イタリアンのタグまとめ

イタリアン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイタリアンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「イタリアン」タグの記事(296)

  1. 8/14はなんとMちゃん、誕生日でした - べルリンでさーて何を食おうかな?

    8/14はなんとMちゃん、誕生日でした

    さて、ブログは楽しい日常に戻ります。ヴァイオリンのA嬢とチェロのM嬢が日曜日に2-3時間のインターヴァルで連絡をくれて、それで翌日に拙宅晩餐となりましたが、2年前の8/17に彼女の元大家さん邸でレストラン京都の元ママN林さんも一緒に祝ったと日記に記してました。誕生日、もうすぐだな。と思いつつ拙宅に来たMちゃんに訊いたら「今日なんです」久しぶりの晩餐は誕生日晩餐となりました。レイアウトして、厨...

  2. また、来年。 - 福岡 白金 イタリア料理  リストランテ木下           木下の夜。

    また、来年。

    とうもろこしのムースが完売しました。出来る限り作り続けてきたシェフですがもう、食材の美味しい時季を終えたようでとうもろこしよ、また、来年。そしてレアなアレに切り替えです。「レアなアレ」?是非、お試しください。食べんとわからん、わからん(笑)シェフが出漁した朝方にラインしてきた画像。真っ黒い中の小さい小さい白い点。はじめは何が何だかわからなくて。誤送信?ピンチアウトしてもこれくらい。漆黒の夜空...

  3. 3代目トマトがすごい!! - 鎌倉fonteの日常

    3代目トマトがすごい!!

    自分で種を採って3代目になるトマトがすごい勢いで大きくなりこんなに花が咲いています。1代目は、50円で買った植え時を過ぎた花屋の苗でしたが、フォンテ畑(無肥料)で、一株から、バケツ一杯ほど一日にとれるほど実がなってさらに、美味しかったので種を保存。2代目は、畑では全部枯れ、鉢に保護したこの人株だけが小さな花と実を残してくれました。これが、F1種の壁かとびっくりしましたが、実から種を採って今年...

  4. 鎌倉フォンテのおうちご飯 - 鎌倉fonteの日常

    鎌倉フォンテのおうちご飯

    ピザに使ったトマトソースの作り方です✨トマトは、ひなたに置いてギリギリまで完熟にします。写真は、大6個鍋に、オリーブオイル大さじ1、ニンニク一かけを熱します。辛いのが好きな人は、鷹の爪を少し。ざく切りのトマトを入れたら、塩小さじ1をいれ、バジルをいれ、強火。時々、木べらで混ぜて、10分位でトマトの水分で写真のようになります。ここからは、焦がさないように、混ぜながら5分位加熱。トマトの皮が嫌な...

  5. 鎌倉フォンテのおうちご飯 - 鎌倉fonteの日常

    鎌倉フォンテのおうちご飯

    今日は、シェフは父親として子供たちとピザ作りコック修行は、ナポリのあるカンパーニャ州。クワトロパッシhttp://www.ristorantequattropassi.it/en/quattro-passi-restaurant/期待感いっぱいです😆🎵🎵4才長女、生地作りに奮闘次女一才9ヶ月ペタペタ真剣にやらないと美味しくならないよと、父ちゃん...

  6. 8月14日 - べルリンでさーて何を食おうかな?

    8月14日

    おはようございます。夏は去る?かと思われる天気予報のベルリンですが、気温は18℃で空気は冷たくとも注ぐ光は夏の陽光です。まだまだ気分は夏!先週の、こんな感じ。まだまだ無くなってませぬ。さて13時まではScarampellaと過ごすんです、今日は。コントラバスの為に書かれたんじゃないけれど素晴らしい作品を追求します。もう長年付き合ってきて、ここで(付け焼き刃じゃなく、いや、ある意味+するのはそ...

  7. ついに行って来ました!:「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」銀座新富町 - あれも食べたい、これも食べたい!EX

    ついに行って来ました!:「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」...

