パン作りのタグまとめ (83件)

パン作りのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはパン作りに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by パンとフレブル。

またまた骨折絡みのお話しから。。。心配していたハナ君のお散歩ですが、ゆっくりゆっくり行ってますよ。でもしっかり通常の3倍の時間がかかります(*_*)ハナ君が走りださないようにリードをグッと引っ張るので、今はすっかり腕の筋肉痛です。ご近所のお友達から「代わりにお散歩を引き受けようか?」と、なんとも優しいラインが来たのですが。今の所なんとかなんとかゆっくりとお散歩もできる感じですよ。ほんとにあり...

by no 珈琲 no らいふ 。

今日はひっさしぶりにお家でパン作りました 最近はぜんぜん作れてなくてストレスがたまってたけど作れて嬉しいです材料が揃ってないの色々あって冷蔵庫にあったの使ったりしてできたのが、、これ ココナッツとバターのクリームを上にのせてパンの中にはローストしたクルミをいれましたローストしすぎて、1回目は焦げました 笑家族に好評でよかったです今回は豆乳を入れてみましたふつうの、これこれふんわりおいしくで...

by Don't Worry! Be Happy!

普通の食パンばかりでは芸がないので・・・黒ごまペーストを練りこんで、モノクローム・ワンローフ食パン(いやいや、これも、たいして芸がない!?苦笑)出来上がり~♪黒ごまペースト入りと普通の生地を、2:1と1:2に分け、巻いて2本分。黒ごまペーストが多い方(左側)がごまの香りが強くて私好み。朝ごはんに、トーストして、バターぬって、あんこものっけて食べよう~♪

by パンとフレブル。

おとといの骨折事件。今、ブログ村のランキングカテゴリ「パン作り」「フレンチブルドッグ」の2つに登録してるのですが。先日アップしたブログのタイトルが『プチ骨折してしまいました。。。』とつけてしまったので。その記事だけ「フレンチブルドッグ」のランキングが13位になってしまっておりました!そうです!!!みなさん、ハナ君が骨折したと思って心配してくださったんですよね。骨折したのは、ハナ君でなく私なの...

by パンとフレブル。

今週で3月のクロワッサンレッスンが終了いたしました。暖かな陽気におびえる日々を送っておりましたが、最後まで室温は良い感じにキープされておりました。良かったです^_^生徒さま方も「翌日は筋肉痛になるかも~!」と言いながら、頑張ってロールインしてくださいました!その甲斐あって、出来上がったクロワッサンはどれもこれも素敵な表情。毎回オーブンの中で『層』が現れるたび、歓声があがりました。そして『3つ...

by パンとフレブル。

以前の『二人パン研究会』でNAOMIさんに教わったポーリッシュのハードトースト。なかなか焼くタイミングがなかったのですが。。。食パン好きさんへの『お届けパン』に忍ばせようと、先日チャレンジしてみました。ミキシングの時点でポーリッシュ種の香りがすごかったです!久々のこの種のカオリ。NAOMIさん曰く『とにかく香が良いパン』というこで。焼成中は更に良い香りが部屋中に広がりました。そして焼き上がり...

by Mi-Rinのおいしいもの日記

昨日お友達が遊びに来てくれたので軽めのランチを用意しました。メニューはミートボールのクリーム煮。具材はミートボール・じゃがいも・にんじんブロッコリー・椎茸です。手作りのバタール。以前焼いて、冷凍してあったものです。そして久しぶりにお店のケーキも食べました。スナッフルズのミルクレープ。手前がプレーンのミルクレープで奥はフロマージュバージョンです。とってもおいしかったです。

by Mi-Rinのおいしいもの日記

先日、息子くんのお友達が遊びに来ていたのでパンケーキを焼きました。フルーツなど何も常備していなかったのでとってもシンプルな出来上がりでしたが子供たちは喜んで食べてくれました。そしてこちらは別の日に作ったベーグル。クランベリーとクルミのベーグルです。クリームチーズを挟んで食べました。ミニキャラメルパン。生地に焦がしキャラメルを混ぜ込みさらにキャラメルチップ入り。以前作った時に、甘くなり過ぎてし...

