トウガラシの世界史−辛くて熱い「食卓革命」のタグまとめ

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「トウガラシの世界史−辛くて熱い「食卓革命」」タグの記事(1)

  1. 『トウガラシの世界史−辛くて熱い「食卓革命」』を読んだ -  All About 身辺雑事

    『トウガラシの世界史−辛くて熱い「食卓革命」』を読んだ

    トウガラシの世界史 - 辛くて熱い「食卓革命」 (中公新書)山本 紀夫/中央公論新社undefined久しぶりに読んだ「紙の本」。著者山本氏は植物学の研究者から民俗学に転じたという経歴の持ち主。食品の歴史を研究し、その成果を本にまとめるためにいるようなお方ですね。というわけで、私の興味のど真ん中にもジャストミートしておりますので、いつかどこかのタイミングで衝動買いしていたのに違いありません。...

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