    日本のイタリアンのスターシェフといいましょうか、イタリアンレストランの実業家かつ、テレビタレントとしても大人気の落合務シェフ。ラ・ベットラ・ダ・オチアイは日本一予約が取れないイタリアンレストランとして有名すぎて、もう最初っから予約とるのをあきらめていたのですが~。ポケットコンソルジュや一休.comで予約が取れるという事がわかりまして~。銀座で働くお友達のYちゃん(最近、ホントよくつるんでる大...

  8. 金曜の朝、そして晩餐 - べルリンでさーて何を食おうかな?

    金曜の朝、そして晩餐

    金曜日、早起きついでに9時前に食の宝庫Lindenbergへ。色々ありましたが選んだのは鯛、スペインのカディスからでした。先日、鮪をえらんで延期した鯛茶漬けのためです。フランスからの鴨の腿肉、これは蕎麦か?そして久しぶりにアドリア海のヴォンゴレを求め二軒目へ。そこでとびっきり新鮮な鶏のレバー発見。晩餐は母とでしたが、レバーは大好物。僕も久々に食べたくなり1kg以上、そして鶏腿肉3kgも買いま...

  9. アプローチ - Noriko's Photo  -light & shadow-

    アプローチ

    床のあるイタリアンへのアプローチ

  10. Cotogna (コトーニャ) で記念日ランチ - 肉じゃが日和

    Cotogna (コトーニャ) で記念日ランチ

    午後休を取って、大好きなCotognaで夫と記念日ランチ。カジュアルな雰囲気のイタリアン。新鮮な素材を使ったお料理がどれもとても美味しいのです。コスパの点でも二重丸ですが、まぁ予約の取れないこと。ディナーなんてすごく早いか遅い時間帯でないとだめです。しかし、ランチは意外と大丈夫でした。ここに限らず、サンフランシスコのレストランは予約が取りにくいところが多いので、一ヶ月くらい前からOpen T...

  11. 収穫したトマトをお料理♪ - グルグルつばめ食堂

    収穫したトマトをお料理♪

    植木鉢菜園がすごいことになってるんです。アラブのオクラがもうちょっとで2mいっちゃいます。収穫が~手が届かない(汗)牛の心臓トマトもどんどん赤くなってくれてます♪このトマト、ほんとにかぼちゃみたいにヒダが深くって面白い形っ。ふふふ、マンションのベランダだから、物干し竿の合間をかいくぐっての収穫なんですwいっぱい採れたからなにしようかなって思っていたら、イタリアに住む友達が「このトマトで詰め物...

  12. 逗子海岸 - ワタシ流 暮らし方   ~建築のこと日常のこと~

    逗子海岸

    逗子海岸。お盆前の海辺は、子供連れの親子で賑わって居ました。お盆前に決めておかなければならないこともあり、度々来ています。神奈川住まいでした時は、この海岸を散歩する事も多かったので懐かしく思います。ランチは「カンティーナ 逗子店」おひとり様ランチをされている地元の方も見かける入りやすいお店。パスタとピザと。少し、曇って居ますが、晴れると富士山を崇む事が出来ます。デザートはシフォンケーキ、タル...

  13. 連れがリストランテ・イルチェントロ・ひらまつにランチでお邪魔。 - rodolfoの決戦=血栓な日々

    連れがリストランテ・イルチェントロ・ひらまつにランチで...

    さて、かの平松シェフは全国にひらまつチェーンを手広く展開させておられます。大阪の出店にかつて私らもお邪魔したのですが、あまりの遅さにがっくり来ましたので、二度とお邪魔することはあるまいと思っていたのですが、連れのお友達がここを予約してくださり、しかも12時に入って2時に出てくれと言う連れには理想のオファーでありましたので再びお邪魔しました。札幌赤レンガテラス4階。なんでもブライダルハウスと提...

  14. 体感気温12℃、ですって! - べルリンでさーて何を食おうかな?

    体感気温12℃、ですって!

