ベトナム料理のタグまとめ

ベトナム料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはベトナム料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ベトナム料理」タグの記事(31)

  1. なるほど・・・ - Pukuに論語

    なるほど・・・

    フォー。美味しい味食べたの3年前のホーチミン。心配なので、リハビリ国内で食べ歩いて1ヶ月以上。2軒だけ再訪したい店がありましたが・・・なるほど・・・最小限の材料で近所で買えるレシピにしなくては。できちゃった♡今回のメインはズバリ「PHO」の出汁。こんなに試作したのは初めてだけど、大好きで美味しいからこそ作って欲しい。

  2. 食べ歩き - Pukuに論語

    食べ歩き

    メタボくんが羽田帰国ということで、私もちょっくら東京へ。彼が都心に帰る14時までにベトナム料理店4件はしごなるほど・・・・・・(笑)ま、好きな味は自分で作りましょ!です。さて、やっと届いたコレは参加される方限定のお味見サービスです♡レシピはもちろん近所で買えるものなのでご安心を。初日1名キャンセルありましたので、ご希望の方は連絡ください。

  3. ディープなベトナム料理 「タンハー」ツアーに参加 - 晴れた朝には 改

    ディープなベトナム料理 「タンハー」ツアーに参加

    ベトナム料理教室のイベントの一環で、神奈川の高座渋谷という駅から歩いて20分ほどの(笑)、「タンハー THANH HA」へ行ってきました。私は前日に高熱を出し、下がった直後でこのディープなもん食べるんだから、我ながら凄いとしかいいようがありませんが(笑)既にテーブルの準備がされて、それを取り囲むようにベトナム食材がズラリ。ベトナムに行かなくても大抵の食材はここで調達できると言われてます。青米...

  4. 春巻きおいしい。 - うさまっこブログ

    春巻きおいしい。

    ベトナム料理の春巻き、大好きなのです。揚げも蒸しも生もいいよね!サクサク...もちもち...シャキシャキ...食べたい...

  5. チャーゾー - Pukuに論語

    チャーゾー

    いつも以上にピント合ってませんが普通で好きな味。お弁当にも絶対合う。けど、このビジュアルはないな・・・ま、指が治るまではのんびりノンビリ♪

  6. フォ〜〜♪ - Pukuに論語

    フォ〜〜♪

    数年前のレシピから、今、食べたい味にしてみました。ホーチミンで一緒に食べ歩いた体調の悪い母に味見をお願いしたら・・・シンプルなこれが一番胃に優しいとの事。生春巻きソースも3種、全部違いを当てました。ロバコ不在の時に、母の存在に感謝!この間行ったタイよりあんたの方が美味しいわ!って・・・国、違う。

  7. 新コーナー - 外苑前のヘアサロン

    新コーナー

    こんにちは。ベトナム ハノイ店に一ヶ月半の勤務を終え、帰って参りました。鈴木です。帰国後はこちら青山店と、ホテルニューオータニ店で働かせて頂いています。しばらくはベトナムで撮ってきた食べ物の写真を載せていこうかとおもいます。(笑)ということで、新コーナー”ベトめしダイアリー”よろしくお願い致します。記念すべき一枚目は串刺しの野菜と肉たち♪肉と言ってもだだの肉だけではありません。蛙が刺さったも...

  8. コロニアル調の一軒家レストラン ~Nha Vietnam(ニャーベトナム) @恵比寿 - 晴れた朝には 改

    コロニアル調の一軒家レストラン ~Nha Vietna...

    恵比寿にあるベトナム大使館の依頼を受けて作られたという「Nha Vietnam ニャーベトナム」寒い日でしたが、やっぱりビールで乾杯。食べたいものをたくさん注文してシェアして食べるのが好き。☆小海老と豚肉の生春巻き☆白身魚と野菜の生春巻き☆北部ハノイ名物 バインクオンもっちもちの蒸し春巻き☆パーナ貝の肉詰め 葱油ソース話す間もなく、どんどんやってきます(^^ゞ☆バインコットつけダレはレバー肉...

