リュスティックのタグまとめ

リュスティック」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはリュスティックに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「リュスティック」タグの記事(19)

  1. 今日もパンを楽しむ会でした・・・そしてチーズケーキ - 森の中でパンを楽しむ

    今日もパンを楽しむ会でした・・・そしてチーズケーキ

    本日のレッスンは少量イーストのクラスリュスティックを作っていただきましたリュスティックはハード系の基本のような気もしますがこちらでは売っているお店も少ないせいか知ってる方が少ないようですでも焼き立てを食べていただいたら美味しいと喜んでいただきました╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !簡単ですから是非復習を!!!↑昨日からしつこいwそして今月のレッスンのデザートはさくらんぼのシロップ煮入りチーズ...

  2. 全粒粉リュスティックと新プロジェクト - つくるがすき

    全粒粉リュスティックと新プロジェクト

    前回少し全粒粉が多すぎる気がしたリュスティック。全粒粉を減らして、ちょっと香ばしさを感じる程度の風味に抑えてみました。はい、見た目ほとんど変わらない~全粒粉に一部置き換えた分、いつもより加水を減らしています。そうすると、一次発酵の後の生地が、いつもよりプリンとしている感じ。触り心地が良くて、分割作業が楽しいの!これも冷めたところをちぎってもぐもぐ味わっていただきましたがうんうん、こちらのほう...

  3. 全粒粉リュスティックと、麻ひもバッグ - つくるがすき

    全粒粉リュスティックと、麻ひもバッグ

    我が家で人気No. 1の(いや、夫的に、かな、、、でもフォカッチャも人気だな、、、)それでは言い直して我が家でかなり人気のリュスティック。自家製ベーコンでBLTか、きんぴらごぼう×スライスチーズ×大葉できんぴらサンドにすると最高においしい、リュスティック。そのお粉の一部を全粒粉に置き換えてアレンジ。じゃーん!見た目ほとんど普通のりゅす。横スライスもしてみたけれど、気泡がいまいちだったのでお写...

  4. 浜松 ラ・ブーランジェリー麻やのリュスティックとモスのやさしい豆乳スイーツ - ぱんのみみ

    浜松 ラ・ブーランジェリー麻やのリュスティックとモスの...

    浜松にあるバゲットがものすごくおいしかったラ・ブーランジェリー麻やの リュスティック。食パンと違ってリュスティックを熱く語れないのですがクラストが薄くて 軽めだと思います。サンドイッチに!何をはさもうか八百屋さんをうろついて カラフルプチトマトに一目ぼれ。トマト オン ツナマヨになりました。軽くトーストしたので カリッと軽やかにいただきました。ちなみに後ろにいるのは モスバーガーのやさしい豆...

  5. わいんのある12か月のレッスン -5月編ー ・・・(〟-_・)ン? - 森の中でパンを楽しむ

    わいんのある12か月のレッスン -5月編ー ・・・(〟...

    そろそろ6月のレッスンだというのに今頃やっと5月のレッスンの様子など(*´σー`)エヘヘいきなりですがランチの写真今回は青のりのリュスティックを作りました♪アジフライが合う~(๑´ڡ`๑)自家製酵母だしリュスティックなのでこねる作業もほとんどなく今回も家庭で焼くリュスティックのポイントをたくさん教えていただきました♪リュスティックのころころした感じがかわいい♡ところで一番上の写真のアジフライ...

  6. リュスティック・・・? - chiasm

    リュスティック・・・?

    最近 よく焼いているリュスティック♪ほかのパンはすっかりご無沙汰・・・何でリュスティックばかりなのか自分でもよくわからないおまけにリュスティック買ったこともないし習ったこともないちょっと本で見ただけ・・・だから今 焼いているものがリュスティックと呼んでいいものかこれまたわからないけど・・・美味しいと思えるから良しとしましょう♪

  7. メープルピーカンリュス(再) - ちゃおだぱんだ

    メープルピーカンリュス(再)

