京都 和食のタグまとめ

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「京都 和食」タグの記事(1)

  1. 春の食感、ほろ苦さ - MOTTAINAIクラフトあまた 京都たより

    春の食感、ほろ苦さ

    季節は穀雨 春の味覚稚鮎、飯蛸、伽羅蕗、里芋山椒味噌、スナップエンドウ黄身餡どれから戴こうかと迷う八寸春は口の中で、フワッと香る食材が豊富ホロリとした独特の苦味も旨味「これだけでお酒が進んじゃうねー」「どうぞゆっくりと召し上がってください」竹屋町室町通にある「竹久」さんへ、東京のお客さまをご案内。滋賀県で板前修行された大将オススメの日本酒は、滋賀県の蔵元がいつも用意されています。季節の川...

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