イルプルーのタグまとめ (97件)

イルプルーのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイルプルーに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by フランス菓子教室 Paysage Calme

今月のレッスンも楽しく終了いたしました。ご参加くださいました生徒様、お忙しいなかお出掛けくださり本当にありがとうございました。次回も楽しみにお待ちしております♡

by お菓子教室フルール

こんにちは昨日はいつも楽しく笑わせてくださるⅯ様達でした。お菓子は先日ご紹介のグレープフルーツのムースご紹介済ですね。さわやかで軽いと人気ですクロックムッシュ こちら出来上がりの写真忘れましたがパン・ド・ミーはこちら・・誰でも美味しい簡単に作れる角食です。北の香りで作りましたらグルメのT様に味違う・・と鋭く気づかれました。 今のうちにとドゥニさんのガトーバスク これは本当にはまるお菓子です。...

by フランス菓子教室 Paysage Calme

マーブルのパウンドケーキ。こちらは、クグロフ型ではなく普通のパウンド型で♪明日の生徒様も楽しみにお待ちしております♡

by フランス菓子教室 Paysage Calme

ほんのりオレンジの香りがするマーブルケーキ。本日よりこちらのレッスンも始まりました♪シンプルな材料と工程ですが、チョコレートが上質であることと、簡単な作業でも丁寧に段階を進めていくので食感もとても良く飽きのこない味です。明日の生徒様も楽しみにいらしてくださいね。本日もご参加くださいました生徒様ありがとうございました♡

by お菓子教室フルール

こんにちは昨日は寒い雨でしたね少しこのブログもお休みしましたがレッスンやお稽古に励んでおります(笑)21日が春分の日でしたからおはぎを作りました。とても小さくです。実は中のもち米は握り寿司の型で今回作りました。もちろんラップにあんこで包み込みますが同じ大きさに簡単に作れて便利です。きな粉を買い忘れたので胡麻と2種のみになりましたオレンジの事 オレンジは今もうおしまいになりつつのネーブル 最後...

by フランス菓子教室 Paysage Calme

お菓子教室の5月のレッスンメニューにもなっているチーズタルト。クリームチーズではなくフロマージュブランを使っているので優しい味、そして口当たりが重過ぎないお菓子です♪配合の調節をする為に何度も作って、ようやく良い感じに仕上がったので、生徒様は楽しみにしていてくださいね。作り方はすごく簡単なので、おうちでも復習し易いですよ^^さて、明日からマーブルパウンドのレッスンも始まります。今週も生徒様宜...

by お菓子教室フルール

こんにちは明後日は春分の日 もう春が其処まで来ている・・のはずですが未だ肌寒い感じですね明日は春らしいと聞きましたがどうでしょうか。でもお菓子は春になります。昨日と今日のお菓子からのご紹介 八角の香りが強すぎずいい香りと思える量があちこちに使われている弓田先生のオリジナルココナッツのフォンドマカロン、チョコレートのムース、パッションのムースのジュレ仕上げ   何故か名前が 不倫の味の一つ  ...

by フランス菓子教室 Paysage Calme

今日も楽しくレッスンが終わりました♪ご参加くださいました生徒様、いつもながら朝早くからお出掛けくださり本当にありがとうございました。レッスン中、おひとりの生徒様から、「センセイ、とうとうフクロウが出てね・・・」「この間、近所の電線に大きなフクロウが止まっていたんです!」という話を聞いてみんなで大爆笑♪私でさえ、道でフクロウに遭遇したことなんてないのに・・・我が家より都会にお住まいなのにな~そ...

by お菓子教室フルール

こんにちは今日は焼き菓子好きのグループでした季節柄甘夏シフォン 1年ぶりに甘夏ピール作りましたこのシフォンは人気高いです。甘夏はパウンドよりシフォンという方も多いですね。実は散らしたアーモンンドがいい働きしています。粉は今回メゾンカイザーです。味がいいので。パレットで型抜きしたら驚かれました。意外と失敗しなくてうまくできます。少し季節の早いタルト・モンモランスィ― グリヨットチェリーのキルシ...

by フランス菓子教室 Paysage Calme

昨日のレッスンが終わってから体力とやる気がまだまだあったので(笑)、ロールケーキを作りました。まるでカステラのようなコクのあるスポンジ生地にヨーグルトとフロマージュブランの爽やかなムースを巻き込んだ物凄く美味しいお菓子です!!イルプル先輩先生オススメの苺ソースを添えていただきます♪天板サイズとトヨ型とのバランス調整もうまくいったので、これでレッスンする際にもきっちりとご紹介できそうです^^生...

