ホシノのタグまとめ

ホシノ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはホシノに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ホシノ」タグの記事(66)

  1. おまけ*レッスン後 - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    おまけ*レッスン後

    こんにちは。launaのjunkoです。生徒さまを見送ったあとレッスンの余韻に浸りながらまずやることは洗い物、使った布類の洗濯。そしてパンやお菓子を焼く♪(レッスンが終わっても焼いてます/笑)食器などを拭き、乾燥させているうちに昨日は湯だね角食パンが焼き上がりました。そして生徒さまから「レッスンで使ってください」とマスキングテープを頂き生徒さまたちとも分け合いっこしながらこんなにたくさん仲間...

  2. 【レッスンレポ】BREAD LESSON5月 - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    【レッスンレポ】BREAD LESSON5月

    こんばんは。launaのjunkoです。5月のBREAD LESSONが全日程終了致しました。今月は一気に気温と湿度があがりべたつく生地が余計にベタベタ(汗)苦戦されている方も多かったですね。↑の写真のモデルは生徒さまが焼かれたもの。苦戦しながらも、皆さん忠実に作業をしてくださるので出来上がりはとっても美味しそうですよね♡その上、ポイントが盛り沢山な内容だったので私自身も最初から最後まで気を...

  3. ワンローフとピタパン。 - ペコパン日記

    ワンローフとピタパン。

    みんな大丈夫?溶けてなぁい?いざという時の為、あるいは贈答の一品に、と隠しておいた逸品を出してきました。トイレットペーパーのストックが切れました。なんか拭きにくい。しかも撮影にあたり、個人の確認がされないよう指紋を消すため、苦渋の決断でそこのステンレスをちゃーペーパーで磨きました。スクラビングバブル アルコール除菌 トイレ用 本体(300mL)【スクラビングバブル】価格:498円(税込、送料...

  4. 【満席】7/2スタートレッスンを開催致します! - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    【満席】7/2スタートレッスンを開催致します!

    こんばんは。launaのjunkoです。7月2日(日)10:30~スタートレッスンを開催致します!満席になりました。ありがとうございます。launaのBREAD LESSONはマンスリーレッスンからの参加もお受けしていますがマンスリーレッスンはその月のパンの特徴や成形方法などに重点を置いているため酵母についてや、launa独自の捏ねかた天然酵母パン作りの流れ(時間配分)などをじっくり丁寧にお...

  5. レモンケーキ - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    レモンケーキ

    こんにちは。launaのjunkoです。無農薬レモンとホシノ天然酵母を使ったレモンケーキ冬の間、レッスンでもお出ししてきた大好きなCLIPPERのオーガニック&ジンジャーティーは暖かくなってきても変わらず好き♡ホシノ天然酵母で仕込んだケーキはもっちりしっとりな酵母らしい食感です。レシピをいじりすぎて迷走していましたがマフィン型で焼いたもの3日目パウンド型で焼いたものは4日目が首をかしげながら...

  6. 嬉しいですね(´▽`*) - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    嬉しいですね(´▽`*)

    こんばんは。launaのjunkoです。昨日は6.7月BREAD LESSONへのお申込みとお問い合わせをありがとうございました。お席をご用意できなかった方もいらっしゃり申し訳ありません。あと数席ご案内できる日程がございます。さて、5月のBREAD LESSON『めんたいフランス』が続いています。今月は作業が多いのでレッスン風景を撮れずにいるのですがみなさんが作業や撮影を楽しむ姿を目に焼きつ...

  7. カンパーニュ2個 - ペコパン日記

    カンパーニュ2個

    更新がない時は忙しいかワサワサしているかミシンをかけているかの、どれかで、最近は3番です。ぶぅちゃんが毎日学校に着ていくものなんかを縫っていてなかなか気に入ってるのですがそれを着ているのを見つけたらそれ絶対ぶぅちゃんですよね。そんなわけでいつのだったかパンの話します。平焼きカンパ。下段で焼いてたんですよ。パックリしたとこで大丈夫だな、と上の段に肉入れたんですよ。まだまだ大きくなりたかったんで...

