タイ料理のタグまとめ

タイ料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはタイ料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「タイ料理」タグの記事(102)

  1. レッドカレー / そこ、感心しどころですか? - 日本でタイメシ ときどき ***

    レッドカレー / そこ、感心しどころですか?

    まだ6月ですが、 7月のレッスンメニューを、プライベート・レッスンで作りました。七月は、 日本にいないから、でも、レッドカレーは絶対習いたい とのこと。いや、あたし、自分で教えていて、なんなんですけど。レッドカレー、 美味しいわ。今回の生徒さんたちも、 御飯がからっぽになっても、 カレーのスープだけになっても、止まらないーと、 飲み干してました。なんかね。スパイスやハーブを自分でブレンドして...

  2. Bangkok Bold Kitchen@トンブリー - ☆M's bangkok life diary☆

    Bangkok Bold Kitchen@トンブリー

    5つ星ホテルを経験したシェフらの料理教室Bangkok Bold Cooking Studioが開いたレストランBangkok Bold Kitchenへ。チャオプラヤ川沿いのアナンタラ・リバーサイドホテルの隣にあるRiverside Plazaの2階にあります。BTSサパーンタクシン駅近くのサトーン船着場から出ているアナンタラ行きの無料シャトルボートでも行くことが出来ます。こちらは1日1組...

  3. ガパオライス風 - はぐくむキッチン

    ガパオライス風

    このごろ、日が長くてなかなか暗くならないですねなのでなかなか家路に着かなかったりして・・・これはいつかの晩ごはんで、ガパオライスにしました。ん、ガパオライス風かなランチで食べたガパオライスがおいしくて、家でも作ってみたんです。赤ピーマンもバジルなんかもないので普通のピーマンとみつばの葉っぱ入りレシピはだいたい普通盛りで3人前の量ですが・・・鶏もも肉200gをひと口大に切り玉ねぎ1/4個を1セ...

  4. ネーミングの妙/来月のレッスンと出張レッスン/雲隠れのお知らせ - 日本でタイメシ ときどき ***

    ネーミングの妙/来月のレッスンと出張レッスン/雲隠れの...

    梅雨のじめじめにも負けず。6月のレッスンは、 毎回にぎやかに、 愉快に 全日程を終了させていただきました。7月は、レッドカレーを ペーストから手作りします。私的に、 レッドカレーのペーストの座量、レッドカレーの作り方は、他の多々あるタイカレーと比較する際の、 軸になる配合、作り方でして。この作り方が判ってると、 地方性の違いや、 調味料の割合などが、 こういう系統はこう、 この地方はこういう...

  5. 4月バンコクラスト!・・・日本から逆輸入「クルンサイアム」 - mahoのテーブルから

    4月バンコクラスト!・・・日本から逆輸入「クルンサイアム」

    ←ここをクリック♪ ←ここをクリック♪ 4月のバンコクラストレポ。友人たちとクルンサイアムへ。もともと日本のタイ料理店であるクルンサイアムが逆輸入でバンコクにタイ料理店をオープン。ヤムウーンセンチキンクンパッポンカリートムカーガイカオソイガイ辛いものの後には甘いもの皆さんとの話が楽しかったことを思い出しています。そして。帰りの飛行機。空港のラウンジで。バンコクの空港のラウンジにも日...

  6. 旅行前後はタイ料理で - Breeze in Malaysia

    旅行前後はタイ料理で

    我が家ではタイ料理を週に2度は食べているせいか、旅行の前後には、タイ料理店に来るのがお決まりのパターン。旅行前には、しばらく食べられないからと帰宅した時は、久しぶりだからと決まって訪れるお店がこちら。EKKAMAI3連休明けの今日は、禁断症状が出てやってきました。😊試験も無事に終わったことだしリフレッシュに小旅行にでも行きたいなぁ。。🚗🚗

  7. クィッティアオ ヌア ナーイソーイ@カオサン - ☆M's bangkok life diary☆

    クィッティアオ ヌア ナーイソーイ@カオサン

    カオサン通り周辺へお出かけ。お昼はチャオプラヤ川沿いのプラアーティット通りにあるクィッティアオ ヌア ナーイソーイ(ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายโส่ย)へ。ガイドブックに載っているのか観光客がたくさん訪れていました。↑メニュー。麺とトッピング、サイズを選びます。お店スタッフのお勧めはA2ということだったので、それを注文。何時間も煮込まれた牛肉がごろごろ。箸でほろっと崩れます。 にほ...

