スープのタグまとめ

スープ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはスープに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「スープ」タグの記事(61)

  1. クレオパトラも食べたというモロヘイヤ。夏バテ対策に栄養満点、エジプトのモロヘイヤスープを簡単アレンジ! - 幸せと笑顔を運ぶ 難病もちの理学療法士&アクティブカラーセラピスト さあらのブログ

    クレオパトラも食べたというモロヘイヤ。夏バテ対策に栄養...

    毎日蒸し暑い日が続きますね。冷たいものを食べがちですが、お腹から体全体が冷えていると夏バテにつながります。クレオパトラやエジプトの王様たちも愛したというエジプトの定番、モロヘイヤスープを簡単に、かつ和風ダシで作ってみました。少しあっさりしたスープにしたかったので、油やバターなどは使用していません。そして主婦のレシピなのでざっとのみですが笑。ーーーーーーーーーー材料 (2人分)モロヘイヤ 適量...

  2. 本日のスープ - 365日  ☆Life

    本日のスープ

    おはようございます 毎朝のスープ 続いてます〜 暑い季節は スープも あっさり系が いいですね! クリーム仕立て 少し重いです。😅

  3. 夕食をちょっと紹介 - 浅間高原・北軽井沢 ペンション・ローエングリンの高原日記

    夕食をちょっと紹介

    ローエングリンの夕食は創作コース料理です。基本的には前菜→スープ→魚料理→サラダ→肉料理→デザートの順にお出ししています。鮪のタルタルと高原野菜盛り合わせ夏野菜たっぷりミネストローネ夕食もゆっくりとお楽しみ頂けましたら幸いです。

  4. 夏らしい食卓 ♪メロンの冷製スープ&ロックコッドのアーモンドソテー&オレンジのサラダ♪ - やせっぽちソプラノのキッチン2

    夏らしい食卓 ♪メロンの冷製スープ&ロックコッドのアー...

    夏になって作りたくなるものの一つにメロンの冷製スープがあります。知野ファームから買ってきた中玉のメロン。キッチンに置くと、甘い香りが家中に充満します。もう少し熟れたら、と思っていると10円玉くらいの大きさで表面が痛み始めました。熟成を止めるために冷蔵庫に入れて、夕食の冷製スープに。詳しいレシピは以前のサイト⭐️をご覧ください。私はジュースのようにはせず、少し粒々が残るくらいにするのが好きです...

  5. スイカのガスパチョ - まほろば日記

    スイカのガスパチョ

    昨日のお昼にスイカのガスパチョをつくっておきました。冷蔵庫で冷たく冷やして、夕方に前菜がわりにいただきましたよ。スイカのガスパチョスイカはこの時期毎日食べても飽きないフルーツですが、たまにはスープでいただくのも悪くありません。スイカは種を取り除き、容器に入れます。常備菜の酢玉ねぎ、にんにく少々、ワインビネガー少々、塩少々とともにバーミックスにかけなめらかにして、冷蔵庫で冷やしました。オリーブ...

  6. 鮭のグリル チェリーのレリッシュ添え - やせっぽちソプラノのキッチン2

    鮭のグリル チェリーのレリッシュ添え

    7月も半ば。我が家の桃も終わり、お店のチェリーの値段も安くなってきました。オーガニックのレッドチェリーは1ポンド(約450g)が$3.99。レニアー・チェリーは約倍の値段です。レッドチェリーは赤ワイン煮を作り冷凍しましたが、レニアーはそのまま食べるのが一番美味しいです。それでも折角の旬のチェリーですから、料理にも使ってみました。それが表題の一品です。鮭は骨を取り塩胡椒し、オリーブオイルをまぶ...

  7. インドの味噌汁的存在のスープ - おお!味噌便り 飛騨高山のお味噌屋のブログ

    インドの味噌汁的存在のスープ

    先日Fresh Lab. Takayamaさんの料理教室で教えていただいたインドのダルスープは、 レンズ豆、スパイス、塩だけで作ったとてもシンプルで素材感を楽しめるスープでした。 このダルスープは、材料はほぼ決まっているのですが、スパイスや作り方などが人それぞれでインドの味噌汁的存在のスープだそうです。レシピだと塩で味を調えるのですが、 みそ味も美味しそうだな~と試してみたくなり、私の分を取...

