スマのタグまとめ

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「スマ」タグの記事(1)

  1. 養殖魚のスマのブランド魚「伊予の媛貴海(ひめたかみ)」 - 注目の記事

    養殖魚のスマのブランド魚「伊予の媛貴海(ひめたかみ)」

    伊予の媛貴海 ひめたかみスマの特徴スマは、マグロやカツオと同じサバ科に分類され、インド洋や太平洋の熱帯・亜熱帯域に広く生息する。体長1m前後になる、背の部分に明るい部分があり、斜めの縞模様がある。胸鰭下に灸を思わせる黒い斑紋がある。スマの料理と食べ方・ 生食(刺身、たたき、セビチェ、なめろう)・ 汁(潮汁、みそ汁)・ 煮る(ゆでる、スマ煮つけ、なまり節)・ スマの炊き込みご飯・ 焼く(スマの...

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