    寒々しい土曜日です。朝の外気を入れようと開けましたが、空気がかなり冷たい、そして曇ってますから寒々しいです。昨日は早朝買出しの後、楽器と過ごすつもりでしたが、楽器が弾けなかった。ブランチ後はそれでもしばらく弾きましたが、痛い。しかし今朝は、ありがたいことに全く復活している。健康である、気分が良い、支障なく行動出来るのはなんと幸せなことか!それで木曜日に続き、Buan、Scarampellaと...

  15. 久しぶりの魚金系列「タヴェルナウオキン」@歌舞伎町へ☆ - ∞ しあわせノート ∞

    久しぶりの魚金系列「タヴェルナウオキン」@歌舞伎町へ☆

    先日、友人と軽く食事をするのに「タヴェルナウオキン@歌舞伎町」に行ってみました。新宿にも魚金系列のお店がたくさんできていてビックリしました。ビルの4階でしたが、エレベーターを降りてすぐのところに鮮魚が置かれていて、本日食べられるお魚を説明してくれます。6時の時点では空いていましたが、その後次々とお客さんが入ってきました。本日食べられるお料理と定番メニューピザメニュー並々注いでくれるスパークリ...

  16. 琥珀色のワイン - おひとりさま 徒然なる老後

    琥珀色のワイン

    昨夕に飛び込んだ。予約の客への準備に急がしそうだったので、さくっと出来合いのもので酸味の強い白ワインにあうパスタを作ってほしいとお任せオーダーした。こんなのどう?と"琥珀色のワイン"の試飲を進められた。白葡萄を赤ワインの造り方で醸し醗酵を行い、果皮からも成分を抽出するイタリアの昔ながらの造り方のものだそうだ。フルーツが漬けこまれたようなリキュールのような香りとスパイシーさを持ち、シェリー酒の...

  17. これからのスケジュール。 - 福岡 白金 イタリア料理  リストランテ木下           木下の夜。

    これからのスケジュール。

    暑くても、寒くてもチョコレートのテリーヌフェチの方は年がら年中、これ(笑)ありがとうございます。シェフ、切らすことがないようにまめに仕込んでおります。さて、明日から5連休って人もいらっしゃるのですか、そうですか。私どもには関係ない暦ですわね。ご予約がある限り、営業いたします。明日までにご連絡くださいませね。仕入れ先がお休みになりますのでね~~~***今夜、残席わずか次のお休みは13(日)ご予...

  18. 平和を願う - 鎌倉fonteの日常

    平和を願う

    母になって初めて戦争って何?と4歳の長女に聞かれました。今日、長崎に原爆が投下された日が間もなく終わろうとしています。母になって私は、世界で止むことのない戦争のニュースや貧困のニュース、殺人事件のニュース、子供に見せないようにしてきました。そして自分も、出来れば見たくないと思うのでした。本能的なものでしょうか?でもそれじゃダメなんですよね。長女の質問に、困難でも、自分なりの希望をもってこの問...

  19. Fleur (兵庫・甲子園) - さんころのにっき

    Fleur (兵庫・甲子園)

    定期的に歯医者で検診を受けていましたが職場が変わり、近所の歯医者へ行くもどうもイケテナカッタので(笑)そのまま歯科難民になってた、さんころ☆やっぱり行かねば!と思い、ネットで調べて行ってきました~♪予防歯科に力を入れている歯医者さんでレントゲンと写真を細かく分けて撮影!それぞれ12枚ぐらい撮ったかなぁ~そこでビックリ(°д°)下唇の下にヒゲが!ガーンΣ(|||▽||| )超アップの高画質で画...

  20. 池袋 イタリアン はしご酒 - 犬と私とハイボール

    池袋 イタリアン はしご酒

    先日わんわん奥様と(前記事参照)南池袋の最近人気のイタリアンのお店へ、わんわん奥様が予約して下さったのですが、カウンターに通され…まずこの眺め。「缶が邪魔…。」後に皿を乗せるために缶が置いてあると発覚しましたがこの上に乗せてもカウンターを有効活用出来る訳では無いし、疑問が残るばかり。食事も美味しく値段も安かったのですが…、いかんせん店内の狭さと学生の多さ・騒がしさ、地下故の電波の悪さが気にな...

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