ビーツのタグまとめ (8件)

ビーツのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはビーツに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by 池袋うまうま日記。

以前、ビーツのスムージーという記事を書いた事があるのですが、その時は缶詰状態になっているビーツでした。日本でも生のビーツが入手できるのは知ってましたが、スーパーなどにはほとんど置かれておらず、ネット通販とかオーガニック系の生産者さん経由?みたいなマルシェじゃないと、なかなか手に入らないのかなあ…なんて思っていたのです。春先頃にお引越しを検討中で、今あちこち目ぼしい所に環境調査?も兼ねて出没し...

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。最近よく見かけるようになったビーツ。ボルシチやサラダくらいしか思いつかなかったけど、知人のNYレポに塩釜焼きがのっていて、一発でノックアウト。これやってみたい!と今宵のおつまみに登場願です。*ビーツの塩釜焼き茹でるよりも味がぎゅーっと濃くなって、おいしい!ブルサ...

by Everyday Meal~Kitchen N 33°~

はっぴーバレンタインデー♡♡♡皆様、素敵な1日を過ごされましたか?ただいま特別な人とスペシャルナイトをお楽しみの方もいるかもしれませんね。そして、ちょっと日本のバレンタインも懐かしいな、と思ってしまう今日この頃です。(私も誰かにチョコあげたい♡)願いは叶わないので、静かに自宅でパン作り。せっかくなので、子供たちへのプレゼントにピンクのパンを作ろうと思い立ちました。しかしちょっとお尻っぽい?今...

by 空ヤ畑ノコトバカリ

赤ビーツ。ボルシチという料理が食べたくて、試しに栽培、1年目。今回のは秋播きした赤ビーツ。春播きしたものに較べると、日数の割にやや小さめのが多い。どんどん暑くなっていくか、どんどん寒くなっていくかの違いかな。生産、販売する側だと、春播きのほうがやりやすそう。輪切りにしたところ。この縞模様、なんだか好き。食べてみると、春播きに較べて秋播きのほうが圧倒的においしい。甘味がある。あの独特の土臭さが...

by ハーブガーデン便り

根菜類が美味しい季節ですね。諏訪でつくったベトラーヴの甘味にはまっています。(^^)ビーツの方がなじみ深い名前ですね。ベトラーヴはフランス語なのです。一旦下処理をしたベトラーヴと炒めた玉ねぎを合わせてフォン・ド・ヴォライユを加えクーリにしたものをオードブルのソース代わりに、バルサミコのソースもお好みで。色も美しく野菜の持つ甘味も濃く他の料理にも登場させたりしています。その日の素材で変えていま...

by YASCH+Y

サワークリームとクルトンで彩りを☆聞くところによると、最近『ビーツ』はスーパーフードと呼ばれているそうですね!ビーツには抗酸化物質のほか、鉄分や葉酸が含まれているので血流の改善や認知症予防の効果が期待できることからSUPER FOODと。(NHKの情報番組あさイチを参照)そこで、スイスでも簡単にゲットできるビーツを使って簡単スープを作ってみましたよ~。ビーツ・じゃがいも・エシャロットをバター...

by Sweetな日々*ボストンから

奇跡の野菜とも食べる血液とも言われている栄養価の高いビーツですが、独特の風味があるので好みが分かれるところです。サラダに使うことが多いのですが、今回はムースにしました。ホリディシーズンなので、小さなガラスの容器に入れて、星型に抜いたビーツとゴートチーズを乗せました。とても綺麗なピンク色に仕上がりますから、パーティのアペタイザーにぴったりですし、女子会でサーブするとテンションが上がりますよ。

by 優雅に

どこか遠くの精肉店で手作りしているのを買いに行ってくださったらしいグリルで焼いて 粒マスタードで食べると美味しそうだけど一寸外で 炭火とか バーベキューグリルとか使って焼く季節じゃないものねだから 大切に ^^) _旦~~冷凍庫に仕舞って取り敢えず2本だけ <大きいんですもの>お湯で湯がいてからオリーブオイルを入れたフライパンで焼いてみたそれからスライスして< 生のままのを切ると ひき肉がブ...

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