イタリアンのタグまとめ (318件)

イタリアンのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイタリアンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by **いろいろ日記**

築地会のお料理の数々です♪たけのことうるい、あとはホタルイカを使った前菜です。ホタルイカのわたとマスタードもきいていて、大人の味で美味しいです!最後にのせた木の芽も大好きな素材です♪こちらもホタルイカを使った一品です。トマトソースベースです。ただ、どちらがどちらのホタルイカを確認し忘れましたㅋㅋㅋ(生ホタルイカかボイルホタルイカか)味の違いを楽しんでもらおうというせっかくのシェフの気持ちが…...

by **いろいろ日記**

シェフがお料理をつくっている間、参加者たちも微々たるお手伝いをしました。お手伝いというか…生パスタづくりの体験です♪今回は「オリキエッティ」というショートパスタを作りました。”オリキエッティ”が意味する通り、耳たぶの形をしたたくさんのパスタができあがりました♪私たちが耳たぶづくりで悪戦する横で、シェフは別の生地を作っていました。それは「ティジェッレ」というパンの生地でした。イタリアの地方の伝...

by **いろいろ日記**

築地会では、築地の市場を歩いていて食べたいな~と思った食材をリクエストすることができます。今回もシェフのアドバイスにしたがい、たくさんの春の食材を仕入れることができました♪私が今回市場を歩いていて気になったのは…まさにいまが旬のホタルイカです!味が全然違うから、ということで地物を選択しました。なお、ホタルイカはこのようにボイルしたものが一般的ですが、今回築地市場では…生のホタルイカもたくさん...

by **いろいろ日記**

今日はお友達にお誘いいただいて、恒例の築地会に参加させていただきました。築地で参加者が集合し顔合わせをしたあと、まずは自由行動@場外で朝ごはんタイムです♪丸竹さんのたまごやき100円でスタートです♪今日の朝はとても寒かったので、温かくて甘いたまごやきにほっこりです。次は、通りがかりの紀文さんで…まぐろカツです!このような食べ物は初めて♪こちらも温かくてさくさくで美味しかったです~♡たまねぎの...

by 神戸ポタリング日記

今日久し振りにランチでおじゃました。ズワイガニとルッコラのリングイネを頼んだ。いつも通りの美味しい味。これを15年続けるのはなかなか大変だ。材料の高騰もあるだろうし、新店舗に移って4年。変わらぬ努力の結果の15年だと思う。たまたま自転車で通りがかって見つけたお店だった。大開という場所が非常によりやすかったのもあるが、何より妥協しない味を追求する頑固さがいい。今後も何十年と続けて欲しいともう。

by ★浪花お好み焼き三昧★

昨日は朝からおうちの皆さんのお供で洛西にある大原野神社と桂界隈に遠出のお散歩とランチスイーツ巡りにお出かけ。近鉄→地下鉄→阪急を乗り継いでやっと桂駅に到着。ここから1時間に1本という市バスに乗り換え20分ほどで終点南春日町についたのが10時40分ごろ。念のため帰りの時刻表をチェックすると11時16分を逃すとやはり1時間ほど待たねばならぬことがわかり、徒歩10分ほどのところにある大原野神社に急...

秋に日本で3回行ったAMPELMANN Duett、ピアノとのデュオでした。Firenze生まれの楽器で準備したのですが、伊達保原で弾いてから東京に移動、東京での1回目の開演70分前に壊していまいました。コンサートは麻布のアパートに置いてあった昔のソロ楽器Gaetano Guadaniniで東京公演二回とも行いました。いま思い出しても、ぞっとします。しかし、あんなに簡単に折れるものか?!きっ...

by 晴れた朝には 改

旅行から戻ってきた次の日ですが、今日は東京の美味しい物を食べに行きます(笑)お山から下りていらっしゃってたmieさんのリクエストで、築地のこちらへ。「築地Tutto Bene(トゥットベーネ)」久しぶりの「泡」w☆イタリア・アマルフィ半島風 マリネ4種盛り合わせ鯵、サーモン、ホタルイカ、海老人数分あるのかと思ったら、鯵は3切れとか、ホタルイカは5個とか。分けるのが難しい(^^ゞ☆花ズッキーニ...

by T's Taste

妹と姪と旦那と実家のお墓参りに行って来ました。母が亡くなって、年末で30年になります。お墓参りは、いつも美味しいものとセットです(^-^;。今日は、イタリアン。(大体、イタリアンか鰻(^^♪)母が亡くなった時、高校生だった妹…影も形もなかった姪…お墓参りとその後の食事は、母が与えてくれる姉妹の楽しい時間と思っています。大学生の姪も会ったことのないおばあちゃんのお墓参りに美味しいものに釣られて...

