フランス菓子教室のタグまとめ (57件)

フランス菓子教室のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはフランス菓子教室に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

先日開催されたアイシングクッキー・シーズナルレッスン(単発レッスン)では、さくらをテーマにデコレーションしていただきました。東京ではやっと開花宣言が出されましたが、まだ肌寒い日が続きますね。その分、今年はさくらが長く楽しめそうです!レッスンにお越し下さいました皆様、お忙しい中誠にありがとうございました。次回の4月シーズナルレッスン(単発レッスン)では、今大流行の3D口金を使用して、お花のカッ...

今月のショートケーキレッスンで、お土産のお菓子にご用意したのは、いちごはメレンゲです!お口の中でシュワっと溶けてなくなるメレンゲ、フランボワーズチップの酸味がアクセントです。いちごパウダーだけでお味をつけておりますので、お色もお味もふんわり優しい仕上がりです。メレンゲ菓子は、私のイギリスでのシュガークラフト修行での思い出のお菓子。朝から晩まで先生のお宅にマンツマーンで缶詰になって、シュガーク...

今月のショートケーキレッスンレポート続きのご紹介です。メインのケーキの他に、もう一品皆様にお召し上がり頂いたのは、ショートケーキと同じ材料で作る、グラス仕立てのショートケーキです。メインデセールのショートケーキのお味と変化をつける為に、アクセントにおソースはフランボワーズを使用しました。フランボワーズはストロベリーとも非常に相性が良いのです。ショートケーキを作って、ほんの少し余りが出たりしま...

再来週からシュガークラフト初級クラス、3月から新年度が始まります!ただいま年間受講ご希望の方と合わせて、3、4月レッスンの単発受講も受付しております!各月レッスン料をホームページに掲載するのを失念しておりました!ただいま掲載いたしましたので、ご確認いただけます!3月から11月まで、いつからでも年間受講の受付をいたします。また、初級クラスを修了した方は、中級と上級クラスの並行受講も可能です。シ...

今月フランス菓子クラスの課題はショートケーキ!ふわふわしっとり!溶けるよう口どけ!なジェノワーズの作り方のコツを、しっかりとご習得頂きましたよ!そして極上のショートケーキを目指して、自家製いちごのコンフィチュールを挟み込み、ショートケーキに「コク」をプラスするのが、Misako's Style です!ケーキ屋さんでは、ほぼほぼショートケーキを選ばない私ですが、このショートケーキだけは別!何度...

当アトリエでは、一足お先に桜が満開です!ショートケーキレッスンにお越し下さいました皆様、有難うございました!究極のショートケーキを目指して、まずは極上のジェノワーズの作り方のコツを、しっかりとご習得頂きました!しっとりきめ細かく、素晴らしい口どけの良さといったら!!!皆様完璧な仕上がりでした〜(^_-)!そして毎年お願いしている築地から、美味しい苺を沢山調達しました。甘みと酸味のバランスがと...

スイーツデコレーションに特化した「スイーツデコレーションコース」、「入門クラス」2017年4月開始コース新規受講生を受付中です!アイシングクッキーのみにとどまらず、カップケーキ、ウエディングやバースデー、様々なシーンに対応できる、素敵なデコレーションケーキテクニックを、可愛いだけでなく、美味しさも追求するコースです。素材の色付けには合成着色料を使用せず、天然の食材で色付け、お材料も最上級のも...

再来週からシュガークラフト初級クラス、3月から新年度が始まります!ただいま年間受講ご希望の方と合わせて、3、4月レッスンの単発受講も受付しております!3月から11月まで、いつからでも年間受講の受付をいたします。また、初級クラスを修了した方は、中級と上級クラスの並行受講も可能です。シュガークラフトは、アイシングワークやカップケーキなど、シュガーペーストを使用したデコレーションワークのレベルアッ...

シュガークラフト中級クラス、年度最後のレッスン課題はローズ。側面もバラのようなフリルになっています。こんなフリルがスカート全面についているウエディングドレスがあったら素敵!バラの花びらも葉っぱもがくもすべてお砂糖で出来ています。ひとえにバラと言っても色々な咲き方があって、その分だけ作り方があります。とっても手間がかかる課題でしたが、皆様素晴らしい出来上がりに感動致しました!是非、生徒様作品を...

シュガークラフト初級クラス、年度最後のレッスン課題はデイジー。このような花びらが細長く平べったいフォルムの花は、大変壊れやすいので、難易度が高い花です。壊れないように花びらを分厚くしてしまっては、美しくありませんし。。そんな難しいお花を、生徒さまみなさま大変綺麗に仕上げて下さいました。昨年4月からシュガークラフトを始めた初級クラスの皆さま、一年経った今、大変お上手になられたお姿を拝見していて...

