カンパーニュのタグまとめ

カンパーニュ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはカンパーニュに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「カンパーニュ」タグの記事(49)

  1. 〈用賀・世田谷47〉ブーランジェリータチカワ - 今日もパニャる。

    〈用賀・世田谷47〉ブーランジェリータチカワ

    豆あんパンとかだったかと。豆好きなもので。どうも。230円だった?そのくらい。久しぶりに行ったら、名前が変わってたんですよ。名前だけかと思ったら、どうやら違うお店になったモヨウ。なんか雰囲気も全然変わってなくて・・・・。今回は巡り合わなくて買えなかったんですがショップカードに「熟練の職人が丹精こめた特製カンパーニュの店」と書いてあります。なので、カンパーニュは一度食べてみたいものだと思います...

  2. 王子と作った☆無花果カンパーニュはリベンジ出来たのか? - 素敵な日々ログ+ la vie quotidienne +

    王子と作った☆無花果カンパーニュはリベンジ出来たのか?

    こんにちは。週末まで帰省中につき予約記事です★**お時間ある方、お優しい方。。。応援ポチっと今日も、ご協力を頂けたら嬉しいですぅ~(人´ω`*)♡こちらのニャンコとお花のバナーをポチっと押して下さいませんか💦***先日、アップした無花果の失敗カンパーニュ。ダンナさんが帰ってくるなら一緒に作ろうかぁ~!と王子と一緒に?作りました、無花果のカンパ♪でも、やっぱり微妙な感じ(-Д-...

  3. 無花果カンパーニュ。。。大失敗の巻と王子のうちわ - 素敵な日々ログ+ la vie quotidienne +

    無花果カンパーニュ。。。大失敗の巻と王子のうちわ

    こんにちは。昨日の夕方、ダンナさんが無事に帰国して私の職場から、お休みをもらえたのでようやく我が家も今日から遅めのお盆休みです♪今日から帰省するので今日から予約記事になります。ご無沙汰しちゃうかもですが…応援も宜しくお願いします(人´ω`*)♡**お時間ある方、お優しい方。。。応援ポチっと今日も、ご協力を頂けたら嬉しいですぅ~(人´ω`*)♡こちらのニャンコとお花のバナーをポチっと押して下さ...

  4. カンパ - ゆずぱん日記

    カンパ

    今回のカンパクラムは好きな感じに焼けましたMKTD、オーベルジュホップ種加水78%でも全貌は。。いびつカットしてるので目の錯覚でそんな風に見えないかもしれませんが片側、尻すぼみな形に。。もう少し締めたほうがいいのかな?去年植えたミョウガ、初収穫 (^◇^)地面からひょっこり顔を出した蕾がかわいい時々土を見て蕾が出ていないかチェックするのが楽しみ♪薬味にたくさん使えるほどは、できてないんですけ...

  5. カンパーニュ&ベーグル&バケット☆ - 天然酵母パン教室☆ange☆

    カンパーニュ&ベーグル&バケット☆

    おはようございます♪帰省から帰り、朝食のパン作り♪昨日はバケットと全粒粉ベーグルを♪今朝はカンパーニュを♪あ~クープの元気がないな~明日から3連続 親子スィーツ&パン教室☆14時~17時の初の試み♪ドキドキ&楽しみ~♪

  6. カンパーニュ - あいうえおぱん

    カンパーニュ

    9月のパン教室のカンパーニュのレシピ、とりあえず完成です。大好きな北海道の粉類を使って簡単で美味しいレシピができました。 北海道の小麦に惚れてしまい、製粉会社や小麦農家さんを見学し、もう好きで好きで好きでたまらなくなってしまった人間としては少しでもその美味しさを伝えられたらな・・・と思っています。でもでも実は、最近他地域の小麦にも興味津々。

  7. *りんご酵母 とりあえずカンパーニュ* - ちょこちょこ*homemade Life

    *りんご酵母 とりあえずカンパーニュ*

    パンのネタがなくなるととりあえずカンパーニュを焼く最近はボウル被せて焼くからクープもパックリ食パン代わりにカンパーニュ夏休みでお弁当があるから朝ごはんのおかずもちょっと多め( ´艸`)マヨたま乗っけたり別の日に焼いたミックスナッツ入り梅シロップ作成中の時写真がこれしかない(ノω;)梅シロップも毎日ゴクゴク飲んでますでも最近天気悪くて涼しいというか寒いです~((´д`))今朝、7時過ぎに地震が...

