中華・ラーメンのタグまとめ (43件)

中華・ラーメンのタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには中華・ラーメンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。
by ふりむけばスカタン

パクチー、エスニック人気もあってブーム到来、パクチー専門店まで次々オープンというパクチー愛がノンストップ!反面、独特の風味や香りからか苦手な人も多く、ラーメン屋さんのエスニックメニューにパクチー入りだと、ネギや水菜と交換、などのヘタレバージョンを頼む人が多いとか。苦手な人にとっては隣で食べていても香りが漂ってくるので、悪魔草、魔草、とも恐れられている。そんな人にはエコエコアザラクと唱えて悪魔...

by ふりむけばスカタン

ここんとこ毎日の仕事と出張と、夏から秋にかけてのイベント用の試作や準備に追われる日々。それをかいくぐっての外出、この日はとあるイベント帰りでまだお腹が物足りないことからラーメン!と言いつつも定休日のお店も多くて、ラーメンの兄弟にあたるお店に行きました、チャオチャオ餃子(金沢片町店)大阪の「浪速ひとくち餃子」の専門店で全国展開しているチェーン店、そういえば札幌でも見かけた。この店は様々な餃子を...

by ふりむけばスカタン

急な気温低下に見舞われて、家の衣替えが追いつかず、半袖で飲みに行ったら寒くて長袖を買う始末。もう少し夏が続いてくれれば・・・そんな時に送られてきたラーメン屋さんのLINEメッセージ。そろそろ夏メニューの食べ納めです、だとぉ・・・?そんな誘いについ乗っかる。夏の終わりの忘れ物を取りに行ってきました、金澤味噌らぁめん 秀何故か限定ばかりで基本中の金澤味噌らぁめんはまだ食べたことがない。・冷製濃厚...

by ふりむけばスカタン

9月入りして夏季メニューが終了したお店も多く、残りわずかな忘れ物探しに未だ冷やしも食べていますが、もちろん新しいメニューも始まっています。風の便りに6月頃に限定だったトムヤムの残りがあるので、メニューに出ているという情報をゲット。だが、エスニックハンターがいざ食べに行こうという日に「今、売り切れ」と最新情報が飛び交う非常な通告。そんなブロークンハートを埋める新たな情報、翌日から新メニュー「ス...

by ふりむけばスカタン

このところ週末はイベント続き、この日はイベント料理担当だったこともあり早朝から準備。魚介は当日に仕入れる予定だったので、かなり広い敷地を誇る「アルビス・高柳店」へ。ここの魚介の種類・数たるやハンパないので、まとめ買いの時はよくお世話になっております。しかも、三枚おろしの達人がいるとのことで、秋刀魚やイワシの三枚おろしが綺麗!そして買い物した後は、併設されているミスドでついドーナツをテイクアウ...

by ふりむけばスカタン

先日のイベントの折に知り合いに「毎日、ラーメン食べてるでしょ」という指摘を受ける。「え!?そんなに食べてませんよ、せいぜい多くて週2回ぐらい」定期的に食べているからかそんなイメージが・・しかし、8月の第4週は久々にやらかしました。8月22日に片町(旧・狼と煙の場所:宇宙軒食堂の左側)に新規オープンした麺屋 鶯(うぐいす) 知人のSNSよりオープンを知り、翌日ジムアフターラーメンに駆けつける。...

by ふりむけばスカタン

イベント準備の為に放置していた掃除をお休みの夜に一気に片付ける!すっきりすると空気も通って気持ちいい、次のイベントの為のアイディアも膨らむというもの。自分はジムアフターなどにラーメン食べてるけど、夫はラーメン頻度が少ないので未訪問の店が多い。限定のラーメンが気になっていたところへ、まだ行ったことないという声が後押しされて、ご当地ラーメン 巡夏の冷やしは終了し、まだ暑いけれども暑いからなのか、...

by ふりむけばスカタン

お盆の間のプチ遠出、ドライブがてら高岡の古い町並みを目的地として出発。遅いランチは、自分のプッシュにより北陸道から高岡とは正反対の方向の南砺市へ。高岡駅から城端駅までを繋ぐ城端線の福野駅前にある、塩ラーメンが人気のらーめん真太お盆の間ということもあり、待合席のみならず立待ちでいっぱい大人気。待つ間にゆっくりとメニュー選び、夏の間は冷やしキラーとして暗躍しているので私は当然冷やし。・冷やし塩そ...

by ふりむけばスカタン

先週は出張の為に荷物を用意してタクシーまで予約していたのに、直前で来週だったことに気付く。タクシー断りの電話で笑われました・・・そんな通常運転のスカタンやらかしてます。日曜のお昼は2人で行くとなるといつも時間が遅めなので、ランチタイムが長めのお店が助かります。ラーメン以外だと丸亀製麺(長町店)も吸い込まれる率高めだけど、この日はラーメン気分で近場の中華蕎麦 御輿(みこし) ・御輿中華蕎麦+豚...

by ふりむけばスカタン

連日の猛暑日ですけど、今年はいつもより長くないですか?気のせいかな。平日の外仕事ランチの時も、週末の手伝いの後もいつも開店時間には間に合わず。人気店は開店前から並ぶので行く機会に恵まれず、お盆休みの間にやっと行けました、自然派ラーメン 神楽開店前から並ぼうとしたのは、限定20食の夏限定の麺を食べるため。30分前に到着すると、すでに1番のりが・・・玄関前に折り畳み椅子に座ったツワモノがいました...

