ふんわりパンのタグまとめ

ふんわりパン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはふんわりパンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ふんわりパン」タグの記事(22)

  1. しっかり甘いコーヒーシナモンロール - Takacoco Kitchen

    しっかり甘いコーヒーシナモンロール

    コーヒーシナモンロール!!!うわはははは!この溢れよう!(*´▽`*)シアワセ~春よ恋100%+カフェリーヌ×生イーストカフェリーヌは対粉2%にしました。うん、ちょうどいい感じ。生イーストは、3%。シナモンロールのフィリングっていろんなレシピがありますね。伸ばした生地に、溶かしバター塗って、グラニュー糖とシナモンをふりかける方法が、一番よく見かけるかな?このレシピは、シナモンペーストを作って...

  2. コーヒーとチョコのちぎりパン - Takacoco Kitchen

    コーヒーとチョコのちぎりパン

    コーヒーとチョコのちぎりパン♪春よ恋100%+カフェリーヌ×生イーストインスタントコーヒーより、ハッキリしっかり、コーヒーフレーバー。カフェリーヌを使うと、とっても香りがイイ~。バトンショコラを包みました。↓デニッシュ生地などに使うことが多い、焼成用のスティックチョコ。長さをポキポキ折って、菓子パンに使っても美味しいんですよ。型は15センチのスクエアです。↓使い捨てないオーブンシートを、この...

  3. パン教室で「Wチョコレートマフィン」 - Takacoco Kitchen

    パン教室で「Wチョコレートマフィン」

    「Wチョコレートマフィン」!パン教室で習ってきました~。酒種で仕込む、お菓子のような甘いパン。うん?これはパンなのか?お菓子?発酵させた生地は、ふわふわ甘く、まさしくパンですが、フィリングのリッチなガナッシュが、もう、最高に美味しくて♪ビス生地の下は、ココアの生地なんです。↓ミニマフィン型に入れたり、紙のベーキングカップに入れたり。ココア生地は生クリーム入り。べったべた~の、ねったねた~~~...

  4. ブリオッシュ - Takacoco Kitchen

    ブリオッシュ

    どこから見ても、まるパンですが~~~~。(*´ω`*)なんとなーく、黄色いですよね~。卵黄、砂糖、バターがたっぷり入った、超リッチなブリオッシュ生地です。専用の型がないので、丸パン成形ですが、なかなかのぶりんぶりん生地でした。成形が大変(;´Д`)ちぎってみる~? ↓ほわほわほわ~~~!たまごが入った生地の、あま~い香り。何もつけずに、パクッとな~!すんごくおいしい~!甘くてやわやわ、ほにゃ...

  5. 小さなぶどうパン - Takacoco Kitchen

    小さなぶどうパン

    ぶどうパン♪大好きなパンのひとつ。生地玉ひとつ45g程度の、小さめのパンです。レーズンはさっと蒸して、ラム酒に漬けます~。対粉50%、多くない、しつこくない、食べやすい量かなと思います。食パン~。↓このところ、山食を焼きまくってます。粉を変え、加水を変え、しっとりリッチ?トーストしてさっくり?それともカリッ?どんなタイプがワタシ好みだろう?毎日食べても飽きない、シンプルな食パン。普段、あまり...

  6. バターロール - Takacoco Kitchen

    バターロール

    バターロール~~~♪(*´▽`*)久しぶりに成形すると、いつもワタワタするよ~(;´Д`)春よ恋100%×ホップ種+微セミサフ珍しく、副材料の多い配合。卵黄、牛乳入り。バターもたくさん~~~。しなやかな生地。ぶりんぶりんです。比較的伸びやすく、成形もしやすい~。↓生地が黄色いね~。リッチなパンは、老化も遅い。長い間、ふわふわ~(・´з`・)焼けました~♪ ↓全部カタチが違うけど、それもまた、...

  7. 「セルクルでシワの寄りにくいお尻パン」にチャレンジ! - Takacoco Kitchen

    「セルクルでシワの寄りにくいお尻パン」にチャレンジ!

    すべすべのおしりパンは、いかがですか~(*´▽`*)まるパン成形をした後、菜箸や、めん棒で押さえて、筋をつけるおしりパン。焼き上がったら、つけたはずの筋は消え、まるで、まるパンに~~~~。なんてこと、ありますよね。(´Д⊂ヽあいりおーさんが、そうならない、画期的なレシピを開発!こちらです~。→ シワの寄りにくいお尻パンセルクル持ってないので、似たサイズの、こちらの型で代用~。 ↓成形直後と、...

