イーストぱんのタグまとめ

イーストぱん」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはイーストぱんに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「イーストぱん」タグの記事(50)

  1. おしりパンにりんごジャム!と、プラチナブロガー - Takacoco Kitchen

    おしりパンにりんごジャム!と、プラチナブロガー

    おしりパンいかがですか~♪(*´▽`*)いや~~~、癒されるわ~~~~(笑)。春よ恋100%×セミサフ油脂、砂糖、ともに、控えめです。加水は水のみ。あまりリッチにすると焼き色ついちゃうから。成形はこんな感じでした。↓たらこくちびるみたい~。(*´ω`*)焼きたて~!(*´▽`*) ↓たまらん~~、にやけてしまう~。さわさわしたい~♪あさごはーん♪ ↓手作りの、りんごジャム。シナモンが苦手な方...

  2. 桜あんパン - pig meets monkey

    桜あんパン

    桜の季節は終わりましたが桜の塩漬け、桜餡を買ってきていたので暑くなる前に使い切りました。桜ベーグル、桜餡を巻き込んで桜の色が映えるようにと、色々気を使って焼いたんですがしわしわですねーしかも娘は桜をはがして食べてました・・・こちらは桜餡パン。色々な成形を練習してみたかったんですが、出かける用事と発酵終わりが重なって適当にカットして焼成^^;お餅を作ってる韓国人の方に聞いたところ韓国の人にはこ...

  3. きな粉ドーナツ&あんドーナツ - komorebi*

    きな粉ドーナツ&あんドーナツ

    1月に作ったドーナツを今頃アップです(^^;やっとアップ出来たわ~子ども達の学校給食に揚げパンが出るらしく次男が特に大好きでして。次男「お母さん、揚げパン作ってよ。」私「揚げパンって?ドーナツのこと?」次男「違うよ。揚げパン!砂糖がたっぷりついていて揚げたパンなんだよ。」私「それってドーナツとちゃうの???」こんな会話が延々と続いたのでドーナツを作りました。きな粉ドーナツとあんドーナツです(...

  4. *こしあんぐるぐるパン* - ちょこちょこ*homemade Life

    *こしあんぐるぐるパン*

    こしあん消費にぐるぐるパンカットするときにどうしてもあんこがついちゃうから汚いんだけど端っこなんてちょっと切ない(爆)あさごはん3月30日あさごはん3月31日やっと4月かな( ̄▽ ̄;)instagramはこちら↓アメブロに時々カフェ・雑貨めぐりなこと書いています↓こちら✩

  5. *レーズンクランベリーのプチパン* - ちょこちょこ*homemade Life

    *レーズンクランベリーのプチパン*

    仕事が休みの日には朝からパンを焼いてることが多いです今日も休みだったから焼いてたけど( ̄▽ ̄)余りもの消費な感じでライ麦、全粒粉、ヨーグルト、はちみつ、ポピーシードレーズンにドライクランベリーミニサイズのプチパンです分量は適当だったみたいですがちゃんと焼けますね( ̄▽ ̄;)クープ用に顔そり用のカミソリ買ってきたら良く切れます( ´艸`)いつかのあさごはん3月23日だそうです(笑)以前イベント...

  6. ドッグパン - Slow Life~のんびりいこう~

    ドッグパン

    ドッグパンを作りました。中におのおのの好きなものを詰めて。「あんバター」(自家製あんこ使用)「ジャムサンド」「卵ときゅうりのサンド」具の入れ方が雑ですね(^^;

  7. バゲ練、3回目!と、桜を愛でる - Takacoco Kitchen

    バゲ練、3回目!と、桜を愛でる

    フランスパンレッスン受講後の、自宅バゲ練、3回目~。Fナポレオン+テロワールピュール×セミサフ粉量115gで1本仕込みです。クープはこんな感じ。 ↓なぜか、前回よりひきつっている。なんで~?全貌は、こう、もうダメだ~。↓ひん曲がってるし、クープがねじれている。もりもり枝豆は、こんな感じ。↓このバゲットは、焼いた翌日のレッスンに持参し、先生に現物を見てもらって、アドバイスをもらうために作ったん...