  8. カボチャのカンパーニュとワンプレート - カフェ気分なパン教室  ローズのマリ

    カボチャのカンパーニュとワンプレート

    昨日はカボチャをレンジで蒸しカボチャのカンパーニュを焼きました綺麗な色です❤︎冷蔵庫に余っていたクルミ、グリーンレーズン、カレンズを加え二次発酵後今から焼成の写メです焼き上がり違う角度からパシャリ今朝、土曜日の朝食用にカットし冷凍保存しました土曜日の朝が楽しみです(ᵔᴥᵔ)こちらは昨夜のワンプレート鶏モモのオイスター漬け焼き冬瓜と干し海老のお出汁煮モロヘイヤとミョウガの酢物お出汁後の鰹節と白...

  9. パン・コンプレ - bouleな日々

    パン・コンプレ

    いつもコンプレの全粒粉は熱湯処理ですが、今回は全粒粉をソーク(浸漬処理)したコンプレを。ちょうどTバゲットも料理通信のカタネベーカリーの「パン」も長時間浸漬して軽く発酵させる作り方だったので、乗っかってみました。きたほなみ全粒粉、清里産石臼挽き春よ恋合わせて40%を一晩ソーク春よ恋、はるきらり酵母はジューンベリーの花酵母元種クラムはふんわりすーっと口の中で溶ける感じです。同じ配合でも、下処理...

  10. ドーナツとコーヒーチョコカンパ - 森の中でパンを楽しむ

    ドーナツとコーヒーチョコカンパ

    友人宅へ行くという次男に持たせるために速攻でつくったドーナツこの日は確かすごく暑い日でしたが午前中の涼しいうちに揚げました( ̄m ̄* )ムフッ♪あっという間に完売私食べてない(´-∀-`;)ちなみにドーナツを揚げたついでにきびなごも揚げて南蛮漬けに夏の揚げ物は午前中じゃないとねこちらは別の日に焼いたコーヒーチョコカンパ一般的に暑くなるとパンの消費が落ちるようですが我が家に限ってはまったくもっ...

  11. カンパーニュ - Lumias*

    カンパーニュ

    こんにちは。天然酵母パン教室LumiasのMadokaです。HPはこちら→★ブログの更新すっかりご無沙汰してしまい申し訳ありません(汗)体調を崩したり、家族のことで忙しかったり、、、しました。ブログはお休みしてしまいましたが、パンはもちろん焼いておりました!ホシノ酵母でカンパーニュ。久しぶりに焼いて改善点は多々あるのですが、サンドイッチ用に焼いたパンです。サンドイッチ用なので気泡は少な目。そ...

  12. ひじきとシソのフォカッチャ/枝豆フォカッチャ - Lammin ateria

    ひじきとシソのフォカッチャ/枝豆フォカッチャ

    来週、お家でパン教室なので生徒さんリクエストのフォカッチャで試作しました。⭐︎枝豆フォカッチャ夫婦で来るんだけど、作るのは旦那さんの方。器用な旦那さんです。男性好みのフォカッチャにしました。他にもたくさん!⭐︎ひじきとシソのフォカッチャ⭐︎かぼちゃのカンパーニュ⭐︎フィグとくるみとクリームチーズ⭐︎苺みるく食パン⭐︎バケット⭐︎かぼちゃのくるくるパンこれからレシピ作ります。ランキングに参加し...

  13. パン教室のご案内 - あいうえおぱん

    パン教室のご案内

    次回のパン教室のご案内です。日時:2017年9月15日(金曜日) 10時-13時場所:スタジオナッツ (東広島市西条町御薗宇2530-1)内容:カンパーニュ料金:3500円(試食のパン、飲み物、サラダ込)持ち物:エプロン、手拭、筆記具、持ち帰り用袋。残りあと一名様です。パン教室の説明を読んだうえでお申し込みください。お申し込みはこちら(pain-co★excite.co.jp ★を@に変えて...

  14. 【レシピ】とっても簡単!カンパーニュにピッタリな『サーモンリエット』 - 大阪 堺東 パン教室 『ワンランク上の本格パン作り』 - ル・タン・ピュール -

    【レシピ】とっても簡単!カンパーニュにピッタリな『サー...

