなんて、やっぱり、カッコよく見える。が。私はお酒を断っています。でも。ちょっとかっこつけて、ノンアルコール飲料と、素敵なBGM、プラスおつまみで、イケているという妄想をたくましくしたいこともある。そのおともにセレクトしたのがこちら。セブン...

  2. 小皿つまみ*おから煮 - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*おから煮

    週末のんびりご飯。胃の調子が‥と言う相方を思い今日はさっぱり系で。おから煮筍の水煮が割と良かった^^おから煮ってどこまで煮たら良いのかいつも悩む(笑)塩もみキュウリ。レモン汁で。ほうれん草とじゃこ、おかか、ごま、のり。オイスター、醤油、ごま油。ピーマンとハムのポン酢炒め。美味^^余っていた挽き肉と筍で炒め物。チーズ^^;ホタテ缶と白菜の蒸し煮。スープみたいになったのを見て、相方がラーメンに。...

  3. 小皿つまみ*貝割れとハムの甘酢和え - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*貝割れとハムの甘酢和え

    週末のんびりご飯。貝割れとハムの甘酢和えうまい!いただきました(笑)塩らっきょう今年も完成ね^^味付けたまご、キュウリ、明太子。キレイ系を目指したんだけど「それ、おまえらしくない‥」変な小細工はやめます(笑)これはじんわり美味しかったながんも煮。常備の干し椎茸水で。がっつり男子つまみ。美味!にんにく、生姜、ピーマン、牛肉。味噌、酒、みりん、オイスターソース。ご飯、お願いしたい(笑)次はさっぱ...

  4. 小皿つまみ*切り干し大根とベーコン炒め - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*切り干し大根とベーコン炒め

    週末のんびりご飯。今日感動的に美味しかったのが、これ。すりおろしにんにく、ベーコン、切り干し大根、ごま油。切り干し大根の知らない顔を見た気分(笑)また作ろう^^きゅうりとザーサイ+ごま油。いつか焼き肉屋さんで食べた味。玉ねぎと油揚げ納豆とネギと油揚げの、2種。舞茸とじゃこ、レモン。レモン多かったね‥エビとアスパラの塩炒め。締めは相方作、ニュータンタン。これを極めたいらしい。たぶん、数日続きま...

  5. 小皿つまみ*小松菜のジャコ炒め - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*小松菜のジャコ炒め

    週末のんびりご飯。この日も糖質オフを意識しておつまみ作り。しみじみ美味しかった小松菜とジャコ炒め。醤油と日本酒は同じ分量+塩小松菜はかために茹でてから。他に、油揚げ炙り。こんにゃく炒め。笠原さんレシピ。良く炒めてから「だし汁」で炒め煮。ほぉ~さすが笠原さん。だし汁を使った事はなかったな。こんにゃくに味が染みてます^^鶏ささみと椎茸。両方とも茹でて、ごま油と柚子胡椒。初めての味で美味しいのかそ...

  6. 小皿つまみ*糖質オフな おつまみ - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*糖質オフな おつまみ

    最近気になる糖質オフ^^目覚めたのは、柳澤英子さんの文庫本「食べてもやせる」は本当でしたよ。を読んだ影響^^;いろいろ調べてみると自分に合っている気がして、ゆる~く実行中^^糖質さえ押さえればカロリーは気にしなくて良くて、何よりお酒が呑めるヾ(≧∇≦)焼豚、九条ネギのせししとう、にんにく醤油炒めにんにくとししとうは合わないらしい。相方談^^;キャベツ、自家製塩レモン、マヨ。マヨネーズも食べて...

  7. 燻製ミックスナッツを作ってみた - 潜りたおし

    燻製ミックスナッツを作ってみた

    サントリー山崎蒸溜所の見学ツアー行った時にテイスティングの際に、ウイスキーを貯蔵した樽のスモークチップで燻製したミックスナッツがおつまみにあった。これが、めっちゃ美味しかった。、、、で 燻製ミックスナッツ探したんやけど、普通のナッツに比べるとかなり割高自分で作れるんちゃうかと思ってネット検索燻製用のスモーカーというのを買うとそこそこ値段する。そもそも、モクモクと煙が出てきたらマズイ!もうちょ...

