ドライイーストのタグまとめ

ドライイースト」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはドライイーストに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ドライイースト」タグの記事(2)

  1. バターロール - 『おいしーコト』パンとお菓子の教室

    バターロール

    イースト臭を何とか抑えたくて、いろいろ試し焼きを続けています。低温発酵で、一晩冷蔵庫へ。冷たい生地を、一時間ほど室温で戻し、分割、ベンチ、成形、二次発酵。成形の際、しずく形にした生地のゆるみが確認できるまで、ロール成形は待ちました。麺棒で伸ばした生地の伸び方がちがいます。軽く巻いたつもりでも、やはり巻きは強かったようで…巻きの部分が裂けてしまったりしています。収穫は、低温発酵で生地を寝かせた...

  2. *黒糖きな粉のちぎりあんぱん* - ちょこちょこ*homemade Life

    *黒糖きな粉のちぎりあんぱん*

    そしてこしあん消費は続きます黒糖きな粉入りの生地のちぎりパンですポピーシード消費も兼ねてあんこ入りのちぎりパンはあんこはみ出たりうまくつ作れないんですけど( ̄▽ ̄;)今回はまぁまぁ良かった方余った生地でミニ食パン黒糖パンはバターが合いますね(´・ω・`)子どもたちの朝食用にパンも何もなかったので蒸しパンミックスで蒸しパン作りましたオーブンが無かった実家で育った私はおやつといえば蒸しパンが多か...

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