ベーグルのタグまとめ (118件)

ベーグルのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはベーグルに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by My Sweet Diary

あんこベーグル中はこんな感じ冷凍庫にあった粒あんを入れましたもっちり生地にあんこ、おいしい~余談ですが粒あんは 板状にして冷凍しています使うとき必要な分だけ 折って レンチンします ^^レシピブログに参加中♪                  いつもありがとうございます!                  ↑↑ クリックしていただけると                     とってもうれしいです

by 結工房

結工房は3/1でオープンして1年経ちます*ありがとうございます*もう1周年なんです、早いものです(〃'▽'〃)そこで3/9(木)日頃の感謝を込めましてベーグル&おむすび食べ放題をさせていただきます(^-^)今回はそれに1ドリンクとスイーツをつけました*予約制になりますので皆さまからのご連絡をお待ちしています*

「Pain de Mie」と「ベーグル」を、朝食用に焼きました。^^このベーグル(ホシノ)はお気に入りで、定期的に焼いています❤以前のベーグルレッスンの様子です♪⇒ いつもホシノで焼いている「Pain de Mie」をホップ種で焼いてみました。焼き上がりが夜になってしまって、写真の色が悪いですね。^^;;やっぱり、もう少し待って焼けば良かったな~と思いました。焼き上がったパンは、香りが全然違...

by My Sweet Diary

チーズベーグル少し前に焼いたものですがチーズベーグル ふんわりベーグルとこんがりチーズ ^^ありきたりながらめっちゃおいしかった~レシピブログに参加中♪                  いつもありがとうございます!                  ↑↑ クリックしていただけると                     とってもうれしいです

by Takacoco Kitchen

チーズベーグル!イーグル×酒種しっかり発酵を取った、ふんわりベーグルです。イーグルは、いつも10キロで買っています。この、製粉会社の袋のままっていうのが、なんか嬉しいの。↓成形したところ~。 ↓つなぎ目をみると、でへ~って萌えちゃう。ビョーキでしょうか。(*´ω`*)ケトリングしてお肌が凸凹に。↓でもチーズのせちゃうから、許せる?焼きたて、オーブンから天板を出したところ。↓真ん中の穴に、チー...

by お茶の水調理研究所

去年の秋から常用の粉を「春よ恋」にしたのだが、まだベーグルを焼いていなかったので、今日は「春よ恋」を使ってベーグルを作っている。おいしい。

by slow life,bread life

めずらしいベーグル3連投。そう、この頃無性にベーグルが食べたいのです。粉は上富良野産はるゆたかと全粒粉、酵母はホップ種を使用。これ、見た目は普通に見えるかもしれませんが、わけあって仕上げ発酵が過発酵。(汗~中身はスカスカですよね。ベーグルとしては酷いですが、でもこれがまた美味しい!ちょっと好きな味です。個人的にはアリだと思います。(棚から牡丹餅)いつも見てくださり、ありがとうございます。

 おはようございます今朝は焼いてあったベーグルでサンドイッチにしてみました。トマト、レタス、生ハム、ブルーチーズです。ベーグルのもちもちと、チーズやハムの塩分、トマトのジューシーさと、甘味のバランスがとても好きです。美味しい珈琲といただきます。元気な朝ごはんで、今日も頑張ります。にほんブログ村美味しそう、食べたいと思ってくださっつたら、是非ぽちっとお願いします。人気ブログランキングへ

by Takacoco Kitchen

来ました!来たよ!ベーグル熱!なんだかわからないけど、ベーグル作りたい病です!そして、ベーグル食べたい病です!定期的にドハマりするこの波、一体なんだろう?(*´▽`*)今日のベーグルは、栗とくるみ。春よ恋100%×酒種もちもち狙いです♪くるみは生地にこね入れて、栗は巻いてみた~。 ↓ねじりん、もっとねじりたいのに、これが限界(笑)。 ↓見た目は、普通のくるみベーグル。↓ふふふ・・・切ったら栗...

by Takacoco Kitchen

久しぶりのベーグルエピ!ベーグルの生地で、エピの成形。これって、ベーグルエピですか?それとも、エピベーグル???どっちでもいい?(笑)2014年に初めて作った時は、ベーグルエピと呼んでいました。↓昨年は、エピベーグルって書いてます。↓あ、だから、どっちでもいいいって?(*´з`)今回はベーコンもハムも巻かずに、純粋に、パン生地を楽しむバージョンで。棒状に成形して、ホイロ→ケトリング。そのあと...