  8. 豆乳を食べる - 小さな日々*

    豆乳を食べる

    薄くなった皮膚の再生と、更年期対策のために、豆乳を摂ることにしたのですが、味が・・・で、コップ1杯で挫折。スープにするといいと教えて頂き、早速作ってみました。冷蔵にある野菜やハム、なんでもOK。小さく刻み、オリーブオイルで炒めたら、豆乳を注いで、コンソメ&塩胡椒で完成!これ、とっても美味しいです。具沢山で子どもの朝ごはんにも最適。最近の身体のしんどさも改善するかも⁈こすらない洗顔も続けていま...

  9. 最近三日間の夕食から ♪鮪のカルパッチョ&梅干しと釜揚げしらすご飯&コーンスープ♪ - やせっぽちソプラノのキッチン2

    最近三日間の夕食から ♪鮪のカルパッチョ&梅干しと釜揚...

    日本もヨーロッパもアメリカの各地も30度を超える真夏日のようですが、いかがお過ごしですか?こちらの今日の最高気温は24度C。日差しが強いので散歩をすれば汗だくになりますが、日陰に入れば涼しい海風が心地よいです。でも、内陸に15キロも行けば、最高気温は30度を超えます。カリフォルニアほど地域によって気温の差があるところもないのかもしれません。さて、最近の三日分の夕食の一部をご紹介します。鮪のカ...

  10. サラダ・ニソワーズ  ♪残り物を使って♪ - やせっぽちソプラノのキッチン2

    サラダ・ニソワーズ  ♪残り物を使って♪

    ポットラックで残った美味しいBBQの牛肉を頂いて参りました。冷蔵庫の中の野菜を使ってサラダ・ニソワーズに。使った野菜はじゃが芋(丸のまま茹でる)、玉ねぎの薄切り(水にさらす)、青葱(薄い輪切り)、ミニパプリカ(薄い輪切り)、トマト(櫛切り)、カリフラワーの花、ゆで卵、ソレル、バジル。ドレッシングはディジョンマスタード、レモン汁、オリーブオイル、塩胡椒。黒オリーブを入れるつもりで出しておいたの...

  11. 6/29 ハウス シチュー屋シチュー & トースト - 無駄遣いな日々

    6/29 ハウス シチュー屋シチュー & トースト

    昨日のお昼です。ハウス シチュー屋シチュー でございます。¥100位です。ハウスのカレー屋カレーシリーズ、そしてこのシチューは安いのが特徴です。熱湯でレトルトパックを5分程温めれば出来上がり!¥100でこの具、このクリーミーさなら十分でしょう。これはこれで美味しい。シチューに合わせることで今回はパン食にしました。飲み物はコーヒー牛乳ね。パンにとろけるチーズを乗せ、ロースハムそしてまたとろける...

  12. 干し椎茸のスープ/ラタトゥイユ - まほろば日記

    干し椎茸のスープ/ラタトゥイユ

    昨晩は、急遽おひとりさまの夕食になりました。珍しく下準備をして、主菜も用意していましたが、夕方になって急に「ごめん!会食が入ってしまった」とのメール。はいは~い、ということで、主菜は後日に、用意していたサラダは今朝の朝食に。ダイエットも兼ねて、準備していたスープとラタトゥイユだけをいただきました。干し椎茸のスープ辰巳芳子先生のレシピで作りました。干し椎茸と昆布は水で戻しておきます。戻した汁を...

