イルプルーのタグまとめ

イルプルー」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイルプルーに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「イルプルー」タグの記事(94)

  1. お稽古 - お菓子教室フルール

    お稽古

    こんにちは昨日は毎月の楽しみお料理教室で和食を習ってきました 季節を感じる料理はお菓子にも通じるので学びになります。イルプルーのルネッサンスとは趣が異なりますが  ハマグリ、独活、こごみ、蕨のジュレ仕立て    粽寿司 海老(鱚もありました)車エビ真薯うすい豆すり流し筍の帆立真薯はさみあげ桜エビとグリンピースの炊き込み今日もご馳走様でした・・復習は・・・たタケノコが今旬なので頑張りましょう!...

  2. イルプルー1day講習会(ルべ) - ~あこパン日記~さあパンを焼きましょう

    イルプルー1day講習会(ルべ)

    こちらのランキングに参加中です。ぽちっとクリックでランキングがあがります。応援クリックをしていただけると嬉しいです☆レシピブログに参加中♪ありがとうございます!イルプルーの1day講習会に行ってきました。今回は「ルべ」といって、パン生地の講習です。先生がデモンストレーションで作られたものの写真ですが。パン・オ・フリュイ・セック。ドライフルーツとクルミがたっぷり入った、ライ麦粉入りのパンです。...

  3. ティータイム女子会♪ - Cucina ACCA

    ティータイム女子会♪

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  4. 4月最後のレッスンは、洋梨のシャルロット - Cucina ACCA

    4月最後のレッスンは、洋梨のシャルロット

    *********************************ブログをご訪問いただき、大変ありがとうございます!☆次回体験レッスンはこちらから→(☆)☆5月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆5月のレッスン空席状況はこちらです→(☆)☆6月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆インスタグラムはこちらです→(☆)*********************************4月の...

  5. レッスン - お菓子教室フルール

    レッスン

    金曜日はお友達グループさんでした昨年のドゥニさん講習会からチーズケーキ・オ・パンプルムース・ローズ本体はしっかりチーズケーキですがグレープフルーツジュースのサバイヨンの絞りが酸味で美味しいですね。白いクリームは生クリームを温めてゼラチン加えたグラサージュです。きじも焼き済のだブレ生地。焼いて冷ましてグラサージュかけて一晩冷やしたサバイヨンを絞ります。アプリコティエ側面もムラング・イタリエンヌ...

  6. ブルーマウンテン - フランス菓子教室 Paysage Calme

    ブルーマウンテン

    4月のお菓子教室が始まりました。初日はブルーマウンテン。↑もう、とってもとっても美味しくて、本当に美味しくて、今日の生徒様にも大好評でした。意外と軽いお菓子なので、「これなら夏でも美味しくいただけそうですね~♪」と、生徒様から嬉しいご感想も♡今月は春休みをいただいていたので、ゆっくりスタートとなりましたが、これから月末まで忙しくなりそうです。大変だ~大変だ~~頑張らないと!!ご参加予定の生徒...

  7. レッスン - お菓子教室フルール

    レッスン

    今日は気持ちのいいお天気でしたね。明日からは下り坂・・気温も下がるみたいです。 そろそろイチゴも終わりに近づきましたが日曜日迄イチゴ続きますいつもはパウンド型ですがクグロフで作ったリンゴとキャラメルのパウンド作りやすくて美味しいです。レモンとココナッツ こちらも作りやすくて美味しいですね。小さいお菓子は敷き込みが手間ですが固まりが早いのでこれからいいかも・・明日も楽しみなレッスンです。

  8. アドバンスト・クラスのレッスンでした♪ - Cucina ACCA

    アドバンスト・クラスのレッスンでした♪

    *********************************ブログをご訪問いただき、大変ありがとうございます!☆次回体験レッスンはこちらから→(☆)☆5月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆5月のレッスン空席状況はこちらです→(☆)☆4月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆4月のレッスン空席状況はこちらです→(☆)☆インスタグラムはこちらです→(☆)**************...

  9. 今日のお菓子 - お菓子教室フルール

    今日のお菓子

    こんにちは 日々春から初夏になってきている気がします。桜の木はきれいな緑の葉桜になっていましたオーブンを日々使うので部屋の気温がどんどん上がります。 パンの発酵にはちょうどいいかもしれませんね。パンを作られるにはいい室温になりました。 人気のグレープフルーツのムースは今日もです。 6月いっぱいレッスンは可能です・・7月以降もできますがフロリダ、カリフォルニアのが無くなるかもしれませんね久しぶ...

  10. 焼き菓子2種 - ~あこパン日記~さあパンを焼きましょう

    焼き菓子2種

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  11. カシスとオレンジ - フランス菓子教室 Paysage Calme

    カシスとオレンジ

    以前、お菓子教室でもご紹介したカシスとオレンジ久しぶりに作りました♪オレンジ味のビスキュイにカシスのババロア、オレンジ味のクレーム・シャンティイ・ショコラ・ブラン、オレンジのジュレ。スポンジも1種類でイタメレも無く作り易いお菓子です。そして、何といっても物凄く美味しいのですよ!!テーブルレッスンの生徒様にも召し上がっていただきましたが、とても好評でした♪こちらは、6月のレッスンメニューとして...