  8. 発酵食品*豆乳フレッシュチーズ - 小皿ひとさら

    発酵食品*豆乳フレッシュチーズ

    豆乳フレッシュチーズを作ってみました^^ 成分無調整の豆乳生クリームレモン汁  チーズなんて作れるんだぁ~^^今年お迎えし、大活躍の発酵器、Kuvings本当に買って良かったと思える品です。見た目もスタイリッシュで好み♡ヨーグルトと甘酒を作って食べたり。↓塩麹を作り、お肉や魚介類に下味をつけて冷凍したり。 ちょっと世界が広がったかも。↓ 納豆や果実酢、酵母も起こせるみたいなので、いつかチャレ...

  9. 小皿つまみ*炙り明太子 - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*炙り明太子

    週末のんびりご飯。炙り明太子。海苔でくるっと巻きたかったけど在庫切れでこうなった^^;他に、がんも煮。常備の「干し椎茸水」で。ししとうとウインナー炒め。オリーブオイルとにんにく、塩胡椒。相方、にんにくが要らないねと。正確なジャッジがありがたい。自分に甘い私なので(笑)うずら卵の醤油漬け。醤油6:酢4塩もみキュウリとカニかま。キュウリ2本に塩小さじ1真剣に作ると塩もみキュウリも美味しい。茗荷の...

  10. 小皿つまみ*新ごぼうとベーコンの塩炒め - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*新ごぼうとベーコンの塩炒め

    週末のんびりご飯。これは美味しかったな。新ごぼうとベーコンの塩炒め。味付けは日本酒と塩だけ。デパ地下の催事で買ったじゃこ天。他に、あさりの佃煮デパ地下 市販品にんじんと糸こんにゃくのキンピラオイスターソース、醤油。キャベツ、明太子、ピーナッツごま油で。塩もみキュウリ。レモン汁で食べた方が美味しいんだけどなかったので おかかと醤油。漬け物代わり。ホタテ貝柱の粕漬け安定の美味^^油揚げに玉ねぎみ...

  11. 小皿つまみ*梅と塩昆布のポテサラ - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*梅と塩昆布のポテサラ

    週末のんびりご飯。相方の「梅干しと塩昆布のポテサラなんてどう?」で作った和風ポテサラ。ほのかな酸味が爽やか^^他に、にんじんしりしり+ピーマンあ、ごめん。にんじん固かったね。まるで料理初心者のような初々しい失敗^^;ひじき煮今日は作りおいていた昆布水を使ったけど干し椎茸水で作った方が好み。昨日の残りの昆布炒め。塩らっきょうと茗荷、おかかと醤油で酒呑みの和風サラダ。美味しい!塩らっきょうを作っ...

  12. 小皿つまみ*しらす干しとピーマンのキンピラ - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*しらす干しとピーマンのキンピラ

    週末のんびりご飯。この日ヒットだったのがしらす干しとピーマンのキンピラ。名前、適当^^;しらす干しは沸騰したお湯を掛けてからごま油で炒め、パチパチしたら+ピーマン。日本酒と醤油、唐辛子系の調味料。他に、韓国海苔黒酢らっきょうこれはまだ酢がたっていて早かった‥リクエストの椎茸と昆布煮塩レモンポテサラ茹でたジャガイモにレモン汁さらに塩レモン。爽やかを狙ってみた^^豚バラのかたまり肉が半額だったの...

  13. dancyu2017/6月号に載ってた【サバ缶つまみ】すっごい美味しいじゃん! - r_rammyのethnicだったり面白いものだったり

    dancyu2017/6月号に載ってた【サバ缶つまみ】...

    雑誌dancyu初夏の風物詩といえばカレー特集号。昨年は買わずにビリヤニのページを何度も何度もバックナンバー取り扱ってる店に読みに行ってたけど今年はちゃんと購入しましたよ。その理由が作ってみたいレシピが満載だったから。これは書店読みでは暗記できないと。最初に試して早くもレピしまくっているのが東京は経堂にあるインド・スパイス料理レストラン「ガラムマサラ」の店主ハサン・メハディ氏伝授のクミン風味...

