マーマレードのタグまとめ (19件)

マーマレードのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはマーマレードに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by ココロのままにゆるりぱちり

今年も、夏みかんでマーマレードを作りました💛ラベルを貼ると可愛くなるかな( *´艸`)

前略。。。完成いたしました!『はっさくマーマレード☆2017』!!!皮好きさんに贈る...『皮』の存在感、強っ!な、“あまにがマーマ”です(*´∀`)ノマニア垂涎!??のゴッツい皮感おひとついかが?(工程など詳しくは次のブログに書かせていただきます♪)それから、キウイの灰汁『はっさく et キウイ』アゲン!好評だったので、また作っちゃいました~*´-∀-`)ノ゙こちらもどうぞヨロシク※パイナ...

by 麦ト果 ジャムのことなど

毎年好評の〈ダブルシトラスマーマレード バニラ風味〉。今年はコクのある甘夏と爽やかなレモンのシトラスコンビに、甘く濃厚な香りが魅力的なタヒチバニラを合わせました。このマーマレードの華やかさには、パンならクロワッサンやブリオッシュなどのバターリッチ系がピッタリ。フロマージュブランやアイスクリームにかければ立派なデザートに…マーマレードにしては珍しくスコーンとの相性も抜群です。クロテッドクリーム...

by 麦ト果 ジャムのことなど

昨日、おもて珈琲さんにて開催されましたプシプシオモテ、おかげさまで完売御礼です。マーマレードをお求めいただきましたお客様、関係者の皆さま、今月も誠にありがとうございました。しつこくマーマレードシリーズが続きます。次は甘夏×レモンのダブルシトラスに、濃厚タヒチバニラが香ります。どうぞお楽しみに…!

by 「今日の一枚」

先日、剪定した際収穫したレモン10個、なかなか消費できないので、マーマレードを作ってみました。調べると電子レンジを使った簡単レシピとか色んな作り方があるようです。今回はその中から、丸ごと30分ほど茹でて、薄く輪切り(タネは取り除く)して、レモンと同量のグラニュー糖を入れて煮詰めるだけというこれも簡単なレシピ。まだ、味わっていませんが色合いといいなかなかいいマーマレードが出来上がりました。20...

by 畑へ行こう♪

面倒くさいなーって思いながら作ったけど^^;美味しくできました。香りが( ・∀・)イイ!!今朝は焼いたセサミパンに乗せて…旦那…「ウマい!」だって^^;いやいや作ったけど成功して良かった。褒め上手になったね!ありがと^^ランキングに参加しています♪バナーをクリックして応援してください。    ↓↓↓↓↓  人気ブログランキングへ

by 畑へ行こう♪

初めて作るマーマレードの事で頭が一杯の私今日が給料日!ということすっかり忘れ…呑気な!というか…マーマレード作りに必死な私が給料日に気付いたのはつい先ほど^^;もうキッチンから離れられない状況><レシピ確認しながら昨日の続き皮を煮て…この後一旦ざるにあげ軽く絞って鍋に戻し実と一緒に火にかける。種も一緒に入れ、先ほど種を取り除いた。中火で10分砂糖は3回に分け煮詰める。30分は掛かるってことで...

by 畑へ行こう♪

50代の私ですが…マーマレードを作るの初めてです^^;夕飯後キッチンにて皮を刻む苦みを取るため水に浸しこのまま一晩おくらしい此方のレシピを参考に!これから実の方に取り掛かります。面倒くさいな~^^;でもやらないと!先日旦那の叔母から畑で採れた夏みかん、甘夏を頂きまして…作らないわけにはいかない事情あり我が家の三宝柑やレモンなど収穫しても食べる方が間に合わなくて…シワシワ><叔母から頂いた残り...

by 麦ト果 ジャムのことなど

今シーズンのミックスマーマレードシリーズ第1弾は〈ダブルシトラスマーマレード 金柑×柚子〉。金柑と柚子は、単独でもとても美味しいマーマレードになりますが、2つを合わせるとそれぞれの個性が絡み合って、さらに味わい深くなります。金柑のまろやかな味わいを、柚子の上品な酸味と香りが包み込みます。こんな和製ダブルシトラスマーマレードに良く合うのが、つぶらやさんの酒種パン。来週からオンラインショップで販...