  8. クリームチーズ入り桜あんぱん - Takacoco Kitchen

    クリームチーズ入り桜あんぱん

    季節感ゼロのパンですが~、桜あんがまだ残ってるので、いきまーす!(*´▽`*)桜あんとクリチが合うって気づいた人、天才ですね。たっぷりとクリチ入り~。 ↓クリームチーズは、お気に入りのリュクスです。1キロって、使うの追われるから、買おうかどうしようか、いつも、すっごく、真剣に悩む~~~~。(笑)でも、おいしいから、結局、いつもコレです。包んで平らにしたら、切り込みを5本。↓均等にできない、バ...

  9. 抹茶のうずまきラウンドパン - Takacoco Kitchen

    抹茶のうずまきラウンドパン

    抹茶のうずまきラウンドパン!(*´▽`*)これ、作りたかったの~♪kaikoさんのこちらのレシピを参考に、むらさきいもを抹茶に替え、抹茶の分量を調整しました。↓ホントはチョコチップ巻きたかったんだけど、切り口を汚したくなかったので、省きました。(写真重視)笑おいしさ的には、絶対チョコ入りがおいしいと思います!型はこれ。TCパン焼合わせウェーブ。↓一般的なトヨ型の方が、レシピ数が多いかと思った...

  10. おしりパンにりんごジャム!と、プラチナブロガー - Takacoco Kitchen

    おしりパンにりんごジャム!と、プラチナブロガー

    おしりパンいかがですか~♪(*´▽`*)いや~~~、癒されるわ~~~~(笑)。春よ恋100%×セミサフ油脂、砂糖、ともに、控えめです。加水は水のみ。あまりリッチにすると焼き色ついちゃうから。成形はこんな感じでした。↓たらこくちびるみたい~。(*´ω`*)焼きたて~!(*´▽`*) ↓たまらん~~、にやけてしまう~。さわさわしたい~♪あさごはーん♪ ↓手作りの、りんごジャム。シナモンが苦手な方...

  11. クリームチーズ入り桜あんぱん - Takacoco Kitchen

    クリームチーズ入り桜あんぱん

    桜の花は、もう散ってしまったけれど、あんこはまだ残っているので(笑)、桜あんぱん♪包餡する時、クリチをのせてから、桜あん。↓生地は、お砂糖多めの酒種仕込みの菓子生地です。油脂も、それなりに。この切り込み具合が、どれくらい深く入れようか、いつも悩む~。 ↓ホイロ後~。♪↓はー、ふっくらして、かわいいね~(*´▽`*)切り口から、ちょこんと見えたクリチに、でへでへ。焼けました~。↓白いけど、焼け...

  12. 安納芋のくるくるくるパンと、ハンバーガー - Takacoco Kitchen

    安納芋のくるくるくるパンと、ハンバーガー

    春なのに、秋冬のイメージ・・・お芋パン、焼いてます♪安納芋って、この濃い色がおいしそうで、そそるね~。↓ちょっとペーストやわらかかった・・・。端からブリブリ出てくるよ。(*´з`)糸で切って、アルミを敷いた型に入れます。↓型は、なくても作れます。大きさ、揃うといいなと思って~。目が回る?(*´▽`*) ↓ほわほわ甘い、お芋のパン。酒種の香りがよく合う~。いつだったか、バンズも焼きまして。 ↓...

  13. 甘くて優しい、スイートブール - Takacoco Kitchen

    甘くて優しい、スイートブール

    スイートブール♪大好きなパン~(*´▽`*)春よ恋100%×酒種ビス生地は、バター、砂糖、卵、粉が同割です。生地玉ひとつ、30gくらい。小さいのがイイよね。↓ビス生地をしぼって焼くと、意外と大きくなるのよ~。しっかり間隔を空けないと、6個が1個になるよ~。何回やっても、上手くしぼれない・・・・。↓焼いたら溶けて流れて、わからなくなるんだけど。焼きたて~! ↓まるでケーキを焼いたような香りが充...

