イタリアンのタグまとめ (295件)

イタリアンのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイタリアンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

仕事帰り。「baR Pappa」で晩ご飯。「Trattorìa Pappa」に勤務していた池田さんがbaRの料理長&店長に就任したのが今年3月。初めていただく池田シェフの味(笑)*ヒイカのグリルと秋ナスのマリネ冷製の前菜。ヒイカの旨みに、ナスの清々しい香り。キュウリのソースで後味爽やか。*和牛ハツのグリル歯ごたえあり、噛むほどに脂がジュワリ。タスマニアマスタードのプチッと弾ける食感、そして風...

by 神戸ポタリング日記

昨日の夜に仕事の打ち合わせをペルドマーニさんで。いつものように美味しく、お腹いっぱいになる。冷製パスタもそろそろ終わるそうであるが、まだまだ暑い日が続いている。

by 東京を食べ歩くネコ♪

今日は久しぶりに晴れたので、Pちゃんを連れてお台場でランチポケモンGOの影響か・・・いつもより人が多い気がします!Pちゃんがマルゲリータを狙ってる・・・。だめ~ 目を離した隙に!!カルボナーラランチの後はお台場ビーチをお散歩嬉しそうTrattoria Pizzeria LOGIC東京都港区台場1-6-1 デックス東京ビーチ3F

今回の旅でもう1つ楽しみだったのがこの日の夜、学生時代の親友めぐと、旦那さんのはっしー、かわいい息子くんとのディナーでした。(^^)ワイキキに戻ると何ともいい天気、アロハ―!^^めぐ一家は毎年この時期ハワイに来ているので、もしかしたら現地で会えるかも??と思ってそそくさと滞在日程を聞き出し、まんまとそこに我が家の旅行がカブるように仕組んでいたのでした。(^^)というわけで、めぐ提案でアランチ...

by 酒と築地と肴と料理

夜は、お疲れモードの為、過日、スーパーにて仕入れておいたニッポンハムさんのマルゲリータに。マルゲリータは、トマトソースと、バジルオイルと、ナチュラルチーズの基本的な組み合わせで、なかなか。当然、タバスコでは物足りず、ブレアーズさんのアフターデスソースにて、辛さを、好みの状態に、調整。ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。しかし、昨日は...

秋分の日から始まった今週はずっと雨模様でありまして、秋の長雨と言う言葉がピッタリの一週間今日も朝からしとしとと雨が降り続いていまして…何を食べようかと考えていますと…そう言えば最近おいしいピッツァを食べてないことを思い出し、石窯で焼き上げる本格的なピッツァを提供してくれる『ポンテチェントロ』へと出掛けますご近所にお住いの方々から高い支持を得ているようで…年配のご夫婦や若いファミリーで賑わって...

by メイフェの幸せいっぱい~♪

子どもの時に観た「アルプスの少女ハイジ」の中でハイジがおじいさんに作ってもらっていた暖炉で焼くチーズ♪これこれ~♪               (写真はyahoo JAPANより)これをパンにのせて食べているのがなんとも美味しそうで子供心にも「チーズ」に憧れる気持ちがいっぱいでした。今はあちこちにチーズの専門店があったり気軽にいろいろなチーズを楽しめるので嬉しい♪今もハイジの影響でとろけてい...

日曜日の朝、シェフ出漁。この日をどんなに待ち望んでいたことか。一週間も前から一日のうちに何度も天気予報を確認し店のキッチンで竿を振るフォームを何度も確認し「やっぱりあのTシャツかな」と穴の開いたTシャツを引っ張り出し。早朝の海は私も見てみたい。でも、一緒には行きません(笑)ということで、シェフの釣果をお召し上がり頂けます。どぞ~。*** 福岡 白金 イタリア料理 リストランテ木下 営業時間1...

カバ・エレタット・エル・パドルエル・ブリュットHeretat El Padruell Brut CAVA D.O CAVA Traditional Method (J.Garcia Carrion)ぶどう品種:シャルドネ&マカベオ、チャレロ、パレリャーダからの最高キュヴェのみをセレクトシャンパーニュと同じ瓶内2次発酵方式で造られるスペイン(高級シャンパン方式で造られる)高級カバ!と、商品案内...

まるでポーチドエッグのような真っ白でプルンと丸い、モッツァレラチーズ。フレッシュのトマトの赤、バジルの緑とモッツァレラチーズで元気はつらつイタリアンカラー。カプレーゼは今ではメジャーなお料理になりました。ゴムのような食感がモッツァレラチーズだと思ってない?ナイフを入れると中はジューシー。トロリンチョ(笑)ピリッと刺激的なオリーブオイルをかけて。なんとも贅沢な頂き方。イタリア現地で食べるのに限...

by 日だまりカフェ

食欲の秋です‼️モッツアレラと生ハム万十貝の???万十貝初めて食べました。美味しい‼️。。。。。スープも良い出汁でてて旨し。焼き茄子のバルサミコ酢漬け?焼いた茄子をバルサミコと粒胡椒で和えてある。大人の味ですね。お子ちゃま受けでは無かった。スカンピ‼️大好きぃ〜〜〜〜〜〜〜〜でも海老ってどうしてこんなに身が少ないんだろう。脚をバリバリ食らう私。身は子供達ね。。。。。優しい母。ちょっと喉を潤し...

