ルバーブのタグまとめ

ルバーブ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはルバーブに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ルバーブ」タグの記事(15)

  1. ルビーレッドの ハーブコーディアル - Que Sera *Sera

    ルビーレッドの ハーブコーディアル

    夏至の侯。せっせとルバーブ仕事をしていました。 今月担当のカルチャーでは、ルバーブから自然の色を戴くをテーマに「ルビーレッドのハーブコーディアル」を。 割る度合いで、ピンクからルビーレッドまで。 ハーブの香りとともに色もお楽しみいただけます。またある日は、水を一滴も加えない「ルバーブのシロップ漬け」を。 以前は、生のまま梅シロップの要領でシロップをあげましたが、今回はちょっと違う方法で。  ...

  2. 北摂の6月の畑  ・・・その4 - 今夜の夕食

    北摂の6月の畑 ・・・その4

    2017年06月10日ブロ友のAさんから今年の4月に頂き今年は無理と思っていましたが6月にジャムにできると聞き楽しみにしていましたらルバーブの茎が赤く太くなりましたので半分だけ早速収穫~♪・・・2017年06月11日約1.2キロもありました。・・茎の赤い色が少し残っています~♪。ルバーブは酸味がありますので今回のジャムは砂糖は40%に、酸味があり夏のジャムにぴったり~♪。Aさんありがとう。ル...

  3. ジャムを楽しむ。 ルバーブ&マルベリー - Que Sera *Sera

    ジャムを楽しむ。 ルバーブ&マルベリー

    ルバーブの赤が美しい季節になりました。同時に、桑の実も色づくころ。 ルバーブと合わせて 甘酸っぱいルバーブ&マルベリージャムを作ってみました。 ルバーブ:マルベリーを2:1、と  桑の実を今年はぜいたくに。できあがったジャムは深ーいルビーレッドに。アントシアニン たっぷり ♪   5m、それ以上あるかもしれませんが。高所は鳥さんたちのテリトリー。わたしたち人間は、手の届く範囲で。 まだまだ、...

  4. 初ダルマを収穫! - やさい畑につかまって The Catcher in the Yasai-fields!

    初ダルマを収穫!

    今日は雨が降るというので...昼前に畑へ! 今年、この畑では...カブトムシがもう数匹見つかっています!男の子の憧れが...オスのカブトムシです!さっそく枝豆を収穫!2穴2株分で...これだけ実がついてました!帰りがけに「ルバーブ」を分けて貰って...昼食後、さっそく自分でやってみることに!①ルバーブのジャム編貰って来たルバーブは190g!洗って1cmに切ってから...       畑で教え...

  5. 一気にやる気な日 - 日々ひとりごと

    一気にやる気な日

    今日はお休みなので、ルバーブのジャムとライムのメープルシロップ漬けを作りました♡近くに青果店があって、珍しいものを売ってますが、ルバーブがあったので思わず買っちゃいました!高いジャムになりましたが、甘酸っぱくて美味しいんです♡前は軽井沢(だったかな?)から取り寄せたんですが・・・。そして、ライムが3こで198円だったので、皮をむいて実だけを頂いたメイプルシロップに漬けました。これは今夜の晩御...

  6. ルバーブとサワーチェリーのケーキ - 焼き菓子  Maison Hiroko (メゾン・ヒロコ)

    ルバーブとサワーチェリーのケーキ

    おはようございます。今日は「ルバーブとサワーチェリーのケーキ」をご紹介します。先週末、渋谷・表参道にある国連大学で開催されたファーマーズマーケットで仕入れた「ルバーブ」を使いました。ルバーブはふきに似ている食材で、酸味が強いのですが、色が鮮やかなため、焼き菓子やジャムに使われることが多いです。日本ではあまりメジャーではないのですが、欧米ではよく使われているようです。(写真は試作で焼いた円型)...

  7. あと2人でつくレポ100名様の大葉味噌とルバーブジャム♪ - 素敵な日々ログ+ la vie quotidienne +

    あと2人でつくレポ100名様の大葉味噌とルバーブジャム♪

    こんにちは。昨日は、家族で大阪まで車で出掛けてきました。中之島のバラ園に途中まで行ったのですが、川沿いのバラは既に刈り込まれなかったので奥の方まで見ずに帰ってきました。途中、シュクレ・クール(パン屋)に寄ったけどスゴイ行列だったのでパンは買わずに別のとことでランチを食べて帰ってきました。**昨日はアメブロのアップが前日の日付にしてしまいポチ率低迷中です(゚ーÅ)どうかポチポチっと宜しくお願い...