  8. 湯種食パン&ムスカリ - komorebi*

    湯種食パン&ムスカリ

    久しぶりのお休みだった先週の金曜日、湯種食パンが無性に食べたくなってきて焼き焼きしました(^^)イーストを新しくしたせいでしょうか、窯伸びもしてくれました(^^♪(片面はしてないんだけど(;'∀'))焼きたてをカット。すご~くやわらかくてふわふわ♪キメも細かくてこんなべっぴんさんのパン、初めて見たかも( *´艸`)早速ランチに目玉焼きをのせていただきました♪焼きたてパンに半熟の目玉焼き、おい...

  9. *いちご白パン* - ちょこちょこ*homemade Life

    *いちご白パン*

    いちごパウダーを使った白パンほんのりピンク・・・かな( ̄▽ ̄;)発色悪いな(・・;)また更新遅れ気味で1ヶ月遅れヽ(´Д`;)ノバースデーとか桜のネタを先に持ってきちゃったのですぐに追いつくといいのだけどこの頃はイーストでパンを焼いてましたが今月から酵母も復活させてまたパン焼いてますホワイトチョコかけいちご&ホイップサンドインスタ画像でこれは練乳バターこの日はホワイトデーでしたのでホワイトチ...

  10. 1本クープのカンパーニュの横っ腹 - Takacoco Kitchen

    1本クープのカンパーニュの横っ腹

    うはは~(*´ω`*)一部しか写ってないのは、どういうことでしょうね!?クープはこんなの。↓カタチが左右対称になってないって、これまた、どういうことなんでしょうね!?クープ云々、以前の問題ね。リスドオル+微セミサフシンプルなプレーンの生地です。パカーンと気持ちよく。↓でも。横っ腹も、ぱかーんと裂けちゃってる~。↓いなんだか痛々しいのです~(ノД`)・゜・。色も白いし~~~。むずかしいわね、パ...

  11. バゲットの練習2回目・・・、はね付き? - Takacoco Kitchen

    バゲットの練習2回目・・・、はね付き?

    フランスパンレッスンに参加後、自宅での練習2回目。前回の問題点の改善策をしっかり思い出し、先生のアドバイスに沿って、作りました。ねじれて~、帯切れて~、枝豆~。よりは、マシですか!?(*´з`)こんな角度も、いいね~。↓クープはこんなんでした。↓角度や、クープとクープの間隔も、意識しながら。前回より、発酵を取ったつもり。もりもりの枝豆は回避されたかな?↓ほんのわずかなんだけど~、両端が反った...

  12. こっそり、フランスパンの練習しています - Takacoco Kitchen

    こっそり、フランスパンの練習しています

    くねくね、にょろにょろ。(ノД`)・゜・。ぱーーーんとして、ブチブチっとして、泣けるね~!正しくは、「バゲット」ではないんだけど、モチベーションをあげたいので(笑)、今後、これをバゲットと呼ばせていただきますね!!!フランスパンレッスンに行ってから、やっとこさ、自宅で練習を開始しました。このレシピは、オーバーナイトではなく、発酵したら寝かせずに焼くタイプ。イーストは、超微量ではないけれど、一...

  13. 小麦胚芽のベーグルサンド - Takacoco Kitchen

    小麦胚芽のベーグルサンド

    テッカテカのベーグル!小麦胚芽入りの、こうばしいベーグルです。(*´▽`*)こういうの、とっても好き~!成形、こんなんでした。↓もっと穴を小さくしたかったな~。なんか伸ばしすぎちゃった。加水はやや多めのふっくらタイプ♪使用した胚芽は、コレです。↓以前使っていたものより、やや粒子が大きく、焼き上がりのビジュアルに存在感があって、こっちの方が好き♪そして、強めに焙煎しているということもあって、香...

  14. カフェリーヌで珈琲シナモンロール - Takacoco Kitchen

    カフェリーヌで珈琲シナモンロール

    シナモンロール!コーヒー味!!こつぶちゃんタイプ!!!vivianさん監修のマフィン型で、じゃがマヨパンの次に作ったのは、シナモンロール!イースト仕込み、粉量100g。コーヒー生地にするとき、いつもインスタントコーヒーを使っていましたが、今回は、カフェリーヌを導入~!封を開けた時の、強い香り!すんごくコーヒーだ~!(*´▽`*)原材料は、コーヒー豆のみ。↓またまた、ワタシの好きなやつです。余...