by 「てくてく。」作品紹介

こんにちわ。今回久しぶりに参加させていただきます。今回も地元の果物で作ったジャムとマーマレードをお持ちします。今の時期はいちごジャム・・・といきたいトコですが、今年はいちごが異常な高騰具合でなかなか作れていないので、旬の柑橘で作ったマーマレードがメインになりそうです。よろしくお願いします

by マイニチ★コバッケン

立春も過ぎ、庭の柑橘たちもオーラスです。金柑は鳥さん用を残して最後の収穫。柚子は鳥に人気はありませんが、実のなる木は全部採らないのが古くからの慣し。次の年も多くの実りがいただけますように、という願いを込めて実を残すのです。特に一番上になっているものは、神様へのお供え物、という意味もあるとか。これで今季の取り分は終わり。爽やかな香りが広がります。汁を絞って、皮を刻んでマーマレードにしました。果...

by 麦ト果 ジャムのことなど

四条堀川のパン屋つぶらやさんにて、麦ト果のジャムを販売中です。↓ジャム名をクリックすると、オンラインショップ等の詳細説明が見られます。〈洋梨とレモンのジャム バニラ風味〉〈メイヤーレモンマーマレード ジンジャー風味〉〈金柑マーマレード〉〈塩バターキャラメル〉金柑マーマレードをたっぷりとのせて。新作の酒種カンパーニュ、美味しいですよ‼︎

by 葉っぱ=64 PART2

文旦の皮がたくさんあるので、マーマレードにしました。普通なら千切りにするところですが、量が多かったので、スピードカッターでカットしました。皮の渋みを取るのに大鍋で3回ほどゆでこぼし、一晩水に浸けておきました。後は砂糖を入れて煮て、仕上げにレモンの汁を入れました。作っている間中、さわやかな香りが家中に漂っていました。ヨーグルトやクラッカーに乗せて食べるとGooですv(^-^)v葉っぱ類がたくさ...

鹿児島から届いた謎の柑橘チャンドラ♪正式名はチャンドラポメロ…文旦とグレープフルーツの掛け合わせだそうです!LINEのトークではチャンドラ王子などと呼んでいましたが、検索してみるとチャンドラとはインド神話に出て来る月の神…神々しいですなぁ。カットしてみると、果肉の色はピンクグレープフルーツと同じ色でした!ワタの部分もうっすらピンク分厚いワタの部分を食べてみたら、あまり苦みがないので早速マーマ...

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。今日はにぃに、社会科見学で東京巡りに行きました。東京タワー、国立西洋美術館、国立科学博物館などを回るのだそうです。楽しそうだけど、お土産×、買い食い×、おやつも×だそうで。せっかくのおでかけには、やっぱり少し楽しいことがあってもいいんじゃない?とお弁当のデザートとして、チョコレートケーキを作りました。自家製かぼすマーマレード入りのガト...

by 麦ト果 ジャムのことなど

佐賀の農家さんから金柑が届きました。鮮やかなオレンジ色、見るからにパワーがあります。昔から風邪予防と言えば金柑。漢方でも民間療法でもおなじみです。風邪の流行るこの時期から出回るのも、自然の理にかなっていますね。薬効の高さで知られる金柑ですが、金柑で作るマーマレードは“マーマレードの女王”と称されるほど美味しいのです。(誰が言い始めたのか知りませんが…)しかし商品としてほとんど出回らないのは、...

by 麦ト果 ジャムのことなど

本日、オンラインショップに新商品をUPしました。大変長らくお待たせして申し訳ございませんでした。麦ト果オンラインショップmugitoka.shop-pro.jpさて、メイヤー(マイヤー)レモンをご存知でしょうか?国内ではまだ希少ですが、近年じわじわと知名度が上がってきたように思います。ぱっと見はレモンですが、レモンよりもころんと丸くて肌がつるつる。レモンとオレンジの自然交配種なのですが、レモ...

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。パパの実家から大きなカリンがゴロゴロ、良く熟れたカボスがいーーーっぱい送られてきました。嬉しい、嬉しい♪♪カリンは他にりんご、ショウガ、かぼすを合わせてミックスシロップに。冬の乾燥した喉の強い味方が完成です。かぼすは皮と実をわけて、皮は4度茹でこぼしました。そして最後はお湯を切ったら、ひたひたのお水に浸けて8時間。あく抜き完成です。細...

by 麦ト果 ジャムのことなど

紅葉の見頃もそろそろ終盤。ついに長い冬が始まりますね。麦ト果でも、これから長いマーマレードシーズンに突入します。柚子は果実を丸ごとマーマレードに使います。外皮と果汁はもちろん、薄皮も細かく刻んで加え、種もペクチン抽出に使います。本当に捨てるところがありません。麦ト果の柚子マーマレードは、皮を味わうマーマレードです。栄養とうま味のある皮が、瓶にたっぷり入っています。皮はあえて茹でこぼしていない...

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