大好きな金柑コンフィで、パウンドケーキを作りました〜♬明日から始まるシュガークラフトレッスンで、レッスン後に皆様へお出しするお茶菓子の為に。コアントローのシロップをた〜〜〜ぷり染み込ませて、日が経つ程にお味が馴染んで美味しくなっていくのがとっても楽しみ!レッスンにご参加下さいます皆様、お楽しみに!どうぞお気をつけてお越し下さいませ。3月 いちごのショートケーキレッスンのお知らせ毎年大人気の美...

毎年大人気の美味しいイチゴをお取り寄せして、究極のショートケーキを作ります!ふわふわしっとりのジェノワーズ(スポンジ)の作り方、外せないコツをしっかりとご習得いただきます。自家製いちごのコンフィチュールを挟んで、リッチなショートケーキに仕上げます。もう一品には、グラス仕立てのショートケーキをお召し上がりいただきます!初心者の方からご参加頂けます。皆様のお越しを心よりお待ちしております。【日 ...

先日開催致しました、フラワーカップケーキレッスン、ご好評につき、4月開催させていただきます!合成着色料を使用しないで、天然の食材で色つけしたバタークリーム、このバタークリーム、生徒さまが驚いておりましたが、ものすごく良質なバターを使用しますので、とっても美味しいんです!今話題の3D口金を使用しますので、簡単にお花を絞る事ができます。ですが、この口金を上手に使いこなすのに、コツがあります!その...

昨日のブログに続き、ただいま一人で絶賛いちご祭り開催中!につき、(^。^)笑笑、苺を使ったスイーツをあれこれ考案中です。そんなわけで、本日もいちごネタです。昨日近所にできたお洒落な八百屋さんで調達した、お気に入りの苺を大量にコンフィチュールに致しました。今日のおやつは、キュンと酸味を効かせたヨーグルトムースと、この苺コンフィチュールをソース代わりにして頂きました。美味しすぎ!ヨーグルトとベリ...

最近、近所にできた産地や無農薬などにこだわる青果をおく八百屋さん、魅力的な食材がたくさんあり、毎日ように入り浸っております(^_^)いちごが好きすぎて、美味しそうないちごを発見すると迷わずGET。粒、甘み、酸味のバランスが非常に私好みのいちごがその八百屋さんにあり、早速ジェノワーズ(スポンジ)ショコラと、ベリー風味のピンクの生クリームで、ハート型のショートケーキを作ってみたら。。。美味しすぎ...

シュガークラフト初級クラス、3月から新年度が始まります!ただいま年間受講ご希望の方と合わせて、メンバー、ビジターの方の単発受講も受付しております!3月から11月まで、いつからでも年間受講の受付をいたします。また、初級クラスを修了した方は、中級と上級クラスの並行受講も可能です。シュガークラフトは、アイシングワークやカップケーキなど、シュガーペーストを使用したデコレーションワークのレベルアップに...

2月 スイーツデコレーション教室初級クラスでは、紅茶のクッキーでティータイムをテーマにアイシングクッキーを作りました。レッスン風景をご紹介させていただきます!ベースのクッキーは紅茶を使用しておりますので、アイシングはそれに合わせたフレイバーにしました。クリーム色はジンジャー!ジンジャーティー、美味しいですよね!ピンクは、ストロベリーとラズベリー!ベリーティーも大好きです!ブランウンはアールグ...

ホームページが閲覧可能になりましたのでお知らせ致します!ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした!Misako's Sweets オフィシャルサイト http://www.misakosweets.com3月 アイシングクッキーレッスン「桜」お知らせ単発受講可能なシーズナルレッスン・アイシングクッキーのお知らせです。春が待ち遠しくなるような「桜」をモチーフにした天然色素のアイシングクッキー...

単発受講可能なシーズナルレッスン・アイシングクッキーのお知らせです。春が待ち遠しくなるような「桜」をモチーフにした天然色素のアイシングクッキーを作ります。またシュガーペーストで作る桜をご習得いただきます。初心者の方からご参加いただけます!みなさまのお越しを心よりお待ちしております。【日 程】3/17(金)11:00〜13:30 残33/18(土)11:00〜13:30 残32月 フラワーカッ...

ホームページは閲覧可能になりました。大変ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。2月 フラワーカップケーキレッスンのお知らせ単発受講可能なシーズナルレッスン・フラワーカップケーキレッスンのご案内です!美味しいバタークリームを使って、春らしいチューリップのカップケーキを作ります。色つけには、合成着色料を使用せず、天然の食材で色付け、そして、今回は簡単にお花を絞る事ができる3D口金を使用して...

似ているタグ