by ふりむけばスカタン

今の時期、寝苦しくて冷房を付けっ放しにしているのですが、タイマーで途中で消したい私に対してずっと涼しい室温を保っていたい夫・・・体感温度も違うようで、朝すっきり汗かきたいのにな。暑い時には熱いものを食べて汗をかくのも道理がかなっているけど、ふき出す汗に化粧がとろけるのは避けたい。外仕事ランチは同僚と共に、ランチを牽引している自分の案内で、中華そば 響(ひびき) 8号線路面店に移転してから、入...

by ふりむけばスカタン

毎朝、グリーンスムージーを作って朝食にしている私ですが、今、冷蔵庫にある季節のフルーツは、皮ごと食べられる葡萄や桃など。桃や皮ごと食べれる葡萄なんかは、そのまま食べた方が美味しいんじゃないかとパクパク。あ、豆乳飲まなくちゃとゴクゴク。残る小松菜もそのままバリバリ・・・ってことはない。野菜だけ置き去りにされてフルーツと豆乳が朝ごはん、昼はかなりお腹空いてます。家業手伝いアフターの昼ごはん、LI...

by ふりむけばスカタン

7月後半に夫が痛いと言いながら放置していた親知らず抜歯後、片側の歯しか使えないので、数日間食卓に上ったのは野菜スープでした。。用意していたのはトマトポタージュスープ、トマトと玉ねぎと生クリームを加えたクリーミーなスープ。トマトの酸味が食欲なくてもするするっとイケるんですよね、自分の話だけど。トマト好きなので料理にもよく使用するのだけど、それをラーメンにも求めて食べに行ってみる、らーめん専門店...

by ふりむけばスカタン

8月前半はとにかく夏を満喫するということで、泳ぐ!出かける!食べる!もっとも遠出はできないけれど。週末のまかない作りを終えた後、冷たい麺を求めて髭鬚張魯肉飯 金沢工大前店 (ひげちょうるうろうはん)昔は六本木ヒルズや渋谷にも店舗があった台湾の庶民料理、豚肉のかけご飯=魯肉飯(るうろうはん)のお店。六本木ヒルズにあったの覚えてますもん、台湾旅行の時にも魯肉飯ばかり好んで食べていたかも。今回のお...

by ふりむけばスカタン

暑さ絶好調な8月ですね、そんな時こそ油断大敵。私は歌いすぎで喉を痛めたところから菌が入ってきたのか、咳が止まらず夏風邪っぽい。夜の咳が止まらない時は温かい飲み物で気道を広げるのがいいのだけど、暑くて冷たい飲み物に手がでる矛盾。お休みの日のランチは、喉を温めるためにも(というか食べたいだけ)熱いラーメンを欲して、そらみち・特製煮干しそば通常の特製煮干しラーメンには、低温真空調理のレアチャーシュ...

by ふりむけばスカタン

銀座に折角来たのだから、前回行き逃したあそこへと心が向かうのが止められない、ラーメン食べたい♪お寿司からのハシゴになってしまうが、アイアンストマックな私には余裕だったようだ、むぎとオリーブフレンチ出身のシェフがフレンチの技法を取り入れた独自の味は、ミシュランガイドに2年連続で掲載。すでに13:00は過ぎていたが、ここは通し営業なのでお昼は時間はあまり気にすることもなく、だけども超有名店な為に...

by ふりむけばスカタン

そろそろ胃袋のデットライン、だが飲酒後の体内がいやおうなしにシメのラーメンを求めてる。食べないで後悔するよりも、翌日に後悔する方がマシだ!と理由付けしてあてのないダイエットの海を航海中。北口方面の流れで何となく目についたラーメン屋さんに入りました、航海屋(こうかいや)阿佐ヶ谷店ちょっとレトロで哀愁の漂うカウンターにて、厨房上を眺めると2種類のスープが選べるらしい●鶏ガラと魚介のミックススープ...

by ふりむけばスカタン

梅雨が明けて1年で一番暑い時期に突入ですね、暑すぎて花壇の整理もする気にならず。その横で強い日差しを浴びながら、プチ園芸の大葉はすくすくと育ってきています。夫が親知らずを抜歯後、口を開けにくいので野菜スープ中心に食事していてあまり食べない。親知らずダイエットか!?私もスープは飲むけど他に次々と食べるので当然痩せない。海水浴にも行かなきゃでもう手遅れだけど1、2キロくらいは落としたい。と考えつ...

by ふりむけばスカタン

1軒目のタイ食堂での待ちの間にプリさん到着、中々良い選択だとオヤジ飲み案内人に褒められる。斜め前の飲み屋の看板猫に癒されながら二軒目へ、ここからはプリさん指導下。1本表通りへと戻って、戎という看板に支配されている柳小路飲食街の間に「台湾料理」の看板、珍味亭(ちんみてい)1963年に台北出身の先代が開店した台湾料理のお店、本当に小さなお店で入れるのは11人くらい。カウンターは半分以上埋まってい...

by ふりむけばスカタン

今年もお気に入りの夏用のジャケットを着ようと取り出すとシミが出来ているフジロックで夫用に買ってきたTシャツを渡すと色が気に食わないという←派手な黄色なので無理ないかキリキリキリキリ・・・(歯ぎしりの音)ジャケットはお気に入りなので、何度かお世話になってる京都の手染め工房へ郵送して染めてもらおう!一緒にTシャツも渋い色に染めてもらおうかな。。。土曜のまかない作りの時には汚れてもいいように大抵、...

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