  15. 桜のねじりミニ食パン!と、江別さんの粉のサンプル♪ - Takacoco Kitchen

    桜のねじりミニ食パン!と、江別さんの粉のサンプル♪

    ミニ食ぱーん♪(*´ω`*)ちっちゃくて、かわいいの~!なんか、ねじりんが整ってないけどね!!!酒種の、甘い菓子生地。桜あんを塗りまして~、くるくるカットの、ねじねじ~。↓桜あんは、こちらを愛用♪↓小分けして冷凍しています。春のうちにじゃんじゃん使う~。夏になったら使いにくいし~(笑)。(季節感的に)こんなにもりもりにあんこを塗ってねじったら、型に入れにくいよね、あんこで手がべったべた。ねじ...

  16. あんぱん - Slow Life~のんびりいこう~

    あんぱん

    やっと心に余裕ができたのか、パンを作ろうという気になりました。最近「小豆水」なるものを食前に飲んでいるため、大量の小豆がでるので、それを使ってあんこを作りました。やせるため、小豆水を飲んでいるのにあんこを作ったら本末転倒な気もしますが・・・(^^;美味しくあんこが炊けたので、あんぱんです。400gの粉で、11個できました。美味しくでき、すぐになくなってしまいました。

  17. カッパドキアの茶会 - カッパドキアのデイジーオヤ・キリムバッグ店長日記

    カッパドキアの茶会

    観光地なので、シーズンとオフシーズンの差があるカッパドキア。来月から本格的シーズンで忙しくなるので、今月は茶会が多い気がする。観光業で働くひとがいると、土日関係なく休みなしなので、いまだけ、いまだけ!ロールケーキ、トルコ風オニギリのような葡萄の葉巻、惣菜パン、菓子パン、クッキー。炭水化物天国。パン工場みたいなお友達のキッチン。もっとあった。村は二世帯が多くてご近所付き合い濃厚なので、両親や近...

  18. 桜あんぱん - Takacoco Kitchen

    桜あんぱん

    桜あんぱん~♪よくあるカタチだけど、やっぱりカワイイ~(*´ω`*)生地には、6%のWサクラプラスを入れました。レシピは、こちらの生地をそのまま使っています。↓桜あんを包んで、平らにしたら、カードで切り込みを入れます。 ↓まず、Yの字に切り込みを入れて、残りの2本を切ったらバランスよく、出来るような気がします。ホイロ後~。ふっくら~。↓今から焼くよ~。(*´▽`*)白焼きの方法です~焼き上が...

  19. 【レシピ】しっとり白焼き!桜のねじリングパン - Takacoco Kitchen

    【レシピ】しっとり白焼き!桜のねじリングパン

    春らしいパン、桜を使ったパンのレシピを書きました。「しっとり白焼き!桜のねじリングパン」型に入れて、白焼きすることで、し~っとり、もちもち♪せっかくパン生地がピンクになるんですから、焼き色がつかないようにしました。初めて使った、Wサクラプラス。↓脱塩した桜花と桜葉を、ペーストにして加糖したものです。↓少しくすんだ、ナチュラルな桜色。香りはまさに、桜餅♪(*´▽`*)これまでの桜商品って、葉っ...

  20. よもぎのクッペで、あんバターサンド作りまーす - Takacoco Kitchen

    よもぎのクッペで、あんバターサンド作りまーす

    昨日の、よもぎクッペのセミハードクッペ。元気に開いたクープが、いとおしいですね~♪そのままでも相当、おいしいんですけど~、和のあんこと、洋のバターで、もっとおいしくしましょ~。冷めたらナイフで横に切り込みを入れます。↓粒あんを塗ります。今回は、こちらの粒あんを使いました。↓伊勢製餡所の粒あん。これ、すんごーく美味しいんです。固さもちょうどいい♪そして何より、気に入ってるポイント。↓原材料は、...

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