ヴェリーヌのタグまとめ

ヴェリーヌ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはヴェリーヌに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「ヴェリーヌ」タグの記事(5)

  1. カシスのヴェリーヌ。 - Heaven's Kitchen

    カシスのヴェリーヌ。

    今年も半分終わりましたなあ。ってなことを、ぼんやり思っていたら、本日気温35℃予想。ぼんやりしてたら死にますがな、、、猛暑日は突然に。たけだかおる洋菓子研究室のレッスンで作ったカシスのヴェリーヌ。下から、カシスのクーリ(まあ、ジュレ。まあ、ゼリー)カシスのムースクリームチーズとサワークリームのムースミントのジュレ。下から見ると、ミントジュレが水槽みたいで涼しい。マンゴーのヴェリーヌ&ラムレー...

  2. 来月のレッスンメニュー - 気ままなdiary♪

    来月のレッスンメニュー

    涼しげなカップデザートヴェリーヌ今月のレッスンメニューです。夏のスィーツ マンゴーとココナッツのヴェリーヌ下からココナッツ風味のシロップをしみ込ませたジェノワーズマンゴープリンココナッツゼリーマンゴーゼリー そしてシロップ漬けのマンゴー食べ進めるといろいろな味の変化を楽しんでいただけるデザートです(^-^)♡これから迎える夏のお菓子を考えて、好きなものを組み合わせらこちらのヴェリーヌができま...

  3. ゼリー色々 - pooh+web+

    ゼリー色々

    暑くなってきてゼリーの美味しい季節になってきましたpoohでも暑い季節にはゼリーをたくさん作っています昔はゼリーと言えばゼラチンで固めたものでしたが今はジェリーといってもいろいろな食感のものがありますpoohでも素材の固め方を工夫していますまずゼラチン適度な弾力が魅力で白ゴマのブランマンジェやマンゴープリンなどに使っていますつるんとした食感が魅力なのですが常温で溶けてしまうのが難点です次はア...

  4. コーヒーゼリー - pooh+web+

    コーヒーゼリー

    コーヒーゼリーコーヒーは今福の美味しいコーヒー屋さんのコーヒー豆を使って濃く、しっかり苦く作ったコーヒーゼリーに生クリームを加えて、コーヒーに負けない濃厚な牛乳ゼリーを重ねていますとてもシンプル、だからそれぞれに美味しい素材を使うことそれがpoohのゼリーの基本です(^_^)蒸し暑くなってきてますますツルッとしたゼリーが美味しく感じられますね材料が揃ってきたら続々作り始めますよ〜

  5. 甘夏のしましま - pooh+web+

    甘夏のしましま

    甘夏のしましま*今年からカップが変わりましたので、写真とは少し違います甘夏の果汁を使ったさっぱりゼリーに優しいミルクゼリーを合わせた涼しげなストライプゼリー甘夏はさっぱりしてるけど味が鋭いので、少しオレンジを加えてまろやかにそしてミルクゼリーと交互に流すことでよりマイルドに、かつさっぱり食べていただけますよストライプが均等じゃないのは、かなり性格が出てるかなと(;´д`)poohのゼリーは涼...

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