タイ料理のタグまとめ (97件)

タイ料理のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはタイ料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

東京、雨が続きますね。。。肌寒い雨はまだしも、湿度の高い雨の日はなんだか体の不調を感じてしまいますよね〜。先週終わったタイ料理レッスン。土砂降りの日もあり、駅〜我が家間の徒歩10分の行き帰りが大変だったと思います。足元の悪い中、ご参加ありがとうございました!本格的な秋はまだですが、秋桜を少々。。。いつもの黒、白、ガラス、シルバーのテーブルの差し色は秋桜色?こんなテーブルの日もありました。。。...

9月のmonthly lessons の材料たち。まだ デジカメさんが 完全回復しておりませんので、 スマホ画像で失礼します。今月は、ハーブたっぷり。しかも、ほぼ自家製でまかなえるという、 素敵な月でもありまして。ハーブ、やっぱ好きだ。でも、 さすがのアタシも グリーンパパイヤは まだ栽培したことはないっす。何故だかわからんのですが、家からチャリ圏内のスーパーで、 時期によっては 愛知県産や...

by Shimakaze Life

プーケット島暮らし、たま~に海を見ながら頂きます.中々良い感じですよ.風も心地良いですよ.チャンビールが飲めたらもっと良い感じなんでしょうね.いつか夕日でも見ながら飲みたいもんです.Youtube、覗いてね♪プーケット生活日記僕の娘はタイ人安心の日本語ガイドプランでプーケットを楽しもう♪プーケット生活僕の娘はタイ人

by My favorite things

今日のランチは約1か月振りでアナンダへ。ランチメニューの中から『カオソーイ』(1200円)をオーダー。カオソーイは鶏肉入りのカレースープの麺料理。昨日は揚げた蕎麦がサラダに載っていたけれど、今日は揚げた卵麺が載っていたのでビックリ。スープの中の麺は柔らかい普通の卵麺でした。ココナッツミルクが入っているのか、マイルドであまり辛くないカレースープでした。食後はいつものようにタピオカミルクとコーヒ...

烏賊は好きなシーフードの一つです。一番好きな部位はエンペラとゲソ。モンゴウイカの大きなゲソが売られていたので、それを使ってタイ風の炒め物を作りました。タイ料理ですが、オリジナルは唐辛子を全く入れません。この料理は大量のガーリックとライムジュースが決め手。調味は塩と白胡椒のみです。多分レモンと黒胡椒ではこの爽やかな味は出ないかもしれません。オリジナルのレシピで使う野菜は葱だけですが、少し残って...

右下の赤い物はプリッキーファー。6〜7cmくらいの唐辛子で鷹の爪ほどは辛くない。タイ料理では辛い辛い鷹の爪とコイツが彩りをそえて入っていることがある。こいつは野菜売り場でみかけることはほとんどないと思うが、意外なことに植木屋さんでみかけることがある。「大きいけれど辛くない唐辛子」とか言って売っている。この手の料理が好きだったらあると便利だしかわいい。あとは、街のどこかにアジア食材屋があれば冷...

9月のmonthly lessons, はじまりました。実は、長年料理写真を撮ってくれていた カメラさんが 現在入院中にて、スマホ画像で 何とかしのいでいる 今日このごろ。スマホ持っててよかったよ。・・・って、スマホで気軽な写真ばっかり撮っていたから、カメラのご機嫌が悪くなった感も否めないのですが。そんなこんなで、 いまいち構図がまだうまく決められない、スマホ画像で申し訳ないのですが。今月は...

by My favorite things

今日のランチはアジアン料理のサパナへ。前回気に入った『ガパオタイカレーセット』(1000円)をオーダー。まずサラダ。ガパオが辛い~!タイ米のご飯がどんどん進んで、ガパオだけでご飯を全部食べてしまいました。辛いけれど、ここのガパオは好みのお味で好き。カレーはレッドカレーを選択。辛さのレベルはマイルド~6辛までの7段階の中から5辛を選んだけれど、前回のグリーンカレーより辛かった。タイカレーなのに...

by 池袋うまうま日記。

先日、お友達に誘われて自由が丘のクルン・サイアムというタイ料理のお店でランチをしてきました。オープン前に到着したのだけど、すでに数人が待っている状態で、オープン後も次々とお客さんが訪れてあっという間に待ちが出来てしまうほどの人気店のようでした。あとで調べたら都内に6店舗もあるそうです。なんとなくどこかで見た事があるような印象を受けたのは、何かのテレビ番組で見たからなのかな?階段をあがって2F...

突然、星回りの話になりますが(笑)9月1日の新月から月が天秤座へ移動9月9日の射手座で迎える上弦の月へ向けて、、、2016年9月は一年の中でも特別な月となっているそうです新しいことを始めたり今までのことと向き合ったり取捨選択に迫られる出来事が起きたり色々な変化を迎えるときなのだそうですこれからどんな自分になりたいですか?いつでもいくつになっても素敵な時間を過ごして行きたいですね。さてさて、本...

by エリンゲル日記

タイ料理が食べたいと言われるも、モンティーは定休日だし、行きたいタイ料理屋はランチやってないし、、、と思い出したのがこちら。そういえば、行ったことないな、と。こんなに店舗があるのですね。知らなかった!駅近の神田西口店へ。12時前に着いたら誰もいなくてびっくり。そしてタイ料理屋らしからぬ内装も。ランチでもタイ料理なら飲まないと。12時を過ぎると続々とお客さんが。ランチでもディナーでもメニューは...