  8. しょくぱんまん - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    しょくぱんまん

    こんにちは。launaのjunkoです。しょくぱんまん・・・に見えませんか?(*´з`)♡明らかに型より多い生地を入れて焼くので焼き上がりは不格好ですがカットすると可愛いのでたまにやりたくなってしまうのです。肝心なお味はシンプルな配合なのでホシノとお粉の風味が甘くしっとり、ぺっとりな食感も美味しい食パンです♡本日もこれからレッスン♪35個のめんたいフランスが焼き上がる予定です。わくわく♡そん...

  9. 【更新】BREAD LESSON 6.7月のお知らせ - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    【更新】BREAD LESSON 6.7月のお知らせ

    こんにちは。launaのjunkoです。お待たせ致しました。6.7月のBREAD LESSONのお知らせです!早速のお申込みをありがとうございました。ご予約確認の返信が完了しております。送ったのに何も返信がない…という方がいらっしゃいましたらお手数ですが再度ご連絡をお願い致します。申し訳ありませんが、6月は日程があまりとれないため7月にまたがりレッスンを開催させて頂きます。8月はお休みの予定...

  10. towa mowa cafe - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    towa mowa cafe

    こんにちは。launaのjunkoです。少し前になりますが休日の朝、お散歩がてら『towa mowa cafe』へ♪ちょうど4周年で2日間限定のいちごワッフルがありました。どのスイーツにも添えられてくるかわいいクッキーもこの日は「towa mowa」から「4TH」に♡ラテも可愛くて癒されました(´▽`*)4周年、おめでとうございます!レッスンルームからも電車で数駅なので(私は歩いても行っちゃ...

  11. 5月のBREAD LESSON始まっています! - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    5月のBREAD LESSON始まっています!

    こんばんは。launaのjunkoです。焼きたて熱々、バリっとジューシーなめんたいフランスが並びました♪生徒さまたちに聞いてみると普段からパン屋さんでめんたいフランスを買われる方は半々くらいのようですね。実は私もパン屋さんで購入するパンはシンプルなパンが多くこれまであまり買ったことがありませんでした。でも働いていたパン屋さんのめんたいフランスが予約で売り切れてしまうこともあるほど大人気で私も...

  12. 代々木さんぽ♪ - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    代々木さんぽ♪

    こんばんは。launaのjunkoです。先日、働いていたパン屋さんのシェフとひさしぶりにランチをしてきました。今や、一筋♡なホシノ天然酵母のあれやこれを教えてくれここまで好きにさせてくれた尊敬する方です。この日は代々木上原で待ち合わせをして私の行きたいお店に付き合ってもらっちゃいました♪+ヨヨナムたっぷり野菜のカリカリ和え麺パクチーもたっぷりでピリッと甘辛なタレも麺に絡み大ファンです♡+ca...

  13. 台湾の朝ごはん - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    台湾の朝ごはん

    こんばんは。launaのjunkoです。台湾の朝は早くて朝食店は早朝から賑わっています。秦小姐豆漿 (チンシャオジェドゥジャン)5時半からオープンしている地元の方たちにも大人気のお店。目的の朝食は鹹豆漿(シェンドウジャン)台湾の朝食の定番で豆乳に揚げパンやザーサイ、ネギ、干しエビなどがトッピングされていて酢の凝固作用でどんどんおぼろ豆腐状になっていく味も変化も楽しめる1品です。そしてこちらの...

  14. 台湾のお気に入りカフェ - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    台湾のお気に入りカフェ

    こんばんは。launaのjunkoです。先月末、台湾に行ってきました♪台湾は今回で3回目。短くても行きたくなる大好きな国です。好,丘(ハオチュウ)古民家をリノベーションして作られお洒落な雑貨や食材も数多く扱うお気に入りのカフェです。とにかくベーグルの種類が多く更にとびきり美味しい♡マンゴーやナツメなど台湾らしいフレーバーも充実しています。紙の包みも可愛いのですが3個セットのこちらも手に提げて...

