イタリアンのタグまとめ

イタリアン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイタリアンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「イタリアン」タグの記事(297)

  1. ナポリのブロッコリー(スピガレッロ) - PEPE q.b.

    ナポリのブロッコリー(スピガレッロ)

    朝の10時過ぎ、昨日とうって変わってサンダルだと肌寒い。秋が来たなーと思っていたら、いつもの屋台にもスピガレッロがならんでいた。私が通う有機野菜の屋台の冬の定番で、屋台の主マリアさんはメネストレッレ(menestrella)と呼んでいるけど、ネットで調べると別種のブロッコリーが出てくる。さらに調べると、どうもブロッコリ・ナポレターニ(broccoli napoletani)つまりナポリのブロ...

  2. ワタリガニのトマトクリームソース - SUGAR & BUTTER

    ワタリガニのトマトクリームソース

    久留米のイタリアン料理教室 il cielo に行ってきました。今回のパスタは、写真の「ワタリガニのトマトクリームソース」!見るからに豪華!!こんな立派なワタリガニを使いました。ワタリガニは、久留米からもほど近い有明海の特産品でもあるので、先生の二又さんは、小さい頃から馴染みのある食材だということでした。殻のむき方、エラのとり方など、実際に教えていただいて、すごく勉強になりました。家の近くの...

  3. 料理教室@イタリアン - つれづれなるままに

    料理教室@イタリアン

    一般公開してない料理教室に初めて参加しました今回で5回目のタイトルは、旅するイタリア サルデーニャ州セロリ・カラスミ・ペコリーノサラダマグロのマリネ(赤身でいいのですが、今回は贅沢にトロを使ってます)クルルジョネス中身はジャガイモ、パスタの形は麦の穂ミントも入っていて爽やかさが倍増!鶏肉の煮込み骨付きの鶏肉、これがめっちゃ美味しいんですアマレッティ合わせた紅茶はウバパーナ・カラザウKシェフが...

  4. シンパティコ - Circolo Macchina

    シンパティコ

    プッタネスカ、美味しかった♪  "シンパティコ"

  5. 【現存する日本最古のツーバイフォー住宅「大磯迎賓館」でイタリアンランチ】 - お散歩アルバム・・台風一過

    【現存する日本最古のツーバイフォー住宅「大磯迎賓館」で...

    大磯の駅前というのか、駅近くにある、国産材で初めて建てられたツーバイフォーのおうちだそうです。文化庁の登録文化財になった、由緒正しい木造建築で、イタリアンのランチをいただきました。こちらのお店は表参道や箱根のバンブーと同じ経営だそうです。バンブー4店のうち3店に行ったので、残るは河田町の小笠原伯爵邸のみとなりました。さて、いつバンブーコンプリートになるや?サイトです: 大磯迎賓館 およそ大磯...

  6. クロッキオ CROCCHIO(豊中) - いずのすけのワインライフ

    クロッキオ CROCCHIO(豊中)

    ランチタイムはおまかせコースの二種。クロッキオコース(¥2,500)・アンティパストミスト・自家製パン・パスタ・メイン料理・ドルチェ・カフェスペチャーレコース(¥3,500)・アンティパストミスト・自家製パン・パスタ・魚料理・肉料理・ドルチェ・カフェ初めてのお店だったので、クロッキオコースに。これにスープを追加。スープは「宮崎県産ゴールドラッシュ冷製スープ、カプチーノ仕立て」。ほのかな甘さ。...

  7. X-E1 麻布十番 ピッコログランデ - Midnight25

    X-E1 麻布十番 ピッコログランデ

     前々から行きたいと思っていたのですが、ようやく来ることができました。 それもそのはず、なかなか予約が取れないのです。今回も何回かトライしてようやく予約ゲットできました。 店内はカジュアルなイタリアンな雰囲気、女性客が多いです。 コースはないのでアラカルトで注文。やはり人気店だけにどの料理も美味しいかったです。 また、来てみたいですね。前もって予約を取っておきましょう。 明日は久々にホームコ...

