シフォンのタグまとめ (17件)

シフォンのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはシフォンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by nanako*sweets-cafe♪

こんばんは!今日も風が冷たかったですが、お天気が良くて青空が気持ちよかったです!先日試作をしていた14㎝のトールシフォン型で抹茶シフォンにチャレンジです!卵白3個、卵黄2個で食べきりサイズになるように小さめに焼きました。メレンゲはしっかりラインがつくくらい固めに。抹茶がメレンゲの泡を壊してしまうので生地と合わせてからはあまり混ぜすぎないように。甘納豆100g入れてるのでその重さも手伝ってか生...

by Cucina ACCA

*********************************ブログをご訪問いただき、大変ありがとうございます!☆次回体験レッスンはこちらから→(☆)2/24 増設しました。☆2月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆2月のレッスン空席状況はこちらです→(☆)☆3月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆3月のレッスン空席状況はこちらです→(☆)☆インスタグラムはこちらです→(☆)**...

by nanako*sweets-cafe♪

おはようございます。昨日焼いたシフォンケーキ早速朝から型だししました!わぁ~しっかり縦長に仕上がっています!見た目スリムですね( *´艸`)170度で30分焼き上げで丁度よかったです。筒回りもきれいにとれました!これは卵黄も3個つかっているのでわりと卵の味がしっかりしてますね。ふわふわ感もしっかり!次は卵白多めの今までのレシピで焼いてみたいです。卵白3個、卵黄2個高さがこれくらい出るかわかり...

by nanako*sweets-cafe♪

こんばんは!今日は風が強かったですね!外に出ると砂が舞っていて目に入る・・・なんて思っていたら春一番らしいです、春はもうすぐ^^先日購入した14㎝のトールシフォン型とりあえず浅井商店さんの「型にピッタリレシピ集」からHPの分量で焼いてみました!14㎝トールシフォン型プレーンシフォン卵黄   3個分(約55g)卵白   3個分(約100g)砂糖         52g薄力粉        55...

マレーシア、シンガポール、タイなど東南アジアには緑色のお菓子がたくさんあります。なかでもシフォンケーキは東南アジア好きには有名です。初めて見たときはぎょっとしますが,実は天然色素。中には着色料ももちろんありますが、パンダン(バイトゥーイ)というニラを大きくしたような固い葉っぱをミキサーにかけて搾り取った汁で色を付けます。青汁!?と思ってしまいますがなんとなんとコチラは甘いバニラの香りのするき...

by nanako*sweets-cafe♪

こんばんは!1月も今日で終わり、早いですね!一年間の1/12がもう終わっちゃったよ^^さて今日はシフォンケーキを珈琲生地にチョコチップを入れて。珈琲のほろ苦さにチョコチップの甘さがちょうどよくお気に入りのシフォンケーキです!こんもりと上に膨らんで高さもちゃんとでてくれました。これは17センチの普通の高さのシフォンケーキ型を使っています。以前から気になっていた浅井商店さんのトールのシフォン型。...

by ころころまるしぇ

大きなシフォンケーキを焼きました。直径25cmの、これがアメリカでは昔ながらのシフォン型です。とはいっても、アメリカではシフォン型というより、Rube型とかエンジェルフード型と呼ぶようです。シフォンケーキはアメリカ発祥ですが、今ではそれほど一般的なお菓子ではないようです。似たような、卵白のみ使うエンジェルフードは売っているのもよく見かけますが。こちらでは日本のように小さいサイズのシフォン型を...

by ペコパン日記

シフォンケーキを焼きました。私、とうとうカフェリーヌを買ったのです。みんなも、るぐちゃんちで見て買ってみようかなぁ、って何年も思い続けてるあれね。で、るぐちゃんみたいにシフォン焼こうと思って、どこかにレシピあったはずだと思ってるぐちゃんちガサゴソ→☆(押したら帰ってこない気だな。)カフェリーヌ本当にいい香り~。焼けて冷めたとこ。フルフラってないよ。お花が咲いたのだよ。きったね~。(切ったね~...

