トリュフのタグまとめ

トリュフ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはトリュフに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「トリュフ」タグの記事(2)

  1. サマートリュフ来ました。!   - フレンチ食堂 エスカルゴ

    サマートリュフ来ました。!  

            今年初入荷のサマートリュフ。いつもよりちょっと大きめです。ひとつ100グラム弱です。                           恒例のアップです。    今回のサマートリュフは、いつもの塩漬けにします。                   薄くスライスして、塩を混ぜて混ぜて密閉して冷蔵庫へ。                          《ノワールムーティエ島の...

  2. 私の心を射抜いた料理〔ロベルト・カレラ/イタリア料理/地下鉄・大阪モノレール千里中央〕 - 食マニア Yの書斎 ※稀に音マニア Yの書斎

    私の心を射抜いた料理〔ロベルト・カレラ/イタリア料理/...

    久しぶりにロベルトカレラへ。谷上シェフはお休みだが、美味しい料理は健在😁2000円のランチを注文。お店からの一皿はフリッタータ。いきなり美味しい贈り物である。香り高いトリュフにより味わい深さが増している。サービスでドリンクを(感謝)。お昼から酒を飲むと何もできなくなるのでジンジャーエールをいただいた。前菜は見ているだけでもテンション上がる↑↑白魚のレモンマリネは雑味と酸味がよ...

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