  8. 低加水パスタフレスカは、もっちもちのむっちむちで魅惑の味わい。:「バカリ ダ ポルタ ポルテーゼ (BACARI da PORTA PORTESE)」渋谷 - あれも食べたい、これも食べたい!EX

    低加水パスタフレスカは、もっちもちのむっちむちで魅惑の...

    渋谷で用事があった日、軽くご飯を食べていたけれど、せっかくここまで来たので~と、以前ディナーにお伺いして楽しかったこちらのお店にやって参りました。バカリ ダ ポルタ ポルテーゼ (BACARI da PORTA PORTESE)というお店です。サローネ2007というステキなレストラン(一度行った事があるけど、又行きたい!)の姉妹?兄弟店で、サローネより随分とお手頃価格のお店です。お店に着いた...

  9. ⭐️  ダブル Birthday  ⭐️ - comodo my room

    ⭐️ ダブル Birthday ⭐️

    9月は私、パパさんとお誕生日が続きます忘れずに私の「好き」を贈ってくれる優しいお友達に感謝いつもありがとう〜オーダーのトートバッグ以前にお友達が持っているのを見て「素敵だね」って言ったのを覚えてくれていました名前入りで嬉しい〜信じられないくらい軽いし、雨にも強そうだし…大きさもバッチグーですパパさんの好きがいっぱい詰まっていますごちそうさまでしたお祝いディナーは恒例のイタリアンあれもこれも頼...

  10. シチリアン ズッキーニ - PEPE q.b.

    シチリアン ズッキーニ

    長ズッキーニとか、蛇ズッキーニとか所変われば呼び名も変わる、このズッキーニ。長いし、食べたこと無いしと今までスルーしてたのを、今朝、いつもの野菜屋さんで目にしたのが運のつき、勢いにのって買ってみた。長さにして約50cm。もっと長いものもあったけれど、料理したことのない野菜なので、あったなかで一番短そうなものを選んだ。家に帰って、さっそくネットで調べると、イタリア南部で主にミネストローネに入れ...

  11. 台風18号は、どう動く。 - 福岡 白金 イタリア料理  リストランテ木下           木下の夜。

    台風18号は、どう動く。

    これまでメニューに載せてきた料理はいくつになるんだろう。ありがたいことにそれぞれにファンの方がいらっしゃってロングロングセラーの料理となっています。これは白金に移転してから登場した、前菜の白いパテ。これ、作るのやめられない!食べると、止まらない!黒胡椒のアクセント、ワインに合います。さて、何で出来ているか?食べんと、わからんわからん。(昨日に引き続き・笑)***明日17(日)お休みします台風...

  12. 金曜日、早朝は晴れ!でした。 - べルリンでさーて何を食おうかな?

    金曜日、早朝は晴れ!でした。

    金曜日、早起きして8時から近所の歯医者さんへ定期検診に。クリーニングしてもらいました。早起きは素晴らしい。少し遠回りしても9時に帰宅し11時前までMacBookと過ごしてからブランチまでシューベルト、バッハと過ごしました。このところ朝は良い天気ですが昼まで持つかどうか、、、昨日の午後は大雨と大風でひどい天気でした。 もう秋の気配です、ベルリン。秋も冬も好きですが、今年は夏らしい日は少なかった...

  13. 新しい松ヤニ Liebenzellerの感想 - べルリンでさーて何を食おうかな?

    新しい松ヤニ Liebenzellerの感想

    松ヤニを久しぶりに購入しました。30数年愛用してるリーベンツェラーのGold Hは5番と6番。6番はまだ試してませんが久しぶりに買った一番柔らかいタイプです。Goldは金、そうLiebenzellerは金属を混ぜた(たぶん)最初でほぼ唯一の松ヤニメーカーです。Hはハニー、蜂蜜。これは84,5年に「ほんとか?」と電話で確かめましたが当時はH入りと無しがありました。今はGoldは蜂蜜入りのみだそ...