    わー。気が付けば6月に突入。Σ(゚Д゚)なかなか更新ペースがあがらず、皆さまのブログにもイイネ!出来ずにおりまして、ほんとに申し訳ないったらありゃしません。どうもすいません。(:D)┓そしてネタも同じものばっかりでどうもすいません。(:D)┓というわけで、メープルピーカンリュスです。加水はコントレありの80%。ガスーーー。それでもとっても美味しいのであります。(●´)З`)))モグモグ

  8. 今日もパンを楽しむ会でした - 森の中でパンを楽しむ

    今日もパンを楽しむ会でした

    今日は少量のイーストでリュスティック前にも言いましたがうちの生徒さんの9割は復習しないんですが今回はとっても好評で全員復習する気満々で使用した粉をお持ち帰りされましたオオーw(*゚o゚*)wちなみに使用したのはレジャンデール苦節4年(˘̩̩̩ε˘̩ƪ) ・・・(ちがw最後のデザートの様子今日盛り上がった話題は・・・心霊写真だったかな(ヾノ・∀・`)チャウチャウ生徒さんのやる気スイッチ入ってよ...

  9. メープルピーカンリュス - ちゃおだぱんだ

    メープルピーカンリュス

    連休前に焼いていたもの。マイブームの甘いリュスです。このときはメープルシュガーとピーカンナッツの組み合わせで。加水はコントレありの80%。粉量150gにメープルシュガーを30g投入。粉は・・・ なんだっけ?もうちょっともっこりすると嬉しいなぁ。ナニかの巣穴付き。_(┐「ε:)_メープルとピーカンナッツの組み合わせも美味し~。噛めば噛むほどじんわり美味しいパンです。

  10. パン教室 (Ltp)へ - さんころのにっき

    パン教室 (Ltp)へ

    電子カルテ入力も少し慣れてきましたがまだまだですね~(^_^;)患者さんが先生に話されているのを聞いて入力するのですが、先日、「坐剤を飲んでいません」と入力してしまい、先生が大笑い!「坐剤は飲んだらアカン~」って(^^)あ、、ほんまや(笑)どんな患者さんやねん!ってことになるところでした(爆)さて、この日はパン教室へ行ってきました♪『Le temps pur (ル・タン・ピュール)』 さ...

  11. 【レッスン風景】5月レッスン:リュスティックも素敵に量産開始です! - パンとフレブル。" ~ 大阪 堺市 堺東 パン教室『大人の女性のためのワンランク上の本格パン作り - Le temps pur - 』の日々のブログ ~

    【レッスン風景】5月レッスン:リュスティックも素敵に量...

    ■ パン教室からのお知らせ ■現在『1DAYレッスン』開講待ちの日程が多数ございます!現在1名さまのお申し込みのあるレッスンです。2名さまより開講が確定となりますので、みなさまのお申し込みをお待ちしております。今なら少人数でのレッスンが可能となりますよ!※ レッスン詳細はコチラ5月13日(土)5月14日(日)5月19日(金)ハード系『リュスティック』他、全2種類のパン。オシャレでボリューム満...

  12. 再びチョコリュス - ちゃおだぱんだ

    再びチョコリュス

    近頃、甘めのリュスがマイブームです。今回はチョコチップ+胡桃入りのリュス。加水は80%なのですが、なんか固そうな生地に見えますね。なんでだろ?まぁまぁもりっと焼けたと思うんですけどねぇ。ヴァローナのチョコチップを使っているので、生地が多少ほにゃららでもとても美味しくいただけます。 (←美味しいチョコチップは保険のようです)噛みしめるほどに美味しい。だけど、もうちょっと上手に焼けるようになりた...

  13. 自慢のリュスティックが出来上がりました♪ - パンとフレブル。" ~ 大阪 堺市 堺東 パン教室『大人の女性のためのワンランク上の本格パン作り - Le temps pur - 』の日々のブログ ~

    自慢のリュスティックが出来上がりました♪

    最近良く焼いてる『メルベイユ』のリュスティックですが。。。もうちょっとだけ軽い感じにしたくて、少しだけ『リスドォル』をブレンドして焼いてみました。今回はプレーンで焼いてみたのですがとっても良い出来上がりです♪焼き色もかなりタイプ。実は今回も『ミックさん』と『石窯さん』のそれぞれで2個ずつ同時焼きにしてみたのですが。もう、どっちがどっちか分からない位の焼き上がりになりました!この石窯さんは多分...

