クロワッサンのタグまとめ

クロワッサン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはクロワッサンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「クロワッサン」タグの記事(49)

  1. ☆クロワッサン☆ - 天然酵母パン教室☆ange☆

    ☆クロワッサン☆

    昨日はお料理のお手伝いのお仕事で朝8時~夜21時まで砧スタジオ...朝食に息子に用意していたクロワッサン☆2次発酵をしっかりとり(過発酵にならないくらいに)バターが流れずに焼き上がり♪層はやっぱりもうひとつだったな~でもはらっとサクッと♪仕事が帰ってきてお腹空いた~とぱくっと♪疲れた体に染み渡ったわ~笑

  2. Colette - ブリアンヌのお散歩日記

    Colette

    アメリカにきたときこっちのランチメニューにどうも慣れなくて日本の定食が恋しかったカフェにいくとパンケーキとかエッグベネディクトとかばっかりでかといって違う美味しいのを食べようとするとランチなのに$30越しちゃったりするでも最近はアメリカン的なランチにも結構なれてきましたこちらはフレンチカフェですがBest of SFにものった人気のカフェお客はフランス人多いですここはクロワッサンが有名そして...

  3. 〈プサン〉MAITRE ARTISAN - 今日もパニャる。

    〈プサン〉MAITRE ARTISAN

    最近、どこかの国では流行っているようです。このような筋が入ったクロワッサン。韓国なのかな。よくインスタグラムで見るんですよね。というわけで、これはヒュンダイデパートに入っていたお店。ヒュンダイデパートはおしゃれですね!地下の食料品売り場しか見てないけど・・・フードコート的なところもあって便利そうでした。フランス人シェフのお店なのですが、本店は南川というところにあります。こんなお店。こっちの本...

  4. クロワッサン 2017-5 - ちゃおだぱんだ

    クロワッサン 2017-5

    今年5回目のクロワッサン。粉は久しぶりに登場のラトラで。折り込みバターは50%。(だったハズ)トサカの部分も含めて、今回一番の美人さん。全体を見るとひどい出来ですけどね。美人さんの裏側もチラ見せ。中身はというと、大穴があったり真ん中に芯があったり全体的にわしゃわしゃしていたりと、せっかくのラトラがーーー(涙)という出来でございました。次は頑張ります。

  5. 〈プサン〉SALON DE BONHEUR - 今日もパニャる。

    〈プサン〉SALON DE BONHEUR

    プサン大学のすぐ近くにあるサロン・ド・ボネというお店です。この絵にある動物がマスコットキャラクター的なものらしいのですが何なのかが気になります。ねずみ?うさぎ?そのフランス語の店名通り、ハイカラな品揃えです。左手のクロワッサンがチョコとオレンジピール入り(うまかった)右のが普通のです。広々としたかわいらしいお店で、上にはカフェもあるらしい。有名な洋菓子屋さんがやっているお店のようでした。たぶ...

  6. クロワッサン - 小麦の時間

    クロワッサン

    少し前に作ったクロワッサン。デニッシュのレッスンもそろそろ終わりです。バターたっぷり、やっぱりおいしいなぁ!

  7. 曽木のベーカリー Kattan(カッタン) - 池袋うまうま日記。

    曽木のベーカリー Kattan(カッタン)

    今回の旅では市役所そばにあるPetit Bonheur(プティ・ボヌール)のベーグルにも感動したのですが、もうひとつ。こちらの曽木のベーカリー Kattan(カッタン)のパンもとても美味しかったのでご紹介したいと思います。地元のパン(ベーグル含む)やスイーツのレベルがぐんぐんと上がって来ているのを感じます。場所は国道363号線沿い、曽木公園のすぐ近くです。2016年5月1日にオープンしたとい...

  8. VIE DE FRANCE (ヴィ・ド・フランス) 東武ホープセンター店 - 池袋うまうま日記。

    VIE DE FRANCE (ヴィ・ド・フランス) 東...

    VIE DE FRANCE (ヴィ・ド・フランス) 東武ホープセンター店の4月のパンのラインナップはこんな感じ。JR池袋駅は毎朝利用しているのですが、私が利用しているのは東口でちょっとこちらのお店までは距離があり、なかなか利用できないのが残念なところ。近いなら朝ごはんとかここで食べてみたいのになあ。今回はお目当てのパンがあってやって来ました。3月に見かけた期間限定販売商品だったので、もしかし...

  9. (台中:カフェ)クロワッサンサンドが美味しかった~「啡文學咖啡館」さんでひと休み♪ - メイフェの幸せいっぱい~美味しいいっぱい~♪

    (台中:カフェ)クロワッサンサンドが美味しかった~「啡...

    台湾に来て毎日芝生で遊びまわっていたのでなんだか薄汚れてきた我が家のワンコJAY。そろそろ美容院を探そうと「台中市 狗狗 美容」などと検索して、家から近くて良さげなところを何軒か見学に行きました。その時はもちろんJAYも連れて行き6軒ほど見た中で、JAYが一番嬉しそうに飛びついた綺麗な(!)スタッフさんのところに決めました。ワンコも綺麗な人がわかるのか!?でも人間と一緒でワンコの美容院も結構...

  10. クロワッサン 2017-7 - 森の中でパンを楽しむ

    クロワッサン 2017-7

    業務連絡です現在パン作り初心者の方を一名募集中です詳しくはこちらをごらんください☆今年7回目のクロワッサンはレーズン酵母元種使用前回まではルヴァン種を使って比較的短時間で焼くタイプだったけど今回は冷蔵長時間発酵お!カット面はかなり改善されてる!なんかうれしいなぁ♪焼き上がりの形はイマイチなのでまだまだ改善の余地があるけどバゲットよりは進歩しているかも(*´σー`)エヘヘこちらはまだ寒いのであ...