  14. 大好き😘マリナラソース😍 - にゃんこと暮らす・アメリカ・アパート

    大好き😘マリナラソース😍

    今日の晩御飯🍝マリナラソースパスタのインゲンのせ(最近インゲンブームです)しっかり湯がいて柔らかくしたうえに、更にフライパンでじっくり焦げるまで焼くのが私の好み。昨夜のジャーマンポテトをつまみに飲みながら料理して、完成したお皿に残りをこそっと食べかけソーセージが見える美味しくて幸せ😋このソースに勝てる市販ソースは他この世にない!と思うのです。好きすぎて前にも記...

  15. 湯がかないパスタ - PEPE q.b.

    湯がかないパスタ

    ずっと前からお料理教室のお稽古に行ってみたいと思いながら、数多ある学校や講座の情報を前に選ぶのが面倒になって何もせずにいた。先日たまたまある小さな教室のホームページを見ていると、”la pasta risottata(パスタ リゾッタータ)"の講座を発見。risottataとは、リゾットのように料理された、という意味で、つまり、通常は湯がいてからソースと和えるパスタを、乾麺の時から野菜スープ...

  16. コムサカフェ(センター北)パスタ、デザート - 小料理屋 花

    コムサカフェ(センター北)パスタ、デザート

    コムサカフェでランチ☆生ハムとアボカドのレモンクリームパスタ♡イチヂクのケーキ見に来たよ~の印に↓クリックしてもらえると嬉しいです↓♪にほんブログ村

  17. マグロの燻製に魅かれ - つれづれなるままに

    マグロの燻製に魅かれ

    マグロの燻製ができたから食べに来て~と、お店から知人に連絡があったらしい急遽お誘いがあり、イルチプレッソでディナー一番手前が、マグロの燻製  噛めば噛むほど味が出るけど、塩分もかなり多めワインが進む今回、イタリアに行った際、習ってきたお料理とか、名前忘れましたが、お味も忘れましたお肉は小さめ、ソースはピスタチオ  ソースに期待したけど、ピスタチオの味と香りがあまりしなくて、私はバルサミコの方...

  18. 【いわゆる】VIA MAREで平日1人ランチ。【主婦ランチ】 - Simone's Mundane Life's Record.

    【いわゆる】VIA MAREで平日1人ランチ。【主婦ランチ】

    訳あって平日昼に外食することに。折角なので、VIA MAREの平日限定パスタランチを初体験することに。本日のパスタ 釜揚げしらすのオイル系スパゲッティ+焼きたてフォカッチャ汗だくだったためか、強めの塩気がとてもおいしく感じられます。足りなかったミネラルを補給していく感じ。新鮮なキャベツとしらすにオリーブオイルが絡んで、大満足のお味。そして、所々にちりばめてあるアンチョビのコクがたまらない。塩...

  19. 父の有機栽培畑を訪ねて - 鎌倉fonteの日常

    父の有機栽培畑を訪ねて

    9月4日~6日迄、連休を頂き、秋田県男鹿半島の実家へ里帰りして来ました。花の好きな父の庭に子供たち大はしゃぎ庭に隣接して畑があります。店でも活躍するブルーベリー下の子、美味しくて止まりません。雪化粧カボチャ収穫子供たちの好物、枝豆、トウモロコシ収穫すぐ茹でて食べるが、最高のご馳走ですね❤花はダリアが綺麗でした。他にも色々農薬や化学肥料を使わない父の畑。自然に生き物達の住みかに。汲み置きの水場...

  20. ■恵比寿「サルソルサーレ」 - 生活記

    ■恵比寿「サルソルサーレ」

    5500円のコースで。汗拭きつつ、取り急ぎ泡で。白身のお寿司風カッペリーニで開始。桃のヴィシソワーズ、ビーツと苺のスープ、からすみのパスタなどなど、フォアグラのブリュレをエスプレッソのパンに載せたやつ等々、ちっちゃなお皿でテンポよく次々展開し、鴨のローストがメインで。ちょっとずつたくさん、しかもどれも一ひねりでフォトジェニック。で、どれもちゃんと美味しい。そういう意味ではとてもデート向き。お...

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