コシアブラのタグまとめ

コシアブラ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはコシアブラに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「コシアブラ」タグの記事(10)

  1. 秋山郷へ - Healing Garden  ー草庭ー

    秋山郷へ

    週末は久しぶりに山菜採りへ秋山郷ここは以前越後妻有アートトリエンナーレで訪れたことのある地域で津南のあたりの風景がとっても好きだったのを思い出したいたるところ素朴な日本の田舎の風景になんだかほっこりしますそばに綺麗な渓流が流れていて登ると雪渓も残っているようなところを歩いていろいろな新芽を探す誰かが何かを見つけると歓声をあげるのでクマも寄って来ませんね。(まー私たち運が良いだけかも)たまに夢...

  2. 山菜、シェーブル、リースリング - 地上50mでも野菜はできました、そして3mへ

    山菜、シェーブル、リースリング

     コシアブラの煮浸し、たっぷりです。 時間がたっても、色はきれいなまま。さすがです。 一緒に、意外なお得値段でみつけたシェーブル。 PRÉSIDENTのシェーブルですが、結構おいしい。PRÉSIDENT侮れないわ。 NZリースリングをみつけたので、ご一緒に。 あまり普段はリースリングいただかないのですが、これがなかなかの相性でした。うす苦味コンビ。↑どちらも一日一回、クリックいただけましたら...

  3. 豊作 - ハーブガーデン便り

    豊作

    去年も結構な量を収穫できた裏庭のコシアブラ。今年はさらに多くてニンマリ。採れたての芽とアスパラ菜、コゴミ、アスパラガス、ベーコンを使ってお昼のまかないに。美味しく頂きました。まだまだ採れますので、どんどんディナーで使っていきます。お楽しみに!

  4. 白馬から旬の便り - 四代目志賀社長のブログ

    白馬から旬の便り

    コシアブラとたらの芽をいただきましたm(_ _)mコシアブラはサクサク、たらの芽はホクホク。ほんのり苦くて天ぷらが美味しいですね(^^)

  5. 山菜料理で楽しみました^^ - 気ままな食いしん坊日記2

    山菜料理で楽しみました^^

    今年も鈴さんから筍が届きました~♪過去ログを見たら、今年で9年目のようです。鈴さん&UKさん♪ 今年もありがとうございましたたけのこ、わらび、しどけ(もみじがさ)、山椒の葉、シオデ、こしあぶらまずは、たけのこ   天ぷらは、上の状態で味付けをしてからサッと天ぷらにすると夫も「食べやすい」と^^(勿体ない話だね)たけのこご飯。 2回楽しみました^^チンジャオロース。これは沢山作って娘、次男宅に...

  6. コシアブラをいただきまして - もるとゆらじお

    コシアブラをいただきまして

    写真はコシアブラです。いただきものです。山菜の女王だそうです。本当にいい香りです。茹でる前にしばらく水につけます。そうそう、その前にハカマの部分をとります。茹でようとすると、葉と茎と根元の茹で時間が違うので悩みますが結局のところ根元を固いままにできませんもんね。茹でたらちょいと水に放って、絞って、出汁醤油につけて保存します。出汁醤油を薄味にしておきまして、例えば明日は胡麻和えにしてみようかと...

  7. 山菜の女王「バカの芽」。 - 大朝=水のふる里から

    山菜の女王「バカの芽」。

    「葉香の芽」。私は通称バカの芽(コシアブラの若芽)をこう表現する。今年もバカの芽の季節になってきた。大朝よりもう少し標高の低いところでは1週間前くらいが最盛期だったが、大朝はまだ少し早くて、ごく一部でやっと採れるくらいである。最盛期は5月の5日から10日くらいではないかと思う。今日は少しばかり取れたバカの芽をてんぷらにでもして食べようかな。「水のふる里・大朝」のウエブマップはこちらから「水の...

  8. コシアブラ - 金太郎窯のおたより

    コシアブラ

       この季節になると、山に入って(コシアブラ)を採るのだが      背丈が高くなり、少しだけとなりました。  また、明日がんばります。

  9. コシアブラ、そろそろ食べごろ・・・ - 時鳥庵晴耕雨読

    コシアブラ、そろそろ食べごろ・・・

     時鳥庵の庭にはコシアブラが多く自生している。その新芽はてんぷらにするとたいそうおいしい。好みの問題ではあるが、多くの人はタラの芽よりおいしいという。そのコシアブラの芽がそろそろ食べごろになった。 そして収穫 右端の上はタラの芽、右端の下はハリギリの芽。すべててんぷらにする。

  10. 畑仕事以外のあれやこれや - 家庭サイエニストabuさん家の美味あれこれ

    畑仕事以外のあれやこれや

    桜の咲く時節になると、畑以外のことでそわそわしてしまいます。。まずはセリ採りに行かねばなりません~先週いつもの場所へ行くと、いつものようにセリが待ってくれてました。いつもの場所を見渡してみると、所々の土が掘り返されています。こんなところでわざわざ作業する人はいないと思うので、これは多分イノシシの仕業なんでしょうね…。イノシシには遭いたくないものです。。十分な量が採れたので、うちに帰ってさらに...

1 - 10 / 総件数:10 件

似ているタグ