ベトナムメシのタグまとめ

ベトナムメシ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはベトナムメシに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ベトナムメシ」タグの記事(2)

  1. 根野菜のベトナム風スープ - れしぴこ的 無駄なあがきっ!

    根野菜のベトナム風スープ

    野菜を取った気になれる一品として、作るのが根野菜のベトナム風スープ。本来は、これにはスペアリブをいれて、スペアリブと野菜のスープ(canh sườn hầm)作るが、豚肉無しでもおいしい。あえて、豚スペアリブは入れずに、味付けも、塩を入れてるのか入れてないのか!?ギリギリに薄くして仕上げる。濃い味付けのおかずが多い時は、淡白なスープにホッとするし、小皿に塩+胡椒粉をいれてレモン(ベトナムレモ...

  2. 鶏のショウガ煮 thịt gà kho gừng - れしぴこ的 無駄なあがきっ!

    鶏のショウガ煮 thịt gà kho gừng

    水餃子も香港メシも大好きだけど、時々一息つきたくなったら、食べたくなるのがベトナムメシ。シンプルな調理方法なのに、驚くほど美味しく仕上がり、野菜も肉も魚も食べれ、味も香りもよい。使うたびに、ヌクマムは偉大だなぁと感心する。なんとなく、肉×肉は後ろめたく(香港メシの叉焼・焼肉・切鶏プレートなどは別として)、肉と魚、または野菜。などとバランスを取ろうと思ってしまうが、ベトナムメシの場合は、すんな...

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