by nanako*sweets-cafe♪

こんにちは!今日はもう7日、七草がゆの日ですね!みなさん、七草がゆ食べましたか?私はまた土鍋を調達に行ってきました^^さて久しぶりのシフォンケーキは珈琲チョコチップ味!そろそろチョコチップを使いきって、バレンタイン用にまた買わなければという魂胆 v(*´∀`*)vでもちょっと膨らみすぎじゃないか・・・・底上げしていないことを祈ってます~~(灬╹ω╹灬)┣¨キ┣¨キ*あぁ~また小さい土鍋を、パ...

by そーすっこ

この2年ほどの間でシフォンを焼いたのはほんの数個(^o^;)でも、久々に焼くのも20センチ〰!こっちはバニラだ〰!  子供用だからチョコチップ入り。レモンサワーも焼いてみる〰!久々過ぎて腕が、手が カックンカックンギッコンバッタン 言ってた(爆)そんな混ぜやのによくもまぁ無事に出来たのが不思議!続いて韓国春雨乾麺時 500グラム を戻す(笑)久々の焼肉!  近所の煙モクモクのお店。  やっぱ...

by ころころまるしぇ

20cmの大きなシフォンケーキ2切れ、プラスチーズケーキも2切れ。ボリュームありすぎ!のひとりおやつ、しかもいまだにクリスマスモードで失礼いたします。先週から学校も冬休みでゆっくりおやつを味わう時間もありません。こちらはその前の週、今年最後のひとりおやつの模様です。レアチーズケーキは大きさが違うだけではなく、色も微妙に違うのがおわかりでしょうか?どちらもマイルドな酸味でしたので、手作りのレモ...

by ペコパン日記

バタバタバタバタバタバタバタ奥さんがバタバタしておるよ。(更新したのがわかりにくい)あーさてシフォン。今週のやつ。あぁあぁ安定しておる。くくくくく。_(┐「ε:)__(┐「ε:)_おやつにイチゴとクリーム挟んであげるんだ。なんつって~。_(┐「ε:)_バタバタバタバタ

by ペコパン日記

秋も深まってまいりました。みなさんお変わりないでしょうか。ちょっと喋ります。うちの庭にはフォトジェニックな木がありましてね、本当に写真向きですよ。みんなお菓子でもパンでもつくねでも持ってきたらいいですよ。好きなだけ撮ってインスタでもブログでもフェイスブックでもアップしたらいいですよ。(ちょっと怒っています)掃いても掃いても落ちます。ここが山ならいいのですが山ではないので、ご近所さんが敷地内に...

by ころころまるしぇ

11月もすでに後半、あっという間ですね!いつまでも暑い暑い、冬はこのまま来ないのでは~などと思っていましたが、そんなわけはありませんでしたね。週末からぐっと気温がさがり、朝には暖房を入れてしまうほどでした。つい一週間前は冷房が必要だったのに...毎年思いますが、ここでは暑い時期が長く、夏の次には秋をとばしてすぐに冬が来てしまう様な感じです。四季の移ろいを楽しむ情緒が、あまりないのは残念です。...

by Cucina ACCA

*********************************ブログご訪問、ありがとうございます!☆12/14(水), 12/24(土)追加レッスン募集中です→(☆)満席御礼☆次回体験レッスンはこちらから→(☆)☆11月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆11月のレッスン空席状況はこちらです→(☆) ☆12月のレッスンメニューはこちらです→(☆)☆12月のレッスン空席状況はこちらです...

by ころころまるしぇ

最近インスタグラムで流行っているらしい、オレンジページの表紙を飾っている、”生シフォン”なるものを作ってみました。最初、”生シフォン”という言葉を見て、生チョコや生キャラメルを連想し、とろけるように柔らか~いシフォンケーキ!かと勝手に連想、さっそくオレンジページを買ってしまったのですが、作り方をよく見ると、簡単に言えば、「パウンド型でシフォンケーキを焼いて、両側からストローで穴を開けて、そこ...

by nanako*sweets-cafe♪

こんばんは!日に日に朝の気温が下がっていきますね!お昼との寒暖の差が大きく体調を壊されないように十分注意してくださいね!さて今日はミルクティをベースにしたキメ細かなミルクティシフォンケーキを焼いてみました!焼き上がりの形もこれくらい先がすぼまっているほうが成功率高いです!うちのオーブン最近上のほうがちょっと焦げちゃいます。17センチ、普通のシフォン型なのに(>_<)さっぱりとこの...

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