  14. メープル胡桃リュス - ちゃおだぱんだ

    メープル胡桃リュス

    ちょっとちょっとー。あっちでもこっちでもイケメン先生の講習羨ましすぎるー。今どきの世の中はそんなにイケメン率が高いものなの?おっかしいなぁ。私の周りにはじぇんじぇんいないんですけど。 ^( ̄ー ̄ )(  ̄ー ̄)^ドコドコ?さて本題。またもやリュスを焼きました。今度はメープルシュガーと胡桃を入れたメープル胡桃リュスです。メープルシュガーはしっかり入れて、甘いリュスにしました。前回よりは上手...

  15. チョコリュス - ちゃおだぱんだ

    チョコリュス

    久ーーーしぶりにリュスを焼きました。しかもチョコチップ入り。加水は80%。粉はテロワールピュールだったっけかな。粉量150gを3分割で。 (大きさがバラバラだなー)まぁ、ご覧の通り、あんまり上手に焼けませんでしたけど。チョコチップも3分割の真ん中にごちゃーっと入って、端っこの生地は淋しい感じになっちゃったし。もう少しまともに焼けるように練習しよっと。

  16. 『石窯ドーム』でバリっとクラストのリュスティックを焼いてみましょう! - パンとフレブル。" ~ 大阪 堺市 堺東 パン教室『大人の女性のためのワンランク上の本格パン作り - Le temps pur - 』の日々のブログ ~

    『石窯ドーム』でバリっとクラストのリュスティックを焼い...

    来月の『1DAYレッスン』の試作です。最近ずっとメルベイユを使ってリュスティックを焼いているのですが。それがコチラ。試作時はお馴染み『ミックベーカー』で焼いております。(購入時の記事はコチラ)下火が効くのでハード系はしっかりと生地が持ち上がります。では「試作OK!」と行きたい所なのですが。。。前回『ミルクフランス』のレッスンからお教室に通い出してくださった生徒様。お菓子の方は習われてるのです...

  17. ついに『理想のリュスティック』完成!? - " パンとフレブル。" ~ 大阪 堺市 堺東 パン教室『Le temps pur』の日々のブログ ~

    ついに『理想のリュスティック』完成!?

    まずはパン教室のお知らせから。。。4月のレッスンお申込を受け付け中です。今月からビギナーさん向け『手捏ねクラス』もスタートいたしました!少人数でゆったりと本格パン作りを始めてみませんか?まだまだ空きの日程がありますので、みなさまのお越しを是非是非お待ちしておりますね♪※ 詳細は下のリンクをご覧くださいね。***先日おじゃました『モバックショウ』でいただいたサンプルのお粉が届きました。日本製粉...

  18. 甘納豆入りのリュスティック。 - パンとフレブル。

    甘納豆入りのリュスティック。

    3月後半はプロフィール撮影予定の準備などで、お教室はお休みをいただいてたのですが。骨折事件で思いがけず時間ができてしまい。。。幸か不幸か、色々と今まで作ってないパンを焼く時間ができてしまいました。引きこもり中の私ですが、毎日がとっても充実しております(笑)なんでもない1日が、パンを焼いた日はスペシャルな1日に変身してくれるんです。パン作りってやっぱり素敵♡でも意外な落とし穴。最近好きなパンば...

  19. ポーリッシュ種のリュスティック - パン教室tocotoco

    ポーリッシュ種のリュスティック

    長らくblog放置しておりました💦生きてます、このblog😅久しぶりに訪れてくださった方ありがとうございますm(__)m。よう息子の受験がとりあえず一区切りつき、そろそろ活動開始です。さて、休んでいた間、せっせといろんなパンを復習、実験してました。そのうちの一つ。cobocoboさんで習うポーリッシュ種のリュスティック。あの大きさで家庭用オーブンで焼くのは不可...

1 - 19 / 総件数:19 件

似ているタグ