クッキングのタグまとめ (39件)

クッキングのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはクッキングに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

本日の朝食は…ぜいたく毛カニ炒飯♪蟹を頂いたときしか、こんな贅沢な炒飯は作れません(^_^)bごちそうさまでした!そしてそして…頂き物の鮭の大根はさみ漬け♪ぱりぱり食感と鮭の旨味がグッド!すごく美味しいです(^o^)/【北海道クラフト作家情報 キャンドル編】Jun's Light Candlesは、北海道小樽市在住のキャンドル作家米澤 純がデザイン、製作を手がけているキャンドルブランドです。

by アトレーワゴンで行こう!

3/13 クッキー作りパート3晩飯後にクッキー作りを再開。生地を冷蔵庫から取出してみる。少し柔らかいので冷凍庫で固くする。 市松模様。生地全体の1/3を使う。今回は4マスから9マスへチャレンジ。逆パターンと2種類を作る。固いうちにカットして交互に重ねて成型。出来たらラップで包んで再び冷凍庫へ。スマイルマーク。金太郎飴の要領で作る。生地はプレーンを残り全部。ココア生地は口、目を表現するぶんだけ...

by アトレーワゴンで行こう!

夕食前にクッキーの生地作りを息子氏に作ってもらった。クッキーミックスを違うメーカーに替えてみた。先日使用したのは日清フーズのお菓子百科。昨年、一昨年使用したのはホームメイドクッキー(共立食品)。食べ比べた結果、我家の好みは甘味の強いホームメイドクッキーだったので元に戻した感じ。基本レシピ(箱や袋の裏に載っている)通り作ると卵の量とバターの量に差がある。ホームメイドの方は卵黄2個、お菓子百科は...

by アトレーワゴンで行こう!

今朝の朝トレは中止。代わりに今年もバレンタインのお返しに朝早く起きて息子とクッキー焼いた。去年と違って日程に余裕がなくなり、ギリギリまでずれ込む。材料調達は父ちゃん担当。生地を作って形にして焼くのは息子。ラッピングは母ちゃん担当。今回の工程前夜:生地を作って寝かせる⇒朝:タネを包丁でカットしてオーブンで焼く⇒昼:ラッピング去年も一昨年も作ったのに、やり方をすっかり忘れてる(^^;クッキーミッ...

本日の朝食惣菜は…煮豚のあんかけ♪お肉とろとろです(^.^)豚肉の煮豚、焼豚、蒸し豚は保存が利くのでときどき作ります。同じく鶏も作ります。そのままでも良いし、料理の具にも使えるので重宝します(^^)/それに手抜きも出来るし(笑)【北海道クラフト作家情報 キャンドル編】Jun's Light Candlesは、小樽市在住のキャンドル作家米澤 純がデザイン、製作を手がけているキャンドルブランドです。

by タマハナ

・2歳8ヶ月の、初めてのお菓子作り・型抜きしてる最中に「そろそろ食べたいんだけどー。」と。焼きたてを味見して、お昼食べて、三輪車やりたいというので外へ出て、滑り台やりたいというので公園行って、帰ってきてやっとトッピング。・なんとかかんとか完成。・母も頑張ったー。・

by backyard

巷ですっかり市民権を得た恵方巻ですが、いまいち馴染めない新興行事のひとつ。そもそも、そんなの子供の頃無かったし。しかし、TVの特集を見て無性に海苔巻が食べたくなってしまったので、のせられてるな~と思いつつも初海苔巻に挑戦!食べたかったのは河童巻とか御新香巻とかの細巻だったんだけど(渋)、流石にオットの夕飯がそれじゃ可哀想・・・ということで、具材を色々揃えていたら、何だかエライ割高なことになっ...

by ARIZONA ROOM 別館

小5と中2の姉妹。普段は別々にレッスンを受けているけれど今日は特別にふたりで初めてのクッキングクラス。生地を混ぜる。チョコチップとピカーンナッツ入り。 出来上がり。

by 風のように La.La.La...

春の女神があたたかな風を運んでくれたような日もあれば一転して寒さが逆戻りの2月1日。最近は、自転車に乗れるようになりたいと、夫と猛特訓をしているカズマくんですが、強風に煽られてひきあげてくることもしばしばです。お話しは変わりますが、先日、息子とお嫁さんが滞在中にお嫁さんが作ってくれたお料理を投稿したいと思います。オーストラリアは、日本と違って電話代がとても安く、ついつい長電話になってしまうの...

