京都 和食のタグまとめ

京都 和食」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには京都 和食に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「京都 和食」タグの記事(2)

  1. 日本酒と旬の食材 - MOTTAINAIクラフトあまた 京都たより

    日本酒と旬の食材

    観光客の激増とともに、昨今注目度が高まりつつあるらしい東山南居住区。フォーシーズンズホテルが建設されて、話題の店も増えてきました。相乗効果で町に活気がでてくるのは佳きことかな。弊店の南ひとすじ、渋谷街道を東へ東へ坂を上がる途中には、「佳肴 岡もと」さんがあります。開店なさって早々にミシュラン星獲得で話題になったお店。日本酒とお料理と器の好きなご夫婦が営む夜のおまかせコースのみでカウンター8席...

  2. 春の食感、ほろ苦さ - MOTTAINAIクラフトあまた 京都たより

    春の食感、ほろ苦さ

    季節は穀雨 春の味覚稚鮎、飯蛸、伽羅蕗、里芋山椒味噌、スナップエンドウ黄身餡どれから戴こうかと迷う八寸春は口の中で、フワッと香る食材が豊富ホロリとした独特の苦味も旨味「これだけでお酒が進んじゃうねー」「どうぞゆっくりと召し上がってください」竹屋町室町通にある「竹久」さんへ、東京のお客さまをご案内。滋賀県で板前修行された大将オススメの日本酒は、滋賀県の蔵元がいつも用意されています。季節の川...

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