イルプルーのタグまとめ

イルプルー」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイルプルーに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「イルプルー」タグの記事(105)

  1. ル・フィナンスィエ - フランス菓子教室 Paysage Calme

    ル・フィナンスィエ

    アーモンドをたっぷり使った焼き菓子ル・フィナンスィエ。イルプル本科第1クールのメニューのひとつです。ちょっと記憶から飛んでいて、どんなお菓子だったかも曖昧だったのですが、改めて作って食べてみると物凄く美味しくて本当にとっても美味しくて焼き菓子の中でNo.1と言いたいほど感激の味でした♡工程もシンプルで、おうちでの復習もし易いかと思いますので、こちらは10月のレッスンメニューにします♪

  2. 復習続きます - お菓子教室フルール

    復習続きます

    こんにちは今日は昨日と違って暑さが落ち着いてほっとしています。昨日は昼間出かけて余りの暑さで帰ってから長~い休憩とり夕ご飯の材料が買いに行けなくて又テキトウになってしまいました。今がダイエットにいい時期なのでヘルシーを心掛けお漬物とごはんがあればいいのですが一応家族がいるので久しぶり煮煮魚。和食得意ではないので味が・・・写真撮れないごはんなので今日は又お菓子ですタルトレット フレシュール パ...

  3. シューオーショコラ - お菓子教室フルール

    シューオーショコラ

    やっと台風が消えてほっとしました。パンが無くなったのでホシノでハーブパンです。粉などのテキトウに組み合わせて大好きなハーブミックスとエダムーズに家族の好み胡桃とライ麦も入れて少し小ぶりに食事パン。 リーンタイプを作ることが多いですがハード過ぎない方が暑いせいか好まれます久しぶり リクエストに応えてシュー・オー・ショコラこれシューアイス風に食べてもこの時期美味しいんですよね~Fさん気に入って頂...

  4. 復習続き アンダルー - お菓子教室フルール

    復習続き アンダルー

    こんにちは今回も台風は東京にはあまり影響がなかったのですがノロノロで関東にも大雨でしたし、列島全部が被害を受けています。もう来なくていいからと切に思いました先日購入のフェンネルをシロップで煮て一晩おいたのでドゥニさんのお菓子からアンダルーを15㎝サイスで作りましたオレンジの飾りは省略、周りに残り生地の裏ごしてそぼろを作り貼り付ける予定なのですがすっかり忘れてつまみ食い・・ふと気づいたら足りな...

  5. 食べる食べる食べる! - ~あこパン日記~さあパンを焼きましょう

    食べる食べる食べる!

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  6. ドゥニさん講習会2017~2日目 - ~あこパン日記~さあパンを焼きましょう

    ドゥニさん講習会2017~2日目

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  7. 復習 - お菓子教室フルール

    復習

    こんにちは台風が来ている地域の方被害がおきないといいですね。東京も少し風が出ている気がします。アスピックゼリー作りました。買い忘れや入れ忘れありでしたが家では好評でしたお金取れると珍しくお褒めの言葉 如何に普段手抜きしているかですね~レッスンを想定してお持ち帰り用の器でも作ってみました。  ソースは添えていませんがドゥニさんのは7月の料理紹介でご覧くださいね器は実はプリンカップ。ほぼ同じ容量...

  8. ドゥニさん講習会2017~1日目 - ~あこパン日記~さあパンを焼きましょう

    ドゥニさん講習会2017~1日目

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  9. ドゥニさん講習会2日目続き - お菓子教室フルール

    ドゥニさん講習会2日目続き

    ドゥニさん講習会2日目の続きですその前にフェンネル買いました お休みですることは山なのですが動きが鈍くてなので買い物に出かけました。と言っても近場です。吉祥寺で富沢、成城石井、クオカのお決まりをまわりアスピックの材料を買いに少し歩いてふと大和田さん・・八百屋です・・にもよったらなんと季節のせいかフェンネルさんがありました。あの大きな野菜が買って!と言っているようで未だ作る予定ないのに購入(笑...

  10. ドゥニさん講習会2日目のお菓子 - お菓子教室フルール

    ドゥニさん講習会2日目のお菓子

    こんにちは楽しみにしていた講習会も今日で3日目です。料理1日お菓子2日です。氷菓もあるので楽しみに参加してきました。 夏らしいお菓子のル・ルヌヴォー 春から夏のアントルメです生まれ変わりとか再生等の意味あいがあるそうで小さくプティガトーでもいいようです変わっているのはグリーンアニスのダックワーズの底生地とお酒が18世紀後半に人気があったアブサンを使っていることでしょうか。リカールを少し似た味...

  11. 2日目:Denis Ruffel 32 ème Démonstration - Cucina ACCA

    2日目:Denis Ruffel 32 ème Dém...

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆次回体験レッスンのご案内→(☆)☆インスタグラムはこちらです→(☆)*********************************ドゥニさんの技術講習会2日目も、うれしい驚きの連続でした。「ポンパドール侯爵夫人」と名づけられた氷菓、スカートの部分が美味しいアイスクリームでできています♪L...