    おはようございます♪大阪・堺市・堺東パン教室 Le temps pur - ル・タン・ピュール - のakikoです。先日作った『ルヴァン・リキッド』。その後は色々と美味しいパンを焼いてます♪パン・ド・カンパーニュ(国産小麦をブレンドしてます)結構しっかりとホイロをとっているのでメリッとクープは開きませんでしたが。。。かなり好みの感じで焼きあがりました♡レシピの方は先日の『パン研究会』で...

  15. カラフルフルーツとマカダミアナッツのカンパーニュレッスン - カフェ気分なパン教室  ローズのマリ

    カラフルフルーツとマカダミアナッツのカンパーニュレッスン

    昨日はカラフルフルーツとマカダミアナッツのカンパーニュレッスン初めてのカンパーニュ焼きの常連生徒さま上手く焼き上がりました❤︎コルプ型の扱い方鉄板への置き方レッスンからクープを入れて霧吹きをして焼成へいい香りがし焼き上がりました‼︎生徒さまご希望でご持参された赤ワインと一緒にクリームチーズをのせてご試食「美味しい‼︎焼きたてカンパーニュ初めて…」と喜んでおられましたなんとオードブルまでご持参...

  16. 海老の紹興酒蒸しワンプレート - カフェ気分なパン教室  ローズのマリ

    海老の紹興酒蒸しワンプレート

    昨夜のワンプレートですSHIORIさんのレシピからバーミキュラで海老の紹興酒蒸し茄子の煮物そして胡瓜の酢物焼き茄子のひじきサラダを作りました赤海老で海老の紹興酒蒸しめちゃくちゃ美味しかったです❤︎蟹の味に似ており主人は煮汁をご飯にかけウハウハでした(ᵔᴥᵔ)明日は常連生徒さまのご希望でカラフルフルーツとマカダミアナッツのカンパーニュのレッスンです前回、適当な配合で焼いたので配合確認のため昨日...

  17. ホップスとカンパ - ゆずぱん日記

    ホップスとカンパ

    今日も暑い~(汗)こう暑いと、パンを焼く気が起こらない…これは少し前に焼いたホップスホップ種消費にはホップスがもってこい (^^)途中で睡魔が襲ってきたのでホイロはある程度上がったら、一晩冷蔵庫へそしたら焼き上がり、伸びないし微妙な感じになったけど。。。久々の手割りこの断面に萌えますトーストすると、ギザギザの断面がカリッとなってそこにバターが染み込んで美味しい♪ナイフできれいに切った食パンも...

  18. アールグレイとオレンジピールのカンパ―ニュ - 森の中でパンを楽しむ

    アールグレイとオレンジピールのカンパ―ニュ

    ずいぶん前に焼いたカンパーニュですオーガニックのアールグレイの茶葉とオレンジピールを入れました焼いたのがずいぶん前なのでちゃんと覚えてないのですが(オイwクラムが好きな感じに焼けていた・・・ような気がしますヾ(´ε`*)ゝ エヘヘあれは・・・穴でしょうか?いいえフックです(え紅茶とオレンジは合いますよね~( ̄m ̄* )ムフッ♪その組み合わせは最強!と思ったらぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ...

  19. トマトのカンパとカックカク食 - 森の中でパンを楽しむ

    トマトのカンパとカックカク食

    撮りだめしていた写真ですトマトのカンパーニュ水分はトマトジュース(無塩)のみで中には黒オリーブとチーズチーズの漏れ方が(¯―¯٥)狙ってないのになぜかいつもこうなります不思議(´・ω・)(・ω・`)ネーさてカックカク食確かこれは湯種食パンの練習中に焼いたものだと思いますよくあるカックカク食に見えますよね?ところが反対側にこんな物体が!!!誰よアンタ!!!( ̄口 ̄;)漏れの女王よね!と思ったら...

  20. カンパーニュの一次発酵の様子 - パン教室tocotoco

    カンパーニュの一次発酵の様子

    今日のレッスンのプチ復習です♪ホシノ丹沢酵母で作るパンは、発酵時間が長く適正に一次発酵がとれているかどうかわかりづらいことがあります。パンの一次発酵の見極めは基本的に見た目倍、それはホシノでもイーストでも同じです。家庭用オーブンは、業務用オーブンと違って火力が弱いため一次発酵の段階である程度生地に力をつけておかないと膨らみづらくなります。冷蔵発酵の場合も同じ、見た目倍〜2.5倍まで膨らむまで...

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