ドライトマトのタグまとめ

ドライトマト」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはドライトマトに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ドライトマト」タグの記事(3)

  1. 春の日射しでセミドライトマト作り - ーAkashi Yasashii Cooking Salonー料理教室/明石/兵庫/関西

    春の日射しでセミドライトマト作り

    ーAkashi Yasashii Cooking Salonー女性限定で定員4名様迄の少人数制料理教室です。兵庫県明石市にて開催。■HP  http://r.goope.jp/yasashii1■アクセス■mail  yasashii2012@gmail.com■お問い合わせ━━━━━━━━━━━━皆様こんにちは。今日はあいにくの雨となりましたね…私は先日からの春の透き通る日射しで天日干しに...

  2. チェンマイでドライトマトを作ってみた - チェンマイUpdate

    チェンマイでドライトマトを作ってみた

    北タイでは、日光がほぼ一年中燦燦と降り注いでいる。ドライ・フルーツや乾燥野菜を作らない手はない。果物や野菜を天日干しで水分を減らすと、その分甘味や酸味が凝縮して、見かけは悪くなるが、うまい。さらに、日光により、ビタミンDやリコピンなどの栄養素が増えるという。天日干しで、ドライ・トマトを作ってみた。イタリア人は、8日もかけて干すという。塩を少しふりかけ、2,3日、日光に当て干した。水分が減り、...

  3. 手作りソーセージ丸ごとのスープ - 優雅に

    手作りソーセージ丸ごとのスープ

    肉屋さんの限定手作りソーセージは単純に焼いて頂くのが 実に美味しいのだけど今回はセロリ 玉ねぎ 人参 牛肉を 牛肉の繊維が崩れるくらいまで長く煮込んでから牛乳を加え チキンストック 塩麹 胡椒で調味スープにいい味が付いたところで ソーセージを入れて更に煮込みましたソーセージには辛子を一寸つけて食べます辛子はイエローマスタードとデジョンマスタードを混ぜたもの実はこのスープ 野菜類と牛肉で出しを...

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