ドイツパンのタグまとめ

ドイツパン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはドイツパンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ドイツパン」タグの記事(6)

  1. 『ドイツパン大全』6月5日に発売されました! - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    『ドイツパン大全』6月5日に発売されました!

    届いた〜っ!企画が通って1年、先月、2017年5月半ばに手が離れ、6月5日(月)、ついに発売となりました。私の手元に見本が届いたのは、昨日6月7日(水)。いつものように、まずは実際に書店に行って購入をしたかったのですが、今回は、この数日、書店に行くタイミングを逃してしまい。。。『ドイツパン大全』タイトルにあるように、ドイツパンについて、種類や作り方、材料、食文化やトレンドなどをまとめた1冊で...

  2. 『ドイツパン大全』6月5日発売です! - イギリスの食、イギリスの料理&菓子

    『ドイツパン大全』6月5日発売です!

    ようやくお知らせできる運びとなりました。『ドイツパン大全』6月5日、ついにお目見えです!(エリア、書店により異なります)タイトルにあるように、ドイツパンについて、種類や作り方、材料、食文化やトレンドなどをまとめた1冊です。食べる、買う、作る、だけでなく、知るを求めている人に伝えたい!その思いで始まり、その思いが詰まった1冊です。監修、そして綴っていただいたのは、ドイツの食のプロの方。本書にお...

  3. ドイツパン カイザーツェンメル - わたしの台所時間,庭時間

    ドイツパン カイザーツェンメル

    昨日は雨だったので庭仕事もできないし、お出かけも億劫・・・そんなわけでパンを作りました。ライ麦入りの生地をこねて発酵後にカイザースタンプで筋をつけ、ゴマをまぶして焼きます。焼きたてを食べる幸せ。キャロットラペ、エメンタールチーズ、生ハムを挟んで。

  4. ギッターブロート - さんころのにっき

    ギッターブロート

    4月になった、昨日。のんびり廣屋珈琲店さんでコーヒーを飲んでいたらスマホのバイブ音がブーブーブー!電話にでると、すっかり予約していることを忘れていたお店から Σ(゚д゚lll)スケジュール管理を手帳でしているのですが4月のページを見ていなかった…_| ̄|○そんなに予定もないのに、、ね(汗)大急ぎでコーヒーを飲んで(ちゃんと飲んでる、笑)向かいました~平謝りの、さんころ☆「エイプリールフールの...

  5. ソーセージと相性抜群なドイツ風ハードパン - 横浜・フランス&世界旅の料理教室 ~うららの味な旅 味な日々~

    ソーセージと相性抜群なドイツ風ハードパン

    今月のガストロノマードのレッスンテーマはドイツ料理ニュルンベルガーソーセージと共に、ドイツ風ハードパンも作ります♪今までのパンレッスンでは高加水のベタベタとした生地多かったのですがこちらは加水少なめで扱いやすいですだからこそ、こんなかわいい形に焼き上げることができるんですよ~もちろん見た目だけでなはく味もよし!そして、こちらも発酵生地を使ったApfel blechkuchen アプフェル・ブ...

  6. Bäckerei Konditorei Hidaka - 森の中でパンを楽しむ

    Bäckerei Konditorei Hidaka

    先日新宿伊勢丹で開かれていた世界を旅するワイン展へ行ってきましたワインを買いに行ったのかって?いえいえお目当てはパン( ̄m ̄* )ムフッ♪島根県石見銀山Bäckerei Konditorei Hidakaのパンです٩(๑>◡<๑)۶中でもイチオシはプレッツェルクラストの硬さとクラムのぎゅっとした食感のバランスが良くておいしかったです♪そしてもう一つどうしても買いたかったのがシュト...

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