  8. ノーンカーイチムチュム@エカマイ - ☆M's bangkok life diary☆

    ノーンカーイチムチュム@エカマイ

    エカマイsoi23にあるローカル食堂、ノーンカーイチムチュム(หนองคายจิ้มจุ่ม)へ。ノーンカーイ県出身の方がお店をしているらしい。屋外席も屋内席も満席。テーブル席横で犬が寝ているローカル感。店名につけるぐらいだから、一押しのメニューなんじゃないかな?!と思ってチムチュムを注文したら…、周りのタイ人の半数以上がムーガタを食べていた。(ムーガタとは焼肉と鍋が同時に食べられる料理。)...

  9. 濃いウマ!!〔タイ式酒場 アロイ チンチン/タイ料理/JR新福島〕 - 食マニア Yの書斎 ※稀に音マニア Yの書斎

    濃いウマ!!〔タイ式酒場 アロイ チンチン/タイ料理/...

    アロイ チンチンへ再訪してみた。このイラストは、タイ在住の清水社長の似顔絵かな?パッタイの大盛りを注文(税込1050円やったと思う)。スイートチリソースしっかりで甘くて濃厚。スイートなだけに恋濃いのが好きな人向けかと。唐辛子をどっさりかけたのは言うまでもない。腹パンパン!!食べ応えが半端ない^^;どうもごちそうさま。次回はカオマンガイを食べてみたい。◆ランキングサイトに参加しております◆↓ ...

  10. 2017年5月のタイ料理教室 - 楽子の小さなことが楽しい毎日

    2017年5月のタイ料理教室

    初夏を思わせるような陽気の続いた5月のタイ料理教室。食材も暑い季節のもの満載で、一足早い夏を楽しむかのような、そんなレッスン。ソムタム タオフー トード ジェー(揚げ豆腐のグリーンパパイヤのソムタムがけ)。ソムタムはご存知グリーンパパイヤの辛いサラダ風のもの、タオフーは豆腐、トードは揚げるジェーはベジタリアンの意味。しっかりと水切りした木綿豆腐を2cm角に切り、弱い温度から素揚げにします。ニ...

  11. タイ料理 - 「ほっ♪」と、ひ・と・い・き    カフェ・アントン

    タイ料理

    この日のタイ料理はハマグリ入りのナシゴーレンカービングは蕪を使ってお花の練習が続く

  12. アンパワー水上マーケットで一息ついた場所 - ☆M's bangkok life diary☆

    アンパワー水上マーケットで一息ついた場所

    午前中にプーカイをたっぷり食べたので、お腹がなかなかへらない。(プーカイの記事はこちら→)暑くて汗が流れるように出て脱水状態。体は食べるより水分を欲している。カフェを探しながらぶらぶらと散策。Rimrabeang Amphawa Cafe & Suite(ริมระเบียงอัมพวา)へ。ここはゲストハウス併設のカフェ。軽食も食べられます。(洋食あり)ゲストハウスの部屋はとても可...

  13. とりあえず、今までのチャーハン感を忘れてみる。 - 日本でタイメシ ときどき ***

    とりあえず、今までのチャーハン感を忘れてみる。

    6月のmonthly lessons, ゆるゆると 開講中です。どうやら 関東地方も 入梅したようですが。さわやかに、 ビールにぴったりの タイ料理を作ってます。で。さて。今月のメインは、チャーハン です。チャーハンって 意外に難しい と、思われている方も多いらしいですが。任せてください。  タイのチャーハン、 失敗しづらいです。 タイ語でチャーハンは、カオパット といいます。カオ が、ごは...