店から自宅までのわずかな道のり、バイクのリアシートでうける風がかなりヒンヤリしてきました。シェフは「ヒンヤリ気持ちいい~」と言いますが私的にはそろそろウインドブレイカーでもはおろうかと思う今日この頃。彼の半袖姿は例年通り11月頃まで(笑)あんなに暑かった夏、さようなら(私的に)気温が下がると恋しくなるのが温かいもの。キンキンなアイスコーヒーよりも、ホットを。しゃきっとサラダよりも、温野菜。メ...

一番好きなパスタの一つ、ペスト・ジェノヴェーゼ。そして今回シチリアで知ったペスト・トラパネーゼ。このブシアータというパスタを使う以外は、松の実とアーモンドが違い、あとはトマトが入るところか。ジェノヴェーゼはパルメザンだけどトラパネーゼはペコリーノ・ロマーノというとこも、違う。しかしどっちも素敵に美味しい!トマトがもう少し赤いと完璧でした。一週間前にピチピチ新鮮だったイタリアからのイワシで作っ...

グルメ先日の3連休、久しぶりにリーガロイヤルのイタリアレストラン”ベラコスタ”へ行ってきました!久しぶりのベラコスタはまたまた改装されていて 上質な感じに変化していました。6月の結婚記念日が去年同様、 かなり遅れてのお祝いに。おさかなのマリナート茄子のタルタロ柑橘のスキウーマ。見た目にも美しく お味もさわやかな2皿目のお料理。パスタは雲丹のカッペリーニ。 濃厚なのに冷製なので重たくなくこちら...

by じぶん日記

小学校の同級生が上京。ということで八重洲にごはんを食べに行きました。おなじく同級生で東京に住む友人が出張に行っているということで、間に合うように八重洲のお店にしてみたはいいけれど、結局来れなかったという・・・、残念。ただそういう時にこのお店便利だなーって思って、覚えておいた私エライ☆ほんとーにそうなのです。東京駅周辺のお店って覚えておくとすごく便利。新幹線ぎりぎりまでごはん食べるぞー!飲むぞ...

前菜盛り合わせ、準備中。盛りつけるシェフはいつもお皿の左側から攻めていきます(笑)本日、秋分の日。そして大安。なんかいい感じです。根拠はありません。午後からは雨の予報が出ていますのでお出かけの際は傘をお忘れなく。***リストランテ木下、今日明日とお席ございます。どうぞご利用くださいませ~。24(土)残席わずか25(日)28(水)お休みします10月1日土曜日もお休みです、すみませんホームページ...

8/31の続きです。トラーパニからマルサラに向かい町を出てすぐに塩田を発見、車を止めて撮影しました。そのあとはマルサラに直行、道は海は見えない場所を通り、町に近くなったら水際に寄ります。まずはチェントロを目指し、ありがたい無料の駐車場にAbarthを置きました。歩いてすぐに旧市街。 さすが、マルサラ酒を売る店、多いです。教会を拝観して、少し歩きました。この日も暑かった!僕が日陰席を探すことは...

by cooking studio Chelibro

先週土曜日、GIOVANOTTO上村和世シェフによるイタリアンのレッスンがございました! 今月のメニューは、こちらの3品。◆いろんなキノコのマリネ 白ワイン風味◆アクアパッツァ◆モンブランまず出来上がりがこちら。 1品目は、キノコのマリネです!6~7種類のたっぷりのキノコを使って仕上げていきます!キノコは、数種類を組み合わせた方が相乗効果で美味しさがアップするようです♬メインは、お一人1匹ず...

Parelmo発Zürich行きのスイスエアー、もともと60分くらいの乗り換え時間でZürichからベルリンでした。そして機内で20分くらいか?荷物を積むのに出発が遅れるとのアナウンス、トランクは着かないな?と思っていたら、やはり着きませんでした。すでに日記に書きましたが、ベルリンTXL空港のロストバゲージ対応は、恥ずかしいを越してるレベルです。CXの友人Sもっちゃんも同じ頃にパリからの荷物...

by くまくまな日々

久々の3連休~♪いかがお過ごしでしょうか。今日は朝から雨がシトシトと降っておりますが。キース・ジャレットをBGMに、のんびりしております。こちらは、夏バテに低気圧、その他モロモロの諸事情により疲れが一気に出ているところ。まあ、いつもと変わらず、ダルダル・・・ではありますが。折角の3連休でもありますし。ここはひとつ、三浦半島あたりにドライブでも行くか!となりまして。(結局元気なんではないかと・...

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