by フランス菓子教室 Paysage Calme

こちらも今月のレッスンメニュー♪生徒様にも大好評で良かったです^^ご受講予定の生徒様、楽しみにいらしてくださいね。ちなみに、↑の写真に写っている瓶は、“みかんとヨーグルト” で使用するマンダリンナポレオンというリキュールです。ボトルデザインがちょっと可愛くてテーブル全体の色味に合っていたのでフィギュアのひとつとして飾りました♡また家にあるお酒の種類がひとつ増えてそろそろ本気でバーテンダー講座...

by お菓子教室フルール

こんにちは府中市のお菓子教室フルールです。この時期は寒いのか暖かくなっているのかわかりませんね今日3月11日はあの震災から6年を迎えますあの日のTⅤから移った光景は今も記憶から消えることはありません。今も続いている避難や福島の方達と共に亡くなった多くの方に冥福をお祈りしたいと思います。長野や熊本、鳥取等多くの地域で今も地震が続きおそらく近いうちに関東にも起きるだろうと思います。その時自分はど...

by フランス菓子教室 Paysage Calme

生徒さんにご紹介できる日を楽しみにしていた“みかんとヨーグルト” のレッスンが始まりました♪爽やかで、でもしっかりしたコクもあり、いつもながら抜群のリキュールの使い方にイルプルはやっぱりすごいとつくづく思います。とにかくとってもとっても美味しいお菓子ですので、今後ご受講予定の生徒様はぜひ期待して(♡)いらしてくださいね~本日もご参加くださいました生徒様、花粉が舞うなかお出掛けくださり本当にあ...

by お菓子教室フルール

こんにちは昨日は久しぶりのイルプルーでレッスン受けてきました。チョコレート新作講習会です。家で気楽な作り方していると本家のやり方忘れていましたので基本の復習ができてよかったですが慌ただしく感じて・・・チョコレートはきれいに焦らず作りたいなと思いつついい刺激に感謝。情報も伺い先輩方のアドバイス有難かったです 久々に会う方達とお喋りして又講習会にご一緒に参加することをお約束してきました。このつな...

by REINETTE

週末は、イルプルーのイチゴのショートケーキのレッスンでした。お天気も良く明るいお部屋はとても苺のショートケーキが似合います(本当かな?笑)ビスキュイジョゴンドを焼き、イチゴのイタリアンメレンゲを作り、生地を冷やしている時間にちょっとお遊び・・・それでは、組み立てに入ります、シャンティを立てイチゴでつくったメレンゲと合わせて、ポンシュを打った生地に、クリームとイチゴを並べサンドして、仕上げは苺...

by REINETTE

今週は、プライベートプティショコラレッスンが3日間続きます。チョコレート工場のように、いろいろなチョコレートを作り上げていくことはとても楽しいですが、大変緊張する作業です。絞ったり、カットしたりのセンターづくりは、プティショコラの出来を左右する大切な作業ですが、これが難しい・・・皆さん悩みながらの作業なので、少しでもお力になれたらうれしいです。昨日は遠方からのご参加で、本当にありがとうござい...

by フランス菓子教室 Paysage Calme

ブログの更新が遅くなりましたが、2月のレッスンも楽しく終了いたしました。寒かったり、初夏のような天気になったり、物凄い強風の日もありましたが、生徒様、お忙しいなか遠くまでお出掛けくださり本当にありがとうございました。今月も楽しみにお待ちしております♡

by Cucina ACCA

*********************************ブログをご訪問いただき、大変ありがとうございます!☆次回体験レッスンはこちらから→(☆)☆3月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆3月のレッスン空席状況はこちらです→(☆)☆4月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆インスタグラムはこちらです→(☆)*********************************今日は...

by お菓子教室フルール

こんにちは今月も明日で終わりですね。教室のレッスンは今月今日で終わりです。最後の締めもチョコレートでした。ベテランさんお二人はトランぺも早くてきれいでレッスンというよりチョコレート作りを楽しむ会でした イボワールから 仕切り直しのマンダリン、ヨーグルト   ラクテ(ミルクチョコレート)からマンデル・ミュンフリー、ロッシェ・グラニテ(元はアーモンドのと同じにフィヤンテーヌ等をチョコレートに混ぜ...

by お菓子教室フルール

こんにちは!今日は今月も後3日となりました。チョコシーズンも終わりが近いということですね~今日の最初は職場のお友達同士様でした焼き菓子の中でも人気の高いサン・ベルナールブリオッシュ型で焼きます。オレンジピールとアーモンドパウダーの入った粉少ない生地にアーモンドが張り付いて、さらに杏ジャムとグラスで仕上げです。おひとりはスキーにお持ちになるそうです。前回のサンマルクも冷凍でお持ちになりとても喜...

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