コチュジャンのタグまとめ

コチュジャン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはコチュジャンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「コチュジャン」タグの記事(3)

  1. 大根と豚挽肉の韓国風そぼろ煮 - ーAkashi Yasashii Cooking Salonー料理教室/明石/兵庫/関西

    大根と豚挽肉の韓国風そぼろ煮

    皆様こんにちは。先日夕飯に手軽な煮物を作りました。大根と豚挽肉の韓国風そぼろ煮我が家は夫も娘も大根の煮物好き。画像の盛り付け以外にもバッドに沢山作っています♪蒸し暑い毎日ですし、コチュジャンやラー油を使ってピリ辛にして夏らしい煮物にしました。夏の大根は、冬の大根ほど素材の旨味はないけれど、コチュジャンなどでしっかりした味にすると美味しく頂けます。スーパーで豚挽肉を買うコツは、色が白っぽい挽肉...

  2. いかとにんじんの韓国風サラダ - るみログ

    いかとにんじんの韓国風サラダ

    今日ご紹介するレシピは「いかとにんじんの韓国風サラダ」。甘ピリ辛いコチュジャンを入れることで、一気に韓国風の味わいがします。コチュジャンは、韓国・朝鮮で一般的に食べられる調味料です。オリジナルはもち米と唐辛子粉を発酵させて作ります。発酵させることで、もち米が甘くなり、唐辛子粉の辛さが丸みを帯びて、甘ピリ辛い味になります。近年では、糖類を加えて作る傾向にあり、だんだん甘みの強い調味料となりまし...

  3. ビバ☆ビビンバ☆ - わかわかる

    ビバ☆ビビンバ☆

    今日は風が強かったイギリスからハイタイ〜!(女性はハイタイだったね、そういえば)夫からのリクエストでビビンバを作りました〜。参考にしたのはこちらのレシピ。最終的にぐじゅぐじゅとした後にそれぞれに配膳するのには抵抗があったので、(それぞれのタイミングで卵はつぶしたい、みんな。たぶんきっと。)お米におこげをつけたあと、そのまま盛りつけました。あとは今日買って来たコチュジャンを入れていただきました...

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