ある日のこと。泉のほとりを散歩していたら。「今晩のおかずにどうぞ」というメモの隣に、 見事な渡り蟹さんがおりましたので、えいやっっと ふん縛って、 家に連れて帰りました。というのは、 はい、 真っ青な 嘘八百です。散歩がてら行くロケーションでもないところの、 時々グリーンパパイヤとか、根っこの立派なパクチーとかが売られているスーパーの鮮魚売り場で、 こいつと目が合ってしましました。この大きさ...

by ☆M's bangkok life dairy☆

スクンビットsoi37の入口にある有名なタイ料理食堂イムちゃん。久しぶりに行ってきました。写真付き日本語メニューもあるので観光客や在住の日本人もよく利用しています。最近気になっていたこと。それはイムちゃんという店名の意味。イムは満腹という意味で「満腹ちゃん」と可愛く名前をつけたんだと思っていた。けど、イムという発音(正確には発音も声調も違う)は①อิ่ม:満腹になる②ยิ้ม:微笑むという他...

SALA ISARA Monthly lessons, は通常、 タイ料理3品プラス センセーの気分で作っておくデザートをお出ししていますが8月のレッスンでは デザートもお教えしたので、料理で1品サービスさせて頂きました。 夏と言えば、これだね。空芯菜いため。パクブン・ファイデーン。アタシが日本に帰ってきたばかりのころは、「こんなちょびっとで、こんなに高くて、パクブンファイデーンが作れるか!...

by 日々とわたし、時々あぶく。

秋旅打合せ part2。資料を広げてワイワイと相談できるお店がいいねということで阪東橋にあるタイ料理店「ソムタム」へ。お店へ着くと、別の友人がカウンターでご飯を食べていてびっくりw何はともあれ、発酵生ソーセージであるネームをつまみに乾杯◎この酸味がいいんだよねぇ。ラープ・ムーはひき肉のサラダ。ハーブの香りが食欲をそそる。豚ひき肉の他に、レバーや豚の皮が入っていて味わい豊か。ソムタム・グンソッ...

by ☆M's bangkok life dairy☆

ブログ開設して2ヶ月が経ちました。いつも読んでくださりありがとうございます。今日はタイ語初級会話コースの修了試験日でした。試験勉強あまりやってなかったけど無事に終わりホッとしてます。これからどうするか…。毎日開講がいいと思い(今の学校の次のコースは毎日ではなくなる)別の学校に通うことにしました。次の学校はタイ語でタイ語を習うんです。(日本語一切ナシ)タイ語わかってなきゃ理解できそうにないです...

by My favorite things

今日のランチはアジアン料理のサパナへ。前回行ったときに気になった『ガパオタイカレーセット』(1000円)をオーダー。まずサラダ。ガパオと目玉焼き載せのタイ米のライス。ガパオはなかなか美味しいです。量も十分♪カレーはレッドとグリーンから選べたので、グリーンを選択。具は鶏肉、茄子、タケノコなど。ガパオとカレーの両方あるので、ライスの量が多かった。途中でナンのサービスも来て、お腹がパンパンに。食後...

by Al Salone di Sumi

タイ料理研究家、フードコーディネーターの鈴木佳代子さんをお招きしてのタイ料理教室。今回は前回以上に素晴らしかった!タイ料理は頻繁にタイ料理店で食べてきたし、家でも時々作っていたけど、本物のタイ料理はこんなに奥が深い物だったと大感動!辛いし、パクチー苦手だしとタイ料理を嫌いだと思いこんでいる方、人生損してます!辛くなくてパクチーを使わないタイ料理だって沢山あるんです!是非一度佳代子先生のタイ料...

by ☆M's bangkok life dairy☆

美味しい唐揚げで有名だよと友達から聞き、皆で行ってきました。ポロ・フライドチキン!(ウィッタユ通りを南に行き、soi poloを入ってすぐ)観光客や外国人もよく来るお店だそう。7〜21時まで営業(年に数回だけ休みあり)してます。昼時、私たちが入ってからその後すぐに満席に。山盛り〜〜。名物のフライドチキン(ホール260B・ハーフは130B)は揚げにんにくがたっぷりかかっていて、パリ皮に柔らか肉...

by Shimakaze Life

タイに住み始めた当初は全く美味しいと思いませんでしたただ辛いだけ、変なスープだな~っと思ったんですね人間変われば変わるもんですね今では大好物になりましたビールのお供、おつまみと言えば春雨サラダです美味い店、本当に美味いのですもちろん『え?』っと思うような店もありますただ癖になりますね来島の際は是非食べて見てね♪プーケット生活日記僕の娘はタイ人安心の日本語ガイドプランでプーケットを楽しもう♪プ...

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