by クイコ飯-2

父がホワイトデーのお返しと結婚記念日のお祝を兼ねて奢ってくれるということで豊田市喜多町プレステージホテル1FのPIZZERIA il faroへ行ってきましたランチの前菜ランチは選べるメインに前菜とドリンク付き ¥1000~以前ランチ頂いた時の前菜はハムとかサラミだったけど、この日はオムレツとあおさのゼッポレゼッポレはナポリの揚げ物でピッツァ生地に海藻を混ぜて揚げたものだそうです釜で焼いたピ...

by 食べ歩くノート

ららぽーと新三郷の2階レストラン街の端のほうにある店です。パスタとフレンチトーストが主力の店で特にパスタの種類がとても多くてびっくり。この日はさっぱりしたソースで食べたい気分でしたので私は、七種の野菜の塩レモンソース 1080円 を選びました。トマト、茄子、オクラ、ズッキーニ、きのこなどたっぷり野菜にレモンの酸味の塩ソース。オリーブオイルはそれなりに入っており、決して低カロリーとは言えません...

by fait main de CHAR

連休はずっと暖かかったのに、いきなりこの寒さとかやめて頂きたいですよね。。。暑さ寒さは彼岸までじゃなかったのかっていうwさて、今日は、今月の初めに渡辺康啓先生のレッスンを受けてきたので、そのお話を。今回は初めての夕方のクラス。夜は一応オットと食べる予定でしたので、お昼を食べずに臨んだのですが、今回は(今回もw)なかなかのボリュームでございました!ではさっそく行ってみましょう♪まず1品目はスー...

22日(水)ランチお休みです。夜18時からの営業です。よろしくお願いします。

by Welcome to Koro's Garden!

ガッツリとお肉がいただきたい!!ということで久しぶりに伺ったのが、銀座コリドー街にある肉イタリアン「TRATTORIA GANZO」さんです。「Ganzo」とはシェフのかつての修行先であるトスカーナ州の方言で「すごい!」「よくできた!」という意味を持つ言葉なのだそうです。そして此方はフランスでも大変希少な牛肉=オーブラック種のサーロインが食べられるレアなお店の一つです。このオーブラックは、日...

by 練馬のお気楽もん噺

今でいうイタリアンとはちと違うと思いますが、私にとっては大好き立派なイタリアン、「シシリア 六本木店」さんに伺ってきました。まずはビールなんぞで喉潤し。いただくお料理は毎回同じようなものなんですが、グリーンサラダ。絶対外せないのです。このカット、毎回感動しますわ。オニオングラタンスープ。私、スープって好きなんですよね。赤ワインなんぞをいてだいてと。ルチアーノ・サンドローネ ドルチェット・ダル...

by パンダ通信

毎朝、コーヒーの試飲をするのですが…どうも2日続きで味が変? 毎日飲んでいないとわからないレベルではあるのですが、味に納得できずコーヒー豆のエラーチェック!こいつらが悪さをしていたようで、取り除くと今まで以上にgoodな感じ。いちどやってしまうとねぇ〜やらないと何か罪悪感…うち規模のパスタ屋さんでやるべき作業? でも納得できないのに、お金はいただけないし…何だかどんどん自分達の首を絞めている...

by 鎌倉fonteの日常

しらす漁が解禁になって、しらすメニュー色々です。鎌倉しらすのパスタセット1300円も人気鎌倉野菜サラダとオーガニックコーヒーがセットです。店の休憩時間は、子ども達と春探しです😌💓つくし、ノビル、ヨモギ昨日は、近所の方が野かんぞうをプレゼントしてくれました。ランチコースの前菜にも、昨日は、鎌倉のノビルがのりました。

三連休ですね〜。日中は、とてつもなく暖かいです。ポカポカ。結構前に訪問したお店、、、まだありました。三重県松阪市で出会ったイタリアンのお店、『CASALINGA』さん。(カーザリンガ)愛宕町付近にあります。外観です。夜の営業で深夜遅くまでやっているよう。店内はカウンター席が8席程度と4人掛けテーブル席1つ。今問題になっている喫煙・禁煙の件は、喫煙可のお店でした。メニューは、黒板に書いてあるも...

by かめら と さんぽ*

恵比寿でママ友とランチリストランテ デッラ コリーナウエルカムドリンクはシャンパンを選び自家製前菜の盛り合わせの美味しいこと絶品 生うにのトマトクリームソースパスタメインはお肉は皮がパリパリで香ばしい塩キャラメルのババロアは甘さ控えめで大人の味かわいすぎるカプチーノ美味しいお料理と楽しい会話で本当に素敵な一日でした♪にほんブログ村

殿と姉と甥っ子とで、以前から気になっていた姉の住まいから徒歩1分にあるLa Cucina Ristorante Italianoに行ってみましたよ〜ここは、思いっきりローカル向けなお店で味に定評ありですシーザーサラダの写真がありませんが美味しかったですよ〜ナスのチーズ焼きイカスミのパスタヤバい!ちゃんとアルデンテだし、手打ちだし美味しい〜カニのトマトクリームパスタこちらもかなりレベル高しロブ...

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