スリランカ料理のタグまとめ

スリランカ料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはスリランカ料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「スリランカ料理」タグの記事(10)

  1. 真夏にぴったりのスリランカ料理教室のご案内 - Al Salone di Sumi

    真夏にぴったりのスリランカ料理教室のご案内

    今回は手加減なしに辛い!ポークカレーを作ります!他の料理は辛さ控えめにしますので、是非スリランカ人が好む辛さを体験してみてください。日時:8月9日(水)昼のクラス 11:00~14:00夜のクラス 18:30~21:30講師:旭 朱美場所:Al Salone di Sumi会費 : 5000円*エプロンを持参してください。<メニュー>- デビルドポークカレー- 冬瓜のカレー- ゴーヤのカツレ...

  2. 南アジアのホットスナック【ロティ】って知ってる? - r_rammyのethnicだったり面白いものだったり

    南アジアのホットスナック【ロティ】って知ってる?

    なんとなくビジュアルは知ってた。コンビニで売ってるブリトーとかTEX MEXのトルティーヤ生地に似てる皮にサモサの中身みたいなのを包んで焼いたホットスナック!!奥がマトン、手前がベジタブルロティ。マトンロティはその名のとおりマトンの肉肉しさが売り。でも特有のクセを八角とかカルダモンなんかのスパイスで消してて、その相反するマイルドで印象無くなっちゃった分を辛味の スパイスがガツン!と「存在感添...

  3. スリランカフェスで【夢のコラボ】食べてきた! - r_rammyのethnicだったり面白いものだったり

    スリランカフェスで【夢のコラボ】食べてきた!

    スリランカフェス2017で多分最も人気だったのがアハサ食堂とカルパシとコジコジ、夢の3店舗コラボスリランカプレート。予約が取りにくいとか遠いとかいろいろあるけど素晴らしい味とファンがいっぱいの店が集合するんだもんすごいよね!ほろほろと肉が崩れるジャフナチキンカリーがめっちゃ辛いんだけど、豆カリーのパリップやキノコのテルダーラ(スリランカ式油炒め)と混ぜるとマイルドに。ジャックフルーツのポロス...

  4. スリランカ料理教室へ行ってきました(^^♪ - KOMUGIのパン工房

    スリランカ料理教室へ行ってきました(^^♪

    ぷれっちぇるで開催された Kumburaの古積先生のスリランカ料理教室に行ってきました。久しぶりにお会いした古積先生は相変わらず明るくてお話も楽しい素敵な先生です。スリランカの国の様子やスパイスの説明をしながらサクサクお料理こんなにたくさんのスパイスを使いましたーかぼちゃのカレーエビがザクザクのエビカレーエビのだしがめちゃめちゃでていて最高に美味しいです!にんじんのサラダ青菜のマッルン今回は...

  5. スリランカなランチ。 - shimaai   藍染屋の独り言。

    スリランカなランチ。

    こんにちは。夏空が広がる石垣島です。昨日の有言実行。早速、スリランカ料理でお昼ごはん。チキンカレーとオクラのテルダーラ。お米はスリランカ土産のアーユルヴェーダ米。軽くて眠くなりません。付け合わせにカッテージチーズとガリ。デザートは伊豆の無農薬夏みかん。スリランカ料理に詳しい方が見たら手抜きが一目瞭然でバレる。玉ねぎをあめ色になるまで炒めてませんから。ニンニクをつぶしてからみじん切りにしていま...

  6. スリランカの家庭料理教室(5月) 開催しました - Al Salone di Sumi

    スリランカの家庭料理教室(5月) 開催しました

    スリランカ料理の基本はスパイス&ハーブと野菜。メインである肉や魚のカレーには日本やインドとは異なり、玉ねぎとトマト程度の野菜しか加えません。そして、スパイス、ハーブを多用して炒めたり煮たり和えたりした野菜の料理を数種類作ります。お皿に平たく盛った主食の米にこれらの料理をのせ、お皿の手前の部分で一口分づつ混ぜ合わせながらいただき、味のハーモニーを楽しみます。チキンカレー(ククルマス カリヤ)カ...

  7. 5月のスリランカ料理教室のご案内 - Al Salone di Sumi

    5月のスリランカ料理教室のご案内

    樹々の緑が美しく、心が華やぐ季節になりましたね。さて、5月のスリランカ料理教室は4月と同じメニューで開催します。カレーの定番チキンカレーは様々な調理法がありますが、今回はアユルヴェーダの知識に従ったアンチエイジングレシピで調理します。スパイスとチキンの組み合わせは瞳をイキイキ輝かせる効果もあると言われています!日時:5月23日(火)昼のクラス11:00~14:00夜のクラス18:30~21:...

  8. 婦人画報でお教室を紹介していただきました! - Al Salone di Sumi

    婦人画報でお教室を紹介していただきました!

    現在発売の婦人画報5月号の別冊「夢の料理教室」で、私のスリランカ料理教室を紹介していただきました。私のサロンでタイ料理教室をやっていただいている鈴木佳代子さんも紹介されています。本屋さんに立ち寄ったら、ぜひご覧になってください♡

  9. 4月のスリランカ料理教室のご案内 - Al Salone di Sumi

    4月のスリランカ料理教室のご案内

    春爛漫!今年の桜もきれいでしたね。日に日に暖かくなり、一斉にいろいろな花々をが咲き誇っているので、お買い物に行く足取りも弾んできます!さて、今月もスリランカ料理教室を開催します。メインはカレーの定番チキンカレーですが、今回はアユルヴェーダの知識に従ったアンチエイジングレシピで調理します。スパイスとチキンの組み合わせは瞳をイキイキ輝かせる効果もあると言われています!日時:昼のクラス 4月27日...

  10. 値上がり前にリピ【アーユルヴェーダキッチン ディデアン】 - r_rammyのethnicだったり面白いものだったり

    値上がり前にリピ【アーユルヴェーダキッチン ディデアン】

    4月から平日は300円、週末は500円も値上げと聞いたのでその前に行くしかないと。ランチタイム混み合う時間帯外したけれどやっぱり混んでた。運良くカウンター席が一人分空いてたのでランチブッフェ残り時間を有効に使えたかも。中央のごはんの右のサーモンピンクのスライスが注目でした。ポルサンボルのしっとりフレッシュトマト和えるバージョンですよ!海外レシピでは聞いたことあるけどポルサンボル って表示され...

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