キムチのタグまとめ

キムチ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはキムチに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「キムチ」タグの記事(17)

  1. パキムチ(青ネギキムチ) - pig meets monkey

    パキムチ(青ネギキムチ)

    初めて漬けてみた青ネギのキムチ、パキムチ。もうヨルムキムチがなくなりそうで次何か漬けなきゃいけないんだけど大根も白菜もまだまだ高くて・・・と悩んでたくさん出だした青ネギに。他のキムチと違って、塩で漬けるのでなくエクヂョという魚醤で漬けしんなりしたらヤンニョムであえます。パキムチって全羅道キムチやからエクヂョいっぱい使って生臭いんちゃうー?と心配してたアッパ。ネギの辛味もあるから、ソウにもあん...

  2. ソウルたび ソウルキムチ文化体験館 - Bonjour♪たぬきさん

    ソウルたび ソウルキムチ文化体験館

    朝ごはんを食べたら、ソウル最後のアクティビティ明洞にあるソウルキムチ文化体験館でキムチ作りと韓服体験おじゃマップで香取慎吾とザキヤマがきーたー友人はこれを見て行きたいと思ったそうです。スタジオに入ったらまず受付&支払今回はコネストから予約。35,000Wでした。ウォンでも円でも良いそうです。ただし、コネストからの予約はカードNG現金払いのみ。キムチ作りの前に韓服体験。これがセットになってます...

  3. お酒のお供に、思いつきのちょっと一皿 - キムチ屋修行の道

    お酒のお供に、思いつきのちょっと一皿

    お台所で夕方、缶ビールをプシュッと開けてグビッとしながらお夕飯の準備。そんな時ひらめいて作った、おかずというよりお酒のおつまみになるちょっと一皿をご紹介。「白菜キムチとりんご韓国風シーザーサラダ」。お酒がススむサラダです。仕込んだばかりの浅漬けのキムチがあったので思いつきました。具はサラダ菜とトレビス、白菜キムチ、りんごにローストビーフ少々。ドレッシングは、ニンニクのみじん切り、パルメザンチ...

  4. ハルラサンポックンパ、作ってみた。 - キムチ屋修行の道

    ハルラサンポックンパ、作ってみた。

    韓国で流行っているらしい、ハルラサンポックンパを作ってみた、いえいえ、正式には作ってもらってみた。(夫に...)漢拏山(ハルラ山)は済州島の中心にそびえる、韓国で一番高い山。島のどこからでも眺められて、済州島自体、そもそもハルラサンの噴火によってできた島なんですって。その済州島のハルラサンに見立ててキムチチャーハンを山型に成形し、フライパンにのせて弱火にかけます。てっぺんを火口のように凹まし...

  5. ソウルたび 作ったキムチでキムチ鍋 - Bonjour♪たぬきさん

    ソウルたび 作ったキムチでキムチ鍋

    キムチを作って10日後。そろそろ食べてみましょう。冷蔵庫に入れていましたが、真空パックに詰めてあったからか臭いませんでした。開けるとやっぱりキムチのにおいが部屋中に広がります。先に食べた友人から酸っぱかったので「豚キムチにして食べた」と聞いたのでビビン麺に使うのは断念。豚キムチ鍋に。クックパッドでキムチを使ったレシピを探しました。ニラを入れ忘れてしまいました(何か足りないと思ったら。緑が入る...

  6. タコパー - 自然なスマイルで…

    タコパー

    今夜は孫たちの注文でタコパー🐙でした😄中身はタコ🐙、ウインナー、キムチとバラエティな具材です‼️キムチは初めて食べたけど意外といける✌️ごちそうさまでした😋

  7. ピビン冷麺が人気です - 今日も食べようキムチっ子クラブ (我が家の韓国料理教室)

    ピビン冷麺が人気です

    キムチっ子です。夏クラスがスタートしました。ピビン冷麺。。。。辛いのですが、ちょっとした工夫でコクのある美味しいヤンニョムになるのです。皆さんと、夏の料理で盛り上がる我が家。ソウル情報なども、帰国後の皆さんにお聞きして楽しい~~。少しでも涼しく感じて頂けたらと思って作ったテーブル。。。葉っぱは、ノリエモンが取りに行ってる本物(笑)その下には水キムチ。この他、ご飯もあるのですが、写真を撮る余裕...

  8. ちゃちゃっと  納豆キムチ - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    ちゃちゃっと 納豆キムチ

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。7月中は真夏日が続いていた札幌。暑いのを覚悟して帰ってきたけれど、暑さもひと段落したようで過ごしやすいです。 今回の帰省もやることてんこ盛り。予期せぬ出来事も舞い込んで、バタバタしております。そんなワケで今宵のおつまみも、チャチャっとできる納豆キムチです。*納豆...

  9. きゅうりのキムチ - pig meets monkey

    きゅうりのキムチ

    調理士試験にキムチも出ます。そのうちの一つがこのきゅうりのキムチのオイソバギ。試験用の材料だけだとシンプルすぎるということでアミの塩辛と、先生おススメの大根の千切りをヤンニョムに加えました。今までは玉ねぎの千切りを入れてたんですが、それだと熟すスピードが速くなりすぎてしまうとのこと。きゅうりのキムチは長持ちするものでないので、入れないほうがいいそうです。で、玉ねぎの代わりにシウォナダの味をし...