  9. ベトナム料理 プライベートレッスン ~ニューベトナム料理 - 晴れた朝には 改

    ベトナム料理 プライベートレッスン ~ニューベトナム料理

    冷たいお茶を頂きながら、今日は、ニューベトナム料理メニューを習います。ホーチミンでも食べた牛肉とスターフルーツ蒸しを作ります。スターフルーツは、切ると断面が星に見えて可愛い。赤米を使った玄米チャーハンを。炊飯器で炊き、カシューナッツと鶏肉を入れて炒めます。パクチーを飾ったら出来上がり。もう1品は、大好きな厚揚げを使った一品。カリッと揚げた厚揚げに、レモングラスと豚ひき肉を使ったあんかけソース...

  10. バインミー isepan - 4EVER PRINCESS

    バインミー isepan

    ここ数年恋い焦がれていた高田馬場にあるバインミーサンドウィッチのバインミーにパンのイベントISEPANで出会うことができました本店の定休日と私の定休日が同じな為ずーっと行けずにいたのです朝一で行ったので並ばずにゲット!今回はシンプルにハムのサンドウィッチ中身はなますとパクチーがいい感じベトナムハムは独特の食感でこれまた美味しい結構ボリューミーでしたがあっと言う間の完食ご馳走様でした

  11. 5月の教室予定 - 手作りパン・料理教室(えぷろん・くらぶ)

    5月の教室予定

    5月の予定表15日(月)セサミツィスト    (ごまの入った柔らかい食パン)スィートポテトブレッド(さついもとカスタードを合わせて包みます)川エビのかき揚げ   (さつまいもや野菜と合わせて。ベトナム風)ガパオごはん     (炒めたガパオと卵をごはんにトッピング)                            19日(金)バインミー  (韓国風にアレンジして、ハード系のぱんに色々な...

  12. 2017.1 新春ベトナム・ハノイの旅 vol.3 ~1食目はもちろんブンチャー 「ブンチャー ダック・キム」 - 晴れた朝には 改

    2017.1 新春ベトナム・ハノイの旅 vol.3 ~...

    vol.2から続く・・・・一緒に行った友達のお仕事先の先生に教えてもらった、「ブンチャー」ならここ、のお店でした。普通の店よりちょっとお高めだけど、納得いくボリュームや味なんだとか。「BUN CHA DAC KIM」お昼時じゃないのに、人がいっぱい。2階に通され、空いてる席に案内されました。この細い麺「ブン」とハーブはデフォルトです。1966年からやってるという老舗のブンチャーのお店。中も私...

  13. ベトナム料理 プライベートレッスン ~自家製ベトナムハム作りと路上おやつ - 晴れた朝には 改

    ベトナム料理 プライベートレッスン ~自家製ベトナムハ...

    今月のメニュー。今日も盛りだくさんの美味しい料理を習いました。まずは、ハム作り。豚肉を撹拌してよく練って作ります。冷蔵庫で寝かせたら、ラップに包んで、更にバナナの皮で包み、紐できつく縛ります。それを茹でて作ります。おこわは、パンダンリーフと一緒に炊き込んで準備して、焼き肉まんを作っていきます。具材は、豚ひき肉を使ってキクラゲなどを入れて。丸く包むのって難しい。でも焼き上がると可愛いまんまる。...

