バゲットのタグまとめ

バゲット」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはバゲットに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「バゲット」タグの記事(64)

  1. パン教室「バゲットレッスン」行ってきました!バゲ練開始! - Takacoco Kitchen

    パン教室「バゲットレッスン」行ってきました!バゲ練開始!

    昨日、フランスパンレッスンに行ってきました!興奮冷めやらぬうちに、書きますよ~(*´▽`*)この写真は、レッスンでワタシが焼いたものです。ずっとお世話になっているパン教室で、今年からフランスパンレッスンがスタート。申し込んではみたものの、満席、満席、満席~。ワタシが受講できそうなのは、初夏のころになりそう・・・。と思っていたら、キャンセル枠に入れていただけることに!上手く焼けないからと敬遠し...

  2. バゲット 2017-21~23 - ちゃおだぱんだ

    バゲット 2017-21~23

    いやー。今日も寒い1日でしたね~。朝には雪がチラついていたらしいですし、桜が満開になるのはもう少し先かな。まったく進歩していないバゲットネタいきまーす。21本目。粉はリスドのみでホップ種+ちょびーっとサフ。加水は75%。なんともあっち向いてホイな写真ですこと。22本目。粉も酵母も加水も21本目と同じ。クープの入れ方が雑ですわねぇ。23本目。粉はリスド+スパファイ10g。こちらはサフで加水は同...

  3. 前回の『40cmバゲット』の帯切れ問題について考える。 - パンとフレブル。

    前回の『40cmバゲット』の帯切れ問題について考える。

    前回このブログでご紹介した『40cmのバゲット』。結構帯切れしてましたよね。。。あの後ブログを見てくださった生徒さまからメールをいただきました。その生徒さまは将来自宅スペースで小さなパン屋さんをオープンしたという事で。某有名な学校を卒業後、某有名パン屋さんで今は修行をされてます。今は『窯』を担当されているようで、手にやけどの跡を沢山作りながらも。。。いつも素敵な笑顔でキラキラとパンと向き合っ...

  4. 久しぶりのバゲット〜♪ - smile*note

    久しぶりのバゲット〜♪

    久しぶりに バゲット 焼きました〜♪いつ以来…そう、…歯が欠けて以来…。f^_^;)見た目は イイ感じでした〜メリメリしてたし、香りも良かったし、天使の声⁈も パチパチしてたし、以上。さっ、懲りずに 仕込もっ❣️

  5. バゲット 2017-15 - 森の中でパンを楽しむ

    バゲット 2017-15

    ルヴァン種のバゲットです加水86%15本目~♪前回何かつかんだ気がしましたがどうやら気のせいだったようです(˘̩̩̩ε˘̩ƪ) このくらいの頻度で焼いていれば年末には良いご報告ができるかと( ᵅั ᴈ ᵅั;)~♬↑嘘くさいところで先日長男が部活中に靭帯を痛めてしまいいまだにびっこを引きながら歩いていますなのに明日から部活の合宿・・・なにすんだ?┐('~`;)┌そりゃ遊びに行くんでしょ!と思...

  6. バゲット 2017-14 - 森の中でパンを楽しむ

    バゲット 2017-14

    久々のバゲットですルヴァンリキッド使用青サフちょびっとコントレックスを適当に(え粉はテロワールピュール加水は・・・カタカタカタ(計算中)86%ふむふむ良くもないけど悪くもなしやっぱりアレをああするとこうなるのかφ(≖ω≖。)今回少し何かをつかんだような・・・つかんでないような・・・次回を乞うご期待!╭( ・ㅂ・)و そういってまた滑るよねと思ったらぽちっとおねがいしま~す( *՞ਊ՞*)ノに...

  7. 40cmのバゲットを焼いてみました! - パンとフレブル。

    40cmのバゲットを焼いてみました!