  12. レッスンのお菓子 - お菓子教室フルール

    レッスンのお菓子

    こんにちは更新が少し滞りました・・・ここ数日のレッスンでのお菓子まとめてupです そろそろ新緑の季節 抹茶  作りやすくて美味しいですね  藤の白は本当に美味しい抹茶簡単なお菓子は材料次第だとつくづく感じます少し前にレッスンしましたがアップし忘れていまして淡雪杏  ゼラチンシロップを泡立てて軽い食感のムースです作りやすくて美味しいこれからお勧めのお菓子 スィスィリアン北海道の小樽ワインマスカ...

  13. アカピュルコ - フランス菓子教室 Paysage Calme

    アカピュルコ

    オレンジとチョコレートのお菓子、アカピュルコ。ふわっと溶けるような食感のオレンジムースにスイートチョコレートのクレーム・シャンティイ。シマシマは、フランボワーズのコンフィチュールです。何年かぶりに作りましたが、やはりとっても美味しいです!!フルーツにチョコレートってどうしてこんなに合うのかしらね♪そして、最近ハマっているお菓子があり、頻繁に作っているのですがそれはまた後日・・・(まだ写真を撮...

  14. 今日のお菓子 - お菓子教室フルール

    今日のお菓子

    こんにちはきょうも素敵な方達とレッスンでした。昨日のキッシュから ポロねぎとベーコン  カレーと生クリームで味付けしたポロねぎが美味しいです。N様お家で頑張って復習してくださいね ご一緒さまはファンテジィー これは人気で先日ご紹介済ですね 今日は春のお菓子  アプリコティエ 杏のムースです。ドゥニさんのお菓子からですが作りやすくて美味しいですね。  初めてご紹介のお菓子 クレープ・グラス・オ...

  15. 今日のレッスン - お菓子教室フルール

    今日のレッスン

    こんにちは府中のお菓子教室フルールです。少しご遠方から車で来たグループ様メニューも色々  今だからできるイチゴのパウンド ジューシーでフレッシュな苺を感じる味わい  イチゴジャムを作りフリーズドライの苺もたっぷりで少し贅沢なパウンド  ファンが多いお菓子です ジャムが沈まないように下焼きする作り方もありますがしなくてもできるので(生地の固さにポイント)その方がやはりオイシイ 杏のタルト ドゥ...

  16. 今日もレッスン - お菓子教室フルール

    今日もレッスン

    こんにちは   桜はこの辺りではまだ三分咲き 4月に入っても肌寒い日でしたねでも桜が咲き始めお花見ですね で桜メレンゲ(苺ですけれど)ババ・プル・二コラ 二コラの為のババココアのブリオッシュのサバラン風にパッションのシブースト中にはフランボワーズが入ります二コラ・ストレールはルイ15世に嫁いだポーランド王の娘マリーお抱えの菓子職人バラの願いデズィールローズ、優しい味わいのフロマージュブランム...

  17. イルプルー1Day講習会 - ~あこパン日記~さあパンを焼きましょう

    イルプルー1Day講習会

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  18. ヴィオレット・デ・ボワ - フランス菓子教室 Paysage Calme

    ヴィオレット・デ・ボワ

    すみれがほんのり香る、フロマージュブランのお菓子。イルプルーの先輩先生に教えていただきました♪底生地はタルト、中生地はアーモンドのビスキュイ。フロマージュブランの爽やかなムース。途中、ブルーベリーの手作りコンフィチュールを流し、アーモンドのクラクランを散らして仕上げます。このコンフィチュールが最高に美味しくて、これだけ作り置きしても良さそうですよ。以前、苺とフロマージュブランのお菓子“デズィ...

  19. レッスン - お菓子教室フルール

    レッスン

    こんにちは先日のレッスンからお菓子は春から初夏になってきました少し季節の先取りでヴィオレットデボワ スミレの香りはシャンティでフロマージュブランのチーズムースの間にはブルーベリーのコンフィチュール・・もちろん自家製ですよ‥を入れています。底生地はシュクレ生地です。初夏にお勧めの作りやすくて美味しいお菓子通常は6㎝セルクル仕立てです  レモンとココナッツ イタメレ無しです。生地はグラニテ散らし...

  20. カレー味のシフォンケーキ - フランス菓子教室 Paysage Calme

    カレー味のシフォンケーキ

    イルプルーの先輩先生のお教室で教えていただきました。ベーコン・ハム・チョリソー・エダムチーズパプリカ・松の実など沢山の具材と、こだわりのカレー粉&スパイスに上質なオリーブオイル。いつもながらこだわりの素材満載なシフォンケーキです。想像以上にとっても美味しくて、軽く温めていただいたらランチにもぴったり♪具材のカットさえ済ませれば工程は簡単なのでこれは何度も何度も作りたくなるレシピですよ...

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