タルトタタンのタグまとめ

タルトタタン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはタルトタタンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「タルトタタン」タグの記事(6)

  1. タタン風りんごのケーキ - 手作りケーキのお店プペ

    タタン風りんごのケーキ

    ピンクレディーの「タタン風りんごのケーキ」です。ピンクレディーはナカムラフルーツ農園さんが作っているりんごで、栽培が許可された生産者(会員)のみに許されている、日本では珍しいライセンス制度、クラブ制度によって管理栽培されているりんご。見た目も可愛いく、酸味もあり、しっかりした硬さもあるおいしいりんごなんですよ☆りんごをまずオーブンで焼きりんごにしてからたっぷりのキャラメルソースとアップルジュ...

  2. 小さいタルトタタン - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    小さいタルトタタン

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。小さいタルトタタンを作りました。使ったりんごは青リンゴの王林。型はストレートのマフィン型を使用。今回はお鍋でグラニュー糖60gを使ってカラメルを炊いた後、バター30gを溶かしたところにりんごと更に20gのグラニュー糖を投入。形崩れがしないように混ぜながら、カラメルをからめて型に敷き込めるくらいの柔らかさまで火を通しました。型に詰めたら...

  3. タルトタタンとお招き♪ - 調布の小さな手作りお菓子・パン教室 アトリエタルトタタン

    タルトタタンとお招き♪

    アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今日は嬉しいお招きをいただいておでかけしました。写真はお土産に作ったタルトタタン。クリームたっぷりのケーキはあまり召し上がらないと伺っていたので、シンプルなケーキにしました。そんな私のケーキなんかよりも、いっぱいいっぱい手作りをふるまって下さったHさん。ヴァローナのチョコレートを使ったフォンダンショコラです。チョコの風味がしっかりして...

  4. 紅玉でタルトタタン♪ - 土浦・つくば の パン教室 Le soleil

    紅玉でタルトタタン♪

    紅玉をスーパーで見つけました。晩秋の一時期だけの限定の林檎と思っていましたので、春先のこの時期に手にすることができて、嬉しかったです。タルトタタン焼きました。あらかじめ、酸味のある紅玉をキャラメリゼし材料を混ぜて焼くだけなので、簡単な焼き菓子ですねコーヒーと合いますね。作ってよかったです♪4月は『米粉でもっちりイングリッシュマフィン』を作ります♪4月のレッスンスケジュールはコチラです→★お申...

  5. 去年の秋頃から年末にかけてのおうちベイキング事情 - fait main de CHAR

    去年の秋頃から年末にかけてのおうちベイキング事情

    気づけば3月!早いですね~。もう春はすぐそこですかね。早く暖かくなって欲しいなぁ。。。さて、最近ずっとレッスン、食べ歩き、釣りのことしか書いてませんでしたが(でもまぁ3種類もあればそれでいいかw)たまには家でお菓子作ったよ~ってお話も書いてみようかなと。っていっても、だいぶ前のお話でして…(苦笑)さかのぼること去年の秋…確か11月だったかな。そろそろ冷凍庫に眠っているタルト生地とかアーモンド...

  6. Tarte Tatin - Foretoile~フォレトワール~ アトリエと日々のこと

    Tarte Tatin

    今日のおやつりんごが美味しそうだったのでたくさん買ってタルトタタンを作りました。昔、初めて作った時のことりんごの酸味と甘味と、キャラメルバターの風味がとても美味しかったので後日新たに作ったタルトタタンを翌日来られたお客様にお出ししたのですがこの間のような美味しさをなんだかいまいち感じない・・・。後で、冷蔵庫に保存しておいたタルトタタンは20~30秒レンジをかけると固まっていたキャラメルバター...

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