    おとといの骨折事件。今、ブログ村のランキングカテゴリ「パン作り」「フレンチブルドッグ」の2つに登録してるのですが。先日アップしたブログのタイトルが『プチ骨折してしまいました。。。』とつけてしまったので。その記事だけ「フレンチブルドッグ」のランキングが13位になってしまっておりました!そうです!!!みなさん、ハナ君が骨折したと思って心配してくださったんですよね。骨折したのは、ハナ君でなく私なの...

  8. 丸ごと1本☆バゲットサンドイッチ - パンのちケーキ時々わんこ

    丸ごと1本☆バゲットサンドイッチ

    先日、友人と久しぶりの再会以前から行ってみたかった 鳩山会館 へ行ってきました。撮影スポットがたくさんありましたが、そこはカメラの腕の良い友人に任せて・・私は、美味しいもののご紹介鳩山会館からほど近いところにある 関口フランスパン でバゲットを買ってきました日本で最初にフランスパンを焼いて販売をしたのが関口フランスパンだそうです老舗ベーカリーの本格バゲット美しいクープにうっとりですね関口フラ...

  9. バゲット 2017-18~20 - ちゃおだぱんだ

    バゲット 2017-18~20

    ぬーーーーーうぉーーーーー。ヽ(`Д´メ)ノあ。 すいません。ちょっとストレスが溜まっていて叫びたい気分だったもので。例の水漏れの件ですが、浸水した箇所を全とっかえの方向で話は進んでいます。誠意も感じるし話は進んではいるんですけど・・・・・。全とっかえってさー、荷物を出したり入れたりは誰がするワケよ? え?作業着を着た方々にあれこれいじられるのもなんだかなーだし。・・・・・・・。それ以外にも...

  10. 鮭と菜花・ゴマ沢庵のおむすび弁当とバゲット修行♪ - ☆Happy time☆

    鮭と菜花・ゴマ沢庵のおむすび弁当とバゲット修行♪

    今日のお弁当^^旦那とあたしと長女の3人弁♪鮭と菜花ゴマ沢庵のおにぎり煮玉子はんぺんカニカマ三つ葉のお団子蒸しカラフルピーマン竹輪のきんぴらブロッコリー人参・トマト今日は、もちのろん!( ̄∇+ ̄)vキラーン常備菜から( ̄m ̄* )ムフッ♪ほぐし焼き鮭と菜花・ゴマ沢庵をご飯に混ぜておむすびに☆ゴマ沢庵!!かなり、いい仕事します(笑)(* ̄ー ̄*)本日のお弁当^^今日も、春らしいぽかぽか陽気☆月...

  11. バゲット 2017-13 と こっそり生徒募集!? - 森の中でパンを楽しむ

    バゲット 2017-13 と こっそり生徒募集!?

    バゲットです見ればわかるw粉はテロワール加水75%微サフクープは長さはバラバラだし帯切れするし今年に入ってすでに13本目だけど一向に進展する気配なし断面もひどい詰まり方だったので省略出直してきます|出口| λ............トボトボところで先日生徒さんにお会いしたら「春からの教室どうなりました?」と聞かれて思いっきり慌てた私実はまだ何も考えてなかった( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ今日も雪が...

  12. 手作りパン数種 - kimama cafe

    手作りパン数種

    ブログにアップしようとスタンバイしている写真が多くあるのですが(苦笑)インスタやFBの手軽さにブログよりもタイムリーな更新はめっきりインスタになってます。さて、この時は確かロールパンを焼きました。ロールパンは奥が深い〜。だからいつも真剣です。↑はyuuがロールパンサンドをおなが空いた時に勝手に作って食べてます(苦笑)この時、くるみパンも焼きました。主人はくるみパンやクロワッサンやミルクパンな...

  13. バゲット 2017-15~17 - ちゃおだぱんだ

    バゲット 2017-15~17

    これもまたインフル前に焼いたものたちです。ぜ~んぜん進歩が見られないバゲット。一応、記録のためさら~っと残しておきます。15本目。粉はリスド+ゆめちからブレンド。 加水は80%で。外見も微妙ですが、中身はもっと微妙につき自粛。16本目。粉はラトラで加水は75%。中身の写真がないってことはひどかったんだろうなぁ。(涙17本目。粉はゆめちからブレンド+ドルチェ。 加水は75%。こちらもまた写真が...

