ガレットデロアのタグまとめ

ガレットデロア」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはガレットデロアに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ガレットデロア」タグの記事(8)

  1. 2月の終わりのガレットデロア - ブルターニュの生活

    2月の終わりのガレットデロア

    2月も終わりに近づきましたが、1月というより、去年のうちからご依頼いただいていたガレットデロアを作りました。リンゴ入りをリクエストされたので、ソテーしたリンゴをカルヴァドスでフランベして並べました。日本に帰国されている娘さんが春休みを利用してレンヌに里帰り(?)されるタイミングです。この時期のガレットデロアはお店ではもう買えないので、こういう時にお役に立てるのはとても嬉しい気持ちです。でも、...

  2. 2月のガレットデロア - ブルターニュの生活

    2月のガレットデロア

    ガレットデロアのご注文をいただきました♪時期外れではありますが、私の場合は1月中にご予約頂いた分は作ることにしています。今回は4人分で16センチの大きさです。マルシェに出かけて、昼食をとって、それから成形→焼成すると完成するのは15時以降です。と我儘を云わせてもらい、16時頃に受け取りに来ていただくことになっていました。時間の少し前にご家族皆さんで散歩がてら取りに来てくださると連絡をいただい...

  3. 料理とお菓子の会”Galette des rois”(2017-2) - ブルターニュの生活

    料理とお菓子の会”Galette des rois”(...

    日曜日の今日は”料理とお菓子の会”でした♪リクエストはガレットデロア。6歳の娘さんとお母様のペアで行いました。昨年も一度、ロールケーキを一緒に作ったお二方です♪6歳だとまだ早いかな〜と思っていましたが、一人でほとんど完成してしまったので感心しました。こういった手作業がお好きのようです。ご試食は私がデモした分をみんなで食べました。今回もパンダのポンポンが同席です。あんまり好きなので、ガレットの...

  4. 王様のお菓子 - 吾唯足知な日々

    王様のお菓子

    土曜日の朝の外気温うっ、しんばれるねぇ〜隣町の山を少し上がったところにある職場。家を出るときは−2℃くらいだったのに、どんどん気温が下がって、ここに至っては氷点下二桁。もっと寒い町があるから、なんもいえねぇ。 モノクロの世界各駅停車の列車で46分の旅北海道の湘南と言われている温暖な途中の町にもモッサモサと雪が降って一面真っ白だったサミットの町にトーチャコわざわざ買いに行く価値あるお店王様のお...

  5. 送別カスレ - ブルターニュの生活

    送別カスレ

    この週末、日本へ帰任されるご家族を夕食に招いていました。料理の会の生徒さんでもあったので、私の料理は大抵召し上がっていらっしゃる。。。何を作ろうかと考えて今回はカスレにしました。メインは決まり、デザートはこの時期ガレットデロアは外せないので、これ以上重い感じにならないように前菜は生牡蠣にしました。チーズもサラダ仕立てにしてかるーくお出ししました。カスレのお肉はソーセージに鴨のコンフィ、塩漬け...

  6. りんごの季節【ガレットデロア】 と  【りんごバタートースト】+OH - 四季折々 日々*手作り*手仕事*

    りんごの季節【ガレットデロア】 と 【りんごバタート...

    フランスのお正月行事🇫🇷【ガレットデロア】おみくじ感覚で楽しいから!我が家のお正月恒例行事になってるんですぅ〜が、が、が、なんとフェーブ(当たりくじ)を入れ忘れちゃいましたぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)びっくり!とほほ…りんごの季節🍎(๑˃̵ᴗ˂̵)ありがたいことに!段ボール一箱届きましたぁ嬉しいなぁ〜ガレットデロアのフィリングをりんごにしちゃいました!バ...

  7. Galette des rois aux Marrons - ブルターニュの生活

    Galette des rois aux Marrons

    今年2個目のガレットデロアを作りました♪今回は栗のシロップ煮を挟みました。フランジパーヌクリームには、栗きんとんの黄色いピュレも少し加えてあります。フェーヴはタンタンの犬をちょこんと置きました。具が多いので焼き上がりは少々爆発していますが、クリームが多い方が美味しんですよね〜焼き立てをおやつに食べたら味がわからないくらい熱かったけれど、後でまた食べるのが楽しみです。今年はあと何個食べられるだ...

  8. お菓子初め - ブルターニュの生活

    お菓子初め

    今年初のお菓子作りはもちろんガレットデロア!!!年末にパイ生地を折っておき、元旦の午後から成形と焼成を行いました。なので、焼き上がった頃にはもう日が暮れていました。。。今年はタンタンのフェーブを使います♪おせちの夕食の後に切り分けて食べましたが、6等分のはずが心なしかコパンの方がサイズが大きいのもいつものことです。(コパンが切っているんですよ!)自分で言うのもなんですが、私のパイ生地は物凄く...

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