  13. 酢豚/卵と豆腐の中華風スープ/もやしのナムル - まほろば日記

    酢豚/卵と豆腐の中華風スープ/もやしのナムル

    昨晩も夫婦ふたりでの夕食でした。いくつか用事を終え夕方帰宅しましたが、とても疲れてしまい、夕食をつくるのが億劫に感じられましたが、なんとか仕上げました。酢豚家にある食材でなんとか仕上げました。豚はフィレ肉を使い、野菜は、緑ピーマン、茄子、ミニトマト、生姜それに先日漬けたらっきょうの甘酢漬けを加えました。お肉は、酒、醤油に漬け、片栗粉と小麦粉を混ぜた粉をはたき、油でからりと揚げてから一緒に炒め...

  14. 丸のままの魚と野菜のパピヨット - やせっぽちソプラノのキッチン2

    丸のままの魚と野菜のパピヨット

    日本のニュースにも載ったアマゾンによるスーパーマーケット、Whole Foodsの買収。約30年前、Whole Foodsが最初にワシントンDCにお目見えした時はとても嬉しかったものです。美しく並べられた新鮮な野菜、清潔で明るい店内、オーガニックの食材の充実さ。少々高くとも、少々遠くとも、良い食材を求めてしょっちゅう訪れました。サンディエゴに越してきてからもWhole Foodsはお気に入り...

  15. 雑穀米入りのミネストローネで朝ごはん - 料理研究家ブログ行長万里  日本全国 美味しい話

    雑穀米入りのミネストローネで朝ごはん

    雑穀米を炊くときの為に常備している、 雑穀ミックスをスープに入れて、15分以上煮ます。 野菜をたっぷり入れて作りました、雨ですが、今日も元気にまいりましょう。にほんブログ村人気ブログランキング

  16. 牛蒡たっぷりいれたよ~メンチカツ - 古物屋 とく山 TokuzanURL=http://machirepo.info/

    牛蒡たっぷりいれたよ~メンチカツ

    牛蒡入りメンチカツオニオンスープつき^^

  17. 冬は豆スープ - アデレードの片隅で2

    冬は豆スープ

    豆というと、日本だとどちらかと言えば加工品を思い浮かべる。納豆、豆腐、油揚げ、豆乳、、、そうそう小豆も豆だからあんことかね。だいたいスーパーに置いてある豆の種類も少ないし、豆って料理に手間と時間がかかりそうだから、あまり皆買わないよね。私も、日本にいた時は豆なんて料理したことなかったし、小豆も炊いたことなかった。結婚して、しばらくたってから義父母とちょっとの間同居した時に、義母がよく豆スープ...

  18. 嬉しすぎる旬の贈り物 - Nasukon Pantry

    嬉しすぎる旬の贈り物

    この芸術的な美しさ。白いトウモロコシだけでスープにしてみました。これもまた美しい…。でも日本人はやっぱり網焼きで醤油タラリですよねぇ。

  19. 栃木産のトマトで料理教室 「トマトとオクラのスープ」 - Coucou a table!      クク アターブル!

    栃木産のトマトで料理教室 「トマトとオクラのスープ」

    夏野菜の代名詞、トマト。今日は、栃木産のトマトが届きました。ツヤツヤ輝いてる〜♪栃木県は、肥沃な土地と澄んだ水の恩恵で、ハウスなどの施設によってトマトが1年中栽培される一大生産地です。今の時期のトマトは、夏の日差しを浴びてみずみずしく大きく育っています。今日のお料理教室では、この栃木産のトマトで、「トマトとオクラのスープ」を作りました。その他は・わかめとホタテのサラダ、人参ドレッシング・緑黄...

  20. 煮物やスープをおいしく作るコツ - るみログ

    煮物やスープをおいしく作るコツ

    煮物やスープを作るとき、最初から水やスープで煮ず、しっかり野菜を炒めてから煮るとおいしい煮物やスープが出来上がります。炒めるといっても、さっと炒めたくらいでは効果が出ません。野菜の表面が透き通ってくるくらいしっかり炒めます。炒めると野菜の表面から熱が入ると同時に、野菜の水分が蒸発して香りでてきて、うま味が凝縮します。そのうま味と香りが煮物やスープのおいしさに直結するのです。例えば、しいたけで...

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