  14. 春を待つ - イアンのハート&イラスト

    春を待つ

    春を待つ時 凍てついた空気が 少しずつ ゆるむのを 感じましょう陽の強さが わずかに 増してゆくのを 感じましょう

  15. フルーツとチーズのバゲット - slow life,bread life

    フルーツとチーズのバゲット

    休日の日曜、自宅の庭に併設した石窯で焼いた、フルーツとチーズのバゲット。・・・なわけがない。(笑)焼いている間に別のことをしていたら、見事に焦がしました。期待していたパンだったので残念。旨いけど、ちょっと苦い。食感は狙い通りの?ざっくり。粉はきたほなみ、酵母はホップ種、レーズンとクランベリー、オレンジピール、クリームチーズ入り。日曜はこのほかにバゲットを焼く直前、取り板から生地を落としたりと...

  16. フレンチバゲット - KuriSalo 天然酵母ちいさなパン教室と日々の暮らしの事

    フレンチバゲット

    栄徳シェフのレッスンには、持ち帰り生地があったので翌日焼きました。朝焼くのが一番美味しいとの事でしたので、朝から出かける用事がありましたが、少し早起きして焼きました。発酵も調度良い感じでした。前日の失敗を頭に入れて、分割から作業したので、パチパチと良い音がして、良い香りで、美味しく焼けました♪写真を撮る暇はありませんでしたが、内層も良い感じになりました。^^AEGはスチームオーブンではないの...

  17. クロワッサンとバゲット〜♪ - smile*note

    クロワッサンとバゲット〜♪

    クロワッサン…今季何回めかな…ホップ種とリスドォル〜♪ホイロは 3時間くらいかなぁ〜内層 好きかも〜♪コレで 気を良くした次の日バゲット 2本焼きしたら撃沈 ( ̄◇ ̄;)まだまだ がんばりますっ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

  18. バゲットとクッペのあいのこかな・・ - My Sweet Diary

    バゲットとクッペのあいのこかな・・

    バゲットとクッペのあいのこかな・・(≧▽≦) めりっと 好きな感じに焼けてうれしいです粉200gで 太短なパンが2本(長さは18~20cm)粉は はるゆたかブレンド 、酵母は 麹とご飯の酵母です^^オーブンは リンナイの卓上ガスオーブンを使ってますほんのりあまくておいしい~~断面はこんな感じもっちりしながらも軽く焼けました(個人的感想です)レシピブログに参加中♪ いつもありがとうございます!...

  19. ベーコンエピ&粒マスタード入り - natural life&pan

    ベーコンエピ&粒マスタード入り

    今日は作ったことのないベーコンエピに挑戦( ^o^)ノハサミの入れ方が慣れてないから不格好^^;これから何度か作って練習したら様になりますようにと願う☆彡ベーコンとマスタードの隠し味が最高ですね~フランスパン用の粉を買いましたから♪また今度はバゲットに挑戦したい(*^▽^*)

  20. ミニハンバーグ弁当とリンゴ酵母でバゲットとわんこ♪ - ☆Happy time☆

    ミニハンバーグ弁当とリンゴ酵母でバゲットとわんこ♪

    今日のお弁当^^旦那とあたしと長女の3人弁♪ミニハンバーグ玉子焼き菜花のわさび和え茹でエビスナップエンドウウインナー人参・トマト今日はミニハンバーグ( ̄m ̄* )ムフッ♪もちろん!昨日の晩御飯に使用した(爆)(* ̄m ̄)プッハンバーグ種を、取り分けしておいたので朝、焼いただけ☆とりわけシリーズ、続きそうな予感(笑)(* ̄ー ̄*)本日のお弁当^^今日は、風が冷たかった~><と、言っても室内で...

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