本日の晩酌おつまみは…三越地下の漬け物専門店で買った美味しい漬け物♪しばらく漬け物が続きます(笑)【札幌ビジネス情報 ホームページ制作編】スマホやタブレットなど各種デバイスに対応したレスポンシブWebデザイン URL http://iris-sapporo.com/☆SEO対策アドバイザー松島タツオ 札幌☆

by *はんどめいどクラスy*

風は冷たいけど良いお天気です 最高気温10℃ 最低気温6℃ ホームベーカリーで久々に焼いてみました バターケーキですが・・・みかん酒を入れて焼いてみました ん〜なかなか美味しいものの・・・みかん酒の存在はないかな(笑)

札幌の最高気温はマイナス7度!今年一番の冷え込みで朝起きたくなかった(^^; ほっこりする豆腐と野菜のクリームスープ♪ by 札幌在住の松島タツオこんな寒い日はやっぱり温かい料理が嬉しい。なので、朝からクリームスープの仕込みしました。今回は、お肉の代わりに豆腐を入れました(^^)/具沢山で美味しいスープになりました♪【札幌ビジネス情報 ホームページ制作編】iPhoneやAndroidに対応し...

by backyard

昨日の天気が嘘のような雨模様。だけど気温はそこまで寒くない。松の内も過ぎたので、お正月飾りを片すことにした。最初の年は、しめ飾りの処分の仕方が分からなかったんだけど、島ではいわゆるどんど焼きみたいな行事は聞かないので、素直に可燃ごみで出しています。ミニミニ門松を撤去したら、寂しくなっちゃったのでとりあえず鳥でも置いておく。さて、最後まで残っているおせちといえば、大量に作った五目なますと黒豆。...

by *はんどめいどクラスy*

さほど寒くはないです 最高気温12℃ 最低気温9℃ 年明けからあっというまに8日・・・ 初詣に行っておみくじを例年のごとくひきました 今年は17番小吉でした。しかしながら書いてある事は?・・ ...

by backyard

手を変え品を変え・・・というと、ちょっと言いすぎかもしれないけれど、こつこつとおせちを消費しています。傷みやすいものを優先的に食べ、盛り方変えたり、副菜を変えたり・・・。幸いなことに、オットは同じおかずが続いても比較的OKな人で、見た目が変わっていれば砂糖・醤油・出汁味が続いても苦情は出ない。内心は分からないけれども・・・。結局、数の子はリメイクなんてする余地無く、オットが美味しくいただきま...

by 風のように La.La.La...

新年を迎え最初の節句は人日の節句。七草粥を食べることで、1年の無病息災や招福を願うと言う意味があるそうですね。お粥はごはんから簡単に作ることの方が多いのですが、今日は土鍋でお米からコトコト炊きました。朝食に食べものらしいのですが、食べ過ぎ気味の我が家の男性のダイエットを兼ねて、お魚を添え夕飯になりました。七草が全部すらすらと言えるマコちゃんがカズマくんに幾度となく教えていました ^ ^   ...

by 眠れる島の小さな住人達

クリスマスにいただいた「マグカップで作るケーキ」を作ってみました。ジップロックの中身をカップに入れ・・・テーブルスプン2杯の水をを入れて混ぜ、マイクロウェーブで1分・・・すると・・・見事に「す」が立ったカップケーキの出来上がり~(>_<)食感的には蒸しパンのようです。4食分いただいたのですが、4度とも「す」が入ってしまいました。マイクロウェーブで「す」の入らない方法ってあるのでし...

by 風のように La.La.La...

お健やかに新春をお迎えのこととお慶び申し上げます。我が家は、とても賑やかなお正月を迎えました。昨年の今頃、Hちゃん(息子のお嫁さん)を紹介してくれた息子ですが、今年は、Hちゃんと一緒にキッチンに立ち「おかあさま、これはどうしたらいいですか...」なんて云われています。戸惑うような恥ずかしいような...でも、とっても幸せな気持ちになります。マコちゃんとカズマくんのパパも一時帰国をしましたので、...

お友達から頂いたおいしいお酒をお正月に飲ませていただきました♪☆国稀暑寒しずく|増毛町生まれて初めて伊達巻きを作りました!雑誌に載ってたはんぺんを混ぜるレシピでしたがなかなかいい感じで仕上がりましたよ♪作るの面白かったのでリピ決定です(^^)b【札幌ビジネス情報 ホームページ制作編】iPhoneやAndroidに対応したスマホサイト制作 URL http://iris-sapporo.com...

by backyard

年々作る種類が増えてきたおせち料理。今年は気づいたら蒲鉾以外の10種類、お雑煮入れたら11種類作ってた( ノ゚Д゚)ヨッ!しかも、余力があったら”錦玉子”と”醤油”いくらも作ろうと企んでた!無理だったケド。作りながらレシピ探して、足りない材料探しに行って・・・と手際が悪かったのが反省点です。あと、作ってて思ったんだけど、肉系おせちはお弁当に流用できる!練習がてら週末作り置きに組み込もう。  ...

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