  12. ドゥニさんの技術講習会2017 - Cucina ACCA

    ドゥニさんの技術講習会2017

    *********************************ブログご訪問ありがとうございます!☆次回体験レッスンのご案内→(☆)☆インスタグラムはこちらです→(☆)*********************************今日はドゥニさんの技術講習会1日目。今年もすばらしいお菓子をご紹介いただいています一見、奇をてらったような、味の想像が難しい取り合わせも、ドゥニさんにかかれば...

  13. ドゥニさん講習会 お菓子1日目 - お菓子教室フルール

    ドゥニさん講習会 お菓子1日目

    昨日はドゥニさんのお菓子講習会に参加してきました珍しい素材が色々使われて新鮮で学べての1日です ロカマドール 秋冬向きのアントルメ 胡桃のビスキュィ、洋梨のガルニチュールキャラメルのシロップや胡桃のヌガー、ババロワはキャラメルとスパイスが入ります、仕上げのグラサージュは混ぜるだけですしムラング・イタリエンヌがないので意外と作りやすいかな。クリスマスにもいいお菓子でした ヌガーって好みなんです...

  14. ミニカレーシフォン - お菓子教室フルール

    ミニカレーシフォン

    こんにちは今日は雨なさそうですね。フランス料理の帰りは雨が土砂降りで大変でした。明日からの講習会も台風の影響が出そうで心配・・・レッスン終了で食べ損ねたお菓子たちの嫁入り支度に加えて(勿論私のつまみ分は取り置きして)カレーシフォンを材料が余っていたのでミニサイズ作ってみました。型はプリン用のアルミカップ。17㎝の材料で13個できましたが、量を少し減らすと蓋もできたのですが少々計算が甘かった。...

  15. ドゥニさん講習会料理編 - お菓子教室フルール

    ドゥニさん講習会料理編

    こんにちは昨日はドゥニさんのフランス料理講習会の最終回に参加してきました。今年で終わりになるのが寂しいですね。ドゥニさんの料理本当に美味しくて再現はかなり大変で作れるものは一部です。ここ数年参加させていただきましたが毎回感動です。できる料理が増えませんが・・・今回の4品です       海の幸のアイスピック レザスピック・ドゥ。フリュィドメール    ディル、いくら、帆立、車エビ、人参、胡瓜...

  16. 7月のお菓子教室 - フランス菓子教室 Paysage Calme

    7月のお菓子教室

    ブログの更新がのんびりしておりますが、先日、7月のレッスンが全て終了いたしました。ご参加くださった生徒様、大変お暑いなか遠くまでお出掛けくださり本当にありがとうございました。今月もレッスンメニューが幾つかありましたが↑のグレープフルーツのジュレは爽やかでとても喜ばれました!ナタデココ入りというのもやっぱり大好評♪簡単なので、ぜひこの夏に活用していただきたいレシピです。そして、↑のテーブルは最...

  17. エキノクス - フランス菓子教室 Paysage Calme

    エキノクス

    マンダリンとチョコレートのお菓子エキノクス。夏でも美味しくいただけるチョコレートケーキです♡今月のレッスンでご試食いただいた生徒様にも大大大好評だったので、10月のレッスンメニューにしますよ♪楽しみにしていてくださいね^^

  18. 今日で今月も終わりました - お菓子教室フルール

    今日で今月も終わりました

    こんにちは今日でレッスンは暫く夏休みに入ります問い合わせはお気軽にどうぞ 返信が遅くなるかもしれませんがご了解ください明日からドゥニさんの講習会にフル参加します。ではレッスンのご報告 今日はパンとサレが続きました。でもケーキ勿論あります。今この辺りではブルーベリーが収穫シーズン。地元のは美味しいです。JAの販売所に行けたので大粒が購入できました。そのブルーベリーさんでこのお菓子。牧野さんから...

  19. レッスン続いています - お菓子教室フルール

    レッスン続いています

    こんにちは蒸していますが天気が安定しませんね今日も突然の雨があるかも・・・先日レッスンのk様がご自宅で素敵なお茶会なさいました。プライベート写真は送って頂きましたがここに載せられないのその時のお菓子をご紹介 k様はうちのお菓子も少し買い求められ、焼き菓子もいくつも作られて2日にわたりお友達とお茶会楽しまれたようです。お手伝いできて私もうれしいですね~ お菓子作りの楽しみってこんなところにもあ...

  20. 今日のお菓子 - お菓子教室フルール

    今日のお菓子

    こんにちは蒸していますね 今日もレッスンでしたが早目に終わりましたから在庫の無いお家のパンを仕込み、夕食作りの後焼き上げました。でもオーブンつけると暑い・・・今日のお菓子から 久しぶりのプルーンのシフォン 試食前に写真撮らないのでカットだけですが(笑)プラムはいつものイルプルーより購入したのですがプルーンジュースは指定のカゴメではなくサンタローサさんから北海道産の有機無農薬ストレートジュース...

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