by パンとフレブル。

今週もクロワッサンレッスン実施中です!今回は間髪入れずロールインをひたすらひたすら。。。最初は伸ばせるか心配していた皆さんも、短時間ですが段々とコツを覚えて綺麗に伸ばされてましたよ。脇をしめる意識をすると麺棒も左右に斜めになりにくですね。そして今回『2番生地』の方はこんな感じにねじねじしてみました。上の写真、ねじねじのコツを掴んで段々とねじねじが上手になられた方の『ねじねじ』です。綺麗ですね...

by 「あなたに似た花。」

この前作った食パンが美味しかったなーちょうど生協で頼んでおいたハチミツも届いたしなぁそう思って作り始めた角食パン中種はサフを使わず酒粕酵母にして お砂糖をちょびっと入れて発酵させた本捏ねのときに酒粕の香りがしっかりと中種から伝わってきたからハチミツを入れるのは止めて(香りが消えちゃうと思って)仕込んで焼いてしまったここに大きな誤算!甘みはハチミツからと思っていたけれど 結局入れなかったのだか...

by パンとフレブル。

いよいよ3月がスタートしましたね。気温もポカポカと暖かい日があったりと、少しずつ春の気配を感じる今日この頃ですが。。。ル・タン・ピュールでは今週よりクロワッサンのレッスンがスタートしました!最近はドキドキしながら週間天気予報の最高気温をチェックする日が続いております(笑)初日金曜日のレッスン時、キッチンの温度は『15.8℃』。18℃以下なのでセーフですよ。それより二つの温度計の温度が違う方が...

by Mi-Rinのおいしいもの日記

練習試合に行く息子くん用のちょっと早めの昼食です。軽めにといわれていたのでワンプレートにしました。パンは手作りのバタールです。そしてこちらはオマケのパンケーキ。先日お店で食べたものです。モチモチの生地がとってもおいしかったです。

by パンとフレブル。

2月最後の『ル・タン・ピュール』のレッスンレポートです。最終日は今まで日程が合わず、何度かメールでやりとりさせていただいて「プライベートになってもOK!」という生徒様のリクエストで開講を決定したのですが。。。最終的には満席でのご予約をいただきました♪生徒さまの方が色々とお気を遣ってくださったようですが、こちらこそ『熱いリクエスト』(笑)、ほんとうにありがとうございました!お菓子も美味しくいた...

by パンとフレブル。

この週末、待ちに待った大阪開催の『モバックショウ』に行ってきました。前回は4年前だったでしょうか?あの頃の自分の『パン作りに対する気持ち』をなんとなく思い出して、少し懐かしんでみたり。。。パン教室の先生に単純に憧れてた4年前。あの頃の自分が今の自分を見たらびっくりするだろうな(笑)まさか本当にパン教室の先生になっているとはね。***今回は翌日にレッスンのお申込をいただいてたので、ご一緒させて...

by お母さんっ!おいしいね \(^^)/

今朝焼いたバタールに続き、午後はカンパーニュを焼きました〜♪ こちらは夫のお使いものです。

by TOMOMIMAEDA

\出張パン教室/先日は我が家にプロ講師をお招きして出張パン教室をお願いしました~!受講メンバーは私の妹と幼馴染の姉妹で4名!20年来のなかよしチーム!私は仕事を午前中に終わらせて、急いで帰宅し、、お部屋の掃除!(寝室に物を押し込んだだけ。笑)そしてお友達(講師)のお迎えに~講師は!元大手の料理教室で講師として活躍後、現在は自宅レッスンを開講しているお友達に来て頂きました~(現在妊娠中でパワフ...

by Mi-Rinのおいしいもの日記

旦那さまはお仕事、息子くんは部活の練習試合へ。2人を送り出した後ゆっくりブランチタイム。休日の、のんびりとしたこの時間が本当に贅沢で癒されます。1人というのが、ちょっと寂しいけれど。そんなブランチは1人なので残り物をワンプレートに盛り付けただけの簡単メニュー。レーズンパンも手作りです。以前焼いたものを冷凍してあったのでトーストにしました。やっぱり手作りのパンはおいしい。

似ているタグ