  14. 昨日は夕食もベトナム料理・・・ - ~美・食・住~

    昨日は夕食もベトナム料理・・・

    昨日は夕食もベトナム料理でした。サイゴンの帰りにベトナム食材店に寄り、生春巻きの材料をゲット。チキンライスも作りました。具材は海老・サニーレタス・きゅうり。久しぶりに作ったので包み方イマイチだなぁ。チキンライス。茹でるだけの簡単料理。タレはヌクチャムと甘味噌ソース。お持ち帰りしたバインコット。これからの季節はビール×エスニック料理がいいですね~。

  15. 高座渋谷 サイゴン - ~美・食・住~

    高座渋谷 サイゴン

    今日は久しぶりに高座渋谷のサイゴンに行ってきました。早めの時間だったので、待たずに入店できましたよ。お目当ては揚げ春巻きビーフン✩ハノイ名物ブンチャーとブンボーナンボーを混ぜたようなお味。春巻きもパリパリでおいしい。牛肉のフォー。安定したおいしさ。バインコット。ベトナム風たこ焼き。白いソースはココナッツミルクです。ヌクチャムにつけて、野菜で包んでいただきます。食べきれずにお持ち帰りしました。...

  16. 【今宵は】週末は赤坂の蓮花館で豪華ディナー。【糖質制限解除】 - Simone's Mundane Life's Record.

    【今宵は】週末は赤坂の蓮花館で豪華ディナー。【糖質制限解除】

    赤坂のビル2階にあるベトナム料理屋さん「ロータスパレス」でディナーを食べました。調度品は黒・こげ茶・えんじ色でまとまっており、ダイニングバー風の大人っぽくおしゃれな雰囲気。週末ディナーの客層はカップル、女性同士のペア、女子会…女子率高めの客層だったのも頷けます。BGMはメロウなジャズ(途中でベトナムの土着の音楽のようなインストゥルメンタルミュージックが流れていました)で、暮れなずむ赤坂のビル...

  17. なるほど人気な本格ベトナム料理:Mr. Red Cafe - 海外旅行はきらいでした

    なるほど人気な本格ベトナム料理:Mr. Red Cafe

    口角炎になった。口の端が切れる冬によくなるアレである。もう春なのに。しかも、あろうことか左右両方。お口が開きませんの。だから間違ってもバーガーとか無理ですの。麺をすするくらいしか無理ですの。でもこってりスープの塩分はしみますの。それでは、ベトナムのフォーですね。というわけで、ベトナム料理である。*ナナイモから1ブロックほど西に行った Hastings@Templeton Dr. に「Mr. ...

  18. 【桜とタケノコの生春巻き】 - 四季折々 日々*手作り*手仕事*

    【桜とタケノコの生春巻き】

    おはようございます(*^_^*)今日もいらしてくださりありがとうございます❤︎一年で一番華やぐ桜の季節🌸【桜とタケノコの生春巻き】季節をくるくるって(๑˃̵ᴗ˂̵)今年も!作ってみましたぁ桜、たけのこ、えび、香りの演出(๑˃̵ᴗ˂̵)ミント、ディル、にら、サニーレタス、パクチーもやし、ライスヌードル、クレソン、パセリ、タレは〜❶甜麺醤*コチュジャン*ピーナツバター*ナンプラー...

  19. Madam T@アソーク - ☆M's bangkok life diary☆

    Madam T@アソーク

    eatigoで予約すると半額だったのでべMadam Tへ遅めのランチ。前回頼んだランチセットはこちら→。*eatigoの使い方はこちら→。前回来た時と比べて、店内のラブリー感がかなり増していた。eatigo使ったのでアラカルトを注文。カノムジーンに焼豚や揚げ春巻き、野菜がのってます。ボリュームたっぷり。本場ベトナムと比べると少し濃いかもしれないけど、タイ料理よりあっさりしているベトナム料理も...

  20. パリでベトナム料理 - 小国での日々 第6章

    パリでベトナム料理

    パリはベトナム料理が美味しいね。麺もご飯もむすこは好きだし。海老もお肉もむすこは好きだし。そりゃあ、行っちゃうよね。ベトナム料理屋さん。レストランでももちろん一緒。犬もふつ~にお店に入れるこの気軽さもパリの魅力の1つだね。いただきま~す♪

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