乾物のタグまとめ

乾物」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには乾物に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「乾物」タグの記事(6)

  1. 鰹節男子 - 生活のおと

    鰹節男子

    月に3~4日仕事させてもらっている、出町商店街のふじや鰹節店のFB(ブログ)を見て、絶句した。お店でアルバイトしている大学生の花田君が交通事故で亡くなったというのだ。えっ? あの、花田君が? まさか。うそやろ…。 翌日、お店に行って店主から話を聞いた。2月4日の午前11時ごろ、所属するテニスサークルの練習からの帰り道、川端通のカナートの前で、ダンプに魅かれて即死だったそうだ。 花田君は京都大...

  2. 生姜を干しています - 8life

    生姜を干しています

    お店で生姜パウダーが売っているのを見て、便利そうだな、と思って作れないか調べたら、どうやら作れるらしい。ということで、試しに作ってみることにしました。生姜を薄切りして、グリルで焼き、香りが変わったら取り出して、後は干すだけ。調べた作り方は、生姜を蒸したり、オーブンで焼いたりしていたけど、魚焼きグリルで5分くらい焼くだけの適当な作り方。丸1日干したらこんな状態になりました。丸2日経つと、こんな...

  3. 白花豆と白キノコのコロッケ - これ旨いのか?

    白花豆と白キノコのコロッケ

     村にいた時は毎日通っていたロシア人宅が精進をかなり守る方だったのでついでに我が家も精進料理が多かったけれど、食材がまだまだ少ないこの時期精進料理の大きな一角を占める素材のひとつは乾物の豆やキノコでした。 そんなことをПост(ポスト/大斎:復活祭前の精進期間)の期間が始まってから思い出していました。 夕食は豆とキノコを使ったコロッケをメインに。 白花豆を鍋いっぱい戻してやわらかく煮たものが...

  4. 新生姜と湯葉の炊き込みご飯 - これ旨いのか?

    新生姜と湯葉の炊き込みご飯

     先日築地へ行ったときに新生姜がお手ごろ価格で出ていたので作りたかった炊き込みご飯を作る。 根生姜で作ることもあるけれど、やはり新生姜で作ると歯ざわりや香りとも清々しく美味しい。 いつもは油揚げと一緒に炊き込みますが、今日は板湯葉を戻して刻んだものとともに。 新生姜2株をひたすらみじん切りにして板湯葉4枚も刻んでたっぷりと。 土鍋の蓋を取ったら立ち上る湯気までご馳走な香り♪ 新生姜が近所でも...

  5. お買い物に行かずに作り置き - ミトンのマクロビキッチン

    お買い物に行かずに作り置き

    お買い物が大・大・大好きな私毎日買い物に出かけた~い!でもたまにはお買い物に行かずに家にある野菜と常備食材でおかずを作っていますよ。今日は買い物に行かず写真の作り置きおかずを作って、冷蔵庫の野菜室は空になりました。今日は晴天ですが、昨日は台風並みの暴風雨。買い物に行けない天気の日、常備している缶詰や乾物が大活躍します。缶詰や乾物は消費期限を確認しつつ上手く使っていきたい食材ですね。今日は野菜...

  6. 出窓は乾物ステーション。 - 暮らしのつづりかた。

    出窓は乾物ステーション。

    うちの賃貸マンションのキッチン横には出窓があります。最初はオシャレ~な北欧のオブジェでも置くか、と思っていたのですが今では乾物制作所に^^;画像使いまわしですいません汗今ではこんな状態に。いい感じに干しあがりました♪他にはにんじんやかぼちゃ。しめじも。お正月に残ったおもち。今週末にあられにする予定です。キウイも。甘味がギュッとつまって美味しい♪撮影した後、かんみとふたりで全部食べちゃった、、...

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