  11. おやつパン - NATURALLY

    おやつパン

  12. またまたクロワッサン〜♪ - smile*note

    またまたクロワッサン〜♪

    クロワッサン 焼きまくっております〜♪でも 発酵バターが だんだんと底をついてきたので そろそろ 終盤ですね〜(o^^o)クロワッサンの生地作りは一次発酵ありか なしかでどちらが どうなの〜⁉️ ともやもやしていました。でも、結局のところはどちらにしてもホイロが一番大事なんだなぁ〜ということで 落ち着きました (o^^o)今回のは ホップ種とリスドォル(ラトラ少し)1次発酵なしでしたが ホイ...

  13. ホップ種でクロワッサン〜♪ - smile*note

    ホップ種でクロワッサン〜♪

    クロワッサン焼きました〜♪リスドォルとラトラとホップ種です生地仕込み方法を いろいろ試して少しずつ 違いが見えてきました!!ですが、今回のは ホイロ不足で詰まり気味…😅トホホ…(T ^ T)次回は 最後のホイロまで気を引き締めて リベンジします❣️

  14. クロワッサン 2017-4 - ちゃおだぱんだ

    クロワッサン 2017-4

    なんかかっこいいから買ってみたスーパーファインハード。 (えー)それをちょろっと加えてクロワッサンを焼いてみました。メインの粉はリスドォル。折り込みバターは50%で。なんとももっそり焼き上がり。ホイロ後。今回の端っこ生地はくるくる丸めてプリンカップへ。ネットで見つけたハイブリットスイーツ(クロワッサン×マフィン)のクラフィンとやらを真似してみた(σ゚∀゚)σYO!!焼き上がり全体像はこちら。...

  15. パン教室 (Ltp)へ - さんころのにっき

    パン教室 (Ltp)へ

    中国にいる旦那くんから「ゴリラが自転車乗るって♪」と連絡あり!ゴリラが乗るって、本当なら大ニュースですが私が合鍵を預かってる、Gくんのことです(笑)はい、人間ですよ~(^O^)中国って、自転車大国で道いっぱいに自転車で押し寄せてくるというイメージですがそんな光景を見たことなく、どちらかというと、電動バイクに乗っている人が多い気がします。Gくんには、交通ルールを守らない人や車ばかりなのでどうか...

  16. 3月『クロワッサンレッスン』無事終了いたしました! - パンとフレブル。

    3月『クロワッサンレッスン』無事終了いたしました!

    今週で3月のクロワッサンレッスンが終了いたしました。暖かな陽気におびえる日々を送っておりましたが、最後まで室温は良い感じにキープされておりました。良かったです^_^生徒さま方も「翌日は筋肉痛になるかも~!」と言いながら、頑張ってロールインしてくださいました!その甲斐あって、出来上がったクロワッサンはどれもこれも素敵な表情。毎回オーブンの中で『層』が現れるたび、歓声があがりました。そして『3つ...

  17. コストコ - タイ式マッサージ サイチャイ

    コストコ

    こんにちは サイチャイ大澤です✨先日、友人たちとコストコに行って来ました!! 私は初めて行きました!! 広くて寒い店内!!笑とにかく色んなスケールが、大きかったです!ファミリーや友人、仲間同士でシェアするのがいいですね! 食べ物も色々ありましたが、クロワッサンが美味しかったです(*^^*)✨コストコにあるホットドッグが美味しいらしいですが、食べたことないので、次は挑戦してみたいです サイチャ...

  18. 好評だったランチの『ヘルシーグラタン』のホワイトソースの配合です☆ - パンとフレブル。

    好評だったランチの『ヘルシーグラタン』のホワイトソース...

    今週もクロワッサンレッスン実施中です!今回は間髪入れずロールインをひたすらひたすら。。。最初は伸ばせるか心配していた皆さんも、短時間ですが段々とコツを覚えて綺麗に伸ばされてましたよ。脇をしめる意識をすると麺棒も左右に斜めになりにくですね。そして今回『2番生地』の方はこんな感じにねじねじしてみました。上の写真、ねじねじのコツを掴んで段々とねじねじが上手になられた方の『ねじねじ』です。綺麗ですね...

  19. クロワッサン 2017-3 - ちゃおだぱんだ

    クロワッサン 2017-3

    こちらもインフル前に焼いたものです。またラトラでクロワッサンを焼きました。まずは内層から。(・∀・)ニヤニヤ今回の折り込みバターはいつもより10%増やした60%。その分ひとつひとつの巣穴が大きくなった気がします。あと、ラトラの生地って最後まで伸ばしやすいかも。全部が全部、巣穴が大きくなったワケではないようですけどね。左のが巣穴が大きくなったワッサン。これが一番高さも出てました。たまには裏側も...

  20. 3月のクロワッサンレッスンスタートしました☆ - パンとフレブル。

    3月のクロワッサンレッスンスタートしました☆

    いよいよ3月がスタートしましたね。気温もポカポカと暖かい日があったりと、少しずつ春の気配を感じる今日この頃ですが。。。ル・タン・ピュールでは今週よりクロワッサンのレッスンがスタートしました!最近はドキドキしながら週間天気予報の最高気温をチェックする日が続いております(笑)初日金曜日のレッスン時、キッチンの温度は『15.8℃』。18℃以下なのでセーフですよ。それより二つの温度計の温度が違う方が...

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