  14. 京都市京都市役所前「三条パクチー」★★★☆☆ - 紀文の居酒屋日記「明日はもう呑まん!」

    京都市京都市役所前「三条パクチー」★★★☆☆

    京都ショップ終了。燐ショップ搬出に京都へ。タイ料理食べまくる。4,500円。リンク

  15. BAAN KHANITHA@アソーク - ☆M's bangkok life diary☆

    BAAN KHANITHA@アソーク

    スクンビットsoi23の奥にある高級タイ料理一軒家レストランBAAN KHANITHAへ。(スクンビット通りから徒歩約10分)お店の向かい側には日本料理のみつもり(記事はこちら→)があります。ガイドブックには必ず載っている超有名店。でも、今まで行ったことがありませんでした。店内の雰囲気、素敵です。落ち着いた雰囲気です。ミアンカム。頼んでいないのに…と思ったら、サービスでした。これ好きな料理の...

  16. SpiceCookingWorkshop in Osaka - moiwa curry

    SpiceCookingWorkshop in Osaka

    一年ぶりに大阪へおじゃまします!今回のスパイスクッキングワークショップは〝ペーストからつくるグリーンカリ〜〟日本で食べるグリーンカリ〜は市販のペーストを使っていることが多いので、白っぽいものが多いですよね。ココナッツミルクを使っているから、というわけではありません。タイでは新鮮なペーストを使用しているので、それはそれは鮮やかな緑色をしたグリーンカリ〜と出会えます!今回のワークショップはハーブ...

  17. ソムチャイランチとZazouのエピ - ちゅらかじとがちまやぁ

    ソムチャイランチとZazouのエピ

    ソムチャイランチ。相変わらずアメリカ人が多い。今日は日替わりのハーブとカシューナッツの入ったイカのサラダ。粗挽きの唐辛子と唐辛子酢をふりかけ、ライムを絞って頂く。厚い切り身のイカには丁寧に包丁が入れられてて味が良く絡みます。リチャードさん、美味しいよーザズーが開いていたので、明日の朝ごはん用にパンを買っていこう。美味しすぎるエピが1本だけ残ってた。辛いソーセージとチーズが巻いてあるエピには幸...

  18. Palm Cuisine@トンロー - ☆M's bangkok life diary☆

    Palm Cuisine@トンロー

    トンローsoi16にあるスパ併設のタイ料理レストランPalm Cuisine。ゆったりとくつろげるソファ席。事前に予約すれば団体用個室もあります。セットランチ(350B)の種類が豊富でA〜Fセットまであり、それぞれメインの組み合わせが異なります。注文したのはDセット。メインはトムヤムクン・揚げ春巻き・酢豚の魚バージョンな料理+ライス。トムヤムクンは辛すぎないので日本人に食べやすい味。デザート...

  19. 美味しすぎるプーカイに感動@サムットソンクラーム - ☆M's bangkok life diary☆

    美味しすぎるプーカイに感動@サムットソンクラーム

    先月プーカイが食べられなかったのでKrua Pooyai Joyに再訪問。(前回の記事はこちら→)ここまで来て食べられないのは悲しいので、今回はお店のオープンに合わせて9時に到着。さらに、お店に入る際に「プーカイ ミー マイ カ?」とプーカイの有無を確認。店員さん「ミー ミー!」(ある ある!)ってことでいざ入店。プーカイ、キターーーーーッ。これ、1kg 1,000B。卵や味噌がたっぷり詰ま...

  20. Sri Trat Restaurant&Bar@プロンポン - ☆M's bangkok life diary☆

    Sri Trat Restaurant&Bar@プロンポン

    バンコクでは珍しいタイ東部料理レストランSri Trat Restaurant&Bar。オーナーはトラート県出身。スクンビットsoi33の奥にあります。メニューはタイ語&英語。写真がなかったのでどんな料理か想像するのが難しかったですが、店員さんに尋ねながら注文。ウエルカムドリンクとしてアンチャンティーが出てきました。ここのミアンカムは揚げた魚を生姜やレモングラス・マナオ・唐辛...

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