  8. Rhubarb is in full bloom - Casa de NOVA in Minnesota

    Rhubarb is in full bloom

    あの奇妙なルバーブの蕾が花開くとこの形。やっぱりちょっと奇妙なのだね。でも、これは花というより種かもしれない。そして肝心のルバーブの茎はというと下の写真。例年だともっと葉が広がって茎もどんどん伸びるのに、今年はどうも花中心の活動だったようでどうも肝心の赤い茎があまり大きくならないし、葉の出も良くならない。このルバーブは用途がとても広く、ジャムやソースはもちろん、パイのフィリングにしたりと八面...

  9. ルバーブのズッパイングレーゼ - ダイドコ帖

    ルバーブのズッパイングレーゼ

    お待たせしました。今年も、alimna さんからやってきます。瓶詰めデザート!「ルバーブのズッパイングレーゼ」6月23日(金)・24(土)の2日間の限定です。※なくなり次第終了いたします。

  10. ルバーブのジャム - YUKKESCRAP

    ルバーブのジャム

     八ヶ岳で買い求めたルバーブ。婿さまはいつも得意のルバーブパイを作ります。「ジャムにするならね、色のためにベリー入れるといいですよ。」とアドバイスをもらいまして。ジャム用の安くなった苺を買いまして。 ルバーブは、生のままかじるとね、あらぁ、これってスカンポだね。蕗(フキ)のようにみえますが、味は、まさにスカンポです。春の河原でよくかじった、あのすっぱい懐かしい味ですよ。きっと近い種に違いない...

  11. Getting blooming - Casa de NOVA in Minnesota

    Getting blooming

    前回アップしたルバーブの蕾、3日後の様子がこれ。少しだけピンク色がついてはいるけれど、やっぱり花というにはちょっと奇妙な形。ルバーブに俄かスポットライトを当ててはいるけれど、我が家の他の花木たちも5月の風の中ですくすくと成長している。左はビールづくりには欠かせないホップ、今のところJapanese Beetleの被害はないようだ。中はクレマチス(テッセン)、毎年ほったらかしにしているのに、元...

  12. What's this? - Casa de NOVA in Minnesota

    What's this?

    この奇妙な花の蕾は何でしょう。何だかちょっと不気味な感じがしないでもない。実はこれはルバーブの花の蕾。ここで暮らして7回目の春なのに、ルバーブの花を見たのは初めて。きっとこれまでも毎年咲いていたんだろうけど、気が付かなっただけなんだろうなあ…何で気が付かなかったのだろうか。見ているようで見ていないのは現実生活でも一緒だね。5月の初めは例年を10℃も上回る暖かさで、たった1日で植物はぐ~んと成...

  13. 北摂の春 - 今夜の夕食

    北摂の春

    2017.04.07よく見たら・・畑の側にもつくしが沢山顔を出していました。・・2017.04.07頂いたルバーブの株もしっかり根付き、花が上がってきました ので株が大きく育つよう切り取り。・・2017.04.07ジャガイモの芽も今はこれくらいまだ小さい。・・2017.04.07空豆も沢山の花を付けている。・・2017.04.07雨が降り スナップエンドウも急に背が伸び出した。・・2017....

  14.  春は張る - 冬青窯八ヶ岳便り

    春は張る

     1日1日、庭の様子も変わってきています。梅の花もやっと一輪咲きました(が、うまく焦点のあった写真が撮れません)。 こちらは、地中から湧き出してきたような植物の様子。 パンパンに張った半透明な膜に覆われているものが見えます。エネルギーにあふれたルバーブの、多分花芽です。桜なんかもそうですが、春一番の仕事は花を咲かせ実を成らせることのようです。 人間は、その花の勢いのある茎を切り捨てて、次に出...

  15. ルバーブの植え付け - 今夜の夕食

    ルバーブの植え付け

    先日 知人よりルバーブの苗を頂きました。大きな箱に立派な苗が 綺麗に並んで入っていましたもうびっくり・・!!・・ 早速日曜日に 朝一番で畑へ準備していた場所では狭すぎて2か所に植え付け直ぐにでもジャムにできそうなくらい立派な苗でした。株が育つ来年の春まで待つ方が利巧かしら~?♪。どうか関西気温に合い沢山収穫できますように。ルバーブジャムとても美味しいので畑でつくれたら 最高です。大切に育...

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