  14. 小皿つまみ*ほうれん草のおひたし - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*ほうれん草のおひたし

    週末のんびりご飯季節の瓶詰め作りに夢中になっているのでここの最近、つまみに関しては手抜きがひどい^^;まあ、下手に手をかけるより受けるという法則もあるし(笑)ほうれん草のおひたし。かつおぶしが切れていたのが悔やまれる。茹で玉子いつか山へ行った帰りに買った薫製塩で。わたしはこの嘘っぽい味、好き。ししとうと椎茸炒め。かえしで。これは好評だったな。ウインナー前の日のおうちバーベキューの残り柚子胡椒...

  15. 小皿つまみ*ハム - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*ハム

    週末のんびりご飯ハム切った。キムチ出した。タコ天炙った。以上^^;盛るだけ、切るだけのつまみシリーズを極めようかと思う、なんにもないこの日(笑)******先日作った赤紫蘇ジュースで残った赤紫蘇。乾燥させ、塩を煎って合わせ、ゆかりにしましたが‥う‥ん?葉っぱ味(o_ _)o見た目、お茶だし^^;梅酢に漬けてからの方が良かったのかな?新しくお迎えしたブレンダーの使い方の問題?ドンマイ、わたし^^

  16. 鶏スパイス焼きと牛ステーキ など - まるの家のごはんと暮らし

    鶏スパイス焼きと牛ステーキ など

    休日の前だったので飲みたくなりました。6月15日は欲望の赴くまま(笑)肉を焼いてオット両親が来てくれた時に買ってあったビール(本物)を飲みました~!!                   6月15日の晩ごはん鶏のむね肉はローズマリー、にんにく、コショウ、バジルなどなどスパイス焼き。牛肉はきのこと一緒にバターポン酢焼きに。サラダには黒蒸し豆を。ポテトは冷凍を揚げました。ビールはアサヒのスーパー...

  17. 小皿つまみ*グリーンピースとベーコン炒め - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*グリーンピースとベーコン炒め

    酒末のんびりご飯剥いてあるグリーンピースを八百屋さんで買ったので、にんにくとベーコンで炒めてみる。こんなにグリーンピースの豆って大きかったっけ?他に、リクエストのオニオンスライス血液サラサラね。昨日の残りの豚バラこんにゃくこれも残り物、いぶりがっこシラス消費で卵焼きなす煮。さっぱりと美味しい。もうそんな季節^^キャベツ入りメンチ昔、メンチにキャベツなんて入ってなかったと思うんだけど、入れてみ...

  18. 小皿つまみ*厚揚げのカリカリ焼き - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*厚揚げのカリカリ焼き

    週末のんびりご飯。この日ヒットだったのが、厚揚げのカリカリ焼き。以前居酒屋さんで食べたのが美味しかったので。厚揚げを ただただカリッカリになるまでフライパンで焼くだけ、美味^^他に、板わさ。美味しいと言われてる太さで。葉わさびの醤油漬け。韓国海苔。味の素の餃子。酢と胡椒で。しつこく相方リクエスト^^;もう飽きたし(笑)*後日相方から指摘が入りました^^;味の素じゃなくて宇都宮餃子だったよって...

  19. 小皿つまみ*昭和コロッケ - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*昭和コロッケ

    週末のんびりご飯写真整理をサボっていたら記事upがだいぶ遅くなってしまった^^;気をとり直して、食べたものを地味に。いきなりメインですがコロッケ。昭和な感じがなんともタレにつけておいたスルメイカ切り昆布と油揚げで煮物もう少し細く切るべきだったけど悪くない。で、松前漬けには絶対に合うと思う味が染みてるから。白菜の漬け物韓国のり韓国海苔の割に安かった^^ブロッコリー、アスパラ、絹さや。タルタルソ...

  20. 小皿つまみ*しば漬け - 小皿ひとさら

    小皿つまみ*しば漬け

    週末のんびりご飯野菜を色々干して、しば漬けを作るきゅうり、生姜、茗荷、紫蘇、なすお天気が良かったので4時間くらい?味付けがちょっとしょっぱかった。お天気な休日のお楽しみ♪いぶりがっこ近所のスーパーで買ったものだけど、美味しかった。たこ天、炙り味はキンピラ久しぶりに豚バラこんにゃくサラスパサラダ炒めたしめじ、ツナ。マヨ、七味、醤油新生姜の甘酢漬けと葉わさび。さっ、飲もう♪

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