  15. 酵母のビスコッティとワッフル - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    酵母のビスコッティとワッフル

    こんばんは。launaのjunkoです。先日のWSで皆さんと一緒に仕込んだ生地を焼き上げました。カットの向きを変えてご紹介したビスコッティよりも長く焼き上げましたよ!1本で満足な食べ応え(´▽`*)…なんて、私は上顎が痛くなるまで食べ続けますけどね(笑)参加してくださった生徒さまからも続々とお持ち帰り生地の焼き上がり報告やご家族の反応などを頂き嬉しくなっています(*^^*)♡そして、WSに向...

  16. エンガディーナ - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    エンガディーナ

    こんにちは。launaのjunkoです。アイシングクッキー用に仕込んだクッキー生地が残っていたのでエンガディナーを焼きました。アイシングクッキー用に作ったレシピですがそのまま食べてもとても美味しい我ながら自慢のクッキー(笑)リッチ過ぎず、あっさりしすぎず・・・なので、タルトにもぴったりなんです(´▽`*)エンガディナーはキャラメルでからめたくるみがびっしり詰まっているスイスのエンガディン地方...

  17. バゲット 18~19  と、 アイスクリーム始めました。 - ペコパン日記

    バゲット 18~19  と、 アイスクリーム始めました。

    久しぶりにバゲットを焼いてみました。ホシノで。18番のようです。切れてますね。ソースよく絡む~。19番加水上げて1本クープ。大穴小穴。それから今季初アイスクリーム。メリークリスマス!白玉とあんこをイメージしながら抹茶アイスです。ぼーちゃんが作りました。いちいち質問がうるさくてもっとしっかり育てようと俄か思うのでした。美味しかったよ~。【送料無料】Cuisinart クイジナート アイスクリー...

  18. 【レポ】WS酵母を楽しむ会 - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    【レポ】WS酵母を楽しむ会

    こんばんは。launaのjunkoです。WS『酵母を楽しむ会~酵母ビスコッティ~』を開催致しました。こちらも酵母の救済にぴったり!そしてお手軽で味わい深い焼き菓子です。皆さんにお手伝い頂きながらたくさんのビスコッティが焼き上がりました!ビスコッティのカットは厚くなってしまう方が多いようで(笑)思いがけずな食べ比べもできました。フィリングはもちろん厚みや長さなどもちょっとした焼き方のポイントと...

  19. 【レッスンレポ】BREAD LESSON4月 - パンとアイシングクッキー、マシュマロフォンダントの教室 launa

    【レッスンレポ】BREAD LESSON4月

    こんばんは。launaのjunkoです。いよいよGWに突入の方も多いのでしょうか?私も以前はGWを楽しみに(励みに)新年度をがんばっていたなぁooo皆さま、楽しい連休をお過ごしくださいね!launaでは4月のBREAD LESSONが昨日、全日程終了致しました。今月もたくさんの方にお越しいただきました。ありがとうございました。レッスン後に頂くメールも嬉しく読ませて頂いております♪今月のメニュ...

  20. チョコマフィンと大きいパン。 - ペコパン日記

    チョコマフィンと大きいパン。

    どうもどうも。日曜日の朝ごはんに甘いマフィン。それとカレーだった。(ライスなし)チョコ生地にチョコチップ&クランベリー。焼きたてを食べたので甘くて倒れた。それから大きなカンパーニュ?カンパーニュなの?レーズンとクランベリー入り。ぶぅちゃんも食べるのでナッツはクリチと別盛りで。あー久しぶりに美味しいパン焼いた~。これホシノ。からの、どうもありがとう。コメ欄を封鎖し、メールもせずに私信を公開し合...

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