  10. ゆばキムチ・・・美味しい~♪ - ハレクラニな毎日Ⅱ

    ゆばキムチ・・・美味しい~♪

    グルメなKちゃんに教えて頂いた「ゆばキムチ」。「ゆば」も「キムチ」も大好きなワタシにはドンピシャでございます。メロンパフェを頂いた、有楽町の「茨城マルシェ」さんで売ってると!買ってきました~無添加・無着色、保存料は一切使用してないと。安心です♪ゆばとキムチって・・・初めての組み合わせ。しっかりとしたゆばの食感が楽しい~想像していたより、辛い!辛いけど美味しい~ゴハンに乗せて、韓国のりを巻いて...

  11. 日本の素材で韓国風納豆汁 - キムチ屋修行の道

    日本の素材で韓国風納豆汁

    清麹醤(チョングッチャン)。茹でた大豆を自然発酵させたチョングッチャンという味噌を使った韓国のチゲ、私の大好物のひとつです。ちょっと独特な、日本の納豆を連想させる匂いに好みが分かれるのですが、素朴な豆の風味とコクのあるスープが病みつきになる美味しさなんです。韓国で食べたチョングッチャンの味を懐かしみながら、日本の素材で韓国風納豆汁を作ってみました。豚バラ肉を炒め、煮干しでとった出汁を注いで玉...

  12. キムチと豚肉の蒸し煮、キムチチムを作ったよ - キムチ屋修行の道

    キムチと豚肉の蒸し煮、キムチチムを作ったよ

    久々に赤いお料理。キムチチム、豚肉とキムチの蒸し煮です。トロトロの豚肉とキムチをご飯に乗せて。動画もどうぞ。鍋底にネギを並べて、その上に塩豚とキムチを乗せ、昆布と煮干し、ニンニクと生姜、味噌をのせ、キムチ汁と水、酒をひたひたに加えてアクを取りながらコトコト1時間煮込んだ簡単レシピです。詳しいことはこちらに。鍋底のネギはお肉の枕代わりで焦げつき防止策なんですけど、このネギもトロトロになって美味...

  13. ヨルムキムチ、 ちいさいモモちゃん - pig meets monkey

    ヨルムキムチ、 ちいさいモモちゃん

    今回のヨルムキムチ、ものすごくおいしくできました!去年作ったのと同じこちらのレシピです。が、去年のは塩気がきつかったのと、唐辛子粉が多くて茶色っぽくなったので今回は唐辛子粉を減らして、生の赤唐辛子を多めにミキサーにかけて使い塩はレシピの半量だけ、エクヂョ(液状の塩辛)も控えめにして最後に味を見ながら足していきました。とりあえず、うまくできるかわからないので1束だけ漬けたんですがあっという間に...

  14. 失敗は成功 - さぬきジェンヌのおいしいもの日和3

    失敗は成功

    一昨日も焼肉パーティ。作ったたれが、これまた不評・・・・チーン・・・・・・・・・・・・・でも(^^)うどん焼きのたれにしてみたら・・・・これ、大成功。失敗は、成功の基。大根ときゅうりで、におわないキムチを作ってみる。はまりそうです。マグロPOKIではなくて、サーモンでPOKI風に。サラダも、レタスと玉ねぎで。昨日の晩御飯でした。

  15. トマトキムチを作ってみた - キムチ屋修行の道

    トマトキムチを作ってみた

    トマトのキムチを作ってみた。キーンと冷やすと暑い日にはいいですね。これはご飯のお供というよりはお酒のおつまみかな。ということで、他にもよく作る浅漬けおもしろキムチをご紹介。ズッキーニの浅漬けキムチ。ちょっとサラダ感覚で。キムチ通販のmickimchi.com のヤンニョン(キムチの素)で浅漬けズッキーニをを和えただけ。アボカドもイケますよ。青梗菜のキムチも。きゅうりのキムちゃんもよろしく。す...

  16. お家で韓国料理!暑い日にはシウォナダ~な麺料理 - 今日も食べようキムチっ子クラブ (我が家の韓国料理教室)

    お家で韓国料理!暑い日にはシウォナダ~な麺料理

    キムチっ子です。ここ数日、真夏のようなお天気です。この季節、お教室が終わって麺をチュルル~~と食べたくなったら「キムチマリクッス」ハマってます。韓国ソウルでは、「ヌンナムチッ」というキムチマリクッスの有名店があります。トッカルビと一緒に頂くとああ、うまい。なのですが、我が家ではクッスだけですわ。なんか忘れたと思ったら、海苔ね。。しばらくはこんなお昼ご飯が多くなりそう~~。皆様~「料理教室」「...

  17. ラッキョウキムチ - がちゃぴん秀子の日記

    ラッキョウキムチ

    ブロ友けいこさんのラッキョウキムチです。少し寝かせてからの方がいいと思いまして、食べごろとなりました。2~3粒いただいたらいいと聞いたことがありますがなんだか体がポカポカするように思います。手間をかけたラッキョウのキムチ感謝していただきま~す。

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