  14. 力持ちのコーヒー平焼きパン - Takacoco Kitchen

    力持ちのコーヒー平焼きパン

    コーヒー生地の平焼きパン♪vivianさんの、ちいさなイングリッシュマフィンが可愛くて、ワタシもこのカタチ、焼きたくなった~(*´▽`*)このレシピにカフェリーヌを入れただけなんです。上手く出来るかな?成形して型に入れたところ。↓うーむ、なんだか生地量が多いような・・・・。イイのかな、こんなに入れて。ホイロが済んだら、オーブンシートをのせて、天板をのせます。↓そして焼くこと11分・・・・・。...

  15. カフェリーヌで珈琲シナモンロール - Takacoco Kitchen

    カフェリーヌで珈琲シナモンロール

    シナモンロール!コーヒー味!!こつぶちゃんタイプ!!!vivianさん監修のマフィン型で、じゃがマヨパンの次に作ったのは、シナモンロール!イースト仕込み、粉量100g。コーヒー生地にするとき、いつもインスタントコーヒーを使っていましたが、今回は、カフェリーヌを導入~!封を開けた時の、強い香り!すんごくコーヒーだ~!(*´▽`*)原材料は、コーヒー豆のみ。↓またまた、ワタシの好きなやつです。余...

  16. 桜のねじりミニ食パン!と、江別さんの粉のサンプル♪ - Takacoco Kitchen

    桜のねじりミニ食パン!と、江別さんの粉のサンプル♪

    ミニ食ぱーん♪(*´ω`*)ちっちゃくて、かわいいの~!なんか、ねじりんが整ってないけどね!!!酒種の、甘い菓子生地。桜あんを塗りまして~、くるくるカットの、ねじねじ~。↓桜あんは、こちらを愛用♪↓小分けして冷凍しています。春のうちにじゃんじゃん使う~。夏になったら使いにくいし~(笑)。(季節感的に)こんなにもりもりにあんこを塗ってねじったら、型に入れにくいよね、あんこで手がべったべた。ねじ...

  17. 桜あんぱん - Takacoco Kitchen

    桜あんぱん

    桜あんぱん~♪よくあるカタチだけど、やっぱりカワイイ~(*´ω`*)生地には、6%のWサクラプラスを入れました。レシピは、こちらの生地をそのまま使っています。↓桜あんを包んで、平らにしたら、カードで切り込みを入れます。 ↓まず、Yの字に切り込みを入れて、残りの2本を切ったらバランスよく、出来るような気がします。ホイロ後~。ふっくら~。↓今から焼くよ~。(*´▽`*)白焼きの方法です~焼き上が...

  18. バターロールを入れたサンド袋と、つるつるトップ - Takacoco Kitchen

    バターロールを入れたサンド袋と、つるつるトップ

    バターロールでホットドッグ♪大葉を添えて、ウインナー(*´▽`*)ケチャと粒マスタード、にゅるにゅる~~~~。先日、よもぎのあんバターサンドをサンドパックに入れてご紹介したら、その袋の、大きさ感というのか、なんというのか、どれくらいの大きさなのですかと、ご質問をいただきました。えーーーと、どのくらいと言われましても。(*´з`)数字で言えば、200+80×160 mmなんですけど、ピンときま...

  19. 【レシピ】しっとり白焼き!桜のねじリングパン - Takacoco Kitchen

    【レシピ】しっとり白焼き!桜のねじリングパン

    春らしいパン、桜を使ったパンのレシピを書きました。「しっとり白焼き!桜のねじリングパン」型に入れて、白焼きすることで、し~っとり、もちもち♪せっかくパン生地がピンクになるんですから、焼き色がつかないようにしました。初めて使った、Wサクラプラス。↓脱塩した桜花と桜葉を、ペーストにして加糖したものです。↓少しくすんだ、ナチュラルな桜色。香りはまさに、桜餅♪(*´▽`*)これまでの桜商品って、葉っ...

  20. ロールパンの展開図 - Takacoco Kitchen

    ロールパンの展開図

    ロールパン♪くるくる、ころ~ん。このカタチ、どうしてこんなに可愛いんでしょうね~?(*´ω`*)意外とムズカシイこの成形、長くなっちゃうんですよね。めん棒で伸ばした時の展開図が、キモだと思うんです。ワタシは、こんな感じ。 ↓よく、涙型に、しずく方にのばすと書いてありますが、この写真でいうと、上の方。横幅を出すと、巻いたときに長いロールパンになるんですよね。この、細長いのを巻くと、こうなります...

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