by slow life,bread life

先週焼いていたものより。夜焼き夜撮り。粉は上富良野産はるゆたか、酵母はホップ種。先日のオレンジピール(有機紅はっさく)とクリームチーズ入り。ベーグルにクリームチーズを入れたのは初めてでした。仕上がりが酷い~。(上写真)終わる頃に成形が慣れてきました。要復習です。クリームチーズとやや苦味を残した紅はっさくのピールが好相性。旨いです。いつも見てくださり、ありがとうございます。

by Takacoco Kitchen

セミドライ金柑を入れたベーグル!春よ恋100%×酒種もちもちしながらも、しっかり発酵を取って、ふんわり。セミドライ金柑を巻くよ~♪ ↓ケトリングには、モラセス。 ↓パン教室で習ってから、お湯に入れる糖分は、モラセスを使っています。焼きたてよ~!(*´▽`*) ↓イイ感じ~♪穴がふさがるくらいのビジュアルが好き。ベーグルってピキるものなの?↓いただきまーす! ↓がぶり!歯形付きでごめんなさよ。...

by slow life,bread life

ひさしぶりの更新となりました。この間もパンは焼いておりました。こちらは以前も焼いた、黒糖アマニライベーグル。今回はアマニのクセを和らげるよう白ごまを少し足して。主な材料、はるゆたか、全粒粉、ホップ種、黒糖、アマニ、白ごま、でした。さてさて!バレンタインに嬉しいものが我が家へ到着しました。サプラーイズ!タキモトさん(サダハル・アオキさんのお弟子さん)のチョコ、マカロンクッキーとか、カフェオレベ...

by 世界へ羽ばたけ

BLACK CAT いつもありがとうございます☆ LINE公式アカウント アカウント検索で『BLACKCAT』☆商品紹介、店舗情報、日記(笑)などなどタイムラインで掲載してます♪インスタアカウント商品紹介@catoosu お客様写真などなど@hirokazucatお店アカウント@yamadahirokazu Twitterアカウント@hirokazublack21 @hirokazubla...

春ですね。ヒヤシンコのしんこちゃんも新しい器に変わりました。さて、春にむけて新しいこと始めたいなぁって思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか?ちなみに私の今年のスローガンは、新しい酵母へのチャレンジと、読書50冊。現在、没後100年の夏目漱石にチャレンジしています~実は自家製酵母にとって、これからの3月4月はとっても良い季節なんです。そこで、Danchiでは、3月にベーグルワークショ...

by My Sweet Diary

ブルーベリーベーグル       庭とれブルーベリー(生のまま冷凍)をこね入れたベーグルです^^  中にドライブルーベリー、クリームチーズを入れましたむっちり~もちもち~おいしいです      …透けたブルーベリーが 打ち身っぽく見える~(~_~;)レシピブログに参加中♪                  いつもありがとうございます!                  ↑↑ クリックしていた...

by My Sweet Diary

💛 ハートベーグル 2回目 (一回目は こちら →★ )前回 より 進歩したかな 笑今回はチョコベーグル(中にチョコチップ入り)にしたから焼きムラが目立たないところもいい感じ(≧▽≦)ヨーグルト酵母のベーグルココア入りの生地で チョコチップを入れねじねじしつつ ハート♡に成形しました^^おうちでカンタンに作れる! 『自家製酵母パン』のレシピ (おうちBAKERY)【前田食品...

by *のんびりLife*

恵比寿の輪っか屋さんのベーグル、通販しました。(バイト時のランチ用に)輪っか屋さんで通販するのはもう3回目かな???プレーンやチーズ、かぼちゃ、さつまいも、豆乳、ココア、よもぎ、豆乳・・・・色んなフレーバーが入ってました。お気に入りのチーズは1個しか入ってなかった!!残念~(笑)

by ゆず空パン工房

ベーグル焼きました。プレーンとピーナッツチョコ我が家のオーブンは、この辺りは、「焦げるぞ!」って分かってるのに、やっぱり焦がしてしまうのね。(´Д`)今週は、2冊読了しました。昨夜のカレー、明日のパン木皿さんは、ドラマ「ノブタをプロデュース」などの脚本家さんだそうです。う~~~ん、ほっこりする所もあって、あたたかい話が好きな人は、好きだと思うけど、、、私は、ちょっと内容が薄っぺらいような気が...

by My Sweet Diary

ハートベーグルハート形にしてみました^^  あ、ちょっと無理っぽい??(^^ゞ焼く前はこんな感じなんとかハートにしてみたもののこれまた 無理っぽいかな??(^^ゞいつもはしっかり発酵させふんわりベーグルを目指しますが今回は一次発酵仕上げ発酵ともに、抑え気味にしてみました 食感はむちむち~いつもよりも弾力ある噛みごたえ!おいしい麹とご飯の酵母を粉の20%入れて作りましたくるみを手でポキポキ割っ...

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